武昌鱼是密集养殖吗,武昌鱼的养殖
武昌鱼的养殖优缺点
武昌鱼,属鲤形目,鲤科,鲌亚科,鲂属。
俗称:团头鳊,平胸鳊。
英文名:Bluntnose black bream , Wuchangfish , Bluntsnout bream 。
又名团头鲂,肉质嫩滑,味道鲜美,是我国主要淡水养殖鱼类之一。
原产于长江中游一带通江的湖泊现已推广到全国各地养殖。
武昌鱼产于鄂城和武昌县境内的梁子湖。
该湖湖面辽阔,直通长江,江水可倒灌。
由此使湖水水质好、饵料丰富,便于武昌鱼的生长繁殖. 团头鲂为草食性鱼类,摄食能力和强度均低于草鱼。
鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、 眼子菜等水生维管束植物为主要食料,也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶,还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物,因此食性范围较广。
一般从4月开始摄食,一直延续到11月,以6~10月摄食量最大。
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼,是鱼纲鲈形目带鱼科动物..暖水性中下层回游鱼类,栖息于水深60-100m泥质海底。
主食毛虾、乌贼及各种鱼类
武昌鱼怎样养殖
武昌鱼体型不大,在市场上常见的规格一般只有2-3斤,体重在5斤左右的武昌鱼已经算是比较大的了。不过也有一些武昌鱼的体型更大,可以接近10斤,但这样的武昌鱼非常少,只有生长很多年才能达到。它们具体能够长到多大,和它们的基因有关,也和它们的生长环境有关。基因良好的个体在适宜的环境中,就可以长得更大一些。
武昌鱼的生活环境及特点
答:不吃小鱼。主要摄食水生维管束植物及周丛生物,亦食棱角类、桡足类、摇蚊。
武昌鱼是我国重要的草食性经济鱼类。武昌鱼肉嫩而鲜美,可食部分达70%以上,营养丰富,是湖北梁子湖的特产。由于其食性广、成本低、生长快、成活率高、易捕捞,能在池塘中产卵繁殖,且具有味美、头小、含肉量高、体形好、规格适中等优点,因而被作为优良的草食性鱼类品种在全国普遍推广。
武昌鱼营养怎么样
在怀孕期间是可以吃武昌鱼的,而且营养价值特别高,还有很多的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,也有一定的维生素d,对孕妇跟宝宝的健康是非常健康的。但是在怀孕期间不要盲目的选择一些食物或者药物,可能会对它要造成一定的影响,严重的话也会出现流产,或者胎儿畸形等等。萊垍頭條
武昌鱼好养吗
池塘要呈长方形,最好不要漏水。池底平整,淤泥厚度在20厘米左右,应配备排灌、饲料加工、运输、增氧等机械,要求池塘相对集中,管理方便。水源要保证充足,水质清新,无污染。鱼苗下池时,水质不要太肥,出池数时不要太拥挤。脱粘孵化的鱼苗,最好每亩放12-15万尾。放养密度一般为每亩5000-7000尾。
武昌鱼的生活习惯
1、综述:分布在长江中下游中型湖泊。适合静水性生活。平时生活在底质为淤泥、沉水植物的开水区的中下层。幼鱼主要以枝角类和甲壳动物为食物的成鱼摄取水生植物,以苦草和轮叶黑藻为主,吃少量浮游动物。
2、食性:武昌鱼是草食性鱼,摄食能力和强度低于草鱼。鱼种和成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼菜等水生维管束植物为主要食材,也喜欢吃陆生禾本科植物和蔬菜叶,湖底植物的一部分碎屑和少量浮游动物,食性范围广。一般来说,从4月食,持续到11月,6-10月摄食量最大。
3、成长:武昌鱼属于中型鱼,成长速度快,1-2岁成长最快。在水草丰富的条件下,一般当时鱼的体重达到100-200克的二龄鱼的体重达到300-500克,之后生长速度慢,最大个体达到3-5公斤。
武昌鱼的养殖条件
1、池塘条件:池面积3000平方米-10000平方米,水深2米以上,呈长方形,最好不要漏水。池底平整,淤泥厚度在20厘米左右,应配备排灌、饲料加工、运输、增氧等机械,每亩池渔机动力在0.5千瓦以上。要求池塘相对集中,管理方便。
2、水质条件:水源充足,水质清新,无污染。池水透明度为30厘米-35厘米,溶解氧量为5毫克/升左右,2毫克/升以上,pH值为7-8之间,养殖期间定期注水,7月-9月每半个月注水一次,每次注水量为20厘米-30厘米。
武昌鱼的鱼苗繁殖
1、武昌鱼2-3岁成熟,繁殖季节比鲤鱼、鲫鱼晚,比家鱼早。长江中下游地区从4月末到6月初,水温在20-29℃的季节多为产卵期。在湖泊中,在水草繁盛的地方产卵,受精卵具有粘性,并附着在水草或其他物体上发育。在池塘里养的武昌鱼亲鱼,在繁殖的季节,如果有微流水或其他条件刺激,可以造成不集中的自然产卵。因此,每年春天开始后,雌雄亲鱼分别培育,当时人工催情,集中繁殖,生产鱼苗。
2、人工繁殖鱼苗,可采用自然产卵或人工催产方法。用于繁殖的亲鱼最好在池塘里养一年,也可以直接从天然水体中捕获选择。武昌鱼的雌雄鉴别比较简单,从鱼种阶段开始,雌鱼胸鳍的第一条鳍又薄又直,雄鱼的厚度是“波浪”形弯曲。性成熟后,雄鱼胸鳍前几根鳍的背面,尾柄的背部、腹侧缘有密集“珠星”,用手感觉粗糙,腹部小,轻压后腹部流出乳白色精液的雌鱼只有眼眶骨和背部少量“珠星”,腹部膨胀柔软。
3、繁殖时,可以选择成熟的亲鱼,按计划组合进入产卵池,或者用激素人工催产,授精自然产卵。由于武昌鱼蛋是粘性的,可以使鸡蛋附着在人工设置的等鱼巢上,在静水中孵化。也可采用人工采卵授精,脱离受精卵,进行流水式人工孵化。其繁殖过程和操作方法基本与鲤鱼相同。
武昌鱼苗种植
1、武昌鱼苗细嫩,操作时要小心。鱼苗下池时,水质不要太肥,出池数时不要太拥挤。鱼苗培育春片鱼种,常采用分级饲养法。 鱼苗孵化2-3天后,脱离鱼巢自由活动,开始摄取小型浮游动物。因此,鱼苗下池后,每天适量施肥。
2、脱粘孵化的鱼苗,最好每亩放12-15万尾。鱼苗开口摄食时,最好先喂1-2次蛋黄,再喂几天大豆浆,然后根据水质肥瘦和鱼苗生长情况决定施肥量。饲养15-20天后,鱼苗可以长到2-3厘米,然后分成池塘饲养。 第二次分池饲养,每亩放置4-5万尾火片鱼种,以施肥培养浮游生物为主,同时每隔一天可以喂豆浆,也可以喂葫芦、小浮萍等植物饲料。一个月左右,可以培育4-5厘米规格的夏花,成活率达到80%左右。 夏花培育冬片鱼种,即第三级饲养。
3、其方法与种植草鱼基本相同。池水的透明度一般保持在30厘米左右。放养密度一般为每亩5000-7000尾,养10-20%的鲣鱼、青鱼夏花。也可以在主要的鲣鱼和种鱼池中放养10-20%的武昌鱼。下塘初期,给葫芦莎、小浮萍和豆饼浆等,然后给紫背浮萍、轮叶黑藻和切碎的新鲜干草等。到了冬天,一般长到12-15厘米,成活率达到90%以上。第二年养鱼。
武昌鱼的生长环境
我在东北出差过一段时间,我就说说我的看法吧,首先在我个人看来,东北那边比较好吃的淡水鱼还是比较多的,但是真正比较好吃的淡水鱼,就要属三花五罗十八子了,因为这些鱼多是东北那边比较有名的淡水鱼了,
至于三花指的就是鳌花鱼,鳊花鱼,鲫花鱼三种鱼了,五罗指的就是哲罗鱼,法罗鱼,雅罗鱼,铜罗鱼,胡罗鱼五种鱼了,至于最后的十八子指的就是嘎牙子,船丁子,白嫖子,鲤拐子,牛尾巴子,柳根子,刁子,细鳞子,斑鳟子,扁担勾子,七星子,葫芦片子,沙姑鲈子等十八种小鱼了,但是就我个人而言,我还是比较喜欢吃十八子小鱼的,因为这些小鱼多是手指多长的小鱼了
而只要是这些小鱼了,那么只要煎炸好,吃起来就是很香很香的,何况在吃这些小鱼的时候,还不用担心鱼刺问题的,因为这些小鱼一是鱼刺本来就比较细软,二是经过油锅这么一炸,那么鱼刺也多被炸的可以直接吃下去了,所以我在东北吃鱼的时候,基本上多是点十八子这种小鱼的,至于三花五罗二种鱼虽然也是不错的,但是在吃这些鱼的时候,除了在请客吃饭的时候,
我基本上多是很少点的,因为这二种鱼,一是在价格上面要比十八子小鱼贵得多了,二是在份量上面我一个人也是吃不完的,所以只有在请客吃饭的时候,我才会点三花五罗二种鱼的
最后小结:记得在东北的时候,我还听说有七十二种杂鱼,但是一直没有吃到过,不过听说这些七十二种杂鱼,在以前的时候也是东北有名的淡水鱼了,不过现在好像越来越少了
武昌鱼的好处
武昌鱼没毒的。
武昌鱼(Megalobrama amblycephala),学名团头鲂,俗称鳊鱼、草鳊等,属鲤形目(Cypriniformes),鲤科(Cyprinidae),鲌亚科(Cultrinae),鲂属(Megalobrama)。武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类,是易伯鲁教授在1955确定的新物种。一代伟人毛主席在畅游长江后,留下了“才饮长沙水,又食武昌鱼”这样的流连佳句。让武昌鱼闻名海内外。
武昌鱼体形呈扁平状,背部隆起明显,头和口均较小,上下颂无角质物覆盖,大多分布于长江中游的几个大中型湖泊,主要产于湖北。
武昌鱼的坏处
顾名思义,河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。其实,严格说来,河鱼应该叫淡水鱼,常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等;海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。 不管是淡水鱼还是海鱼,其营养成分大体相同,总的营养价值很高。
首先,鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源。
其次,鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
第三,鱼肉中含有丰富的矿物质,如铁、磷、钙等;鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。
另外,鱼肉肌纤维很短,水分含量较高,因此肉质细嫩,比畜禽的肉更易吸收。与营养价值很高但不易吸收的食物比起来,鱼肉对人们的健康更为有利。 海鱼营养、味道略胜一筹 营养成分差不多,并不等于二者的营养价值完全一样。海鱼在营养成分的含量上比河鱼多,营养价值略胜一筹。
海里的营养极其丰富,尤其含有大量营养盐,使海鱼中矿物质和维生素含量更高。
此外,海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸,其中含有被称为DHA(俗称脑黄金)的成分,是大脑所必需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要。
另外,海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多,对心脏和大脑具有保护作用。
从味道上来说,海鱼的味道也比河鱼鲜。
这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大,使它的肌肉弹性更好,味道鲜美。
而河鱼吃起来有股土腥味,因为它们生长在腐植质较多的水里。
这样的环境适合放线菌繁殖生长,细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中,并分泌一种带有土腥味的褐色物质,这种土腥味在烹调过程中很难去掉。 河鱼清蒸有土腥味 说起吃鱼,海鱼老少皆宜,而且清蒸、红烧等做法均宜。
河鱼中的鲫鱼由于生长期长,肉质松软,营养价值高,适合老年人、儿童和孕妇食用。
但鲤鱼、鲢鱼等一些淡水鱼,清蒸时很难掩盖其土腥味,味道就比海鱼差远了。
吃海鱼最好熟吃,生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏;吃淡水鱼则要看其是不是从被污染的水里打捞上来的,被污染的鱼含有毒素,对健康会造成危害。
武昌鱼的养殖条件
埃及鱼养殖条件 5-10月是最适宜时间,也是生长最快的季节,必须抓紧这个有利时间,加强投饲喂养,促进快和,达到高产目的。养殖埃及塘角鱼的池塘,要求水源方便,能排能灌,塘堤竖实,高出水面40-50厘米,无渗漏。池塘面积不宜太大,一肌以1-5亩为宜。庭院养殖以10-50平方米为宜,水深一般保持在1米以上。(二)饲养前的准备 池塘面积一般为1-3亩,水深1-1.5米。水源充足,注排水方便。池塘消毒:养过钱垢池塘, 进行清塘消毒,方法是在每亩水深1米用生石灰150公斤清塘,清塘后7-10天,可放鱼下塘。培育水质:清塘消毒立即诿肥培育水质,一肌每亩有粪肥400(最好用牛粪),施肥后7天左右,浮游生物达到高峰,可放鱼下塘。(三)鱼苗运输与投放:鱼苗运输前要停喂半天,可用木桶或塑料装运。1人乘车可自带5-10万尾鱼苗。于苗安全运到鱼塘后,不能直接放塘,应将鱼苗连同鱼桶一起放进鱼塘悬浮着(切勿让水浸过桶口),使桶内外水温慢慢拉平。与此同时,每桶鱼苗喂给一两只熟蛋黄,待桶内外水温温差不超过1℃时,即可在同一地是慢将针苗放出鱼塘饲养。放养前应彻底清塘,施足基肥肥水。5月中旬至6月初放初苗,培育鱼种的池塘,放养3-5厘米的夏花苗种5000-10000尾,苗种应采用人工孵化的夏花,规格大小一致,以防相互残食。成鱼养殖放养50-100克的鱼中,亩产养600-800尾,体质健壮、规格整齐,主养胡子鲶的池塘,不搭养其它鱼类。混养池可放养胡子鲶大规格夏花或100克左右的鱼种,亩混养30-50尾,每亩可增收胡子鲶25公斤左右。(四)铒料投喂:人工养殖埃及塘角鱼,以投喂鲜活小鱼虾的效果最好,如果鲜活铒料不够,可投喂人工配合铒料,原料可采用鱼粉,小干鱼、血粉、酵母粉、米糠、饼粕等并加少量维生素及微量元素。铒料可按不同生长阶段合理*,鱼种阶段铒料蛋白保持在45%以上,成鱼铒料蛋白以40%为宜。苗种刚下池,胡子鲶摄食旺盛,待池中的水蚤和*虫吃完后,可进行人工驯化投铒。体长5-7厘米的鱼种开始驯化时,人工配铒应添加10-15%鲜鱼浆作引诱剂,进行转食驯化。鱼种阶段投铒,可将收购来的野杂鱼倒于食台,一日二次投喂。如野杂鱼不足,可投喂人工配合铒料,每日投喂2-3次,日投铒量约占鱼体重的5%-10%,投铒量随胡子鲶的生长灵活递增,最好定期检查铒料是否吃完而决定增减,直到停食为止
武昌鱼的养殖技术
武昌鱼属小型鱼类,在池塘养殖中,一般不超过1公斤,而五百克的更多。因此垂钓用具一般可与钓鲫鱼的用具相同。
武昌鱼是中下层鱼,一般采取底钓,有时条件适合,也可采取浮钓。它属杂食性鱼类,荤素皆吃,而且贪吃嘴馋,喜结队抢食,特别喜欢酒糟味。因此可用酒糟与玉米面掺合在一起,捏成苹果大小的球体数个,撒入水中做诱饵,而以蒸熟的玉米面掺以酒糟做钓饵,常有很好的钓获。蚯蚓、红虫、小虾、桑葚、红薯也很受它的欢迎。在养殖塘内则用化散的颗粒饵料与熟玉米面掺在一起做钓饵最佳。
武昌鱼钓法
手竿底钓
与鲫鱼钓法基本相同。特别在养鱼塘内最为适合。但它吃食不如鲫鱼稳当,常是浮漂忽然托起,或很快黑漂,必须及时提竿。如用蚯蚓、小虾做钓饵,应不时牵动,引起鱼的注意。
长竿短线钓草缝
杂草多的水域,可用长竿短线选能下钩的草缝垂钓。先用酒泡过的小米打窝,稍后将挂有钓饵的鱼钩(应用单钩)顺草缝垂入窝中,手持长竿等待,浮漂一有动作根据情况及时提竿。有点类似钓鲫鱼的戳拱。
桑葚钓法
在南方常在水畔种有桑树,夏秋季节桑葚由红变为紫黑熟透时常常落入水中,这成为鱼类的好饵料,武昌鱼、草鱼等即争先抢食,人们常利用此机会,将桑葚做钓饵,模仿树上掉下的桑葚将钩投入水中,进行垂钓(如钩入水不似树上掉下,鱼儿常不上当)。但注意因在树下垂钓,线要短,一旦上钩才便于提上来。
浮钓
在草丛处或长有水花生的池塘,常可采用浮钓,特别南方冬季水不结冰,在草丛、水花生缝隙中下钩,钓浮常能收到很好的效果。这时选用的饵料一般以整条红色蚯蚓为宜。
海竿钓远
在大水面养殖场,有时鱼集中在距岸边较远处,可用甩竿垂钓。方法与一般海竿钓法大体相同,只是武昌鱼吃食动作小,竿尖不易被拉动,如果挂铃也常常摆动很小,不易判断,因此应集中精力,发现竿尖轻点即应做好准备,及时提竿。
养武昌鱼鱼注意事项
不粘锅技巧一:
这里主要讲“铁锅”和“不锈钢锅”,首先第一步就是先把锅中加油,然后烧至油温8成热,能够明显地看到锅中冒青烟,而且需要把油在锅中转动均匀,也就是把锅内需要放鱼肉的部分全部烧热,最后再把这个热油倒出来。如果您经常去饭店就会发现厨师都是用两个油缸,一个装干净油,一个装脏油,这样烧过的油就算是脏油。
不粘锅技巧二:
再次加入适量的冷油,这样一来就成为了我们厨师常说的“热锅凉油”的说法,煎鲫鱼要想不破皮,我们需要在油中放一勺食用盐,之前跟大家酱油,盐放在肉中会让肉缩紧变硬,这里也是一样的道理,所以放盐可以保护鱼皮不破。
不粘锅技巧三:
在放入鱼肉的同时我们需要把火力关到最小,因为锅是热的,如果火力在很猛的情况下,会让鱼肉快速地凝固粘在锅底不动,如果用小火满煎,鱼肉会慢慢受热反而就不会粘在锅底了。等鱼肉在锅中完全可以晃动锅和鱼分离就可以开大火煎了,直到把鱼煎香为止。
小提示:记住以上“烧锅”和“放盐”两个技巧,还需要注意的就是火候,大家记住以后在制作美食当中如果遇到食材粘锅,就立即把火力讲到最小,等锅中食物稍微冷却在用铲子轻轻撬动,也是可以防止粘锅的技巧,千万不要锅中食物粘的越厉害,就把火力还的越大,这样的结果就是锅底粘了厚厚一层,甚至拿铁铲子都铲不掉。
养鸭
养鸭