上海土公鸡哪里有卖,青岛哪有卖土公鸡
青岛哪有卖土公鸡
海泊桥早市,另外各个老市场应该都有
请问:有谁知黄粉虫哪里有卖吗?我想养殖土公鸡,以它作饲料!谢谢啊!
一般卖花鸟虫鱼的市场,作为鸟的饲料有的卖。可以买少量做种,自己养殖,否则你的养鸡成本太高。
鸡吃什么饲料?
因为养殖的目的不同,养鸡的饲料配比方面也会有很多的不同,比如目前比较流行的一种中药土鸡,这种土鸡属于比较高级的品种,
它的主要食物当中都会掺加一些中草药,这样的土鸡就具有一定的滋补功效。 还有蛋鸡和肉鸡的饲料方面也会有很多的不同之处。除了养鸡的方式会影响到饲料的使用之外,鸡的不同生长阶段需要的饲料也是不完全相同的,比如雏鸡和成年的鸡的饲料喂养配方就会有很大的不同。所以这个问题需要我们分不同的情况去探讨,这里科学兴农主要挑选比较具有代表性的问题讲解一下。 普通育肥肉鸡的饲料要求 首先我们需要了解肉鸡的生长阶段的问题, 不同的生长阶段肉鸡的饲料方面会有所不同,肉鸡的生长阶段可以分为两个或三个阶段。
两个生长阶段的标准是0到4周龄为前期阶段,5周龄以上为后期阶段。还有的会分成三个生长阶段,前期为0到3周,中期为4到6周龄,后期7周龄以后为后期阶段。 肉鸡在饲料配比的时候一定要注意较高的能量和蛋白质,并且要注意饲料配比要营养均衡,维生素、矿物质以及微量元素都要有所体现,最好是能够根据肉鸡的生长情况采用不同的全价配合料。 饲料配比问题 在肉鸡雏鸡的阶段的饲料配比方法很多,在饲料配比的过程中主要的饲料配料当中玉米和豆粕所占的比例最多。
另外需要根据养殖情况添加磷酸氢钙、食盐、石粉、油、添加剂等饲料原料。 在肉鸡饲养中期的时候饲料的配比当中最主要的依然是玉米和豆粕,但是此阶段豆粕的比例要相对上一阶段减少一些,玉米的用量要加大。在肉鸡饲养的最后阶段,玉米和豆粕依然是占据主要位置,
不过这一阶段中最主要的依然是玉米,所占比例在60%以上,豆粕的比例在30%左右。还可以适当的加入麦麸等。 从上面的饲料的配比情况中我们能够看到玉米和豆粕使用的几率比较大,其实这二者起到的作用是不同的,在饲料的配比过程玉米主要是起到提供能量的作用,和玉米能够起到同等作用的还有高粱、稻谷等。豆粕主要是起到提供蛋白质的作用。而石粉和食盐主要是提供给肉鸡生长所需要的矿物质。而添加剂则主要是碳酸氢钙、氨基酸、天然沸石等。
在庭院散养期间,选用大鸡全价颗粒料,日粮中还要加入10%~15%的完整谷粒(或小麦),添加15%~20%的青绿饲料。若光喂全价饲料,一来饲养成本高,效益不核算;二来鸡肉的肌间脂肪多,吃起来不爽口;三是无土鸡肉的独特风味,消费者不喜欢。添加适量的青绿饲料,一来可增加维生素的含量,二是可降低养殖成本,三可减少鸡肉的肌间脂肪含量。
1、首先是蛋白质饲料,蛋白质饲料的概念是自然含水率低于45%,干物质中粗纤维又低于18%,而干物质中粗蛋白质含量达到或超过20%的饲料,比如说豆类,饼粕类,鱼粉等均划归蛋白质饲料;
2、其次是能量饲料,能量饲料指饲料绝干物质中粗纤维含量低于18%,粗蛋白低于20%的饲料,如谷实类,淀粉质块根块茎类,糟渣类,以及液态的糖蜜,乳清和油脂等;
鸡的常用饲料
.一,能量饲料,玉米,糙米,稻谷,高粱,小麦麸,次粉.全脂米糠,脱脂米糠,小麦,油脂,
二,蛋白质饲料,膨化大豆,豆粕,豆饼.棉籽粕,花生粕,菜籽粕,芝麻粕,葵花籽粕.玉米蛋白粉,玉米胚芽粕,全鱼粉,下杂鱼粉,水解羽毛粉,肉粉和肉骨粉,
三,矿物质饲料,磷酸钙类,骨粉,石粉,贝壳粉,
四,特殊添加剂,植物酶,着色剂,
五,绿色饲料添加剂,酶制剂,中草药饲料添加剂,酸制剂,糖萜素
有专门的鸡饲料卖的
土窑鸡的做法配料
土窑鸡的做法
材料
材料:,土鸡1只(约2斤),青葱6两,鱼浆3两,参须6根,枸杞半钱,竹笙4条,桂圆肉1钱,蒜头10粒,黑枣12粒,姜5片,花生4两
调味料:黄酒1杯,冰糖1两,酱油2大匙,胡椒粉少许,香油2大匙,肉桂粉少许
做法
1.先将蒸好的黑枣剥掉外皮备用
2.再将青葱切段后,和蒜头一起放入油锅中炸酥,起锅前加入姜段一起略炸后捞出沥油备用
3.我们再将熟土鸡放入一大盆中,倒入少许酱油抹匀,再放入油锅中炸至表面微焦脆时,起锅放凉备用
4.并将花生和鱼浆混合均匀备用
5.泡软的竹笙,去头去尾切成了管状,并以纸巾吸干水分,填入花生鱼浆后摆入盘中,入蒸锅蒸15分钟至熟备用
6.将完全放凉的土鸡,加入香油、酒、胡椒粉、肉桂粉、酱油、味霖和高汤抹匀后,将参须、枸杞、桂圆肉和黑枣由屁股的地方塞入鸡肚,将鸡放入锡箔袋中,并将姜段、蒜头、青葱和酱汁一起倒入袋中,封口以夹子固定后,移入蒸锅中蒸1.5小时
7.我们将蒸好的鸡起锅盛入盘中,将锡箔袋剪开,再将蒸好的花生鱼浆竹笙排入盘中,淋上袋中的汤汁就完成今天的这一道台湾土窑鸡了
厨师叮咛:
*可利用拜拜的熟鸡牲礼
*整只鸡过炸时,记得将鸡眼睛先用筷子戳破,避免油爆
*竹笙浸泡时需勤换水,或是浸泡在流动的水1小时至泡软备用
工具/原料
家鸡一只、芭蕉叶或者荷叶、各种调味料(随各自喜爱)、生姜蒜,锡箔纸等
铁锹、大块泥土、细绳
方法/步骤
1
把家鸡(家鸡不同于饲料鸡,如果没有家鸡,饲料鸡都可以)宰杀,去掉内脏,把生姜蒜剁碎,放到鸡的肚子里去,在鸡的表面涂上调制好的调料,鸡脚,鸡头尽量塞到鸡肚子里面去,腌制1-2个小时,把芭蕉叶或荷叶用清水煮开,晾着,这时该去挖窑了!
2
挖土也是很讲究,泥一定要干净,把一块块大的泥挖来,堆在一起,说起来容易做起来很难,一般来说,搭个窑至少要花半个小时左右,先在要搭窑的地方,按照搭窑的大小,挖一个3-10厘米深的坑(这是我搭窑的做法,有利于窑保持高温,使鸡能快速窑熟),然后一层层往上搭窑,搭成一个金字塔形封顶的窑,就完成了,接下来就是烧窑的步骤了。
3
烧窑是一个很讲究的步骤,当然也是很简单的步骤,简而言之,把窑上下烧到里面的泥透着红,外面的泥看起来也微微透着红就可以了,一定要把窑烧好,要不然鸡有可能不熟。
4
烧窑的时候,把腌制好的鸡,用芭蕉叶或荷叶一层层裹好,一定要裹严实了,之后在裹上锡箔纸,最好多裹几层,用绳子绑好。
5
等窑烧好了,就把烧窑剩余的木材掏出来,小心放入包裹好的鸡,放在窑的中间!最最重要的一步来了,打窑,用大的木棍,把窑最上面的泥土敲碎,一点点把所有的泥土都敲碎,记得一定要敲碎,这个才能让鸡包裹在泥土的高温中,敲好窑之后,把一层未烧过的泥盖过敲过的窑,盖一层泥的原因,是给窑形成一个类似高压锅的环境。,接着,等过了1个小时就可以挖窑了
养鸡
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