土鸡多少日龄可以用做种鸡,土鸡多长时间散养一次
土鸡多少日龄可以用做种鸡?
土鸡一般是180个日龄是可以作为种鸡的。土鸡一般都180日以后即已经长大成熟,可以作为种鸡了,少于180日是不可以的。
一般土鸡要十个月左右才能变成种鸡的
一至42日龄可以做一次挑选。
一般鸡养多少天就可以吃了?
根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点,以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点,确定小型肉鸡公鸡100天,母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天,母鸡130天上市。
本地散养的草鸡,一般饲养期相对较长,成熟期在150-200天不等
鸡肉产业是目前中国畜禽养殖产业中规模化养殖程度最高的产业。规模化的养殖,相比于农户散养,更便于科学系统地管理,便于及时引进和运用新技术,能大大降低成本,提升畜禽产品的生产效率。同时,规模化的养殖通过建立完善的全程质量控制和食品安全监控体系,保障了产品品质和食品安全。目前,国内大型肉鸡企业在肉鸡饲养过程中,都已采取“五统一”的管理方式,即“统一供应雏鸡、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应药物、统一屠宰加工”,确保肉鸡养殖过程受到严格监控,保证饲养的肉鸡原料安全。通过建立严格的生物安全体系,国内肉鸡企业有效保证了鸡群的健康成长。
正常饲养最少得半年,但是现在养鸡场催熟,一般3个月就出栏了
不知道您说的鸡是一般农户散养的鸡还是大型集团化饲养的肉鸡。如果是本地散养的草鸡,一般饲养期相对较长,成熟期在150-200天不等。如果是大型饲养厂的肉鸡的话,得益于现在中国肉鸡养殖的规模化、科学化,一般40天可出栏。肉鸡之所以能够快速的成长,主要是通过不断引进具有最新遗传育种进展的肉用种鸡;科学地投放营养全面高效的饲料,保障肉鸡的健康;不断改善提高肉鸡的养殖环境,保障了肉鸡生产效率的发挥。肉鸡遗传育种水平持续提高,极大改善了肉鸡的生产效率,推动了肉鸡产业快速发展。北京爱拔益加家禽育种有限公司提供的资料显示,我国通过肉鸡品种更新,同为49日龄肉鸡,1984年每只鸡重2公斤,到2008年每只鸡重3.23公斤。长到2公斤重,在1984年时需要49天,2001年降至42天,到2008年时只需35天。长到2公斤重,1984年时料肉比2∶1,到2001年降到1.75∶1,到2008年已经降到1.62∶1,而猪的料肉比是2.7∶1左右,牛大概在4―5∶1之间。详细信息如下:
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养多长时间的土鸡最好吃?
我们在农村养殖土鸡多久才好吃,这个问题就难讲了。你家是在农村的,没有依山,却是傍水,周边没有大的密闭果园,农家散养的鸡子都是家里母鸡孵化的,从小就带着在周边草地四处觅食,育雏期喂食的是大米,或者洗过的米饭……好的母鸡,带出的小鸡,成活率在百分之百,中等的百分之七十左右。小鸡长到三个月或者有半斤的时候,公鸡会被阉割……
我们家养殖土鸡,一般至少会有8个月,或者小母鸡有2.5斤到3斤,这个时候的鸡,肉质紧致而不硬,通常用做小炒和焖煮的方式去做,白切也是不错的,10到12个月的成鸡,肉质会比较老一点儿,骨头是咬不动了的,鸡肉非常弹牙,需要焖煮的时间变长,或者煲汤……
小量饲养和大量饲养是不一样的,少量二三十只养的话,基本不做护理,每天投喂糠料杂粮一两次,其余时间就让它们自己觅食活动,疫苗都不用打。上了百只的就要精心护理了,我养过最多300只,春夏秋冬季节性的流感一定要注意预防,不然一死就是一大片,没有意外的,这样的规模,最好是在山坡放养和竹林,果园之地,山坡开放区为佳,但要注意别糟蹋邻居家的庄稼。
过去在乡下养殖土鸡时,自己家中还养殖了几只大公鸡,到了每年春天的时候,如果家中有发情了,就留下生的新鲜鸡蛋,用烂箩筐装点儿稻草给种鸡栖一个窝,再放25个土鸡蛋进去,然后再把种鸡搂进箩筐里去孵小鸡,用东西把箩筐盖上,防止经常出窝来冷却了鸡蛋,开始时到了中午天气比较暖和的时候,就给种鸡放一次风,吃点儿稻谷,等鸡蛋孵了一个礼拜了之后,就利用晚上的时间,给鸡蛋浮浮50度的热水,每个鸡蛋都照照灯光,看鸡蛋坏了没有,到了半个月以后小鸡就孵出来了,让天天带着去外面寻找野食吃,到了中午与晚上小鸡进笼子时,再给它们喂上一些大米。
不到半年时间,小鸡就有一斤多重了,正是夏秋天辣椒出场了以后,家里人就把小鸡公杀了用来炒辣椒吃,这时候的鸡咱们农村人就把它们称之为子鸡,肉质细嫩味甜,炒辣椒吃味道儿棒棒哒了。养殖真正的土鸡,过去在咱们农村,鸡苗用自己生的公用种鸡孵,小鸡孵出来以后就让种鸡带着,鸡小就喂它们吃大米,鸡大就喂养稻谷它们吃,其它的时间就让它们去外边去寻野食吃,全过程干脆不与饲料粘边,象这样喂养出来的鸡,才敢称得上真正的土鸡,否则的话,就是伪土鸡了。
如果从口味和营养角度来考虑,当然是子鸡。所谓的子鸡,指的是生长三个月,体重在一斤左右,尚没打鸣的小公鸡。本人曾经大规模养过土鸡,用辣椒炒过子鸡块,味道异常鲜美,细嫩,让人难忘,绝对不是成年以后的鸡能够相比的;所以,如果从这个角度讲,三个月内的小土鸡最好吃。
再从营养角度来讲。鸡肉的主要营养是蛋白质,其次是脂肪,维生素等;仔鸡的鸡肉占体重60%,而成年鸡的肉只占体重的40%,它的营养含量远远超过成年鸡,并且仔鸡肉的弹性结缔组织含量少,容易被人体消化吸收,从这方面来说,仔鸡也比成年鸡好吃。但是,养鸡的人谁也不会吃掉一只尚没成年的鸡,都要等鸡成年以后,才会使用,这时候的鸡体重足,鸡肉有嚼劲,吃起来也很爽。
在这里,给大家普及一个小常识;传统观念认为,老母鸡煮汤大补,这种观念是不正确;因为老母的鸡肉只占体重的40%,老母鸡煮汤本质上是没有子鸡煮汤的营养价值高的。至于说如何饲养土鸡,涉及的问题就多了;如品种,养殖方式,管理等等,但是,只要用心去做,就能养好土鸡,毕竟它是地方品种,耐粗性,抗病力,抗逆性都优于外来品种。
养多长时间的土鸡最好吃?根据笔者在农村生活经验来看,农村养的土鸡至少要6个月以上,鸡肉才最好吃。
如今我们吃到的鸡肉,多数都是养殖场里的肉食鸡,一般在四五十天左右就出栏了,这种鸡成长时间短,肉质比较鲜嫩,但吃起来香味儿却少了很多,尤其是啃鸡骨头,肉香的味道比较淡,而且在炒炖的时间也比较短,放入锅中后很快就熟了。这些都是“速长鸡”的特点。
而农村的土鸡就不一样了,虽然说做起来比较费时费力,但吃起来味道特别香,这种肉香味是其他鸡肉所无法相比的。如果做菜时再选用农村的大柴灶,那味道简直就无法比喻了,肉香味美,真正的人间美味。每逢过年的时候回到农村的老家,老妈都会“准备”一只养了一年的老母鸡,在大柴灶上炖上小半天,晚上家人围坐在一起,端上一盆热气腾腾、香气四溢的鸡汤,那个幸福劲儿就甭提了。
虽然离开农村多年了,但是农村的风土人情是我一直无法忘怀的,记得小时候,家里养了很多鸡,一到了夏天,我就会和小朋友一起,拿个小瓶子到草丛中去捉蚂蚱,或者是抓蜻蜓回来味小鸡仔,虽然鸡仔很多,但我唯独喜欢一只芦花鸡,也许是因为它的样子独特吧,我每次捉回来的蚂蚱之类的小虫子,都会单独喂给这只芦花鸡吃,以至于到了后来,我显然就成了鸡妈妈,无论走到哪里,这只小芦花鸡都会跟着我,撵都撵不走。
后来的事都回忆不起来了,只记得这是一只小母鸡,至于后来生了多少蛋、最终这只可爱的芦花鸡去哪了?没有丝毫的印象了。我曾经也问过妈妈,也许是妈妈年岁大了,也许是她养了太多的鸡,总之她对我说的这只芦花鸡,没有丝毫的印象。
作为农村的孩子,我喜欢任何小动物,包括这些样子并不好看、走路一拐一拐的、而且随地大小便的土鸡们。离开农村后,我对家里的小动物们依然恋恋不舍,记得有一年妈妈养了很多红公鸡,足足有十多只吧,我每次回家,都会坐在鸡窝前静静地观察它们,虽然外表看似一个样子,如果你细细观察,每只鸡都是有各自的特点的。那一年的红公鸡中,最后留下了的那只还是我挑选的,那是一只战斗力十足的家伙。
如今离开了农村,但依旧对家乡的小动物们喜爱有加,母亲年岁大了,但每年还是会养几只鸡鸭之类的小动物,不过数量要远远少于从前了,尽管如此,每到过年的时候我都会吃上一只母亲养的大公鸡,带着浓浓的家乡味,这样的鸡才是最鲜美、最有味道的。
三个月,自家养的土鸡或者农村养的都差不多。养鸡场的都是一条流水线一体喂养饲料速成的,肯定会比土鸡次一点。
我觉得自己买回来小鸡苗开始就养,养到大概一只鸡大概有两斤左右,大概也就需要四五个月,这个时间土鸡的肉质很嫩,味道也特别好,以及营养很丰富。
养鸡
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