中式火腿的特点，简述中西式火腿的特点

中式火腿的特点，简述中西式火腿的特点

简述中西式火腿的特点

中式火腿是我国著名的传统腌腊肉制品，它是用猪的整条前后腿肉经 过修整、腌制、发酵等工序加工而成的，它的特点是：皮薄肉嫩，肉质红白鲜 艳，肌肉呈玫瑰红色，具有独特的腌制风味，虽然肥痩兼具，但食而不腻，易于保藏。比较出名的有浙江的金华火腿云南的宣威火腿和江苏的如皋火腿等。 西式火腿起源于欧洲，在北美、日本及其他西方国家广为流行，鸦片战争以后传入中国，因其肉嫩味美而深受消费者欢迎。西式火腿一般由猪肉加工而成，与中国传统火腿如金华火腿的形状、加工工艺、风味等有很大区别，主要包括带骨火腿、去骨火腿、盐水火腿等。其中除带骨火腿为半成品，在食用前需熟制外，其他种类的火腿均为可直接食用的熟制品。西式火腿色泽鲜艳、肉质细嫩、口味鲜美、营养丰富、食用方便。

香叶天竺葵的介绍

香叶天竺葵（学名：Pelargonium graveolens L'Herit.），为多年生草本或灌木状，高可达1米。茎直立，基部木质化，上部肉质，密被具光泽的柔毛，有香味。香叶天竺葵原生在非洲南部，尤其是南非；喜温暖、湿润和阳光充足环境。耐寒性差，怕水湿和高温。香叶天竺葵因植株具有挥发性香气而广受欢迎，可用于制作精油，其成分主要有香叶草醇，香茅醇，芳樟醇等。香叶天竺葵有多种气味，包括玫瑰、柑橘、薄荷、椰子及豆蔲，与多种水果味。因栽培管理容易且精油产量高，可作为其他精油产量低的代替品。

一叶草的介绍

一叶草（Ophioglossum）又名独叶草、来金剑草、矛盾草、蛇须草等。属瓶源尔小草多年生小草，蕨类，直立高12～211326cm。根状茎短，圆柱形，有一簇细长不分枝的5261肉质根4102，向四面横走，在先端发生新植物。适合生长1653于阴凉潮湿的土壤中。

德国景天的介绍

德国景天，景天科景天属植物，多年生肉质宿根草本。除观赏价值外，还具有药用价值 。

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