无锡小龙虾价格是多少，无锡哪里买小龙虾最便宜
无锡小龙虾价格是多少
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合肥市周谷龙虾价格
目前，小龙虾的价格有所增长。麻辣小龙虾的价格基本都在50元一斤，较去年五月份的价格(30元/斤左右)有所增长，是由于调味品价格及人工成本都在升高而导致的。
来源:合肥美食网。
武汉市水产市场四大家鱼批发价格
六月武汉白沙洲水产品市场交易量为4413万公斤与上月交易量4947万公斤相比较大幅下降10.79%，减少534万公斤，货源减少后,本月鱼价有所上涨。本月监测九个大宗品种水产品的交易均价是17.64元/公斤，与上月均价17.25元/公斤相比微涨2.26%，与去年同期16元/公斤相比较大幅上涨10.25%。
2014年6月水产对比表 单位：元/公斤
品名
本月均价
上月均价
去年同期均价
环比（±）
同比（±）
鲤鱼
10.59
9.17元
7.98元
＋15.49%
＋32.71%
鲢子鱼
4.2
4.2元
4.99元
持平
－15.83%
黑鱼
19.68
18.25元
16.35元
＋7.84%
＋20.37%
鲫鱼
10.56
10.47元
12.38元
＋0.86%
－14.7%
鳊鱼
9.43
8.85元
11.1元
＋6.55%
－15.05%
草鱼
11.4
11.11元
11.97元
＋2.61%
－4.76%
花鲢
11.19
11.23元
9.75元
－0.36%
＋14.77%
黄颡鱼
21.7
23.14元
21.67元
－6.22%
＋0.14%
桂鱼
60
58.85元
49.89元
＋1.95%
＋20.26%
图表显示监测九个大宗品种鱼的均价与上月对比，价格是还是以涨为主，本月鲤鱼价格继续呈上涨势态,黑鱼、鳊鱼也有一定的上涨。
本月鲤鱼延续上月的涨势，鲤鱼在夏季外调有一个优势是成活率高，调货最多的是河南，河南前期有本地黄河鲤鱼维持市场，现在黄河鲤鱼结束，主要靠湖北市场的货源，满足市民餐桌，现在外调增多，但货源有限，求大于供，使鲤鱼价格连续两个月呈上涨趋势。黑鱼价格在本月也呈上涨势态，黑鱼价格上涨是在白色鱼货源减少后，长途采购商，市内采购商搭带黑鱼销售，黑鱼购买力加大后，价格有所上扬；鳊鱼价格上涨是进入夏季，水产养殖户不会轻易起产，四大家鱼量减少，鳊鱼价格略有上涨。
本月下跌的水产品较少，黄颡鱼的价格在本月下跌较大，前期省内黄颡鱼量少，主要是省外黄颡鱼在市场销售，省外货源运输成本大，现在省内蕲春、仙桃，郊区东西湖的黄颡鱼上市，省内及郊区上市的黄颡鱼成本低于省外，使黄颡鱼价格在本月下跌较大。
小龙虾本月销售依然火爆，在货源量增大的同时，价格较上月略微下降，
本月大规格小龙虾销售最高时均价在每公斤65元左右，最低时均价在每公斤52元左右；中规格小龙虾销售最高时均价在每公斤43元左右，最低时均价在每公斤37元左右；小规格小龙虾销售最高时均价在每公斤25元左右，最低时均价在每公斤21元左右，小龙虾每到周五就开始价格上涨，已经形成了必然的规律。
注：（本分析里小龙虾价格仅供参考，采购以市场内实时价格为准）
注：监测九个大宗品种是鲤鱼、鲢子鱼、黑鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼、花鲢、黄颡鱼、桂鱼
今日野生龙虾多少钱一斤？
今日野生龙虾（小龙虾价格）为22.7元/斤。
小龙虾菜谱
小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，可以被制成多种料理。
麻辣小龙虾
做法一
食材
小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
步骤
1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒截块。
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
做法二
食材
小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。
步骤
1.小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。
2.锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。
3.锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。
4.锅内加适量啤酒，加入鸡精、味精、香油、蚝油、美极鲜、蒸鱼豉油、盐、白糖，焖3分钟，加葱花后即可起锅。
做法三
食材
小龙虾800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺。
步骤
1.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。
3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。
4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。
6.待水分快收干时，开盖大火收汁即可。
做法四
食材
新鲜小龙虾，干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。
步骤
1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处。根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅。
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水。
4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿。
5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
养虾
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