珍珠鸡的脚扭了怎么办，珍珠鸡脚软怎么回事

珍珠鸡的脚扭了怎么办，珍珠鸡脚软怎么回事

珍珠鸡的脚扭了怎么办

龙胆紫涂抹患处即可

另外要给它口服三七伤片

珍珠鸡的嘴巴裂开了怎么办？

买些药抹上吧！

小珍珠鸡怎么做？

做法一，珍珠鸡肉丸子

材料

长糯米（或圆糯米） 1米杯,鸡汤(泡米用) 3/4米杯,枸杞 1茶匙,巴西里(或葱花) 少许,鸡里肌肉 400g,干香菇 3朵,红萝卜 1小块,老姜 3片,青葱 1根,蒜头 2瓣,史云生清鸡汤(肉丸用) 1大匙,蛋液 1大匙,香油 1大匙,玉米粉(太白粉) 2大匙,胡椒粉(黑胡椒) 少许,盐 少许

做法

1:准备食材，并清理与清洗。

2:洗糯米，沥掉水份，准备史云生清鸡汤。(本次以史云生清鸡汤替代水使用，其为上等鸡熬足3小时，脂肪含量少于1%，无添加任何防腐剂，滴滴都是真正的鲜鸡精华，口味鲜美!)

3:倒入清鸡汤于糯米中，浸泡1小时，完成后取出沥干。

4:4香菇用冷水泡软（约10-15分钟）。

5:香菇、红萝卜、鸡里肌肉切小块状，姜切片，青葱切葱花。

6:将所有鸡肉丸子的材料放入调理杯中。

7:以调理机搅拌至完全均匀。(若无调理机，可用菜刀手工剁碎成泥)

8:取出再以手抛摔几下，再以手的虎口捏成圆丸子，再沾裹糯米。

9:重复步骤8.逐一的将鸡肉丸子完成。

10:起锅，放入适量的水，开中大火煮滚后，放入珍珠鸡肉丸子。

11:中大火蒸15分钟，即可起锅。

12:起锅再摆上枸杞与巴西里(或葱花)即完成。

做法二，珍珠鸡串烧

材料

【总共做了13串】一只珍珠鸡（约1kg重）的鸡胸、鸡腿和鸡翅，小葱4根（只用葱白），盐适量，现磨黑胡椒适量

做法

【拆解整鸡并去骨的方法】：

1. 用小刀沿着鸡腿和身体的连接处切入，切断关节处的白筋，将鸡腿卸下来。

2. 用同样的方法卸掉鸡翅。

3. 将两片鸡胸肉用刀尖从外缘贴着肋骨片下来，到中间汇合后，沿着胸骨将鸡胸肉完整地割下来。

4. 用刀尖沿着鸡大腿的骨头削掉肉，将大小腿之间的关节掰断后，切断关节处的筋，去掉大腿骨。用同样的方法去掉小腿骨。

5. 用刀尖插入翅中的两根骨头之间，沿着骨头削掉肉，让鸡骨暴露出来后直接撕掉。

6. 在鸡翅根的关节末端用刀尖划一圈，让骨头的末端暴露出来，然后用脱衣服的方式把鸡肉脱下来，切掉骨头后再把里面鸡皮翻出来。

【 鸡肉串烧的做法】：

1. 烤箱设置烧烤功能或是上火，预热220度。将去骨的鸡腿、鸡翅、鸡胸分别放在一起。

2. 撕掉鸡腿的皮，再将所有的净鸡肉全部切成2、3公分的小块，鸡胸的皮要保留。

3. 将鸡肉块分门别类的放在一起，在竹签上交错的串起来，让每一串上可以有不同的部位。

4. 将小葱的葱白切成2公分的小段，用菜刀略拍扁后和鸡肉一起交错地串起来，若有鸡心鸡肝等内脏，也可以一并串起来。

5. 在烤盘内垫上锡纸，倒入少量水，放上烤架。

6. 将鸡肉串两面均匀地撒上适量盐和现磨黑胡椒，排列在烤架上。

7. 送入预热好220度的烤箱，放在最上层，烤10-12分钟即可，中间翻一次面。

小诀窍

1. 嫌拆整鸡太麻烦的也可以用超市分解好的去骨鸡腿和带皮鸡胸。

2. 鸡胸的皮要保留，防止鸡胸肉烤的太干柴。

3. 除了用盐调味，也可以撒上辣椒粉孜然粉之类的，或是刷上照烧酱。

4. 能户外烧烤的话味道更好，没有烤箱也可以用平底锅来煎。

5. 注意火候，珍珠鸡脂肪较少，烤过头的话肉质会变硬。

珍珠鸡下蛋脱肛怎么治

清洗与消毒将脱出物送入腔腹。发现珍珠鸡者，应及时用0.1%的高锰酸钾水或2%的温盐水进行清洗与消毒，除去表面的异物和痂皮，把母鸡倒提起来，然后将脱出物送入腔腹。

珍珠鸡脱温需多少天

7天。珍珠鸡脱温是为了帮它抵御外部环境，一般脱温7天就可以了，时间长了会降低它的环境适应能力，容易死亡。

养鸡

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