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德清黄鳝养殖,德清野生黄鳝收购商

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德清黄鳝养殖企业

湖州美食众多,美食文化博大精深,属于浙菜系列,既有大菜名菜,也有民间的特色名吃,大多以湖鲜为主,最出名的湖州十大名菜,一起来看看湖州这些特色菜吧。

1、烂糊鳝丝

烂糊鳝丝是浙江湖州的特色传统名菜,属于浙菜,是以鳝鱼、火腿、鸡胸脯肉、虾仁、柿子椒、蚕豆淀粉、酱油、香油、黄酒、胡椒粉、白砂糖等为原材料制作而成。相传在清乾隆年间,乾隆皇帝下江南路过南浔,品尝之后,发觉味道鲜美,回味无穷,因此把烂糊鳝丝列为宫廷菜肴,这道菜因此成名。2018年9月,烂糊鳝丝更是入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中浙江榜名单,被评为"中国菜"浙江十大经典名菜。

2、清蒸太湖白鱼

清蒸太湖白鱼是湖州传统名菜之一,是“太湖宴”中一道久负盛名的地道美食,也是太湖宴一道经典的老法菜,属于浙菜。太湖白鱼肉质细腻,鳞下脂肪多,酷似鲥鱼,是太湖的一种名贵鱼类,与银鱼、白虾并称“太湖三白”而扬名四海,早在1300多年前,就被老百姓夸为“太湖第一鱼”,是宴请客人招待贵宾的首选菜。此菜选用太湖白鱼,采用简单不失味真的清蒸烹饪方式,是白鱼最佳的烹饪方法,配以料酒,姜,盐,生抽,白糖,蒸鱼豉等蒸制而成,是南太湖最受宠的菜之一。清蒸白鱼讲究味真,食材新鲜,原汁原味,且汤清口醇、鱼肉鲜嫩,凸显了太湖地道美食。

3、老法虾仁

老法虾仁是浙江湖州传统的特色名菜,也是太湖宴中一道经典宴席名菜,属于浙菜。湖州阡陌纵横,水网密布,盛产鱼虾,湖州人常用活河虾现挤虾仁,生煸成肴,世代沿袭,故名老法虾仁。老法虾仁,即将虾仁上浆,旺火宽油滑熟,配以火腿、海参、香菇等高档辅料,使菜色泽艳丽悦目,虾仁质地软嫩,食之汁清不腻,味鲜爽脆。据传,乾隆皇帝回忆“烂糊鳝丝”中的虾仁鲜嫩,命人求访,湖州以“清炒虾仁”奉上,乾隆帝吃后连声称赞。

4、细沙羊尾

细沙羊尾是一道湖州风味的甜菜,是湖州传统特色名菜,属于浙菜,因湖州是全国有名的湖羊特产地,而用豆沙、猪板油、鸡蛋清、糯米粉等制成的此菜,其外形酷似湖羊尾巴,故名“细沙羊尾"。细沙羊尾是湖州人筵席上的“常客”,以细豆沙作馅,外裹猪板油、鸡蛋清、糯米粉,入油炸制而成,味香甜软糯,其色泽金黄,体形丰腴,脆中带软,郁香鲜甜,为酒席常备之佳肴,还被湖州市评选为“十大湖味名菜”。

5、藏心鱼圆

藏心鱼圆,本作“盛筵球”,因“盛筵”与方言“状元”音近,又名状元球,是湖州特色菜之一。藏心鱼圆选用白鱼肉茸、猪肉为主料,置于汤盘笼蒸,滗出原汁,加调配料,清汤勾薄芡而成,色白晶莹,质地弹韧润肥,口味清鲜嫩滑。其馅心变化多样,猪肉、虾仁、笋均可,口味随之各异,湖州民间食俗,“藏心鱼圆”为喜庆筵席上必备之菜,常为“升学宴”、“谢师宴”必点菜,可谓无此不成席。

6、德清酱羊肉

德清酱羊肉是湖州德清县新市镇特色美食,因产地新市古镇,又叫新市酱羊肉,是“舌尖上的德清”之地方美食经典,也是德清最具声誉的特色美食,历来让人们流连忘返。新市酱羊肉已有一千多年的历史,并被载入中国名菜谱。相传乾隆皇帝冬季下江南,品尝了这道酱羊肉后,顿感“白天不用穿棉袄,晚上不用盖棉被”,酱羊肉因此而闻名。自清末民国初年始,新市酱羊肉就闻名于世。新市酱羊肉选用肥壮湖羊,剔去腿骨及扇骨,带皮、按部位分档斩成若干大块,放在铁锅内,加清水及各种调料,旺火煮熟后,改微火焖酥,并用上乘作料,使烧出的羊肉色泽红亮,特别鲜香味美。

7、长兴爆鳝丝

长兴爆鳝丝是湖州的一道传统名菜,鳝丝味道香鲜,口感脆酥,极其美味,色、香、味俱佳,远近闻名,是湖州长兴特色菜。长兴爆鳝丝主料鳝鱼,选料讲究,须用大小一式的鳝鱼丝,鳝鱼划丝浸渗后,用“五油”(素油、荤油、麻油、酱油、糟油)“三辣”(老姜、青椒、胡椒粉)配以火腿丝等,用文火慢爆烹制成,鲜美可口,风味独特。相传,乾隆游江南到长兴,品尝此菜后赞叹不绝,后被列为宫廷名肴。

8、太湖炝白虾

太湖炝白虾是以白虾为主料,用白酒、生抽、葱姜、白糖放在特制的容器炝制而成,因活虾直接浸入黄酒,盖上盖子等待醉虾的浓郁口感,上桌后还在活蹦乱跳,又被称为太湖醉白虾,是江南菜式中的一绝,也是湖州特色菜,为湖州传统凉菜中的上品。此菜选用湖州太湖白虾,其壳极薄,通体透明,晶莹如玉,肉嫩味鲜,营养丰富,可烹制百十道菜肴,尤以炝白虾最为著名,吃在嘴里,细嫩异常,鲜美无比。

9、石笋风肉

石笋风肉是安吉特色菜之一,采用安吉石笋干与风肉为主料,石笋干采用野石笋嫩头,风肉为农家腌酱肉,加多种调料炒制而成。石笋鲜美脆嫩,风肉鲜香多汁,也是湖州经典名菜之一,安吉大书画家吴昌硕尤爱这道家乡农家美味,作诗曰:“席间常有八珍尝,哪及山乡野笋香。”石笋风肉还被湖州市评选为“十大湖味名菜”。

10、湖州百鱼宴

百鱼宴也是湖州经典的传统名宴,属于浙菜,湖州素以“丝绸之府,鱼米之乡”而著称,百鱼宴堪称一绝。湖州盛产鲜鱼,湖州人也爱吃鲜鱼。百鱼宴由11种菜类组成,以鱼为主要原料,运用各种刀法,通过炸、熘、爆、炒、煎、蒸、烩等多种方法,烹制出数百种各类菜肴,故名百鱼宴,有全鱼、鱼丝、鱼片、鱼丁、鱼条、鱼卷、鱼茸、鱼圆、鱼羹等500多种菜肴。其特点是用科讲究,刀工多变,多用白汁原汤,注重保持鱼味;又兼顾南味清、淡、嫩、滑与北味鲜、香、咸、辣。

浙江德清的水产养殖镇

民宿属于经营性项目,本当只使用经营性用地,但在现行的土地类型划分模式下,仍有一些可变通的方式。在乡村搞民宿,原则上,在现有民房或公房基础上改造利用即可。但也有些野奢类的民宿,可以伺机另起炉灶实施开发,这就要考量有哪些土地可以搞建设或临建。

1、集体经营性建设用地

农村集体建设经营性用地,是指具有生产经营性质的农村建设用地。农村集体经营性建设用地,在符合规划和用途管制的前提下,可以进入城市的建设用地市场,享受和国有土地同等权利。

民宿投资者可通过直接投资或地区招商引资方式介入,企业单位、个人等与农村集体共同创办、联营联建等方式企业开发使用农村集体建设用地。缺点是法律保障力度不够大,可能面对信用风险等。

2、乡村闲置公共公益设施用地(旧学校、祠堂、林场场、老旧厂房等)

闲置公共公益设施用地主要分为三类:第一类是农作季节性闲置。主要包括:土地、老房子、生产管理用房、农村公共活动场所;第二类是产业和公益设施闲置,主要包括:衰落或退出后的厂房、乡镇及学校撤并后的校舍、废弃的水电站等设施;第三类是政策限制闲置,主要包括如关停的厂房、被清退的畜牧水产养殖场等。

此类模式开发中的闲置公共公益设设施往往属于国有,权属单一,在开发的合法合规性有保障。这类资源往往本身带有鲜明的历史风味,可改造为独居艺术风格的民宿或民宿集群。

缺点:由于开发体量较大,改造成本较高,且可能涉及员工安置问题,对于开发商的资金实力要求较高。

3、普通农用地

普通农用地指直接用于农牧业生产的土地,包括耕地、园地、林地牧草地及其他农用地。

通过土地流转、承租、转让、抵押等方式获得普通农用地的经营权或使用权之后,可使用不改变周边环境,不硬化地面条件下的建设方式(如木屋,树屋,房车,集装箱,帐篷,全玻璃框架、生态材料等临时建筑形式)

缺点:政策不明晰,政策持续性难以保证。

4、空心村、农户自有住宅、闲置民房及宅基地

“自有居住用房用于民宿经营”是经营民宿的通用模式,目前国家政策并未禁止此类用地建设民宿。

可以通过空心村改造,租用农户住宅改建、联建方式,可改造成民宿,也可用作休闲度假区配套,北京山里寒舍、杭州法云古村,安缦法云酒店等均为此模式。需注意,此模式下开发过程中民宿主应尽可能与本地村小组、村集体进行合作,以规避不必要的风险。

缺点:需与村民打交道,交易对手构成复杂。

5、国有未利用土地、集体四荒地

国有未利用土地是指土地权属性质为国家所有且尚未利用或难以利用的土地,包括其他草地、河流水面、湖泊水面、沿海滩涂、内陆滩涂、冰川及永久积雪、盐碱地、沼泽地、沙地、裸地等地类。农民农民集体经济组织所有的“四荒地”指为荒山、荒沟、荒丘、荒滩等未利用的土地。

国有未利用土地未规划其用途,但是目前政策鼓励和支持将未利用地用于开展乡村旅游,“四荒地”是农村较丰富的土地资源,可通过使用权承包、租赁或拍卖等方式取得。

建设模式:可以用建设休闲农业配套,可参考农村集体经营性建设用地、普通农用地建设模式打造民宿酒店。

6、一般耕地、果园等其他来源用地

一般耕地是指主要用于种植小麦、水稻、玉米、蔬菜等农作物并经常进行耕耘的土地。

这类土地不能用于建设永久性建筑,但比基本农田的保护程度要低一些,可以用于民宿的景观、养殖、停车场等一类配套的项目,可以产业园、种养殖园办公用房、管理人员宿舍、科研仓储用房名义建设。

7、点状供地

点状供地是近年来在国家乡村振兴中重点提到的土地获取方式,点状是相对于原来的片状而言。核心思路是按照建筑物和构筑物占地面积进行点状供地,按照建多少,转多少,增多少的原则,点状报批,按规划用地的用途,灵活使用。

点状供地是将项目用地区分为永久性建设用地和生态保留用地,其中永久性建设用地建多少供多少,剩余部分可只征不转,按租赁、划拨、托管等方式供项目业主使用。通俗点说,就是在一大片土地上,用多少土地指标,算多少容积率,通过散点或者带状供给建筑用地,而其他周边土地可以通过租赁的方式获得。

该模式为乡村民宿用地发展提供了新的思路和探索,优点是用地效率高。浙江德清莫干山裸心堡项目采取“点状供地、垂直开发”的方式,将项目用地分为永久性建设用地和生态保留用地,仅新增建设用地12亩,其余多数建筑是租用当地农房改造而成,园区内的200多亩山林,从村民手中流转,保持原貌,大大节约了用地指标。

使用点状供地对民宿投资方的运营能力要求较高。

此外,利用乡村宅基地或土地开发民宿,需全面调查研判后方可投资,要考虑交易方、用地年限、土地红线、土地规模、村民利益等一系列因素,一着不慎可能前功尽弃。

德清河虾养殖户

1、形态特征不同

青虾:青虾身体分为头胸部与腹部,甲壳在头胸部称头胸甲,身体由20节组成,头部5节,胸部8节,头胸部的体节已经愈合,共同演化成头胸部各器官和体节。腹部7节,第二腹节的侧甲边缘覆盖在第一和第三腹甲上,至体尾时渐细,尾节呈三角形演化成部分尾扇。除腹部第七节外,每个体节各有附肢一对。

黑虎虾:体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7~8齿,下喙2~3齿。额角侧沟相当深,伸至目上刺后方,但额角侧脊较低且钝,额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊,无额胃脊。

2、经济价值不同

青虾:青虾肉味鲜美,是深受群众欢迎的名贵水产品。池塘养虾,高产的塘口,亩产可达100千克以上,价值5000元左右,生产效益可观。

黑虎虾:我国南方沿海可以养两茬。该虾生长快,适应性强,食性杂,对饵料蛋白质含量要求较低(仅35%左右),能够耐受的盐度和温度范围广。盐度范围为0.2~70‰,最适盐度为10~20‰;最适温度为25~32℃,高於38℃或低於14℃会引起死亡。

对低氧的耐受力也较强,可耐受较长时间的干露,故易干活运销。该虾是对虾中个体最大的一种,发现的最大个体长达33厘米,体重500~600克。成熟虾一般体长22.5~32厘米,体重 137~211克,是深受消费者欢迎的名贵虾类。营养价值与其他主要虾类相近。

3、地理分布不同

青虾:青虾在世界上只分布于中国和日本,除中国西北的高原和沙漠地带外,其他不论哪个地区,只要有水资源就有它的存在。

青虾在中国的分布极广,安徽、江苏、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东等地均有分布。

江苏泗阳、浙江德清是中国的“青虾之乡”。

黑虎虾:分布区域甚广,由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期。

德清钓黄鳝

劝学诗中寄托了诗人劝勉大家要珍惜年少美好时光,努力学习,不要只观望别人的成就,自己却驻足不前,其中也有自勉的味道。劝学唐代:孟郊击石乃有火,不击元无烟。

人学始知道,不学非自然。

万事须己运,他得非我贤。

青春须早为,岂能长少年。孟郊,(751~814),唐代诗人。字东野。汉族,湖州武康(今浙江德清)人,祖籍平昌(今山东临邑东北),先世居洛阳(今属河南)。唐代著名诗人。现存诗歌500多首,以短篇的五言古诗最多,代表作有《游子吟》。有“诗囚”之称,又与贾岛齐名,人称“郊寒岛瘦”。元和九年,在阌乡(今河南灵宝)因病去世。张籍私谥为贞曜先生。

江西黄鳝养殖

我们就以一个十平方米的养殖池来计算一下养殖黄鳝的经济效益有多少。十平方米的养殖池建筑费用大约两百元左右,可以收购20公斤黄鳝幼崽,每条一两以下,需要花费400元。经过六个月的饲养体重可以增加到4倍以上,这样算下来20公斤可以增加到80公斤。养殖半年饲料成本大约需要500元,药物和其他开支100元,成本总计1200元。但是冬天黄鳝的出售价格可以达到40元一公斤,乘以80就是3200元,即使扣除成本也还盈利2000元。这样算下来一个养殖户建一个500平米的养殖池轻而易举的就可以达到年收入10万以上,这么好的生意就连我看到都要忍不住笑了!那么要怎么样才能养殖好黄鳝呢?首先在建池上要向阳,和土质坚硬的地方。

养殖池主要有泥土地和水泥地两种,当然还有一种的砖制的,不过成本过高不建议使用。如果想要建一个比较大的养殖池,水泥地是最好的选择,面积可以达到15平方米,深一米左右。在池壁上需要设置小洞穴方便黄鳝进入,底部需要铺设塘泥30厘米左右,蓄水10-15厘米。进出水口要设置在水面上,用细网放置逃跑。水面可以养殖浮萍、水葫芦等各种水生植物,可以给黄鳝作为乘凉的地方。每年四到八月是黄鳝产卵的季节,这个时候可以到黄鳝产卵的地方用纱布网捕捞,放入小池或者水缸中孵化。幼苗出生后可以投喂鸡蛋黄、碎肉等等,当年就可以长到20克左右。第二年早春便可以投放到鳝鱼池中进行饲养,黄鳝喜欢吃活食,也非常的能吃。

人工饲养的时候蚯蚓和蚌肉都是非常好的饲料,还可以用灯光诱杀各种昆虫进入池中。如果需要改变饲料时,需要先饿上它们两天,这样在投放食物的时候它们便不会挑食。黄鳝习惯昼伏夜出,因此第一次投放食物的生活需要在傍晚的时候,以后可以逐渐的把时间提前,另外投食的地点也需要固定在一个地方。投食第二天要注意更换池水,保持溶氧量充足。

黄鳝的生长速度很慢,在水温低于10度以下的时候会进入冬眠状态。春季到入冬这段时间是黄鳝生长的旺季,所以一定要把握时间,注意管理。入冬以后需要把池水方干,然后铺上稻草御寒,但是不要太厚,以防把黄鳝闷死。黄鳝的天敌是鸭子,所以在黄鳝的生长周期内,绝对不能让鸭子进入黄鳝池,如果夏天太热还需要给黄鳝池进行遮阴降温,防止黄鳝中暑。另外可以在池中放养一些癞蛤蟆,可以防止黄鳝患病。

江西黄鳝养殖基地

菜名:盘龙(红烧黄鱔)

主料:黄鳝1斤(选筷子粗细的黄鱔最好)

配料:生姜1块,大蒜子2棵,干红椒10棵,料酒50克,生抽1勺,老抽半勺,白胡椒粉少许,鸡精少许,精盐6克,香油10克,花椒少许。

操作步骤:

1,干红辣椒切碎;姜,蒜切碎末;

2,整条活黄鱔下冷锅盖上盖子开火,煸炒至死,然后起锅,将黄鱔表面粘液洗净。

3,锅中放入植物油,将黄鱔下锅,煎至黄鱼善卷缩成一团时,加入姜,蒜,干红辣椒,花椒,盐,翻炒出香味,加入料酒,生抽,老抽,加少许开水,大火收汁,放入鸡精,淋上香油起锅。

这道菜在江西吉安,赣州等地比较多,客家人最爱吃这道菜,即下饭又下酒,集香,辣,鲜一体,非常独特。

德清县青虾养殖

1、红虾和青虾养殖方法不同:

海虾颜色发红,头部和尾部也呈红色,虾壳较硬,俗称红虾。

养殖虾身体发青,虾壳较软,俗称青虾。

2、红虾和青虾颜色上区别:

红虾是因为皮发红而叫红虾,和青虾的区别是红虾吃起来有点土气味,味道不是很鲜。

青虾肉质细嫩鲜美,营养丰富,每百克食用部分含蛋白质16.40克,营养学家认为它有一定的补脑功能,青虾的味道比红虾新鲜,没有土气味。

3、红虾和青虾的区别个头不同:

青虾的个头要大于红虾,两者的价格也相差很多。

青虾的肉质较嫩,壳软,在上海市场上较为火暴,但不易于长途运输,死亡率相对红虾高。

红虾的肉质富有弹性,在南京市场较为火暴,也易于长途运输,死亡率一般不高于7%。

青虾在中国的分布极广,江苏、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东等地均有分布。江苏泗阳、浙江德清是中国的“青虾之乡”。红虾分布于我国东海、黄海南部及南海,是浙江近海资源的优势品种。夏秋季是拖虾作业的主要捕捞种类,尤其在浙江中北部产量较高。

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