为什么养鸡不能喂有盐的饲料，养鸡喂盐的正确方法

为什么养鸡不能喂有盐的饲料，养鸡喂盐的正确方法

为什么养鸡不能喂有盐的饲料？

可以喂有盐的啊，只是盐的含量要低，这都有规定的，要不鸡会被渴死

在蛋鸡饲料中添加3%的食盐有什么作用？

食盐。饲料中食盐补充过多或不足时，会造成蛋鸡消化不良，食欲减退，蛋重减轻和产蛋量下降。当食盐添加量超过3%时，鸡甚至会出现死亡。

怎样自配蛋鸡饲料

自配蛋鸡饲料一定要注意合理的比例，主要表现为：

粗蛋白水平过高 有些饲养户为了让鸡多产大个蛋，常增加日粮中豆粕的添加比例。豆粕含量过高，机体吸收不完全；蛋白含量过高或蛋白能量比不平衡易造成蛋鸡的肝肾功能减弱，导致尿酸盐大量沉积甚至发生痛风症。

石粉添加量过高 日粮中的石粉添加量过多或增加过快，会导致蛋鸡血钙过高，肾脏负担加重，引起肾肿，导致拉稀，要随着产蛋率上升循序渐进地增加。体重达标情况下105天开始添加，首次添加3%，产蛋率达到20%之前添加到8%。

食盐含量过高 为增强食欲，防止啄羽现象发生，一些养鸡户在饲料中添加过多的食盐，这样会使鸡出现剧烈腹泻。

鸡和盐的配比

制作盐焗鸡的秘方子，用其方法制作出的盐焗鸡，感觉果然不同凡响：皮色金黄，口感鲜美，并有一股特别的“盐香”味。经发现：这种高纯度“乙基麦芽酚”，不但耐高温，而且用量少、去腥去臊效果好。同时可以用于牛、猪等肉类烧烤的增香作用。“乙基麦芽酚”还可广泛用于各种香料配制或直接应用于食品、饮料、烟酒、烧腊、罐头、肉制品、饲料、制药和化妆品等产品中，而且用量少，效果显著。

秘方是这样的：先将1只宰杀好约1公斤重的肉鸡抹干水分，而后将盐焗鸡香料50克及几滴高度白酒和少许“乙基麦芽酚”用适量温水溶解，并均匀地涂抹在鸡腔内和鸡外身，腌制2小时。然后将1公斤水煮滚后，放入20克盐焗鸡香料，再放进腌制好的鸡，煮滚后，关火源，温度控制在85摄氏度，浸20分钟，即可上碟食用。用这个方子做出的盐焗鸡，口感爽滑、盐香味持久，连鸡骨都有鲜香味。与“正宗客家”盐焗鸡无异。茹先生叮嘱，制作时，千万不能用铁和铝制的厨具制作哦，因为铁和铝制的厨具会使盐焗鸡的质感和口感大打折扣。

电饭煲盐焗鸡

调料：精盐20克，味精10克，沙姜粉5克，生油50克。

做法：

1、把精盐、味精、沙姜粉放入鸡腔内外，用手内外擦拌的目的是令盐分能均匀地入味，后再放入姜片在鸡腔内。

2、放少量油在电饭煲内开启电开关，待电饭煲跳掣后再放入腌好的光鸡启动开关，待跳掣呈拱形再把鸡反转，再启动开关重复几次后，直至鸡全熟为止(过程所需大约20分钟)，然后斩件食用。

小记提示：这是“矿泉大可以”饭店刘先朝师傅教各位煮妇制作的一道很家常的鸡菜，其实相信不少煮妇也曾在家烹制过，但以烹制鸡为特长、曾凭“真味鸡”获“广州十大名鸡”的刘师傅在调料中加入了沙姜粉，令鸡肉更添惹味。

盐焗鸡

艺：盐焗鸡的制作作过程一般选用大约两斤重的嫩母鸡，宰杀后，掏去内脏，洗净，晾干，往鸡腔内放入两棵大葱和少许姜片，抹些生油，用整张的干净草纸将整只鸡包裹起来，把纸喷湿，随后放入锅中，然后用炒得滚烫的精盐把鸡煨埋起来，再用文火焖焗一小时左右。然后，出锅，拆骨，撕下鸡肉，再按鸡的原型，装盘上席。盘旁搁一个小味碟，内有香油和姜沫等调料，供食客蘸用。

特点：色泽金黄，肉滑，皮脆，连酥香的骨头可嚼食。盐焗鸡包裹甚严，最能保持鸡的鲜香美味。而且，它是用热盐煨焗熟的，食后不致燥热上火，且有清心润肺之效。

盐焗鸡

久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。

材料：

鸡1只(约3斤)粗盐3斤

纱纸1张鍚纸1张

1.鸡洗净抹乾，吊起风乾至越乾越好。

2.将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。

3.锡纸裁至较所用的煲为大，铺於底部。

4.镬烧热，放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐平均铺於煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。

心得：

1.用瓦煲效果比较好，因焗的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底。

2.如鸡的重量在2斤左右，焗10分钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。

***正宗盐焗鸡制法较为费时费事。下面亦介绍改良焗制法：先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外，然后将鸡用明火隔水蒸熟，再将鸡斩件。另用猪油或花生油，调味粉拌和原蒸鸡的汁煮滚成稠汁，盛大碗内，将斩好鸡块逐件沾香料油汁，砌放盘内。

买的鸡饲料中有盐吗？%几

你好！

有点，大概在15％左右

希望对你有所帮助，望采纳。

养鸡

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