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用料
甲鱼 1只,料酒 少许,姜 4片,盐 少许,鸡精 少许,味精 可放可不放,小葱 葱白3-4段,大蒜 2瓣
清炖王八(甲鱼)汤的做法步骤
步骤 1
甲鱼准备好一只
步骤 2
水烧开,把甲鱼放开水里均匀的全身都放热水里烫一下,然后用手搓去甲鱼身上的一层膜和爪子(一定要搓掉那层膜,要不然不好吃)。然后用刀从甲鱼群边软的地方切一圈,洗掉里面的油(黄色的油),肝脏,气管之类的
步骤 3
甲鱼剁成块,锅里加水,烧开之后放甲鱼就去过水,煮3-5分钟再捞出来用冷水冲洗干净
步骤 4
全部准备好了,切点葱白,放两颗蒜子,姜片几片,
步骤 5
小火烧热锅,把葱姜蒜放进去炒香,放过好水的甲鱼,翻炒均匀下点盐,料酒,然后加大火,倒开水进去烧开之后转小火慢慢炖(可以适量多加些盐,这个看个人口味)
步骤 6
炖好以后甲鱼的裙边会有种透明状像胶一样,出锅即可。
甲鱼养殖吧
甲鱼养殖在国内已经不是什么新鲜的养殖项目,至今在养殖技术方面相当成熟了。我们可以采取稻田套养甲鱼的养殖模式,或者搭建养殖池进行精养,也可以使用网箱进行养殖,养殖模式和技术足够成熟了。所以,养殖甲鱼的难度不高。
不过,也是有一些问题需要养殖户多加注意,以便更好的养殖甲鱼。
甲鱼越冬,如何做好管理工作
越冬对于甲鱼来说是一个大的挑战。因为甲鱼对温度有一定的要求,水温在20~30℃之间,是甲鱼最佳的生长温度。10~12℃时,甲鱼进入冬眠状态,超过33℃的时候,就要“避暑”场所。如此,进入冬季,水温切记不可低于10℃,否则要发生冻害的。
那么,要帮助甲鱼顺利越冬,就需要采取一些措施提高水温。
在甲鱼养殖池上面搭建一个大棚,并且在大棚内增设一些增温措施,可起到保温的作用。
在封口处搭建一个挡风墙,阻止风吹过养殖池水面。
往养殖池内注入泉水,泉水温度相对较高,有助于提高养殖池的温度。加上注水多了,水的流动性强,可使池水温度处于一种比较高的状态。
甲鱼胆小,易因应激反应暴毙
甲鱼天生的胆小,对外来刺激和环境的改变,都可能引起甲鱼极大的反应,进而引起应激反应。应激反应对甲鱼的伤害非常大,可导致甲鱼短时间内暴毙。所以,我们在养殖甲鱼的时候要知道哪些行为可带来应激风险。
可造成甲鱼应激反应的三种行为:一是,遭受外力伤害,比如人为摔丢、同类攻击等,可能诱发甲鱼应激反应;二是,刺激较大的噪音,比如打雷、人为制造的大分贝噪音等;三是,运输过程之中,过于颠簸、饥渴;四是,来到新的环境,密度太大、水质改变、饮食改变等,也都容易诱发应激反应。
那么,我们针对这些可能诱发应激反应的行为,建议采取这些措施:顺应甲鱼生活节奏,坚持“慢”,对甲鱼的一切行为都保持“慢”的态度,轻拿轻放,环境改变循序渐进等。
好了,以上关于甲鱼养殖难度高吗?这个问题,就分享到此,欢迎评论探讨交流。
甲鱼养殖技术
池塘条件:年底干塘后,挖除过多的淤泥,做好池坡和池埂,每亩用生石灰150-200公斤或漂白粉10-15公斤清塘,清塘7天后排干池水,曝晒数日后加入新水。
菱角栽种:3月份每亩种菱角25公斤,长成后菱叶覆盖水面80%左右。
甲鱼放养:3月份每亩投放无病无伤、体质健壮的甲鱼120只(250克/只),甲鱼用20毫克/升高锰酸钾溶液或10毫克/升漂白粉溶液药浴15分钟后下塘。同时每亩放尾重250克的鳊鱼13公斤、尾重170克的鲢鱼25公斤、尾重50克的鲫鱼30公斤。
甲鱼养殖场图片
防逃设施,稻田周围需要用石棉瓦或者防逃网进行处理。
防止天敌,如果甲鱼比较小还需要用天网阻挡鸟类的捕捉,还要防止蛇和猫,黄鼠狼,都会对甲鱼造成威胁。
稻田里面还要挖几个深一点的坑,以供天气炎热的时候甲鱼避暑休息,还要在稻田里设置一个沙滩地,供甲鱼产蛋繁殖。
甲鱼生态养殖
甲鱼的生活习性
甲鱼是冷血动物,生活喜静怕惊,喜阳怕风,喜洁怕脏。“春天发水走上滩,夏日炎炎柳荫潜。秋季凉了入石洞,冬季寒冷钻深潭”。甲鱼生活的最适水温为15~17℃,每年的4一5月份,当水温上升到10℃以上时,甲鱼开始出水活动。4~11月是甲鱼的生长活动期,活动最频繁。从11月下旬到次年4月是甲鱼冬眠期;水温降到10℃以下时,甲鱼潜入泥沙中越冬。5~8月是甲鱼的繁殖季节,5~6龄甲鱼可达到性成熟,性成熟的甲鱼,在水温上升到20℃时即可进行交配。甲鱼的食性很杂,但主要以肉食性食物为主,喜欢吃田螺、河虾、小鱼之类的动物性饲料。
甲鱼的饲养技术要点
1、养殖池的建造选择日照好、环境比较安静的地方建池。池的面积不宜过大,集体饲养在1~2亩之间,家庭饲养可小一些。池深2米左右,由池中到岸边成斜坡,坡度以1:3为好,坡面宽2米左右,并辅以15厘米左右厚度的泥沙,培植一定数量的杂草和灌木,以供甲鱼产卵。池边须用砖石砌成光面的围墙,以防甲鱼外逃。池底是水泥约应铺垫20~30厘米的软泥,供甲鱼冬季潜伏越冬。池中应经常保持水深40~60厘米。甲鱼池可用旧鱼池改建,也可以与家鱼混养,在水池中应放置木伐木板,供甲鱼休息和摄食。
2、成甲鱼的饲养投放小甲鱼苗时,要按其大小分池饲养,避免大甲鱼吞食小甲鱼。甲鱼的饲养密度一般在1平方米面积上,放养1龄甲鱼20~30只,2龄甲鱼7~20只,3龄甲鱼3~5只,4~5龄甲鱼1~3只。甲鱼食性杂,对饲料要求不高,小鱼、小虾、蚯蚓、田螺、南瓜、野菜、玉米、动物内脏及尸体和屠宰场的下脚料都可以作饲料。每天投喂两次,清晨和中午各一次,干饵投喂量应为甲鱼体重的2~5%,湿鲜饵料应提高到甲鱼体重的15%,水温在15~34℃之间,甲鱼吞食活跃,生长迅猛,应喂足饵料。具体喂量应根据甲鱼的吃食情况灵活增减。
疾病与敌害防治
甲鱼的适应性强,抗病力较强,一般疾病较少。但是在小甲鱼孵化后2~3个月内却容易得病,死亡率很高,常见的疾病有:
1、急性肠炎初生小甲鱼特别娇嫩,又格外觅食,若生活在不干净的环境中,很容易发病。主要症状是肠内壁发炎,肠子粘连,并有恶臭味。治疗可先用1%高锰酸钾溶液给小甲鱼消毒,接着用大蒜和四环素拌入饲料中喂食,药物用量比占饲料用量的1/1000以上。
2、表皮破损小甲鱼容易互咬致伤,从而感染水生微生物的侵害。防治时,可以适当控制放养密度,对池水定期消毒,对受伤甲鱼用万分之一的福尔马林。
3、背间肿病和肿颈病用抗生素或呋喃西林掺入饲料中饲喂。
4、钟形寄生虫病用百万分之八的硫酸铜溶液或百分之二十的高锰酸钾药液洗浴30分钟。
甲鱼养殖户
养1000只甲鱼利润可观。
2000年开始本人试养2000只甲鱼苗,鱼苗从浙江金华引进,每只价格0.3元,当时西北市场没有生产甲鱼苗的饲料,本人就上网查找甲鱼苗配方饲料和结合商家提供的饲料养殖配方,经过本人长期实践和每天观察甲鱼的长势。逐渐摸索出甲鱼在西北饲养的方法和疾病预防控制措施,饲料添加比例等知识,通过一年的饲养实践,甲鱼成活率达到了80%,甲鱼以每公斤38元价格出售,除去饲料,人工,药品,电费等,利润达7000元,第二年购买4000只甲鱼苗,通过科学饲养,第二期甲鱼除去成本和其他费用,获利22000元。有条件的地方,只要水源充足,方法得当,饲养甲鱼利润还是可观的。
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你们听说甲鱼也会哭哭哀求,我家刚刚听说甲鱼不愿意离开水叫了,这种情况可能存在,但是不是我们人人都能听懂甲鱼说话的。我觉得无论是什么动物,都有它们之间的语言,并且都有各自的语音进行交流,只是我们人类还没有研究明白这些东西。
水是甲鱼赖以生存的必需环境,离开水它肯定很痛苦的。
养殖项目
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