蛋鸡的名称，蛋鸡的外观

蛋鸡的名称，蛋鸡的外观

蛋鸡的名称

①指特地饲养，用来生蛋的鸡叫蛋鸡。②指卵用鸡

中国蛋鸡行业经过几十年的快速发展，已连续 21 年成为禽蛋产量最多的国家。1980年至 2005 年，我国禽蛋产量年递增速度为 7.8% ，受禽流感疫情的影响，近 2 年增速有所减缓，世界同期仅为 2.6% ，发达国家鸡蛋存栏及产量已基本保持稳定，近十年已基本没有增长。据联合国粮农组织（ FAO ）统计资料，2005年我国禽蛋产量为 2879.5 万吨，占世界总产量的 44.5% ，其中鸡蛋产量 2435 万吨，占世 界鸡蛋总产量的 41% 。1991年我国鸡蛋人均占有量为 8 公斤 ，首次超过了世界平均水平，1998年人均近 14 公斤 ，已超过发达国家的消费水平，2005年人均达 18.5 公斤 ，位居世界第二。

中国淘汰的蛋鸡销往哪个地方

屠宰企业及农贸市场。中国淘汰的蛋鸡销往屠宰企业及农贸市场。且屠宰企业多集中在北方地区，活禽交易市场多集中在南方地区。

北京市华都峪口禽业有限责任公司的成功经验

建立适合中国环境的“公司+代理+农户”的营销模式

中国蛋鸡养殖小规模、大群体，养鸡户信息闭塞，且雏鸡是活物，运输困难，运输环境控制要求高，因此雏鸡推广必须要以面对面为原则，要建立方便、简洁、高效、可控的销售网络。1998年，峪口禽业在对市场充分调查的基础上，首创建立“公司+代理+农户” 营销模式。

中国蛋鸡饲养的主体是农民，因此峪口禽业采取了贴近农民的终端代理制，进行良种的推广。通过发展在当地有影响、有专业知识、有信誉的人员加盟代理队伍，架起了峪口禽业与养殖户沟通的桥梁，从而使订购更方便、服务更及时、信息更快捷。

目前峪口禽业把销售范围划分成了华北、东北、华东、西南、北京五大区域，共有代理540名，销售人员120名，为峪口雏鸡的推广发挥着不可替代的作用。峪口雏鸡市场占有率节节攀升，成熟市场占有率高达70%，有的乡镇高达90%，一大批峪口雏鸡专业县、专业乡和专业村正在中国大地逐步形成。2006年推广优质峪口雏鸡6000万只，累计推广峪口优质雏鸡3亿只，带动10万农户发家致富。

建立标准化生产管理体系

2001年公司利用30年积累的商品蛋鸡经验和5年大规模种鸡饲养管理积累数据，率先在企业内提出打造“4A级”雏鸡最高质量标准，并制定“4A级”雏鸡标准，围绕雏鸡质量标准开展管理创新工作，建立了行业的首部标准化生产管理体系，包括种鸡生产技术标准、管理标准和工作标准，2002年公司被认定为北京市农业标准化生产示范基地先进单位。2005年，在公司标准化管理体系的基础上，公司蛋种鸡产业通过ISO9001国际质量管理体系认证，饲料产业通过ISO9001－HACCP一体化质量体系认证。2006年，为了进一步从源头上保证畜产品安全，为社会提供“优质、效益、安全、生态”的产品，以“关注农业可持续发展”为己任，公司于2006年7月份率先开展良好操作规范（GAP）认证工作，严格按照体系和规范的要求进行生产管理，成为迄今为止国内第一家开展GAP认证的禽类养殖企业。

制定实施引领行业健康发展的“三圈”模式

峪口禽业公司以“引领中国蛋鸡行业健康发展”为己任，为在业内推广先进的管理经验，实施“三圈”联盟模式（核心圈、拉动圈、影响圈），利用自己在行业内的影响力推动行业的变革，改变行业结构，保证饲养总量稳定，从根本上改变供求失衡的无序局面，使市场供求能在客观调控下达到平衡，并全面提升中国蛋鸡行业的整体水平，保证行业健康发展。

连锁经营 带动地方农民致富

2002年，峪口禽业开始实施创业发展史上的战略性决策――连锁经营战略，充分利用社会资源，加大良种、技术的推广力度。2002年公司成功实施了“东北战略”，与辽宁北宁德营集团、青堆子镇政府共同组建了“北宁峪口德营禽业公司”；2003年实施“中原战略”，与山东里能集团共同组建了“北京峪口里能禽业公司”，2005年实施“西南战略”，在河南洛阳成立“洛阳峪口禽业有限公司”，至此峪口禽业完成了全国蛋鸡产业布局，雏鸡销售网络覆盖东北、河北、山东、河南、江苏、山西等八大蛋鸡主产区。峪口禽业的连锁战略加速了蛋鸡行业整合资源、协同发展的速度，不仅促进了当地经济的繁荣，也壮大了峪口禽业公司的实力，实现了双方“共赢”的良好效果，带动了更多的农民走向养鸡致富之路。

积极响应 支持首都新农村建设

峪口禽业通过积极配合政府部门的工作，参与“科技下乡”、“一企一村”等活动，积极响应都市农业建设精神，为山区农民增收、致富做出贡献，推动北京都市农业建设。2006年6月30日，由北京市农委、农业局主办的“峪口禽业与郊区农民携手并肩闯市场座谈会”上，公司与郊区农民达成协议，利用自身的技术、管理、信息等优势为农户提供指导和服务，推动郊区柴蛋鸡产业的健康发展；2006年7月20日，公司出席了由市委农工委、市农委主办的“走进首都山区”系列活动启动仪式，并与山区村镇签订了投资建设协议。

金鸡唱响、捷报频传，“全国畜牧行业优秀企业”是公司继“感动中国畜牧兽医科技创新领军企业”后获得的又一殊荣。峪口禽业以其科学先进的管理理念、因时制宜的战略方针、敢为人先的市场策略让制造生命的特殊行业有了标准规范，让旧时难入经传的雏鸡变成了带领农民走上富裕的金凤凰，让中国蛋种鸡业在我国畜牧业的辉煌成绩中添加了浓烈的色彩。让我们共同期待北京市华都峪口禽业有限责任公司在中国农业发展历史的长河中创造更大的奇迹！

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