猪肉一般是公猪还是母猪多啊,猪肉一般是公猪还是母猪多啊
市场上公猪肉还是母猪肉多?
市场上的猪肉,即不是公猪肉,也不是母猪肉,而且肉猪的肉。公猪与母猪主要用于繁殖,它们的肉不会大量进入市场。肉猪指小时经阉割的猪,它们没有生殖能力了。长大后就可以进入屠宰场,它们的肉供人们食用。因其无繁殖能力,肉质更加鲜美,无异味。
我们吃的猪肉是公的还是母的?
一般吃的都是公猪,母猪肉老,不好吃
公猪五花肉和母猪肉区别?
公猪肉1、皮,公猪肉的皮通常是比较粗糙,并且比较硬、比较厚,而且毛孔也算大,臀中线的两边皮肤有阴囊的皱褶,有的时候甚至有睾丸的痕迹。2、肉,公猪的肉像颈部和臀部基本上是呈现暗红色,肉的纤维是比较粗糙的,有的时候甚至有比较刺鼻的骚臭味。3、脂肪,选择用刀以垂直的方式去横切它的肩胛骨中部或者附近的肌肉还有脂肪,这时候可能不会很好切,阻力比较大,切开就可以看到颗粒较大的脂肪,这种时候边缘结缔组织较为多,如果是年龄较大的公猪,切开后就已经分不清,皮肤和皮下脂肪了。、母猪肉1、皮,母猪肉的皮和公猪肉的皮差不多也是比较厚的,但是皮肤上的毛孔会比公猪的大,特别是臀部皮肤上,像芝麻小粒一样的沙眼,小腿的皮比较皱褶。2、乳房,母猪有乳房,乳头比较明显,而腌猪的乳头比较小,用刀横切,母猪的乳头的两个乳池会比较明显,并且有乳汁流出来。3、肌肉,母猪肉的肌肉是粉红色的,但也有呈现暗红色,另外,母猪肉的弹性不怎么好,有着比较粗糙的肌肉纤维。4、脂肪,母猪肉的脂肪是青白色,比较硬,并且没有多大的弹性,用手去捏的时候会发出声响,皮和皮下面的脂肪没有连接,有的母猪的皮和皮下面的脂肪呈现的是粉红色。
市场上面卖的猪肉是公猪还是母猪?
市场卖的猪肉是公猪和母猪经过阉割之后的,阉割在的术语叫做去势术,是兽医人员必须会的一项基本手术,在公猪和母猪在8—10kg左右的时候就必须阉割了,因为当猪大一点的时候不仅手术不好进行,而且会影响猪肉的品质,所以,你可以随便吃猪肉了。
但是现在有些不法商贩为了蝇头小利会在一些养猪厂买来已经淘汰的种猪,屠宰投放到市场上,所以你在买肉的时候会闻见有的猪肉已经有了腥臭味。
平时我们吃的猪肉一般是公猪还是母猪的啊?
我们吃的猪肉严格说不能有公猪,公猪如果用于产肉,在小猪或仔猪阶段就将睾丸摘除了,所以变成了肉猪,专门用于产肉。
原来用于产肉的母猪也将卵巢摘除,现在不用了,因为猪的出栏时间一般在6个月左右,还没有到性成熟阶段,所以现在小母猪也可以用做肉猪了。但淘汰的公猪、母猪严格说不能做为肉猪上市的,一般这种猪淘汰后用于肉食加工厂进行深加工。
养猪
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