有没有简单实用的蜂蜜真假鉴别方法，蜂蜜放水晃出蜂巢能鉴别真假吗
蜂蜜的营养价值很高，对护肤美容起到很好的效果，蜂蜜很受女孩子的欢迎。正是因为蜂蜜作用这么好，不少商家出售假蜂蜜获取暴利。今日小编教大家识别真假蜂蜜的技巧。
1、闻花香
有的人说靠闻蜂蜜的花香可以识别出真蜂蜜，说是真蜂蜜会自带自然的花香，而那些假蜂蜜由于加入了香精，所以气味会很刺鼻。有些甚至就是用工业原料做出来的，那个气味很难闻。不过现在人们的造假技术已经很高明了，这个方法已经不能再写了，一般人也闻不出区别出来，因为从来没有闻过真蜂蜜。
2、结晶法
真蜂蜜会在14度以下结晶，所以可以通过这个方法来分辨真假蜂蜜。不过现在这个也是有限制的，就比如说有的人直接加入了真蜜，而这部分真蜜也是会结晶的，所以靠这个不少人也分辨不出。而且夏天基本很难达到14度以下，大家用这个方法可不行了。
3、浑浊度鉴别法
真蜂蜜会有大量的生物酶、蛋白质、矿物质、花粉等等，所以蜂蜜看起来并不是很通透，会有些浑浊。而假蜂蜜由于没有这些物质，所以看起来会很透明。不过混浊也是很容易就可以制作出来，直接加入一些添加剂就可以了，所以这个方法来判断也被堵死了。
4、清水鉴别法
准备一勺蜂蜜跟半瓶不，将蜂蜜倒入水中，盖好盖子后用力摇晃。如果是真蜂蜜会有大量的气泡产生，并且一直会持续两个小时才会消退。而假蜂蜜不会产生气泡，就算有也是少量的气泡，不久之后就会消退。
5、喉感鉴别法
真蜂蜜的口感是甜润略带微酸，尤其是将蜂蜜用开水冲泡后，喝起来会发酸，大家可能还会以为是变质的蜂蜜，其实这是正常的。并且真蜂蜜还有辣喉感，像呛到喉咙的那种感觉。而假蜂蜜勾兑了糖水，味道想不甜都难。
关于真假纯天然蜂蜜的鉴别方法网上有很多，比如蜂蜜拉丝、品尝、烧红的铁丝插进去等等，这些土方法多数是不科学或者过时的。
先说拉丝法，现在蜂蜜厂商为了迎合顾客喜欢浓稠蜂蜜的心理，会在蜂蜜中添加增稠剂，或者高温蒸发走水份以达到一定的浓稠度，这种掺假蜜加工蜜拉的丝绝对比真蜜还要漂亮。真正纯天然的蜂蜜，刚摇出来时，是不太浓的。道理很简单，蜜蜂吃蜜是用像吸管一样的嘴来吸的，所以蜂蜜波美度最高只有43度，天然封盖的蜂蜜才能达到的度数，高过这个度数连蜜蜂都吃不下去了。试问，那种像麦芽糖一样浓的蜂蜜，蜜蜂自己怎么能吃得了呢?
品尝法，蜂蜜的品种多种多样，每一个不同和品种口感和香味差别都比较大，以本家产的几种蜂蜜来说：龙眼蜜很香，荔枝蜜带有荔枝的酸味，鸭脚木蜜有点苦味。。。。各有各的特色。另外，不同的人，味觉也不一样，有人灵敏有人迟钝，有人说很甜，有人说不甜。如果单是以一种自己喜欢的口感来判断真假，那真的是错误的。用烧红的铁丝插到蜂蜜去检测更是不可取，本家有顾客说用烧红的铁丝插到蜂蜜，冒烟就是假的，请问用烧红的铁丝插到什么东西上不会冒烟呢？
鉴别蜂蜜的真假应该根据蜂蜜独有的特性来鉴别。纯天然蜂蜜至少有以下两种特性：1，蜂蜜结晶，2，蜂蜜轻微发酵产生气体。
如图：结晶蜂蜜图片，蜂蜜结晶颜色不同，大部分为白色或者淡淡的带些琥珀色
1.真蜂蜜才会结晶，蜂蜜中含有大量的葡萄糖，葡萄糖含量比例高，蜂蜜就容易结晶，部分蜂蜜葡萄糖含量比例不高，不容易结晶，但在低温状态下保存时间长也会产生结晶（除龙眼蜜不结晶）。蜂蜜的结晶咬起来沙沙的感觉，易化，与白糖结晶成的硬块有明显区别。掺假蜜因为严重降低了蜂蜜中葡萄糖的比例，所以那些看上去很浓稠漂亮的掺假蜜，其实是不能结晶的。
如图：蜂蜜瓶口有气泡，真蜂蜜轻微发酵产生气体图片
2.真蜂蜜才会发酵产生气体。因纯天然蜂蜜中含有蜜蜂分泌出来的活性酶，所以纯天然蜂蜜在天气热的时候会产生气体，如果蜂蜜瓶盖封得严实，时间长就会胀气。这种活性酶在温度高于40摄氏度之后，会慢慢失去作用，所以经过高温加工浓缩的，以及大量掺假的蜂蜜是不会产生气体的。以上两种鉴别的方法，希望能够帮助亲爱的顾客朋友们擦亮您的慧眼。另外，咱们南方地区就只有五种蜜种：即荔枝蜜、龙眼蜜、百花蜜、桉树蜜、冬蜜。如果有人跟你兜售说有其他蜜种，不要上当了！
如果想了解买回的琥珀是否是天然的，只有进行多种测试．使用的方法越多越能够保证它的真实性。
比重测试：琥珀的比重约在1．04～1．10之间．在清水中下沉，但浮于盐水。我们将1茶匙盐溶解于240毫升水之中(大约l：4)，搅动盐水直到充分溶解。树脂和琥珀均可在盐水中浮起来．轻可塑性塑料浮，塑料和其他合成品下沉。
溶解度测试：取2滴洗指甲水的药水，滴在要试验酌标本之上。柯巴脂和松香上药水明显挥发慢。而且用手点在涂药水处明显感到很黏，并且可以留下指纹。但是琥珀上不会留下痕迹，因为乙醚的挥发速度比琥珀溶解在乙醚的速度要快。
荧光反应：在紫外线短波下柯巴脂几乎不变色。或只显示微弱的绿光，而波罗的海琥珀和多米尼加琥珀无论原色是什幺颜色，紫外线下都显现蓝色或是天蓝荧光。
静电反应：将标本一块软布上迅速来回磨擦，琥珀矿石会发生迷人的香气并且可以吸引起小薄纸片；柯巴脂会变软；塑料不会散发任何气味。但是柯巴脂和塑料也都会有静电反应。
味道：这是一个窍门，当然不能在商家处购琥珀时做出此举动。方法很简单，就是亲自尝琥珀的味道，要做尝试的样品应该充分洗净。琥珀很硬没有味道，但是塑料或是其他仿制品会有令人不舒服的化学品的味道。
偏光镜测试：将样品放到两片编光玻璃或是偏光塑料片之间。将其中一个镜片进行360度旋转，透过镜片可以发现琥珀透明的部分会出现七彩彩虹现象。同样的现象会出现在柯巴脂中，没有彩虹现象的琥珀我们就怀疑它的天然性了。
手感：琥珀是中性宝石，无论什幺对候它的温度都非常温和。夏日戴，不会很热；冬目戴，不会太凉。用玻璃或是玉髓仿制会有冰凉的感觉。
阻力测试：用手指面按着样品的表面轻压慢慢向前，琥珀的阻力大，比较难往前移动。而塑料和合成品阻力小，很容易向前移动。
眼观鳞片：这是有经验的收藏者经常使用的方法，也是对银镶琥珀进行辩别的主要方法之一。琥珀中一般会有漂亮的荷叶鳞片，从不同角度看他都有不同的感觉，折光度也不会一样。假琥珀一般透明度不高，鳞片发出死光，不同角度观察景象都差不多，却少琥珀的灵气。
眼观珠孔：琥珀珠孔很难保证每个一样，仔细检查可能发现打洞时期崩掉的小口，有时还会留下白色粉末状的琥珀粉。而仿制品的孔洞几乎完全一样。
我不求你深深记我一辈子，只求别忘记你的世界我来过。不是每个擦肩而过的人都会相识，也不是每个相识的人都会让人牵挂，至少，我们在今生，在这个地方，没有错过，偌大的地球上能和你相遇，真的不容易，感谢上天给了我们这次相识相知的缘份。别忘了，你的世界我曾经来过。
食用土蜂蜜对于我们的身体有很大的好处，但是如果只是单纯的泡水喝，很可能会让蜂蜜的功效白白浪费，那么怎么吃蜂蜜才比较健康呢？
《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。
（图片来自网络）
那么，我们有什么能够让自己快速就能分辨真假蜂蜜的小妙招呢？
（图片来自网络）
其实方法特别简单，我们只需要一杯清水就可以帮我们鉴别蜂蜜的真假啦！
①将两被蜂蜜分别倒入两个矿泉水瓶；
②往两个装有不同蜂蜜的瓶里到半杯清水（自来水即可）；
a真蜜下沉在瓶底
b假蜜和水融合
③使劲摇晃两瓶蜂蜜；
a真蜂蜜上层出现大量泡沫，泡沫可维持2小时之久，使劲摇晃时液体部分显得混浊；
b假蜂蜜不但泡沫少、容易消退，液体部分也很清澈；
（图片来自网络）
怎么样，看完这些不知道朋友你学会了没有。
蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处；蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；蜂蜜的好处多不胜数，既能美容养颜，又能治病强身.
为了自己想过的生活，勇于放弃一些东西。这个世界没有公正之处。若要自由，就得牺牲安全。若要闲散，就不能获得别人评价中的成就。若要愉悦，就无须计较身边的人给予的态度。若要前行，就得离开你现在停留的地方。
随着市场经济的发展，市场上各种进口洋酒不断增多，可谓五彩纷呈、琳琅满目。促其中也不乏伪劣产品。因而选购时需谨慎。下面介绍几种识别真假洋酒的方法。
首先看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。
二看封口。洋酒有铝封，还有铅封。名贵洋酒集装箱外都有银封。一旦铅封打开，或者没铅封，这一集装箱酒等于报废。
三看防伪标志。一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。
四看数字。各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时进大陆。如果假酒编号不符合洋酒行编号程序，则易识破。
五看颜色。真酒颜色透明、发亮，假酒色彩暗淡。
最后鉴别真假洋酒的手段就是品尝了。洋酒也有它特有的色、香、味，不过，通过品尝识别真假，需有一定的专业水平才行。
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