身体方面肉牛肉羊哪个体质好，肉羊和肉牛哪个好养
根据我国资源总量短缺、人口不断增长、人们对生活水平要求不断提高等综合国情，针对我国肉羊产业刚刚起步的现状，在综合分析了国内外肉羊产业的技术特点和经验的基础上，中国农业科学院畜牧研究所近期从新西兰引进了优良肉用绵羊：萨福克、无角多赛特、特克塞尔，以其促进我国的羊肉生产水平和肉羊产业的进程，达到事半功倍之效。下面简单介绍一下这几个肉羊品种。
萨福克（suffolk）
该品种是英国于1830－1850年由南丘（southdown）和诺福克（norfolk）杂交育成。其外貌特征为：体躯强壮、高大，背腰平直，头及四肢为黑色且无毛。萨福克是体型最大的肉用羊品种。 萨福克具有适应性强、 生长速度快、 产肉多等特点， 适于作羊肉生产的终端父本。
萨福克成年公羊体重可达114－136千克、母羊60－90千克，毛纤维细度30－35微米，毛纤维长度7.5－10厘米，产毛量2.5－3.0千克，产羔率140％。用其作终端父本与长毛种半细毛羊杂交，4－5月龄杂交羔羊体重可达35－40千克，胴体重18－20千克。萨福克与国内细毛杂种羊、哈萨克羊、阿勒泰羊、蒙古羊等杂交，在
相同的饲养管理条件下，杂种羔羊具有明显的肉用体型。杂种一代羔羊4－6月龄平均体重高于国内品种3－8千克，胴体重高1－5千克，净肉重高1－5千克。利用这种方式进行专门化的羊肉生产，羔羊当年即可出栏屠宰，使羊肉生产水平和效率显著提高。
无角多赛特（poll dorset）
该品种是澳大利亚于50年代通过有角多赛特导入雷兰、考力代，经系统选育形成的。该品种体型大、肌肉丰满、被毛全白、温顺易管理。适于作羊肉生产的终端父本。无角多赛特成年公羊体重可达100－120千克、母羊60－80千克，毛纤维细度27－32微米，毛纤维长度7.5－10厘米，产毛量2.0－3.0千克，产羔率为140％－160％。母羊为非季节性繁育，可使肉羊生产常年进行。＂八五＂期间，根据国家畜牧业发展规划和对羊肉需求的增长，中国农科院畜牧所承担了国家攻关课题，探讨利用引进的无角多赛特与我国优良的地方绵羊品种──小尾寒羊的杂交效果及高效饲养技术。结果表明，杂交羔羊在产肉性能方面具有明显优势，其产羔率为207.17％，3月龄断奶重达29千克，6月龄体重40.5千克，显著高于小尾寒羊的24千克和34千克。6月龄屠宰时，杂交后代的胴体重、屠宰率、净肉率分别为24.2千克、54.49％、43.13％，而小尾寒羊相应为17.07千克、47.42％、34.37％。上述
结果均以农区的自然资源为基础，充分利用农副产品及作物秸杆为宗旨取得的。可见无角多赛特是理想的肉羊生产的终端父本。
特克塞尔（texel）
原产于荷兰。体型中等，体躯肌肉丰满，眼大突出，鼻镜、眼圈部皮肤为黑色，蹄质为黑色。该品种适应性强、耐粗饲。特克塞尔成年公羊体重可达85－100千克、母羊60－80千克，毛纤维细度28－33微米，毛纤维长度7.5－10厘米，产毛量3.0－4.5千克。3月龄断奶羔羊体重可达34千克，胴体重17千克以上。断奶前羔羊日增重341克，断奶后一个月期间公羔日增重282克，母羔236克。特克塞尔的突出优点：（1）具有高的肉骨比、肉脂比、屠宰率；（2）肌肉生长速度快；（3）眼肌面积大，较其他肉羊品种高7％以上；（4）可产优质羊毛；（5）是理想的肉羊生产的终端父本。该品种引进不久，未见与国内绵羊品种杂交试验报道。
另外,还有 : 波尔山羊 小尾寒羊 美利奴羊 杜泊绵羊
夏洛莱羊 等.
咱们国家没有专门的肉羊品种,引进上述品种进行杂交,再结合下面的饲养技术,保你养出好的肉羊来.
肉羊饲养管理的目的在于发挥羊群的最大繁殖潜力，获得尽可能多的达到标准的羊羔，从而维持整个羊群的正常运转。
1．母羊的饲养管理
母羊的饲养管理的着重点应放在妊娠期和哺乳期，在空怀期，也应抓紧放牧，使肉羊快速增膘，为配种做准备。妊娠前期3个月，胎儿发育相对较慢，营养基本与空怀相同，妊娠后期两个月，胎儿发育迅速应加强营养，而一般妊娠后期，正处在枯草期，应适当补饲。临产前7～8天，放牧不要过远，防止分娩时来不及回羊舍，平时放牧要慢赶防止拥挤。哺乳期，妇于泌乳，能量及蛋白需要大量增加，必须补饲，产单羔，每天应补饲精料0．3―0．5公斤，产双羔应补饲精料0．4～0．5公亍，苜蓿或优质干草1．0公斤，不论单羔或双羔，均应补多汁司料1．5公斤／日。
2．羔羊哺乳期与育成期饲养管理
哺乳期羔羊应让它及时吃上初乳，增强抵抗力，训练尽早开食，以促进前胃发育，两个月龄以后，以自己采食为主，哺乳为辅，此时应注意饲料多样化，加强运动，增强体质。育成期的羊，断奶不要断料，应继续补饲。此时以放牧为辅，补饲为主。
肉羊的育肥
主要有三种方法：即放牧育肥，舍饲育肥和混合育肥
1．放牧育肥
一般利用牧草丰盛、养分充足的季节，进行放牧育肥。特别是8～9月份，羊上膘快，放牧到11月份就进行屠宰。
2．混合育肥
在秋末，看哪些羊膘还未抓好，集中起来，及时补饲精料，使之快速上膘，一般经过30―40天的补饲，可以较好地改善肉的品质和胴体重，然后屠宰。
3．舍饲育肥
利用粮食加工的副产品，对羊群，尤其是羊羔进行饲喂，通常为75～100天，充分利用幼龄羊生长快，饲料转化效率高的优势，从而在短期获得较多的增重，一般可增重10～15公斤。
4．利用生物制剂提高育肥效果
很多生物制剂都不同程度地提高育肥羊的增重效果，具有投资少，见效快的特点，值得一试。
(1)莫能菌素钠，又名瘤胃素，可以提高饲料转化效率，舍饲绵羊饲喂莫能菌素，可比不饲喂的要提高日增重25％左右，一般可按每公斤饲料添加25～30毫克莫能菌素进行饲喂。
(2)喹乙醇，又名快育灵，具有毒性低，副作用小的特点，能够促进家畜蛋白质的合成，每日每公斤饲料添加喹乙醇 50―80毫克，可提高增重5％～10‘掐，节省饲料6％。
(3)磷酸脲，商品名为牛羊乐，能促进羊的生理代谢，促进对氮、磷、钙的吸收。每日每只羊添加10克磷酸脲，平均日增重可提高26．7％。
牛羊肉都是很好的东西，都可以吃～但牛肉会更胜一筹
驱虫的时间 肉牛驱虫应根据当地寄生虫的流行特点选择适当的时间。对肉牛之蠕虫。驱虫时间主要有秋季驱虫，深冬驱虫和成熟前驱虫三种。 秋季驱虫，秋冬季肉牛体质由强转弱。秋冬驱除肉牛体内的虫体，则用利于肉牛冬季保膘和顺利越冬。近年来的实践证明，秋季驱虫在治疗和预防肉牛，肉羊之寄生虫病上发挥了重要作用。 成熟前驱虫，这是近年来提出的一种驱虫措施。该方法是在深冬―大剂量地用药将肉牛体内的成虫和幼虫全部驱除。从而除低肉牛的荷虫量。避免肉牛春乏之死。这种方法有两个优点：把虫体消灭在成熟产卵前，这就能防止虫卵和幼虫对外界环境的污染，阴断宿主病程的发展，有利于保护肉牛健康。 此外，驱虫最好安排在下午或晚上进行，牛在第2天白天排出虫体，便于收集处理。 驱虫的注意事项： 病肉牛一般表现为生长缓慢或长期消瘦，呼吸急促，咳嗽，黄疽，被毛粗乱无光，卧地吃食，粪便带血等。病肉牛多为2～6月龄肉牛。给肉牛驱虫应注意以下几个问题： 1、选好驱虫药物。 肉牛驱虫的药物选择原则是高效，低毒，经济与使用方便。大规模驱虫时，一定要进行驱虫试验。对驱虫药物的剂量、用法、驱虫效果及毒副作用有一定认识后再大规模应用。 此外，可感染牛寄生虫病的虫子种类很多，有的也发生合并性感染。因此，在用药以前，可通过其粪便各种症状进行确诊后，根据感染寄生虫病的虫子种类选择理想的驱虫药，切不可盲目用药。驱线虫药有左旋咪哇、敌百虫、盐酸噻咪哇、呱嗪等，驱吸虫药有硝硫酚和硫双二氯酚等;驱囊虫药有吡哇酮;驱弓形体病有乙氨嘧啶和磺胺类药物等。不论选用何种药物，用一段时间后最好更换另一种，以免产生抗药性，影响驱虫效果。 2、把握恰当的驱虫时机。给肉牛驱虫不单要对症下药，还要讲究投药时间。投药过早达不到驱虫效果，太迟则影响肉牛的发育，形成僵肉牛。应根据虫体的种类、发育情况和季节确定驱虫时间。在通常情况下，首次给肉牛驱虫最好选在肉牛体重30公斤左右时进行，这样能一箭多雕，把几种虫一齐打下。 3、驱虫前先禁食。为便于驱虫药物的吸收，驱虫前应禁食12～18小时。晚上7～8点将药物与饲料拌匀，一次让肉牛吃完。若肉牛不吃，可在饲料中加入少量盐水或糖精，以增强其适口性。群养肉牛，先计算好用药量，将药研碎，均匀捧入饲料中。驱虫期一般为6天，要在固定地点饲喂圈养，以便对场地进行清理和消毒。 4、畜舍场地要消毒。有些养肉牛户给肉牛驱虫后对畜舍不清理不消毒，结果排出的虫体和虫卵又被肉牛食入后再感染。正确的做法是：驱虫后肉牛排出的粪便和病原物质均应集中进行无害化处理(清除粪便，焚烧或深埋)。粪便宜采用生物发酵的方法消毒。肉牛舍地面、墙壁和饲槽要用5%的石灰水消毒。 5、给肉牛驱虫后，应仔细观察。若出现中毒，如呕吐、腹泻等症状，要立即让其饮服半熟的绿豆汤。对拉稀者，取木炭或锅底灰50克，拌入饲料中喂服，连服2～3天。肉牛用药21日后方可宰杀食用。 6、对于刚入舍的肉牛由于环境变化、运输、惊吓等原因，易产生应激反应，可在饮水中加入少量食盐和红塘，连饮1星期，并多投喂青草或青干草，2天后添加少量麸皮，逐步过渡，要注意观察牛群的采食、排泄及精神状况，应待整体的牛只稳定后再进行驱虫和健胃。 驱虫的方法 1、症状为消化失调，食欲不振，腹泻，粪便含多量粘液或血液。虫体多时造成肠阻塞或穿孔，引起死亡。 可选用下列药物： (1)左咪唑 剂量:8mg
其实两着差不多，相对而言，肉牛要好点吧
牛肉
养羊
养羊