黄冈淡水鱼养殖，黄冈龙虾养殖

黄冈淡水鱼养殖，黄冈龙虾养殖

湘乡龙虾养殖基地

2021“味道湖南”美食季省级30道金牌菜、70道银牌菜、200道招牌菜； 30个金牌名店、70 个银牌名店；30个金牌名厨、70个银牌名厨；30 道金牌食材、70道银牌食材榜单发布。

“味道湖南”金牌名菜：

衡阳县城关老娘贵宾楼 土头碗

邵阳花瑶记忆 腊味合蒸猪三宝

张家界富正毅三下锅餐饮管理有限公司 三下锅

永州东安印像功夫东安鸡酒店 东安鸡

湘潭华都国际大酒店 剁椒鱼头

岳阳楼区洛王鸽王天下餐饮店 姜辣岳阳王鸽

郴州农民伯伯屋里菜 大奎上腊肉

湘西张一家牛肉 牛头宴

衡阳衡东县金城大酒店 石湾脆肚

怀化麻阳丑叭怪旗舰店 麻阳鹅

岳阳食尚坊.尚食餐厅 小米煮桂鱼

娄底娄尚楼【厨掌门手艺菜】娄尚牛百叶

常德汉寿县春华轩餐饮管理有限公司 红烧汉寿甲鱼

益阳世林食品 兰溪牛杂

长沙淮川友谊大酒店 粉皮扣羊肉

株洲楚轩酒楼的茶陵牛八宝

湘潭 湖南荷塘土鸡餐饮管理有限公司荷塘药膳土鸡

邵阳 湖南湘侯宴餐饮管理有限公司武冈卤铜鹅

邵阳县金竹酒店餐饮文化有限公司 夫夷膰

长沙炊烟小炒黄牛肉

永州彭掌柜口味菜馆蓝山金牌牛杂

怀化湘乡会馆 洪江血粑鸭

邵阳市双清区新贵都主题宴会大酒店宝庆大蒸盆

衡阳衡东县阖天下菜园子土菜馆 新塘削骨肉

湘潭城市农夫餐饮管理有限公司 老湘潭水煮活鱼

岳阳 岳阳楼区壹号大锅灶鱼馆五里牌店 铁山鱼头炖羊肉

常德桃花源竹林栖闲农庄 桃花源擂茶

永州五月豆香 新田醋水豆腐

长沙 湖南稻行天下餐饮管理有限公司 米浆三宝

长沙 费大厨 辣椒炒肉

“味道湖南”金牌名店：

火宫殿、玉楼东、徐记海鲜、许家故事、文和友、新长福、冰火楼、费大厨、天然台1908、友友饭店、乌龙山寨、宴长沙、秦皇食府、天怡鱼馆、童仔美食、毛家饭店、韶山宾馆、晴溪庄园、习家兄弟、柳叶餐厅、故乡缘、小南方俏巴鱼馆、娄尚楼、怀化名堂、秋月酒楼、得月楼、秦大妈、泗建曲园、阿俊迎宾楼、印象凤凰。

“味道湖南”金牌厨师：

徐溶、周雪辉、范智伟、曹拥军、杨敬伟、黄明辉、黄绍满、郭铁咸、栗红波、齐东、李焱、黄建国、刘望龙、贺军、邹建军、贺正军、刘国清、谢露锋、张平安、杨孝林、刘小平、申国庆、廖辉益、肖炜全、孙书兵、陈运国、钱建军、周健、廖朝辉、张林。

“味道湖南”金牌食材：

岳阳王鸽、汝城朝天椒、石门土家腊肉、茶陵大蒜、湘潭湘莲、常德香米、樟树港辣椒、慈利石蛙、永州市新田豆腐、衡阳湘黄鸡、新晃黄牛肉、大通湖大闸蟹、平江酱干、郴州高山禾花鱼、南县小龙虾、道州灰鹅、南县稻虾米、浏阳黑山羊、道州鲊肉、三樟黄贡椒、湘西土猪腊肉、宁乡流沙河花猪、临武鸭、东安鸡、沅江芦笋、武冈铜鹅、凤凰县湘西黄牛肉、军杰辣椒、常宁无渣生姜和桃江竹笋。

湘潭龙虾基地

一大桥底下的铁坨还不错

湘钢二中对面的那一条街也有一些吃龙虾的，也还可以。。

湘乡龙虾养殖基地电话

酒糟鱼

酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色，附近几十里都有这种传统，在外地却罕见。煮鱼放藿香比常见的放紫苏要味美得多，湘乡农家一般在菜土边上都要种上几株，以随时备用。酒糟鱼在湘乡传之已久，在清咸丰同治时就已盛行了。至今有“左宗棠的红焖鳝、曾国藩的酒糟鱼”之说法。这当然是讲他们喜爱的菜。由于曾国藩故居离虞唐镇小路距离不过二十里，所以酒糟鱼也是当地的家乡菜。人们附庸风雅，把这土特之菜也冠到了他的头上，于是阳春白雪起来。恰如湘乡蛋糕一样，经名人著作一传而香飘四海。如今，酒糟鱼、蛋糕席都成了湖湘美食文化的佳肴。

2 连锅羊肉

连锅羊肉是湖南一带的地方传统名菜，属于湘菜系。菜品味甘、性热，入脾、胃、肾、心经。温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

3 兰花大虾

兰花大虾是湖南湘潭传统的地方名菜，属于湘菜系。主要材料有明虾（中型）12只，酒1汤匙，葱1条，姜2片，鸡汤2杯，生粉2茶匙，青梗菜12棵。 虾主要分淡水虾和海水虾，常见的青虾、草虾、小龙虾为淡水虾。虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺是滋补壮阳之妙品。

4 粉蒸鳜鱼

粉蒸鳜鱼是一道美味可口的地方传统名肴，属于湘菜系。取直径10厘米、长20厘米两端带节的青皮竹简一个，离竹筒一端约4厘米长处横锯开约10厘米长的口作为竹筒盖洗净备用(或用小碗代替)。将鳜鱼剖好，洗净，滤干水，切成5厘米长、2．5厘米宽、2厘米厚的长方形块，再入清水洗一次滤干水放入碗内，加入五香桂皮、熟米粉，下原汁酱油、豆瓣酱、甜面酱、胡椒粉、花椒粉、白糖、白醋、料酒、味精、香油、辣椒油、葱、姜茸与鳜鱼拌匀(口感咸味不足时再下盐)，香油放入盛器与鳜鱼拌匀腌5分钟。将拌好的鳜鱼放入竹筒，盖上盖，用大火蒸20至30分钟，从蒸笼内将竹筒鱼取出，放入长条碟内即可。

湘阴龙虾养殖基地

湖南

湖南最辣的洞庭鱼尾面前，酱板鸭和辣条都是小弟弟。

鱼尾多产自洞庭湖畔的益阳市，现在长沙也有企业生产，个人还是认为益阳产的最正宗。

洞庭鱼尾有多辣？就是你一边吃它，一边喝水，还是抗不住它的辣，那么有没有办法呢？

笔者以前吃鱼尾的姿势，是一边吃它，一边喝冰可乐，貌似冰可乐可以缓解洞庭鱼尾的辣度，让人感觉没那么辣。

不然笔者这么辣不怕的人，感觉也吃不了几个，真的非常非常辣。

当然也只有洞庭鱼尾才能说明湖南人真的是辣不怕，明明知道它辣得吓人，还是有不少人喜欢吃它。

洞庭鱼尾一出，全国谁与争锋，你认为呢。

湖南省小龙虾养殖基地

大连旅顺口某海水养殖场

中国唯一的陆基三文鱼养殖公司，山东山东东方海洋科技股份有限公司去年亏损7.43亿元，该公司上周二称，将有会计师进行详细的财务调查。

当然，并非所有企业都遭遇亏损。

中国最大的虾类生产商湛江国联水产开发股份有限公司总利润增长4%至1.44亿元，海产品销售额增长17%至44.9亿元。凭此出色的成绩单，该公司已成为中国最大的水产上市企业。

上个月，国联水产旗湖南益阳小龙虾加工厂开业，第一阶段目标日产量150吨，年销售额12亿元；今年夏季，国联湛江对虾加工厂也将建成，年产量约6万吨。

湘潭龙虾养殖基地位置

和平公园不关门的，不过那鬼屋只周末才开 公园对面就有宾馆，那附近很多宾馆的 吃的去河边吧，这个季节是吃龙虾的时候，晚上坐在河边也是很舒服的，尽量去望衡亭那边

湖南龙虾养殖基地

《2020年度中国小龙虾产业十强县市》名单：潜江市、盱眙县、洪湖市、南县、监利市、霍邱县、沙洋县、华容县、公安县、彭泽县。

《中国小龙虾产业十强养殖企业/合作社》名单：全椒县赤镇龙虾经济专业合作社、仙桃市祥宇种养专业合作社 、潜江市绿途虾稻工作专业合作社、吉水县盘谷生态农业发展有限公司、全椒县潘氏生态农业发展有限公司、合肥万丰生态稻虾养殖专业合作社、彭泽县中梁农业发展有限公司湖南助农农业科技发展有限公司、盱眙金联汇生态农业发展有限公司、江苏盱眙龙虾产业发展股份有限公司。

《中国小龙虾产业十强加工企业》名单：华山科技股份有限公司顺祥食品有限公司、洪湖市新宏业食品有限公司

水产知识

水产知识