肉天鹅养殖，人工养殖天鹅
肉鹅的养殖技术
鹅的品种，就我国境内的品种而言，就有数十种之多，现就适合黑龙江省饲养的品种。
狮头鹅：狮头鹅是我国最大型的鹅种，因其头部形状颇像狮头而得名，在黑龙江省也有一定的饲养量。
莱茵鹅：原产于德国的莱茵河流域，对欧洲乃至整个世界的肉鹅生产都有较大影响，黑龙江省鹅育种中心于1998年从法国克里莫公司引进了130套莱茵鹅。
朗德鹅：是当前肥肝生产中最优秀的肝用品种，原产于法国的朗德省。朗德鹅的肝用性能好，肥肝平均重900克。
肉鹅的养殖技术要点
选址：要在地势高且干燥、阳光充足、交通便利、有优质的水源和草源、远离污染源和居民住所的地方建立鹅场。品种：具有体型大、耐粗饲、生长发育速度快、饲养周期短、增重效果好等特点的肉鹅，比如狮头鹅、皖西白鹅。饲料：可用野草、蔬菜、饲草等成本低的青绿饲料当做肉鹅的饲料。
肉鹅的养殖方法和技术
当下，肉鹅的市场还是蛮大的，烧鹅非常好卖，网红食品“醉鹅”也是深受大众的喜爱，越来越多的人选择了养殖肉鹅这个行业。
但许多养鹅的新手，并不上道，还用着被淘汰的古老方法，不懂得疫病的防治。这实乃养鹅的大忌，如今，养鹅是靠量取胜的，以前的方法，费时费力，并不适应现在的大批量养殖。
而疫病的防治更是重中之重，创业是为了利益，一个重大疫情，就可能让一个新养殖场血本无归，今天，在此分享养鹅的四个要点。
温湿度
据本人经验，出生的鹅苗温度要在25度以上，最好28-30摄氏度，湿度在70%左右，温度过高或温度过低对鹅苗都不好，容易生病，湿度也一样，温度过低，雏鹅也会压堆，笔者见过1400鹅压成一个大堆，雏鹅死亡400多只，雏鹅压堆有时候比鹅传染病更可怕。
饲养管理
笔者看过一些养殖肉鹅的新手，只是按时投喂饲料，喂完就去做自己高兴的事，还到处吹牛，养鹅真的很容易，养殖半年后，他们都亏钱了。这就是饲养管理的重要性，我们要观察鹅群的健康状况，鹅群的吃料状况，长毛等等，发现情况，要及时处理，不懂要学会处理。
疫病防治
鹅的传染病比鸡要少一些，但也并不好防治，可能与鹅是水禽有关，长期潮湿是细菌们最喜欢的地方。鹅的传染病，我们大致需要了解的有：小鹅瘟，雏鹅痛风，小鹅流感（咳嗽），鹅副黏病毒，禽流感，浆膜炎，大肠杆菌病（现在许多地方都和鸭疫里默氏杆菌病统称浆膜炎），禽霍乱。
以上几种都是肉鹅常见的传染病，每一种都是传染速度快，发病率高，死亡率也可以很高的传染病，我们要学会如何预防，出现状况，如何治疗，就像股票一样，我们要如何快速止损。
值得一提的是，防重于治，预防传染病需要的成本不高，但治疗的成本较高，通常也会出现一定的死亡，同时，治疗更加费时，费力。
在此，笔者推荐幼雏宝，可防治小鹅咳嗽，治疗小鹅痛风，同时增强免疫力，对其它疾病有更好的抵抗力，为您的养殖更加省时、省力、省心，。
槽肥
鹅长得瘦也并不受市场的欢迎喔，例如烧鹅，就需要肥鹅，烧得才好看，口感嫩，痩鹅很容易被烧焦，后期的槽肥就显得很重要，肥鹅带来的养殖利润更加可观，槽肥，大部分养殖户都喜欢圈起来，喂肥鹅料，需要注意的是，过早围鹅，会引起啄尾，导致卖相不好，可能会被鹅贩子压价喔。
好了，今天就写到这了，希望可以帮到您。
养鹅养殖技术
药物活拔鹅毛技术，即给成年皖西大白鹅喂一片“快拔灵”，数天后让鹅在水内洗去身上的灰尘和泥土，待水干后便可抓鹅拔毛，拔毛时就像拔烫过的鸡毛一样，既轻又快，鹅没有痛感，更不流血，且拔得干干净净，羽绒产量高，质量好。拔毛时将羽绒，刀翎和片毛分开。
拔过毛的鹅，在室内饲养5－7天，补充适量精料，然后恢复正常放牧饲养。经50天左右，可进行第二次，此后，还可进行第三次，第四次。如不再拔毛，待鹅毛长齐后，即可宰杀或上市出售。喂过“快拔灵”药物的鹅，体内无药物残留，丝毫不影响鹅肉的品质。
肉鹅的养殖技术与疾病预防
、将初生鹅苗握在左手中，用中指和无名指夹住鹅苗的颈部，头向外、腹朝上，呈仰卧势，然后用右手大拇指和食指分开肛门旁边的羽毛挤出胎粪，轻轻地将肛门张开，并使其外翻；若可见到长约4毫米的突起物，说明为公鹅苗，否则为母鹅苗。
大鹅养殖技术
1、0-7日龄，舍内温度控制在28℃-30℃，之后每天降1℃，直至常温。
2、通常饲养密度为1日龄-7日龄，每平方米养25-30只；8日龄-15日龄，每平方米养20-25只；16-25日龄后，每平方米养15-20只。
3、可用玉米20％、花生饼4％、米糠10％、统糠59％、鱼粉4％、抗生素1％、贝壳粉1％、沙子1％进行饲喂。
4、做好卫生清洁工作，包括饮用水、水槽、料槽等用具及鹅舍、运动场的环境卫生。疾病主要预防小鹅瘟和球虫病。1-3日龄注射小鹅瘟高免血清或小鹅瘟卵黄抗体0.3-0.5毫升，7-10日龄和21日龄注射小鹅瘟疫苗1毫升。阴雨连绵、温度较高的潮湿季节，可在饲料或饮水中加入抗球虫药，连用7天。
肉鹅的养殖技术视频
鹅养殖这一块目前市场前景还不错。对于季节没有太多要求！中国现有鹅品种27种，可以说鹅资源非常的丰富，品种有很多，大概有扬州白鹅、四川白鹅、天府肉鹅等。但是，哪些品种适合我们农民朋友养殖了？具体应该养殖什么样品种的鹅了？我们知道过去养鹅主要根据当地的养殖习惯和生活条件来选择养鹅。如广东喜欢养殖狮头鹅、安徽那边喜欢养殖皖西白鹅、江苏喜欢养殖太湖鹅。东北那边喜欢养殖豁眼鹅、浙江那边喜欢养殖浙东白鹅、湖南那边人喜欢养殖溆浦鹅、四川那边喜欢养殖四川白鹅、新疆喜欢养殖伊犁鹅。根据过去的环境条件和生活习惯，发展养鹅和一般小规模的养鹅都是可以的。
从鹅的出产功用分产肉、产蛋、产绒、产肥肝四类。
产肉：中国大中型鹅种的生长速度很快，肉质较好，均可作肉用鹅，其间以狮头鹅、溆浦鹅、浙东白鹅、皖西白鹅较为出色；产蛋：中国产蛋量高的鹅种较多，有产蛋量可谓世界之最的五龙鹅，还有籽鹅、太湖鹅、扬州鹅、四川白鹅等；产绒：产绒以白鹅最佳，首要有皖西白鹅、浙东白鹅、四川白鹅、承德白鹅等，但与法国和匈牙利培育的中型白羽肉鹅产绒量和绒质对比，还有一定的间隔。
产肥肝：国内狮头鹅、溆浦鹅、合浦鹅肥肝的功用很出色；而太湖鹅、浙东白鹅、长白鹅也有很大潜力。但它们均未经肥肝出产功用的专门化选育，与法国、匈牙利等国培育的肥肝专门化品种无法对比。
当前中国还从国外引进了朗德鹅、莱茵鹅、丽佳鹅等世界出名鹅种：朗德鹅产于法国，是世界上产肥肝功用最佳的鹅种；莱茵鹅产于德国，是世界出名的中型绒肉兼用型鹅种；丽佳鹅产于丹麦，是出名的肉蛋兼用型鹅种。
根据国家畜禽资源管理委员会查询，中国现有鹅品种27个，其间6个列入国家级保护名录，是世界上鹅品种最多的国家。从体型大小，鹅可分为大、中、小三型。大型有狮头鹅；中型有皖西白鹅、溆浦鹅、江山白鹅、浙东白鹅、四川白鹅等。
从体型大小，鹅可分为大、中、小三型。大型有狮头鹅；中型有皖西白鹅、溆浦鹅、江山白鹅、浙东白鹅、四川白鹅、雁鹅、合浦鹅、道州灰鹅、钢鹅、长白鹅、永康灰鹅等；小型有五龙鹅、太湖鹅、乌鬃鹅、籽鹅、长乐鹅、伊犁鹅、阳江鹅、闽北白鹅、扬州鹅、南溪白鹅等。
从羽毛颜色分白色、灰色两大系列。白鹅有五龙鹅（豁眼鹅）、四川白鹅、浙东白鹅、扬州白鹅、闽北白鹅、舟山白鹅、河北白鹅、承德白鹅、上海白鹅、皖西白鹅、太湖鹅、籽鹅、长百鹅、南溪白鹅、浦城白鹅、江山白鹅、溆浦鹅、四季鹅等；灰鹅有雁鹅、狮头鹅、乌鬃鹅（清远鹅）、马岗鹅、阳江鹅、合浦鹅、长乐鹅、道州灰鹅、伊犁鹅、永康灰鹅、钢鹅等。
目前饲养下列四个鹅品种效益相对较好：
1、皖西白鹅。中心产区在西部的霍邱、寿县、六安、肥西、舒城、长丰等县，被国家农业部定为受国家级保护的地方品种。皖西白鹅具有生长快、耐粗饲、觅食力强，肉质好和羽毛品质优良等特点。成年公鹅体重5.5-6.5公斤，母鹅5-6公斤。关注huobao1866tv，每日查询最新行业大事在一般粗放饲养条件下，60日龄仔鹅重3.0-3.5公斤。母鹅在6月龄可开产，我省习惯早春孵小鹅，故多推迟到9-10月龄产蛋。一年产2-3窝蛋，相应抱孵2-3次，年产蛋25个左右。
2、雁鹅。体型中等、结构匀称，早期生长快，耐粗饲，饲料利用率高。原产地为安徽省的霍邱、寿县、六安、舒城、肥西等县。20世纪60年代中期以后，在广德、郎溪及与之邻近的江苏省部分地区又形成了雁鹅新产区。成年公鹅体重6-7公斤，母鹅5-6公斤，在粗放饲养条件下，60日龄仔鹅体重3.0-3.5公斤，粗饲料充足时可达到4-5公斤。在一般饲养条件下，母鹅8-9月龄开产，年产蛋25-35个。种鹅群的公母配比为1：5。
3、四川白鹅。分布于四川温江、乐山、宜宾、永川和达县等平坝和丘陵水稻产区，现我省巢湖市有大量养殖。该鹅种体型稍细长，头中等大小。成年公鹅体重4.4-5.0公斤，母鹅4.3-4.9公斤。60日龄仔鹅体重2.5公斤，90日龄达3.5公斤，肉鹅多在90日龄左右出售。母鹅200-240日龄开产，年产蛋量69-80个。每年1-6月份为孵化期，公母种鹅配种比例在1：3-4。
4、杂交鹅。现有场家利用皖西白鹅的公鹅同四川白鹅的母鹅杂交，所产后代不仅产蛋量接近四川白鹅，其早期生长速度也接近皖西白鹅，受到养殖者的欢迎。觉得小编的观点有益的，欢迎大家转发评论！
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肉鹅的养殖技术与管理
养殖计划
养殖方式和养殖计划对全年的青饲料生产起决定性作用。如养殖肉鹅还是养殖种鹅，是否采取全进全出的饲养方式，何时开始养殖第1批苗鹅，饲养的数量、品种等。
(2) 确定适宜的载鹅量
适宜的载鹅量对提高种草养鹅的经济效益影响很大，载鹅量过小，牧草过剩，不能充分发挥牧草的效益;载鹅量过高，牧草不够吃，必然增加精饲料投入，增加饲养成本，养殖效益下降
(3) 选择适宜的牧草品种及种植方式
相对禾本科牧草而言，鹅更喜食豆科牧草和多汁的阔叶牧草。
适宜作鹅青饲料的牧草品种有多花黑麦草、杂交狼尾草、苦荬菜、白三叶、菊苣、蕹菜、紫花苜蓿等。
种草养鹅在草种选择上要尽可能考虑不同种类牧草的搭配，以利于养分平衡。全年种草养鹅可以安排一定面积的多年生牧草，如白三叶、红三叶、菊苣、紫花苜蓿等。冬春季养鹅可以在早秋播种牧草，如禾本科的多花黑麦草、冬牧70黑麦，豆科的紫云英、紫花苜蓿等。杂交狼尾草、苦荬菜、籽粒苋、宁杂3号狼尾草等是夏季高温期养鹅的理想青饲料。另外，叶菜类也是较理想的青饲料，各地可因地制宜加以选用。
轮作、套作、混播等牧草高产栽培方式，可提高牧草的光能利用率和生物学产量，保证牧草常年均衡供应。
2.牧草种植方式
肉鹅的养殖技术和用药
养鹅最主要的是要扎小鹅疫疫苗，(没扎疫苗的死亡率特别高)鹅的正常体温在38~40度左右。
饲养管理
1．鹅舍的建设
鹅舍可分为育雏舍、肉鹅舍、肥育舍、种鹅舍，它们的具体建筑要求和条件也不一样。
（1）育雏舍
20日龄前的雏鹅体温调节能力较差，因此，育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以1∶10～15为好，屋檐高2m，舍内地面比舍外高25～30cm，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害。育雏舍前应设运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水。
（2）肉鹅舍
肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强，饲养比较粗放，所建造肉鹅舍只要上面遮雨，东西北可以挡风，就可以达到基本要求，寒冷地区要注意防寒。
（3）肥育舍
肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高1.8～2m，地面大多采用夯实的泥土，将水槽放在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铝丝网式木条，舍内分成若干小间，每间面积为12m2，可容纳50只肉鹅。
（4）鹅舍
要求防寒隔热性能优良，光线充足。舍檐高1.8～2m，南面是窗户，窗户面积与舍内地面面积的比例为110～15，每m2可养种鹅2～3只。在陆上运动场与水面连接处，须用石块砌好，用水泥做好斜坡，坡度约为25～35b，斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平。
2．雏鹅饲养
雏鹅出壳后，按鹅的强、弱分隔饲养。24小时后，将其放入盛有水的盆中，水深以能淹盖雏鹅跖部为度，让其自由活动和饮水5分钟。1～3日龄把经过水浸淘的米饭一份和切成丝的青菜两份，充分混合备用。按量将饲料撒在塑料布上，诱其啄食，两天后，可每隔2～3小时喂一次。4～10日龄，逐日增加饲喂量，每日喂7～8次，同时喂水，可改用饲槽加饮水器饲喂。11～20日龄，应练习游水和放牧，饲料可以青料为主，精料改喂碎米，适当拌入糠麸，减少饲喂次数（每天5～6次）。
雏鹅饲养阶段，特别要注意防寒、保温、防湿。最好以竹篓垫干草或破布保温。将雏鹅关在篓内，利用自身的热量来保温取暖，即“自温育雏”。气候寒冷时应供给热源。室内应注意通风和透光，喂饲时注意饮水不要外溢，保特地面和垫草干燥，以防下痢。
群牧和喜水是鹅的自然生活习性。初次放牧和游水在出壳后7～10天，选择晴天风平之日，待饲喂后赶在草地上任其采食青草，并赶在浅水边让鹅自由下水，切不可强迫赶回休息。20日龄以后逐渐终日放牧，任它自由下水，40日龄以后可露宿野外放牧饲养。
3．仔鹅的放牧
30～90日龄的仔鹅是骨骼、肌肉、羽毛生长最快的阶段，应加强放牧和补充生长发育所需要的营养物质，以培育适应性强、耐粗饲、增重快的鹅群。鹅以放牧自行觅食野生鲜嫩青草为主。野草只要无毒、无异味，鹅都可以采食。放牧时每群以80～100只鹅为宜。对草地合理利用，选择一定的放牧路线，逐片放牧，吃饱以后任其在草地上休息。一般每天放牧9小时。放牧时，要注意“放水”，每天应不少于2～3次，每次放水约半小时。
仔鹅以终日放牧饲养为主，还要给以适当的补饲。一般补饲糠麸、秕谷，以降低饲养成本。补饲料在晚间归牧时喂饲，补喂量视放牧采食青料情况灵活掌握。
4．种鹅的饲养
产蛋期饲养，母鹅最好舍饲和就近放牧相结合，每天早、中、晚各饲喂一次；白天可上下午各放牧一次。饲料中稻谷和粗糠的比例为2∶1，并配以矿物质饲料。每次喂饲后，均让其充分饮水，种鹅公母按1∶5选留饲养，公鹅可在30厘米深水池顺利交配，也可在旱地自由交配，均能达到满意的受精率。母鹅产蛋多在午夜至上午10∶00，外出放牧时，能自动回巢产蛋，最好就近放牧或舍饲。整个产蛋周期为20～25天。
鹅病的防治
1．科学选择鹅场址是防治传染病的基础
场址选择在地势较高，比较干燥通风，水源充足、卫生，电源通畅、交通方便的地方。要布置合理便于使用和消毒防病。
2．清洁卫生是防治传染病的根本措施
清洁卫生的鹅场，有利于疫病控制，同时也能使鹅场地吃料长肉，提高生产性能。
（1）水源卫生：尽量不用河、塘、表面水作饮用水。
（2）工作人员的卫生：饲养员要有专用工作衣、鞋、帽等。
（3）用具卫生：包括水槽、料槽等。
（4）环境卫生：清洁卫生的环境，可减少病源，切断一切传播疫病的途径。
3．管理是防治传染病的有力保证。
为了预防疫病，维护家禽的健康，要从家禽管理的各个方面进行，尽量排除可引起发病的不利因素。
（1）根据不同品种，不同日龄的要求供给按科学配制的营养全价饲料。
（2）防止引入的鹅种带来疫病。
（3）采取全进全出的饲养方式。
（4）不同种类的畜禽不要混合饲养。
（5）作好记录工作，有利于掌握场内家禽健康状况，疫病的种类和发病规律等。
4．有效消毒是防止传染病的关键
要建立一种制度，经常除粪，常规清扫，严格控制外来人员及车辆进入场区，定期消毒，切断疫病的传播途径，降低疫病死亡，提高生产成绩。
5．确切的免疫是防治传染病的核心
预防接种就是指将疫苗通过滴鼻、饮水、雾、注射等途径。接种到鹅体内，使之产生抗体，从而保证鹅不受感染，隔断传染病的发生。
6．科学合理用药是防治传染病的有力补充
应用药物预防和治疗也是增强机体抵抗力和防治疾病的有效措施。尤其是对尚无有效疫苗可用或免疫效果不理想的细菌病，如沙门氏菌病、大肠杆菌病、浆膜炎等。
肉鹅的养殖技术大全
鹅舍建筑设备
1、鹅场选址：肉鹅以食草为主，鹅场选址应选择在有水源的地方，并且保证水源无污染，水源除了饮用外，鹅清理羽毛、放水、活动、配种等都离不开水。饲草资源制约着养鹅的成败，决定着生产成本的高低。中年和成年肉鹅每只一天可以消耗1.5～2.5千克青草，因此，肉鹅场的建筑地点，最好有较大的草地。
2、鹅舍设计：鹅舍的建筑设计，总的要求是：冬暖夏凉，阳光充足，空气流通，干燥防潮，经济耐用。鹅舍的建筑因鹅群的用途不同可以分为育雏舍、育肥舍、种鹅舍及孵化室等几种。鹅虽是水禽，但鹅舍内最忌潮湿，特别是雏鹅舍更应有一定高度，排水良好，通风。水源与肉鹅舍之间应设有运动场，最好为水泥地面，这样便于冲洗和消毒，水面与运动场的连接处不能太陡，坡度不应超过40°。
肉鹅饲料准备
1、青绿饲料：青饲料包括青绿饲料和青贮饲料。青绿饲料含水量高，能量低，粗蛋白含量高，容易消化，成本低廉，是目前肉鹅最主要、最优良、最经济的饲料，也是农村发展肉鹅养殖用量最多的饲料。适合肉鹅采食的青绿饲料品种主要包括天然牧草、栽培牧草、蔬菜类饲料、作物茎叶、水生饲料、青绿树叶等。青贮饲料主要在冬天缺少青绿饲料时使用。
2、精饲料：精饲料是肉鹅能量的主要来源。主要包括玉米、大麦、稻谷、麸皮、饼粕类等，肉鹅的精料种类可根据当地实际情况灵活调整，并不是一成不变的。
肉鹅交配繁殖
1、种鹅选择：种鹅是养鹅业的基础，对种鹅的选择称为选种。选择种鹅时，其体型外貌和生理特征可以反映出种鹅的生长发育和健康状况，并可作为判断其生产性能的重要参考依据。
2、种鹅配种：一般的公鹅品种，180～200日龄达到性成熟，就有了配种能力，但是，往往在300～360日龄以上时才开始配种，这样种蛋的受精率会更整齐，便于管理。公鹅使用年限以3～4年为宜，过老的公鹅由于体质较差，其受精率也会相应降低。
母鹅饲养到7个月左右开始产蛋，开产后鹅蛋重量达到100～130克时，就可以配种了。当种鹅到了适合配种的年龄，就应按照1：4或者1：6的比例进行公、母搭配，放置于同一个鹅舍里，使其自然交配。因为鹅有水中交配的习性，公、母鹅在水中嬉戏时便完成了交配。
肉鹅孵化管理
1、种蛋选择：作为入孵的种蛋，需要进行消毒处理，用三氯异氰脲酸粉，以1：200的浓度浸泡种蛋5分钟，然后将蛋壳上的粪便等污染物清洗掉。选蛋时，蛋壳上有破洞或破损的地方不能用作种蛋，蛋形以卵圆形为最好。
2、摆蛋翻蛋：肉鹅种蛋选好后摆入蛋盘，放进孵化机，开始孵化。新的小生命即将诞生了。在孵化时，首先要控制好孵化机的温度，以皖西白鹅为例，肉鹅种蛋的孵化温度应掌握在37.2℃～38.2℃之间。其它品种会略有不同。为了使入孵的蛋上层、下层，以及每个蛋的各个面都受热均匀，必须进行翻蛋。一般每隔4～6小时翻一次，一直翻到鹅出壳的前三天。
3、凉蛋照蛋：孵化器内，既要注意保温，又要注意通风，做到空气新鲜，使氧气输入含量不低于17.5%，最佳为21%。在孵化期后期或者在夏季孵化时，特别是孵化到17天以后时，需要进行凉蛋。目的是让鹅胚胎排出过剩的体热。可打开孵化机门，间隔抽出蛋架上的蛋盘进行散热。在人工孵化过程中，使用灯光或者日光照蛋，检查胚胎发育是否符合胚胎的长相，主要有三照，当鹅种蛋孵化到第7天时第一照，15～16天时二照，23.5～24天时三照。
6、适时出雏：以皖西白鹅为例，当种蛋孵化到第28.5天～30天时，开始出雏。第30.5天～31天时，大量出雏并出壳完毕。
雏鹅饲养管理
1、及早开水：雏鹅从孵化室运出来后，立即安排到事先准备好并消毒过的育雏室里，稍事休息，应立即开水，也就是供给充足饮水。
2、适时开食：雏鹅在第一次饮水后，紧接着就要开食，开食是在雏鹅开始“起身”并表现有啄食行为时进行。一般在出壳后24～36小时内开食。开食的精料为颗粒状雏鹅料，一般由细小的谷食类原料制成。开食的青料要求新鲜，易消化，以幼嫩、多汁的青菜为最好，青料要切成1厘米左右的细丝状。开食的时间约为半小时。以皖西白鹅为例，开食时的喂量一般为每1000只雏鹅一天5千克青料，2.5千克精料，每隔2～3小时昼夜饲喂。以后逐步改为饲喂次数减少，饲喂量增加。
3、良好放牧：放牧就是让雏鹅到大自然中去，采食青草，饮水嬉水，运动与休息。通过放牧，可以促使雏鹅新陈代谢，增强体质，提高适应性和抵抗力。当雏鹅长到20日龄左右、外界气温高时，可以结合放牧让雏鹅到水中逐步适应水性。
4、及时分群：在整个育雏过程中，不论何种育雏方式，都要防止鹅群“扎堆”，这是提高育雏成活效率的重要一环。所以应适时控制鹅群密度，一般在第1周，直径35～40厘米的围栏中养雏鹅15只左右，以后逐步减为养10只左右。
成鹅饲养管理
1、中鹅饲养：雏鹅经过舍饲育雏和放牧锻炼，进入了中鹅阶段。在我国，对于一般品种来说，中鹅就是指4周龄以上至70日龄左右的肉鹅。这个时期的目的主要是培育出适应性强、耐粗饲、增重快的鹅群，为下一阶段选留预备种鹅或转入育肥鹅做好充分准备。根据中鹅的营养需要，精料参考配方为玉米65%、豆粕27%、麸皮3%、预混料5%。预混料主要包括矿物质饲料、维生素饲料以及添加剂类饲料等。
2、育肥阶段：中鹅饲养70日龄后，应先从鹅群中选留种鹅，作为种群定向培育。剩下健壮无病70日龄以上的中鹅作为育肥鹅群。经过70天的饲养，虽然肉鹅体重因品种不同而有所变化，但都有一定的膘度，如，皖西白鹅3千克左右就可以上市，但从经济角度考虑，体重仍偏小，肥度还不够，肉质含有一定的草腥味。为了进一步提高鹅肉的质量和产肉量，必须饲喂丰富的能量饲料进行育肥。育肥时间以15～30天为宜。
3、后备种鹅：中鹅养到70天后，留作种用的那部分鹅被称为后备鹅，饲养后备鹅的目的是提高肉鹅种用价值，为产蛋和配种作准备。这时正处在身体发育时期，因此要充分满足其营养需要，首先青绿饲料要让其自由采食，精饲料要定时定量饲喂，以皖西白鹅为例，一般每鹅每天180克左右，每天饲喂两次。后备种鹅精料参考配方为玉米60%、豆粕20%、麸皮9%、石粉6%、预混料5%。后备种鹅到100日龄左右时要公、母分开饲养，直到开产或配种，防止早熟鹅滥交乱配。
4、种鹅饲养：种鹅是指母鹅开始产蛋、公鹅开始配种，用以繁殖后代的鹅。饲养种鹅的目的，在于不断提高鹅的繁殖性能，繁殖高产健壮的后代，为肉鹅业的发展提供生产性能高、体质健壮的雏鹅。种公鹅在配种期主要是保证其旺盛的精力和性欲，以便高质量完成配种任务，无论是配种或非配种期，种公鹅对饲料的要求都不是太高，只要满足其日常需要，参照后备种鹅的精料配方就可以了。
母鹅在产蛋期，对蛋白质、碳水化合物的营养需要明显增加，尤其是对矿物质和维生素需要更多，如果营养不足，就会严重影响种蛋质量。产蛋期母鹅精料参考配方为玉米66%、豆粕22%、石粉7%、预混料5%。精料饲喂要定时定量，以皖西白鹅为例，一般每鹅每天250克～280克左右，每天饲喂两次。青绿饲料让其自由采食。
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