鲟鱼养殖池建设和设技，鲟鱼养殖场建设条件

鲟鱼养殖池建设和设技，鲟鱼养殖场建设条件

鲟鱼工厂化养殖技术

欧洲鳇鲟鱼子酱一克约18元。

欧洲鳇鲟鱼子酱产自里海地带，欧洲鳇鲟鱼子酱是市面上最贵的鱼子酱，10克1800元左右。一斤的话也就是9万块钱，鱼子酱中的奢侈品非它莫属。

西伯利亚鲟鱼子酱

分布于从西部的鄂毕河至东部的科雷马河之间的西伯利亚各河流之中，头部呈现三角形，嘴部略微扁平，背鳍靠近尾部，最重可以达到200kg，体长可达3米。由于西伯利亚鲟分布较广，并且可以人工养殖，所以它的鱼子酱价格相对来说是最便宜的，西伯利亚鲟鱼子酱10克的价格在106元左右。

施氏鲟鱼子酱

施氏鲟是中国现存鲟鱼中最具有经济价值的优质珍稀鱼类，在黑龙江、乌苏里江、松花江等地均有分布。施氏鲟大多也是人工养殖，它的生长速度快，寿命长，幼鱼的成活率也极高，最大能够长到100公斤左右，所以它的鱼子酱相对来说也没那么贵，施氏鲟鱼子酱10克的价格在123元左右。

海博瑞鲟鱼子酱

主要也是分布在黑龙江区域，是达氏鳇和施氏鲟杂交的后代，目前只有中国有这个鲟鱼的品种，属于世界上独一无二的珍品，它的体重可达50公斤以上，寿命长达60年，并且海博瑞鲟8—10年生长成熟才可产卵，海博瑞鲟鱼子酱10克的价格在133左右。

俄罗斯鲟鱼子酱

主要分布栖息在里海和亚速海--黑海水系内，俄罗斯鲟在亚速海生长最快，在里海和黑海生长较慢。俄罗斯鲟个体大，生长速度快，抗病力强，经人工驯化，成为工厂化、池塘、水库养殖优良品种。俄罗斯鲟鱼子酱10克价格在188元左右。

达氏鳇鲟鱼子酱

由达氏鳇(雌体)和史氏鲟(雄体)杂交优育而成的中国独有品种，是黑龙江省特产鱼类研究所率先培育出的优良品种。达氏鳇鲟鱼子酱10克和海博瑞鲟鱼子酱的价格差不多差不多。

中华鲟鱼养殖技术

在家养中华鲟的时候，要选择光滑的池壁，要是粗糙的话就有可能把它给弄伤。

要有良好的供水和排污措施，小鱼苗是很弱小的，养护的时候容易生病，因此要提前使用盐水或消毒剂消毒水池。

在喂养的时候，可以选择小鱼、线虫或小虾，它是一种肉食性的鱼类，另外最好是活动的水流。

鲟鱼人工繁殖技术

.鲟鱼喜欢在沙砾底质的江、河、湖或海水中生活，系典型的底层鱼类。幼鱼常成群在浅水区索饵，成鱼则分散在深水区觅食、活动。冬季多在河床深处越冬。所有的鲟鱼几乎都是动物食性，天然水域中一般均以浮游动物、水生昆虫幼虫、底栖动物及鱼、虾、水鸟、小动物等为食，鲟鱼是介于冷水鱼和温水鱼之间的亚冷水鱼，喜欢在较低水温的水域中生活，适宜生长的水温是14～26℃。鲟鱼的耗氧率和窒息点均高于常规鱼类，仅次于鲑鳟鱼类。

鲟鳇鱼人工养殖

鲟鱼与鳇鱼的区别如下：

1、分布范围不同

现在鲟鱼主要分布于中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现。国外见于朝鲜汉江口及丽江和日本九州西侧。

鳇鱼主要分布在它们有分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域、达氏库页岛；以及分布于长江、金沙江流域、、新疆伊宁、分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖等水域。

鳇鱼生活于大的河流中，多栖息于两江汇合、支流入口及急流的漩涡处。捕食其他鱼类。

2、生活习性不同

鳇鱼是生活于江河中下层的鱼类。常年栖居于淡水，不作长距离洄游。喜生活在大江夹心层、江岔等水流较缓慢或者是急流漩涡处的砾粒质和砾质水底。不喜群集，常分散活动。逢大河涨水时游动异常活跃，常见有翻滚跃动的现象。

退水时活性较差。冬季在大江深处越冬，初春开始向产卵场洄游。

鲟鱼是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，在江中主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。

河口区的中华鲟幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。 中华鲟是一种适应于水温范围相当广的温水性鱼类，在人工养殖的条件下，中华鲟的生存水温为0～37℃，生长适宜水温为13～25℃，

最佳生长水温为20～22℃。亲鲟适宜催产水温为17～24.5℃。鱼卵最佳孵化水温为17～21℃。入冬之后，当水温下降至9～6℃时，中华鲟摄食量很少，生长停滞，甚至出现体重下降的现象。立春前后，水温逐渐回升至10～13℃，开始少量摄食，

生长缓慢。清明之后，水温回升至15℃以上，摄食开始活跃，生长加快。当水温达到33～38℃时，中华鲟反而不能正常活动。 在垂直游泳阶段，鱼苗有极强的趋光性。转为底栖后，趋光性消失。

鲟鱼养殖方法和技术

01

池塘条件

池的规格为4亩，池底为沙地，每个池塘有一个独立的进排水口和固定的人工鱼饵池，鱼饵池的底部是水泥和混凝土的底面，并抹平滑，鱼饵池的面积在6-8平方米之间，上面有不同的遮阳网。其水源是自流山涧水，年生水温度在18~24℃之间，水量可充沛，水质清澈，无污染。无需定期补充新水就可独立供水，并可充分利用排水。

02

饲养条件

养鱼池，在安装前要彻底清洗干净，并用30-50毫克/米3诱饵锤酸溶液，清洗消毒池，是放鱼池的排水浓度灭菌。选用无病无伤、健壮活泼、苗期放养规范，苗长10-15厘米，尾株放养600-1000株。

鲟鱼人工养殖技术

池塘咋养俄罗斯鲟

俄罗斯鲟鱼主要分布在里海、亚速海、黑海及与之相通的河流，在20世纪90年代初引进我国，我省养殖户也将俄罗斯鲟鱼作为了养殖对象。由于它是新的淡水名特鱼种，一些养殖户在饲养过程中还存在着技术缺陷，希望了解新的知识，提高养殖收益。为此，笔者特地走访了成都市水产技术推广站站长杨壮志，请他就相关技术进行讲解——— 我省的自然条件比较适合养殖名特优鱼种，其中包括鲟鱼。鲟鱼属于亚冷水鱼类，对水质要求很严，要求完全无公害养殖。鲟鱼品种很多，我省主要养殖的品种是俄罗斯鲟鱼。养殖鲟鱼技术一定要过关，不仅要水质好，还要饵料丰富。

基本条件

水质要求养殖池水的好坏直接影响到池鱼的生长发育，俄罗斯鲟也不例外。鲟鱼的水质指标主要是溶解氧和温度，其生长的最适温度为18-25度，同时，鲟鱼又是高溶氧的鱼类；溶解氧的适宜含量要求在6毫克/升以上，低于1.5毫克/升出现死亡。

池塘条件池塘面积以0.2-0.33公顷为宜，水深2米左右，水质清新，过排水方便。考虑到其对水质的特殊要求，以有地下水可经常注入的池塘为佳。为防止其他野杂鱼苗进入，入水口处一般要做拦网。

苗种培育

培育鱼池可以用室外普通水泥池，单池面积为300平方米左右，水深1.5-2米。最好使用符合渔业水质标准的井水。培育前进行池塘的清塘、消毒。 放养规格放养鱼体长为18-30厘米，体重50-90克。同一池内放养的规格要整齐，大小一致，不同规格的鱼苗分池饲养。放养密度为每平方米0.5-1.0尾。鱼入池前用5%的食盐水浸泡鱼体20分钟，入池后第二天开始投喂。

投喂初期初期可用水蚯蚓进行饵料驯化，以后逐渐改投人工配合饲料。人工配合饲料的成分含量为：粗蛋白37.82%、粗脂肪5.96%、粗纤维8.48%、灰分14.91%、无氮浸出物20.55%、水分12.28%，粒径2.0-3.0毫米。饲养期间保持水位1.5米以上，水温26度以下，溶氧每升6毫克。

苗种放养

清塘消毒苗种放养前10天，用生石灰带水清塘，每亩用量300-400公斤，杀死野杂鱼，病菌及有害生物。苗种放养前还必须先用5%的食盐水溶液洗浴20分钟后再投放鱼池，入池第二天开始投喂。

幼鲟放养鲟幼鱼在2月龄时已具有成年鲟鱼的基本特征，所以放苗规格一般放养规格为每尾30克左右，放养密度每亩为1000-1200尾。池塘主养俄罗斯鲟，为有效利用水体，可适当搭养鲢、鳙鱼，因为鲢、鳙鱼为上层鱼类，俄罗斯鲟为底层鱼，各自活动不受影响。另外鲢、鳙鱼还能摄食浮游生物，净化池塘的水质环境。搭配比例：每亩水面可搭养鲢、鳙夏花4500尾。

鲟鱼养殖技术 鲟鱼高产养殖技术

四大家鱼养殖技术有以下几点：

1、严格选留亲鱼选择天然原种，要求健康，性腺发育良好；

2、科学清整鱼池鲢、鳙鱼池底有20厘米深的淤泥即可，青、草鱼池底应少含或不含淤泥，面积1至5亩，水深1、5米左右，放养前应清池；

3、合理搭配放养：以鲢鱼为主的池，每亩搭养鳙鱼和草鱼各3至4尾，主养鳙鱼的池，亩搭养草鱼6至8尾，主养青鱼的池，亩搭鲢鱼、草鱼各2至3尾，主养草鱼的池，亩搭养鲢鱼或鳙鱼3至5尾，鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄比例一般为1比1至1、5为宜；

4、注重适早催产：催产日期的确定，天气转暖后，早晨最低水温连续3天稳定在18摄氏度以上，又无强冷空气侵袭时比较适宜；

鲟鱼养殖技术详细介绍

鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，因地域或品种不同又有中华鲟、中国鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣等名称，体重有68~250公斤。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。

鲟鱼简介

在我国境内野生的鲟鱼有8种，它们有分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟；分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟和白鲟；分布于新疆伊宁等地水域中的裸腹鲟；分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。其中，中华鲟是中国特产的珍贵鱼类，属中国国家一级保护动物（不可垂钓）。

鲟类最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠纪，它们与大熊猫一样具有重要的学术研究价值，是研究鱼类和脊椎动物进化的活化石，而且还具有重要的经济价值，和生活在同一水域的白鲟并称为中国的“水中国宝”。主要分布于亚洲的中国、朝鲜和日本等。迄今为止，我国从国外引进了俄罗斯鲟、欧洲鳇、小体鲟、匙吻鲟等十几个品种作为研究或者是人工养殖。

鲟鱼特征

鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类，它介于软骨与硬骨之间，骨骼的骨化程度普遍地减退，中轴为未骨化的弹性脊索，无椎体，随颅的软骨壳大部分不骨化。尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对。腹鳍位于背鳍前方，鳍及尾鳍的基部具棘状鳞，肠内具螺旋瓣，肛门和泄殖孔位于腹鳍基部附近，输卵管的开口与卵巢远离。

鲟鱼的生活习性

鲟鱼是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，在江中主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。

河口区的中华鲟幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。中华鲟是一种适应于水温范围相当广的温水性鱼类，在人工养殖的条件下，中华鲟的生存水温为0～37℃，生长适宜水温为13～25℃，最佳生长水温为20～22℃。亲鲟适宜催产水温为17～24.5℃。鱼卵最佳孵化水温为17～21℃。

入冬之后，当水温下降至9～6℃时，中华鲟摄食量很少，生长停滞，甚至出现体重下降的现象。立春前后，水温逐渐回升至10～13℃，开始少量摄食，生长缓慢。清明之后，水温回升至15℃以上，摄食开始活跃，生长加快。当水温达到33～38℃时，中华鲟反而不能正常活动。在垂直游泳阶段，鱼苗有极强的趋光性。转为底栖后，趋光性消失。

鲟鱼的分布范围

现在鲟鱼主要分布于中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现。国外见于朝鲜汉江口及丽江和日本九州西侧。

注意：可以垂钓的鲟鱼并非是中华鲟这一类受保护的野生鲟鱼。钓者在野外钓到野生中华鲟，需要放生或移交相关部门，保护这古老的物种。

可以垂钓的鲟鱼主要为我国引进而来进行养殖的俄罗斯鲟，目前在少数流域均有分布。钓友们实在分辨不了俄罗斯鲟和中华鲟可以寻找可供垂钓的养殖塘进行垂钓。

鲟鱼养殖环境

可以。鲟鱼经过人工驯化，已经很适应人工养殖环境，池塘养殖也是目前鲟鱼养殖的重要养殖模式，技术室比较成熟的。池塘养鲟鱼应该注意几点：

1、我们常见的鲟鱼养殖品种是亚冷水性鱼类（如史氏鲟、西伯利亚鲟、大杂交鲟、小杂交鲟等），水温不能超过28摄氏度，最适温度不要超过22摄氏度；

2、鲟鱼对水质要求高，要保持池塘水质清新，溶氧充足；

3、鲟鱼喜弱光怕强光，所以要保持2米以上的水位。

鲟鱼养殖场

中华鲟是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称。现今仅在我国长江流域尚有分布，其他江河中均已绝迹，具有很高的科研、药用和观赏价值。作为国家一级保护动物，中华鲟严禁买卖。为了鼓励人工养殖中华鲟等鲟类品种，目前对市场实行有限开发。但即使是人工养殖的中华鲟和其它的鲟鱼，经营者也需获得水产管理办公室颁发的许可证方可经营。如果是野生的，那就是犯罪行为。涉嫌非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪。刑法第341条第1款之规定，犯本罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处无期徒刑或十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。备注：要按照保护级别量刑，杀害1级保护动物的，处10年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或者没收财产；杀害2级保护动物的，处5年以上10年以下有期徒刑，并处罚金；杀害3级保护动物的，处5年以下有期徒刑或者拘役，并处或单独判处罚金。

特种养殖

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