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中国：大熊猫
大熊猫反映了中国古代的历史，是深受喜爱的文化象征。两千多年来，熊猫一直备受关注是“中国国宝”，它们被视为“活化石”与中国丰富历史相关联。
大熊猫在2015年之前一直处于濒危状态，当时野生大熊猫仅存约2000只，但政府为大熊猫的主要食物来源竹子进行繁殖和重新造林的努力取得了一些成功，它们的地位现在已经升级为易危物种。
加拿大：美洲河狸
美洲河狸是加拿大的国兽。在17世纪末18世纪初，皮帽风靡一时，河狸皮是主要的面料。毛皮贸易开始之前，加拿大有600万只河狸，但每年运往欧洲的毛皮有10万只，到19世纪中期，河狸几乎灭绝了。幸运的是，中国的丝绸19世纪流入欧洲市场，美洲河狸的趋势发生了改变，河狸的数量得以繁衍。
如今，它们在全国各地都活得很好。由于它们对加拿大的历史、经济和发展的影响，它们是这个国家身份的重要组成部分。
印度：孟加拉虎
尽管孟加拉虎直到1972年才成为印度的国兽，但自公元前2500年以来，它已经成为印度文化认同的一部分。
孟加拉虎被列为国家野生动物后，印度就制定了《野生动物保护法》，以确保对该物种的保护。如今，印度有近50个老虎保护区。
肯尼亚：狮子
在狩猎旅行中看到这种雄伟的国家动物是游客涌向肯尼亚的主要原因之一。该国约有2万头狮子生活在国家公园和野生动物保护区，尽管采取了保护措施，但由于人类的侵蚀，它们仍在消失，在肯尼亚狮子象征着勇敢和保护。
马达加斯加：环尾狐猴
环尾狐猴生活在马达加斯加，而且只生活在该国南部。尽管它们被尊为马达加斯加的国家象征，但由于栖息地的破坏，它们已濒临灭绝。
世界各地的保护组织已经开始着手建立繁殖计划，以保持数量的增长。到目前为止，他们已经取得了成功，环尾狐猴在圈养环境中正在有规律地繁殖。
新西兰：奇异鸟
奇异鸟又叫几维鸟，尽管奇异鸟的毛发像羽毛一样，但它不能飞行。几维鸟与新西兰人文有着强烈的象征联系，毛利人把它称为森林神-隐藏的鸟。
由于受到其他动物的攻击，如白鼬（来自黄鼠狼家族）和狗，几维鸟是高度濒危的。如今只剩下大约6.8万，而在鼎盛时期，有超过1200万。
巴拿马：巴拿马金蛙
对巴拿马人来说，这只小青蛙代表着好运，但只在产品、标志或旅游推广中看到过它们。由于人类的入侵和气候变化，它们在野外已经灭绝，但是，它们在圈养环境中得以生活和繁殖。
自然资源保护主义者正在努力增加这种青蛙的数量，并希望将其安置在巴拿马。
罗马尼亚：山猫
这种长得像猫的欧亚猞猁是一种孤独的动物，它躲在人类和其他动物的视线之外，在罗马尼亚茂密的森林里安家。真正与它们相遇的唯一方式是通过它们的脚印。
猞猁是罗马尼亚和马其顿骄傲的象征。由于它们处于濒危状态，这些国家决定共同努力给予它们受保护的地位。到目前为止，这个决定似乎稳定了他们的人口。
塞拉利昂：西部黑猩猩
塞拉利昂当局将黑猩猩列为国家保护动物，而这一物种的数量正在减少。在仅仅三代的时间里，由于人类的侵占和偷猎，它们已经失去了超过80%的种群。
黑猩猩与人类的DNA几乎有99%的相似之处—这些高智商、群居的动物在野外群居生活，是仅有的一种能制造长矛狩猎的亚种。
西班牙：公牛
几个世纪以来，很多人把公牛和西班牙联系在一起，公牛一直是西班牙文化的重要组成部分。奔牛节可以追溯到16世纪，是圣佛明节的一部分。在这个节日里，人们和公牛一起奔向埃斯塔菲塔大街，希望它们不会被公牛顶伤，但依然有许多人在此过程中受伤，有些人甚至死亡。
几代人以来，斗牛一直是西班牙的一项全国性运动，但由于斗牛的残忍，近年来一直有人呼吁废除这一做法。
美国：美洲野牛
美国野牛已经卷土重来，自2016年以来，它一直是美国的国家哺乳动物。它和秃鹰一样，是美国的标志性象征之一。在欧洲殖民者来到新大陆之前，有3000万到6000万头野牛在这片大陆上游荡，但到了19世纪末，野牛只剩下325头了。
泰迪·罗斯福（Teddy Roosevelt）总统在访问西方国家时，在它们周围待了一段时间后，就成了保护它们不可或缺的一部分。他创立了美国野牛协会，如今全国有50万头野牛。
苏格兰：独角兽
有些国家的国家动物不存在，这并不是说它们濒临灭绝，而是它们从未存在过。苏格兰的情况就是如此。自16世纪以来，苏格兰就一直在盾徽上使用独角兽。
神话迷们都知道独角兽是一种骄傲的实体，无法被捕获或征服，就像这个国家本身一样。独角兽的象征可以在苏格兰的建筑、历史悠久的挂毯、珠宝和家具上找到。
丹麦：疣鼻天鹅
这种高贵、强大的疣鼻天鹅曾经在北欧的所有地方安家，但就像这份名单上的许多动物一样，狩猎者几乎把它消灭了。现在，作为丹麦的国家动物，它受到了保护，而且它的数量也在增加。
这些非常聪明的动物有着不同的颜色变化（黑色、灰色和橙色），但只有白疣鼻天鹅是丹麦的国家象征。
冰岛：隼
隼是隼家族中最大的鸟，象征着自由和力量，这使它成为冰岛的国家动物。这种宏伟的捕食者以小型哺乳动物和鱼类为食，与人类和平共处，在平衡国家生态系统方面发挥着重要作用。
冰岛人还认为，这只鸟代表了该国未受破坏的美丽。
挪威：峡湾马
峡湾马是挪威强大的象征，也是最古老的品种之一。大约4000年前，它首次出现，考古学家发现，这匹马是由维京人选择性饲养了2000年。
这种迷人、温顺的动物一直健康、肥沃，适合骑马和农活，在格洛彭和开斋节的盾形纹章上都可以看到。
秘鲁：骆马
骆马是秘鲁最受喜爱的动物，可以从它的盾形纹章上看到。它是两种野生骆驼之一，生活在安第斯山脉的高处，以其羊毛而闻名，这几乎使它在20世纪60年代灭绝。
今天，由于保护措施，它们的数量只有6000只。尽管如此，他们的羊毛依然被认为是奢侈品，偷猎也是一个问题。
厄立特里亚：阿拉伯骆驼
这些单驼峰骆驼经常作为运输动物长途跋涉穿越沙漠，因为它们可以在驼峰中储存脂肪和营养物质，并以此为生几个月。几个世纪以来，骆驼为非洲东北部的人们提供了大量的必需品，如牛奶、肉、羊毛、皮革和燃料，使他们能够在极其恶劣的气候下生活。
阿拉伯骆驼现在几乎被驯养，生活在牧民的监管之下。
英国：斗牛犬
斗牛犬一直被认为是英国顽强的象征，英国首相温斯顿·丘吉尔在第二次世界大战对抗纳粹时被称为“英国斗牛犬”。但这个吉祥物有一段黑暗的过去，18世纪时这只狗曾被用来捉弄公牛，并有军国主义、种族主义和全球主义的含义。
虽然狮子仍然是英国的国宝，但近年来它变得越来越受欢迎，英国斗牛犬已经成为英国特有的标志物了。
墨西哥：金鹰
墨西哥有好几种国家动物，但金鹰是最古老的动物之一。几个世纪以来，它一直是墨西哥政治和文化的象征。事实上，传说阿兹特克人会在他们看到金鹰在湖边吃蛇的地方建造城市。
金鹰是北美最大的鸟类之一，大到足以杀死家畜，但它却以兔子、松鼠和草原土拨鼠为食。它也是阿尔巴尼亚、德国、奥地利和哈萨克斯坦的国兽。
阿富汗：雪豹
自2006年以来，作为阿富汗的国兽，雄伟的雪豹一直是阿富汗人民勇敢和美丽的象征。它生活在该国的偏远地区，由于野生动物贸易而濒临灭绝。
为了防止物种灭绝，环保人士帮助在瓦罕建立了一个4200平方英里的国家公园。在寒冷的月份，人们无法到达公园，但该国希望在温暖的月份鼓励生态旅游。
阿尔及利亚：耳廓狐
这只可爱的狐狸不仅是阿尔及利亚的国兽，该国的足球队也被称为“Les Fennecs”。它是地球上最小的犬科动物，有超大的耳朵（用来散热），倾斜的眼睛和尖尖的鼻子。
耳廓狐通常生活在阿尔及利亚的沙漠中，因为它在沙漠中筑巢，吃小动物和一些植物。尽管耳廓狐是受保护的物种，但它们面临的最大威胁是被人类出售给游客。
澳大利亚：红袋鼠
几个世纪以来，红袋鼠一直被澳大利亚最早的民族为了它们的皮和肉而猎杀，它们在澳大利亚文化的梦想故事中也扮演了重要的角色。当英国人在18世纪中期定居澳大利亚时，他们被这种不寻常的动物所吸引，因为它们看起来与他们之前见过的动物完全不同。
在欧洲听到袋鼠的消息后，它们很快就成了澳大利亚大陆的同义词，出现在澳大利亚的盾徽、硬币、邮票，甚至是澳洲航空公司的飞机上。
博茨瓦纳：平原斑马
平原斑马是最常见和最丰富的斑马物种。通常无害的动物漫游在草原和林地，在水源附近群居。
自1966年起，斑马就出现在博茨瓦纳的盾形纹章上，甚至在该国国旗中央还有一条黑白相间的条纹。这种动物在博茨瓦纳的文化中根深蒂固，是该国主要的旅游景点之一。
伯利兹：贝尔德貘
任何人在野外遇到贝尔德貘的机会可能很小，因为它们是夜行动物，害羞地避开人和其他动物。1853年，斯宾塞·富勒顿·贝尔德(Spencer Fullerton Baird)在墨西哥发现了它们，并被亲切地称为“山牛”。
由于偷猎和人类入侵，它们已经从中南美洲的大部分地区消失，但伯利兹仍然拥有世界上最大的貘种群。
柬埔寨：柬埔寨野牛
柬埔寨野牛是柬埔寨的国兽，但自从1988年以来就再也没见过，可能已经灭绝了。这种野牛一开始的数量很可能很低，后来由于狩猎而大量灭绝。
尽管最近一次公开发表的关于柬埔寨野牛的记录是在1964年由一位动物学家记录的，但经常会有头骨出现出售，这让自然资源保护主义者希望它们还活着，但如果它们活着，科学家们相信，这些年来它们为了躲避人类而变成了夜行动物。
刚果民主共和国：霍加狓Okapi
中文译名：“霍加狓”，虽然人们认为Okapi和独角兽一样是一种神秘的动物，但它确实存在，看起来像驴和斑马的杂交品种，有长颈鹿那么高。（事实上，它们是长颈鹿家族的一员。）
这种长相奇特的动物生活在刚果民主共和国伊图里热带雨林的高海拔地区，虽然受到政府和刚果民主共和国的骄傲象征的充分保护，但由于滥伐森林和为获取丛林肉而偷猎，它是一个濒危物种。
冈比亚：斑鬣狗
斑可以轻而易举地杀死比自己大得多的动物，它的力量和智慧是冈比亚的国兽之一。鬣狗看起来像狗，但与果子狸基因和其他猫科动物更接近。
也被称为“斑点鬣狗”，这个强大的猎人是最大的鬣狗物种。
印度尼西亚：科莫多巨蜥
科莫多巨蜥从1910年开始为西方所知，但它们已经在印度尼西亚弗洛雷斯地区漫游了至少90万年。今天，它们仍然在那里，吸引着游客，并以鹿、猪、鸟和其他小型哺乳动物为食。
该国将科莫多列为国家动物，以进一步保护科莫多免受其威胁。尽管如此，由于栖息地的破坏和偷猎，它们仍然是一个脆弱的物种，目前仅存约6000只。
意大利：意大利狼
根据罗马传说，罗穆卢斯和雷穆斯兄弟是由一只母狼抚养长大的，母狼是他们的母亲，所以意大利狼自古以来就成为意大利的非官方象征也就不足为奇了。
从20世纪70年代初开始，它就一直是受保护的物种，如今，有近2000只狼生活在阿尔卑斯山和亚平宁山脉。尽管有一些非法狩猎，它们的数量仍呈上升趋势。
马耳他：法老王猎犬
该法老王猎犬传统上用于在马耳他捉兔子。虽然猎犬与古埃及没有真正的联系，但传说它是古埃及猎犬的后代，约2000年前，腓尼基人将古埃及猎犬带到马耳他。
但是，据科学家称，这种犬种可能已经有200多年的历史了，它是通过意大利来到马耳他的。
巴西：美洲豹
据世界野生动物基金会称，美洲虎曾经在美国西南部到阿根廷北部的大片土地上漫步，但在几个世纪以来，由于人类的入侵，它们已经失去了大部分土地。
然而，巴西仍然拥有大约85000只这种大型猫科动物，约占全球估计数量的一半。他们的名字“美洲虎”来源于“yaguar”一词，“yaguar”在当地语中的意思是“一跃杀人者”。
卡塔尔：阿拉伯大羚羊
阿拉伯大羚羊是一种原产于阿拉伯半岛的羚羊，它在恶劣的沙漠气候中茁壮成长。有水的时候它会喝水，但没有水的时候它也能坚持几周，并通过吃植物来保持水分。
目前，大约有6000只半圈养的大羚羊，它们通常是安全的，但那些在保护区之外的羚羊面临着偷猎的危险。作为卡塔尔的国兽，它出现在卡塔尔航空公司的标志上，是2006年亚运会的官方吉祥物。
坦桑尼亚：马赛长颈鹿
几个世纪以来，全世界都对长颈鹿着迷，而坦桑尼亚是世界上马赛人数量最多的家园。但在它们的祖国，栖息地的丧失、偷猎和干旱是它们最大的威胁，它们也不安全。
虽然整个非洲还剩下大约3.5万头，但这比50年前减少了50%。政府已经做出了重大的保护努力，以防止它们灭绝，并经常鼓励公民不要参与丛林肉贸易。
韩国：西伯利亚虎
西伯利亚虎在韩国文化和民间传说中扮演着重要角色。它经常出现在韩国艺术中，甚至是1988年汉城奥运会的吉祥物。不幸的是，它在20世纪40年代几乎灭绝，从那以后，这个国家再也没有见到过老虎。
如今，在与朝鲜接壤的俄罗斯远东地区和中国东北地区，它们的数量仅为500只。由于它极其偏远的地理位置，它可能是这些猫卷土重来的最佳地点。
哥伦比亚：安第斯秃鹰
在安第斯神话中，秃鹰被认为与统治天空的太阳神有关。这种鸟被认为是权力和健康的象征，出现在哥伦比亚的盾形纹章上，但它很脆弱，正面临着栖息地丧失和中毒的威胁。
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不多，在我国没有太多的市场，养殖户喂养后销售无门，只能选择放弃，因此火鸡在我国的喂养量不是太高。
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冬天火鸡可以外面养吗
平时在探险时会看到一堆土堆，调查可疑的土堆，你点一下，然后会出现一个脚印，按照脚印的方向走，如果中途一个土堆里没有脚印了，就是跟踪失败。
如果一直弄了7，8个，最后人物又提示语说有个大家伙，再往前走就有头大象，杀死了掉8块大肉一个象鼻，夏天的掉红象鼻，冬天的掉蓝象鼻
大象看到你会逃跑，跟火鸡一样，可以用吹箭先打，然后就是用打牛的方法，打6走一，打5也行，
你可以把它逼到海边杀了，前提是有防具不然会被打死，大象会产大便他不会主动攻击，你也可以围一圈墙把它赶紧去杀了或者圈养起来
死亡后，8肉+1鼻子，蓝鼻子是夏日背心，红的是冬日背心，鼻子吃了大补，有保质期。
火鸡在什么地方可以养
在我国北方冬季气温是比较低的，这给很多养殖户可能带来不小的困难。
虽然火鸡属于恒温动物，但是火鸡皮肤并没有汗腺的存在，因而不能通过排汗来散热。
总体来讲，火鸡对冷热的耐受力还是比较强的，只有在温度超过38℃以上，才会出现停止觅食的状态。
如果火鸡是散养状态，外界温度可能对火鸡产生一定的影响。因此，很多养殖户纷纷在冬季给火鸡搭建鸡舍，帮助其抵御寒冷的冬季。
通常情况下，适合养殖火鸡的温度最好保持在18到21摄氏度。
对于火鸡孵化来讲，育雏所需要的温度也是有讲究的。育雏对温度有很高的要求，必须适合火鸡活动采食，温度不能过高，也不能过低。
火鸡饲养条件
1、选种育种目前我国的火鸡品种不多，优质的品种火鸡一般都在大型养殖户手里，一般散户手里的火鸡说实话一般，所以一般购买的话推荐找有名气点养殖场，有保证些价格也会便宜些。其次如果想要自己育种的朋友更加不推荐买散户的，因为基因稳定性太差，一般繁育出来的都不理想。选种以火鸡下面的肉垂越大越好，颜色看起来鲜红，像有血一样的苗种为佳。
2、场地管理火鸡浑身的鸡毛比正常的鸡厚很多，导致很容易自身寄生虫之类的，尤其是在潮湿的环境中更是如此。所以一般鸡舍需要保持干燥的环境，通风流畅。避免直射光照到鸡舍，却又要保持鸡舍的明亮性。鸡笼一般建议用铁丝网与地面隔离，便于清理。整体高度保持在4米左右，有利于氧气的供给。窗户一般在1.5米高，便于空气流通进鸡笼。
3、饲养育肥火鸡在一定程度上带有一定的肉食性，比较凶。在育肥上面也会有所不同，除了正常的饲料喂喂养外，鱼粉算是火鸡是饲料必不可少的。当然为了更好的育肥效果，大家还可以收购一些助于长肉的野生草料，也才几毛一斤。有些地方还会将一些头类碎成颗粒状混合饲料喂养，这样的好处在于保证火鸡的健康与活力。
4、日常管理日常一定要时常浏览鸡舍，火鸡很喜欢打架，这一点大家要及时分开它们。其次就是卫生的管理，因为脏乱的环境很溶剂火鸡感染病菌和寄生虫。地面一般要用清水冲洗，冲洗完毕后建议用风扇风干，以保持整体的干燥性。最后就是要不时的在饲料中添加一些维生素之类的东西，避免鸡爪受损。
东北能养鸡吗
养殖1000只山鸡,如果散养的话,大概需要300平方米以上的场地,还需要建一间脱温室.养殖成本,除去前期场地建设费用,,养殖成本一般不超过20元一只,一般养三四个月上市.东北的山鸡苗,一般从广州进的.广州51种苗,经销山鸡苗,贵妃鸡苗,珍珠鸡苗,全国运送.
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二十四节气是根据太阳在黄道（即地球绕太阳公转的轨道）上的位置来划分的。视太阳从春分点（黄经零度，此刻太阳垂直照射赤道）出发，每前进15度为一个节气；运行一周又回到春分点，为一回归年，合360度，因此分为24个节气。节气的日期在阳历中是相对固定的，如立春总是在阳历的2月3日至5日之间。但在农历中，节气的日期却不大好确定，再以立春为例，它最早可在上一年的农历12月15日，最晚可在正月15日。二十四节气反映了太阳的周年视运动，所以节气在现行的公历中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前后不差1～2天。
根据二十四节气歌，方便记住二十四节气：
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
二十四节气具体包括：
立春：斗指东北。太阳黄经为315度。是二十四个节气的头一个节气。其含意是开始进入春天，“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。
雨水：斗指壬。太阳黄经为330°。这时春风遍吹，冰雪融化，空气湿润，雨水增多，所以叫雨水。人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙”。
惊蛰：斗指丁。太阳黄经为345°。这个节气表示“立春”以后天气转暖，春雷开始震响，蛰伏在泥土里的各种冬眠动物将苏醒过来开始活动起来，所以叫惊蛰。这个时期过冬的虫排卵也要开始孵化。我国部分地区过入了春耕季节。谚语云：“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。”“惊蛰一犁土，春分地气通。”“惊蛰没到雷先鸣，大雨似蛟龙。”
春分：斗指壬。太阳黄经为0°。春分日太阳在赤道上方。这是春季90天的中分点，这一天南北两半球昼夜相等，所以叫春分。这天以后太阳直射位置便向北移，北半球昼长夜短。所以春分是北半球春季开始。我国大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。各地农谚有：“春分在前，斗米斗钱”（广东）、“春分甲子雨绵绵，夏分甲子火烧天”（四川）、“春分有雨家家忙，先种瓜豆后插秧”（湖北）、“春分种菜，大暑摘瓜”（湖南）、“春分种麻种豆，秋分种麦种蒜”（安徽）。
清明：斗指丁。太阳黄经为15°。此时气候清爽温暖，草木始发新枝芽，万物开始生长，农民忙于春耕春种。从前，在清明节这一天，有些人家都在门口插上杨柳条，还到郊外踏青，祭扫坟墓，这是古老的习俗。
谷雨：斗指癸。太阳黄经为30°。就是雨水生五谷的意思，由于雨水滋润大地五谷得以生长，所以，谷雨就是“雨生百谷”。谚云“谷雨前后，种瓜种豆”。
立夏：斗指东南。太阳黄经为45°。是夏季的开始，从此进入夏天，万物旺盛大。习惯上把立夏当作是气温显著升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个最重要节气。
小满：斗指甲。太阳黄经为60°。从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物，已经结果、籽粒饱满，但尚未成熟，所以叫小满。
芒种：北斗指向已。太阳黄经为75°。这时最适合播种有芒的谷类作物，如晚谷、黍、稷等。如过了这个时候再种有芒和作物就不好成熟了。同时，“芒”指有芒作物如小麦、大麦等，“种”指种子。芒种即表明小麦等有芒作物成熟。芒种前后，我国中部的长江中、下游地区，雨量增多，气温升高，进入连绵阴雨的梅雨季节，空气非常潮湿，天气异常闷热，各种器具和衣物容易发霉，所以在我国长江中、下游地区也叫“霉雨”。
夏至：北斗指向乙。太阳黄经为90°。太阳在黄经90°“夏至点”时，阳光几乎直射北回归线上空，北半球正午太阳最高。这一天是北半球白昼最长、黑夜最短的一天，从这一天起，进入炎热季节，天地万物在此时生长最旺盛。所以古时候又把这一天叫做日北至，意思是太阳运行到最北的一日。过了夏至，太阳逐渐向南移动，北半球白昼一天比一天缩短，黑夜一天比一天加长。
小暑：斗指辛。太阳黄经为105°。天气已经很热了，但还不到最热的时候，所以叫小暑。此时，已是初伏前后。
大暑：斗指丙。太阳黄经为120°。大暑是一年中最热的节气，正值勤二伏前后，长江流域的许多地方，经常出现40℃高温天气。要作好防暑降温工作。这个节气雨水多，在“小暑、大暑，淹死老鼠”的谚语，要注意防汛防涝。
立秋：北斗指向西南。太阳黄经为135°。从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。
处暑：斗指戊。太阳黄经为150°。这时夏季火热已经到头了。暑气就要散了。它是温度下降的一个转折点。是气候变凉的象征，表示暑天终止。
白露：斗指癸。太阳黄经为165°。天气转凉，地面水汽结露。
秋分：斗指已。太阳黄经为180°。秋分这一天同春分一样，阳光几乎直射赤道，昼夜几乎相等。从这一天起，阳光直射位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长。依我国旧历的秋季论，这一天刚好是秋季九十天的一半，因而称秋分。但在天文学上规定，北半球的秋天是从秋分开始的。
寒露：斗指甲。太阳黄经为195°。白露后，天气转凉，开始出现露水，到了寒露，则露水日多，且气温更低了。所以，有人说，寒是露之气，先白而后寒，是气候将逐渐转冷的意思。而水气则凝成白色露珠。
霜降：斗指戌。太阳黄经为210°。天气已冷，开始有霜冻了，所以叫霜降。
立冬：斗指乾。太阳黄经为225°。习惯上，我国人民把这一天当作冬季的开始。冬，作为终了之意，是指一年的田间操作结束了，作物收割之后要收藏起来的意思。立冬一过，我国黄河中、下游地区即将结冰，我国各地农民都将陆续地转入农田水利基本建设和其他农事活动中。
小雪：斗指己。太阳黄经为240°。气温下降，开始降雪，但还不到大雪纷飞的时节，所以叫小雪。小雪前后，黄河流域开始降雪（南方降雪还要晚两个节气）；而北方，已进入封冻季节。
大雪：斗指癸。太阳黄经为255°。大雪前后，黄河流域一带渐有积雪；而北方，已是“千里冰封，万里雪飘”的严冬了。
冬至：斗指子。太阳黄经为270°。冬至这一天，阳光几乎直射南回归线，我们北半球白昼最短，黑夜最长，开始进入数九寒天。天文学上规定这一天是北半球冬季的开始。而冬至以后，阳光直射位置逐渐向北移动，北半球的白天就逐渐长了，谚云：吃了冬至面，一天长一线。
小寒：斗指子，太阳黄经为285°。小寒以后，开始进入寒冷季节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。
大寒：斗指丑，太阳黄经为300°。大寒就是天气寒冷到了极点的意思。大寒前后是一年中最冷的季节。大寒正值三九刚过，四九之初。谚云：“三九四九冰上走”。
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控制温度在摄氏150度至180度,以温火烤约60至80分钟即可取出,先将包复在外的耐火土除去,再掀开土窑鸡袋子,肉香掺着荷叶香,肉质较嫩相当美味。
和「南瓜起士蛋糕」相当搭配,若未吃完,切成薄片做成三明治或是切成丝状热炒或是凉拌,又是一道好菜。
不管是土窑鸡或是烤火鸡都不要用微波炉进行第二次的温热,否则肉质会变干、变硬,变成不好吃了。
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