山羊各个时期的生长发育情况如何，山羊什么时候发育最快

适时出栏羔羊出生后各个时期的生长发育不尽相同，绝对增重初期较小，而后逐渐增大，到一定年龄增大到一定程度后又逐渐下降直至停止生长，呈慢一快一慢一停的节奏，相对增重在幼龄时增加迅速，以后逐渐缓慢，直至停止生长，呈快一慢一弱一停的趋势。

马山县黑山羊生长至12月龄时，增重速度显著减慢，18月龄时，增长趋于停滞，之后体重处于弱生长，并开始沉积脂肪，以后随年龄的增长体重趋向于停滞。所以，商品肉羊于12-18月龄、体重30-40千克时出栏最佳，此时出栏既符合羊只的生长规律，又符合市场需求（供港活羊标准）。

出栏过早，山羊处于快速生长发育时期，屠宰率不高，肉质虽嫩，但缺乏肉香味，此时屠宰不合算；出栏过迟，生长停滞，转为沉积脂肪，肉质变粗，肉中膻味成分含量增加，降低肉品品质，且浪费资金、劳力、伺草，降低生产效益。

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