紫苏养殖方法和注意事项，紫苏的种植方法和注意事项
紫苏养殖方法和注意事项图片
花期一般是在秋季的九月份，不过也不固定，要看栽种时间。通常是在五月份栽种，养四个月左右便会见到它开花，到十月份种子就会成熟。注意养殖期间要注意方法，它属于短日照的植物，要保证光照足，还要及时补水，太干燥也会影响生长，开花。
紫苏养殖方法和注意事项图片欣赏
(一)选地整地
选择阳光充足、排灌方便，表土不易板结、通气保水性好、含腐殖质较高的肥沃土壤做苗床。每亩苗床先于地表均匀施用腐熟的鸡粪、羊粪200千克或浓人粪尿400千克。翻入土内，晒垡10天后，再撒施复合肥5千克、尿素2千克作底肥。肥土混匀耙平整细后做床，床高15厘米，长、宽视地形和操作方便而定。
(二)繁殖方法
1.直播
春播，南北方播种时间差1个月，南方3月，北方4月中下旬。播种前在床面喷洒300倍除草通药液除草。喷药后4天播种，直播在畦内进行条播，按行距60厘米开沟深2~3厘米，把种子均匀撒入沟内，播后覆薄土并稍压实，有利于出苗。穴播行距45厘米，株距25~30厘米，浅覆土，播后立刻浇水，保持湿润，播种量每公顷15~18.75千克。直播省工，生长快，采收早，产量高。种子不足，水利条件不好的干旱地区，可采用此法。
2.育苗移裁
选择光照充足暖和的地方，施农家肥，加适量的过磷酸钙或者草木灰。4月上旬畦内浇透水，待水渗下后播种，覆浅土2~3厘米，保持床面湿润，1周左右即出苗。苗齐后间过密的苗子，经常浇水除草，苗高3~4厘米，长出4对叶子时，麦收后选阴天或傍晚，栽在麦地里。栽植头一天，育苗地浇透水。做移栽时，根完全的易成活，随拔随栽。株距30厘米，开沟深15厘米，把苗排好，覆土，浇水或稀薄人畜粪尿，1~2天后松土保墒。每公顷栽苗15万株左右，天气干旱2~3天浇一次水，以后减少浇水，进行蹲苗，使根部生长。
(三)田间管理
1.松土除苗
植株生长封垄前要勤除草，直播地区要注意间苗和除草，条播地苗高15厘米时，按30厘米定苗，多余的苗用来移栽。直播地的植株生长快，如果密度高，造成植株徒长，不分枝或分枝很少。虽然植株高度能达到，但植株下边的叶片较少，透光和空气不好，都脱落了，影响叶子产量和紫苏油的产量。同时，茎多叶少，也影响全草的规格，故不早间苗。植株封垄前必须勤锄，特别是直播容易滋生杂草，做到有草即除。浇水或雨后土壤易板结，应及时松土。
2.追肥
紫苏生长时间比较短，定植后2个半月即可收获全草，又以全草入药，故以氮肥为主。在封垄前集中施肥。出苗后可隔1周施化肥一次，每次亩施13~20千克，全生育期施肥量100~130千克。若用人畜粪尿追施，6~8月每月一次，每次1500千克左右，第一次由于苗嫩施肥宜淡，最后一次追肥后要培土。直播和育苗地，苗高30厘米时追肥，在行间开沟每公顷施人粪尿15000~22500千克或硫酸铵112.5千克、过磷酸钙150千克，松土培土，把肥料埋好。第二次在封垄前再施一次肥，方法同上，但此次施肥注意不要碰到叶子。
3.灌溉排水
播种或移栽后，数天不下雨，要及时浇水。雨季注意排水，疏通作业道，防止积水沤根和脱叶。
(四)栽培方式
1.对环境的要求：紫苏喜温暖潮湿的气候条件，发芽适温18~23℃,茎叶生长适温20~26℃,开花期适温26~28℃,属典型的短日照作物。
2.种植季节：叶紫苏多采用露地种植，3月中旬在保护地内育苗，4月中下旬定植，也可4月中下旬露地直接播种，6~8月陆续采收；保护地于8~9月播种或育苗，11月至来年春季采收。穗紫苏和芽紫苏多在保护地冬春季种植。
3.种子处理和育苗：将种子用100毫克升赤霉素浸5~10分钟，再放在3℃有光照的条件下处理5~10天，然后放在18~23℃环境下催芽，发芽率可达80%以上。宜采用塑料穴盘育苗，以草炭和蛭石作基质条播或撒播，每平方米用种1克左右，覆土要浅些。2片真叶时分苗或间苗，间距6~8厘米，4~6片时定植。
紫苏盆栽怎么养护
繁殖方式：紫苏可直播也可育苗移栽，家庭盆栽也可用扦插方法。
土壤选择：紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好，果树幼林下均能栽种。
播种方法：盆内装入培养土，整平，浇足水，种子均匀撒播于土面，盖一层薄土，注意保温保湿，7-10天即可发芽出苗。及时间苗，最后定苗距约15-20cm。
扦插方法：可在老株上取嫩梢，稍晾晒，每株留4片叶左右，直接按定植株距插入盆中，浇透水，保湿并适当遮阴，待缓苗后即可正常养护。
肥水管理：夏季是紫苏生长旺盛期，紫苏分枝性很强，平均征株分枝数达25-30个，叶片数达300-400片，花数达3500朵之多，故在生长旺期要有充足的水分，并追速效肥2-3次，结合叶而喷施营养液。
紫苏的养殖方法
一般建议大家选择皱叶紫苏进行养殖最好，其适应能力较强，更适合在温暖的环境下生长。
紫苏种植注意事项
1、整地施肥。紫苏的生长期间较长，产量较大，在生长期间对养分的需求较高，在加上紫苏是喜肥作物，所以在种植紫苏前应先施足底肥。底肥可选择充分腐熟的农家肥，每亩施入量为2000-2500公斤，并每亩加入30公斤的复合肥。在施好底肥后便可以深翻土壤，使土壤变得更加疏松的同时，将肥料和土壤充分混合后整地做畦便可以种植。在做畦时，畦高为15-20公分，畦面宽1.2米-1.5米之间，便可以种植紫苏了。
2、种植。紫苏的种植方法有一种，一种是直接播种，另一种是先育苗后定植。如果是直播种植紫苏，南方最佳的种植时间为3月份，北方天气比较冷，可推迟到4月中下旬后种植。直接播种紫苏很简单，先定好行距，每一行的距离为45-50公分之间，将紫苏种植均匀的撒在沟中就可以。在种植后要及时浇水，保持土壤一直处于湿润状态。在紫苏出苗后长出3-4片真叶后便要及时间苗，将生长过密、弱苗、病虫害苗拔掉，每株紫苏间的距离在25-30公分之间。直播紫苏的时间比较早，采收时间也会提早。直播比较适合灌水方便的地区来种植，如果是当地灌水不方便，便可以用先育苗后定植的方法来播种。
将紫苏种子均匀的撒在苗床上，并施入适量的农家肥，在紫苏出苗前要保持苗床一直处于湿润状态。等到紫苏苗长到5公分左右，长出4对子叶时，便可以将紫苏移栽到大田中。紫苏的成活率比较高，在移栽前一天在苗床上浇足水，第二天将紫苏苗从苗床上拔出，按照株间距30公分，行间距50公分的密度将紫苏苗定植在大田中。并在定植后及时浇水，保证紫苏苗的成活率。
3、田间管理。紫苏在种植后要不定时除草松土，以免杂草过多影响紫苏的生长。在对紫苏除草松土时，要根据紫苏苗的长势及时间苗，将生长过密的紫苏苗去掉一部分，以免因为种植密度过大，导致紫苏苗徒长，使紫苏苗不分枝或分枝少，降低紫苏的产量。
如果是种植鲜食紫苏，在紫苏叶长到一定大时，便可以将紫苏叶摘掉一部分分批上市，随着紫苏叶子的采摘，紫苏苗上方会继续长出新的叶片，在每次紫苏叶采摘后都可以追施少量的稀释后的人粪尿，并结合灌水同时进行，从而补充紫苏萌发新叶所需要的养分。
4、病虫害防治。紫苏常见的病虫害有斑枯病、红蜘蛛、银纹夜蛾等。斑枯病主要为害紫苏的叶片，发病初期，紫苏的叶面上会出现形状不大小不一的褐色或黑褐色小斑点，如果不及时根治，斑点的面积会慢慢扩大，严重时会导致整片叶片脱落，验证功能影响了紫苏的产量和品质。为了防止斑枯病的发生，在种植紫苏时，要合理密植，并在雨后注意排水。在发病初期，可用80%可湿性代森锌800倍液及时喷洒，每隔7-10天喷洒一次，连续喷洒2-3次，但是要注意，在收获前的半个月要停止用药，以免叶片上会有药物残留。
红蜘蛛多发生在每年气温高、天气干燥的6-8月份，红蜘蛛主要以啃食紫苏叶片上的汁液为生，被稀世汁液后的叶片会出现白色小斑，若不及时防治，小斑的面积会慢慢扩大，并由原来的白色变为黄褐色，严重时，整片叶子黄化并脱落。为了防止红蜘蛛的发生，在种植紫苏前，应将天边两侧的杂草、枯枝败叶清理干净，在红蜘蛛发生初期，可用40%乐果乳剂2000倍液喷杀，不过在收获前的半个月要停止喷洒，以免有药物残留。
紫苏的栽培和养护
种植土地的选择：虽然紫苏适应性比较强，耐瘠薄，只要有皱纹生长的地方都可以生长，但是土地瘠薄，水肥条件差，紫苏的植株矮小，植株茎叶和种子产量很低。要达到高产，必须选择肥沃、疏松、湿润的土地种植。
播种育苗方法：紫苏种植采用直播或者育苗移栽都可以，但是以育苗移栽比较好，产量高。
1、直播：春季播种一般在三月份，在翻犁耙平整理好的种植地内按行距60厘米开很浅的播种沟进行条播，播种后覆盖一层薄泥土并且稍微压一下。也可以按行距50厘米，株距25—30厘米进行穴播，播种后及时浇水。每亩播种量为1—1.5公斤。条播的在苗高15厘米时按株距30厘米进行定苗，多余的苗可以进行移栽。缺窝断行的要进行移栽。
2、育苗移栽：育苗地要选择在向阳温暖的地方，在4月上旬播种，在播种前浇一次水等水渗透后，将种子均匀地撒在育苗地上，同时覆盖细泥土1厘米左右，稍加压实就可以。播种后要保持土壤湿润，气候干旱时要早晨和晚上浇水，一般在7—8天就可以出苗。齐苗后进行间苗，疏去过密的幼苗，并且经常除草，适时浇水。当苗高15—20厘米时，在6月上旬选择阴天进行移栽。按55—60厘米的行距开沟，深度为15厘米左右，将苗按30厘米的株距排列在沟的一侧，然后覆盖泥土踏实，随后进行浇水。
紫苏叶的养殖方法
紫苏zǐsū
是一种可药用的植物的名称，也是一位台湾小说作者的名字
药用植物紫苏
别名: 赤苏、红苏、黑苏、红紫苏、皱紫苏等。
为唇形科紫苏属植物紫苏[Perillafrutescens(L。) taBenth。Hand。-Mazz。
」的带叶嫩枝。以茎、叶及子实入药。紫苏属于综合交叉商品即可药用,是临床常用药,又能食用,入药形式以茎称紫梗,叶又称苏叶,解表,子又称苏子、黑苏子、赤苏子,是苏子降气汤的重要成分。散寒解表,理气宽中。主治感冒发热,怕冷,无汗,胸闷,咳嗽,解蟹中毒引起的腹痛,腹泻,呕吐等症。
我们做平菇拟菌实验时,发现紫苏拟菌效果很好。全国各地均有栽培,长江以南各省有野生,见于村边或路旁。
植物特性
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紫苏高60～180厘米，有特异芳香。茎四棱形，紫色、绿紫色或绿色，有长柔毛，以茎节部较密。单叶对生；叶片宽卵形或圆卵形，长7～21厘米，宽4．5～16厘米，基部圆形或广楔形，先端渐尖或尾状尖，边缘具粗锯齿，两面紫色，或面青背紫，或两面绿色，上面被疏柔毛，下面脉上被贴生柔毛；叶辆长2．5～12厘米，密被长柔毛。
轮伞花序2花，组成项生和腋生的假总状花序；每花有1苞片，苞片卵圆形，先端渐尖；花萼钟状，2唇形，具5裂，下部被长柔毛，果时等膨大和加长，内面喉部具疏柔毛；花冠紫红色成粉红色至白色，2唇形，上唇微凹，下唇3眩恍廴?枚，2强；子房4裂，柱头2裂。
小坚果近球形，棕褐色或灰白色。
生长特性
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紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。
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紫苏
紫苏为唇形科植物紫苏PerillafrutescensL。
的嫩叶，又称白苏。一年
生草本植物，嫩叶凉拌或作汤。
紫苏嫩叶每百克含水分85。7 克，蛋白质3。8 克，脂肪1。3 克，碳水化合
物6。4 克，磷44 毫克，铁2。3 毫克，胡萝卜素9。09 克，维生素B10。02 毫克，
维生素B20。
35 毫克，尼克酸1。3 毫克，维生素C47 毫克，还有挥发油等物质
具有特异芳香。
紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、
恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利
肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。
注意：温病及气弱表虚者忌食。
紫苏子
紫苏子为唇形科植物紫苏的种子。种子出油率高达45 ％左右，油中亚麻
酸占62。73 ％，亚油酸占15。43 ％，油酸占12。01 ％。种子中蛋白质含量高达
25 ％，还含有谷维素、维生素E 、B1 、甾醇、磷脂等。
紫苏子性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、
气滞、便秘。气虚、阴虚久咳、脾虚便搪者忌食。
【别名】赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏
【来源】唇形科紫苏属植物紫苏Perilla frutescens （L。） Britt。
的带枝嫩叶。9月上旬花序将长出时，割下全株，倒挂通风处阴干备用。
【性味归经】辛，温。
【功能主治】散寒解表，理气宽中。用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满。
【用法用量】 1～3钱。
【摘录】《全国中草药汇编》
紫苏
(一)概述
紫苏，别名荏、赤苏、白苏、香苏等，学名 Perillafrutescens L。
，为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，原产中国，如今主要分布于印度、缅甸、中国、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。我国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。
紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶 (苏叶)、梗 (苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。
近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。
(二)特征特性
1。
植物学特征 紫苏属植物包括紫苏一种及其两个变种，变种皱叶紫苏 ( utescens(L。) ispa Deane )又名鸡冠紫苏、回回苏；另一变种尖叶紫苏( utescens（L。） uta (Thunb) Kudo。)，又名野生紫苏。紫苏为一年生草本植物，具有特异芳香，茎直立断面四棱，株高50～200厘米，多分枝，密生细柔毛，绿色或紫色。
叶对生，卵形或阔卵形，边缘具锯齿，顶端锐尖，叶两面全绿或全紫，或叶面绿色，叶背紫色。叶柄长3～5厘米，密被长柔毛;轮伞花序2花，白色、粉色至紫色，组成顶生及腋生偏向一侧的假总状花序。苞片卵形，全缘。花萼钟状，上唇3裂，宽大，下唇2裂。花冠管状，先端2唇形，上唇2裂微缺，下唇3裂。
雄蕊4枚，子房4裂，花柱着生于子房基部，小坚果卵球形或球形，灰白色、灰褐色至深褐色，千粒重0。8～1。8克。
2。对环境条件的要求 紫苏性喜温暖湿润的气候。种子在地温5摄氏度以上时即可萌发，适宜的发芽温度18～23摄氏度。苗期可耐1～2摄氏度的低温。
植株在较低的温度下生长缓慢。夏季生长旺盛。开花期适宜温度是22～28摄氏度，相对湿度75%～80%。较耐湿，耐涝性较强，不耐干旱，尤其是在产品器官形成期，如空气过于干燥，茎叶粗硬、纤维多、品质差。对土壤的适应性较广，在较阴的地方也能生长。
(三)栽培技术
(1)栽培方式及栽培季节 长江流域及华北地区可于3月末至4月初露地播种，也可育苗移栽，6～9月可陆续采收，保护地9月至翌年2月均可播种或育苗栽种，11月至次年6月收获。
(2)种子处理及催芽 紫苏种子属深休眠类型，采种后4～5个月才能逐步完全发芽，如果要进行反季节生长，进行低温及赤霉素处理均能有效地打破休眠，将刚采收的种子用100微升/升赤霉素处理并置于低温3摄氏度及光照条件下5～10天，后置于15～20摄氏度光照条件下催芽12天，种子发芽可达80%以上。
(3)播种育苗 江南地区育苗以3月中旬用小拱棚播种育苗的方法最佳。每公顷用种量3千克。按种植面积的8%～10%准备苗床，苗床播种量为10～14克/平方米。播前苗床要浇足底水，种子均匀撒播于床面，盖一层见不到种子颗粒的薄土，再均匀撒些稻草，覆盖地膜，然后加小拱棚，以保温保湿，经7～10天即发芽出苗。
注意及时揭除地膜，及时间苗，一般间苗3次，以达到不拥挤为标准，苗距约3厘米见方。为防止秧苗疯长成高脚苗，应注意及时通风、透气。进入4月份即可揭除小棚薄膜，促使植株粗壮，增强定植后对外界环境的适应性。
(4)整地定植 土壤在定植前10～15天进行深耕晒垡，每 公顷施复合肥1500千克，人粪尿45000千克，垃圾肥75000 千克作为基肥。
整地做成1。2米毛垄，净垄面0。9米，要求垄面平整。在定植前喷洒除草剂都尔，用量1500克/公顷，喷药后除定植穴外，尽量做到不破坏土表除草剂液膜。2天后进行定植，这样可使整个生长季节没有草害发生。定植一般在4月中旬，秧苗有2～3对其叶时进行。
每垄定植6行，株行距均为0。15米。除露地栽培，紫苏可根据不同食用目的，利用保护地进行栽培，如:
①芽紫苏:将种子播于用300毫克/升赤霉素溶液湿润过的苗床或一些简易的育苗盘，当紫苏长至具有4片真叶时，齐地面。剪断，收获芽紫苏。
②穗紫苏:北方冬季利用温室生产，由于日照短，可以促进花芽分化，南方地区可用黑。
膜覆盖，使日照缩短至6～7小时琦当长至6～7片真叶时抽穗，穗长至6～8厘米时可以收获穗紫苏。
(5)田间管理 生产期间看长势及时追施尿素7～8次。在整个生长期，要求土壤保持湿润，利于植株快速生长。定植后20～25天要摘除初茬叶，第四节以下的老叶要完全摘除。
第五节以上达到12厘米宽的叶片摘下腌制。有效节位一般可达20～23节，可采摘达出口标准的叶40～46张。紫苏分枝力强。对所生分枝应及时摘除。
在管理上，要特别注意及时打杈。由于紫苏的分枝力强，如果不摘除分杈枝，既消耗了养分，拖延了正品叶的生长，又减少了叶片总量而减产。
打杈可与摘叶采收同时进行。对不留种田块的紫苏，可在9月初植株开始生长花序前，留3对叶进行打杈摘心，此3对叶片也能达到成品叶的标准。
(6)病虫防治 病虫害很少出现，如出现锈病，可用50%托布津1500倍进行防治，连续喷药两次，每周一次。
为害紫苏的害虫，主要是蚱蜢和小青虫，使叶片穿孔失去商品价值。
在防治上，可采用敌敌畏、速灭杀丁等残效期短的强力杀虫剂喷治。喷药一定要在叶片采摘后立即进行，为降低农药残留量，可延后下一次采叶时间，2对叶片同时采摘。
(7)叶片的采收 菜用嫩茎叶，可随时采摘。作出口商品的紫苏，需按标准采收，其采收标准是:叶片中间最宽处达到12厘米以上，无缺损、无洞孔、无病斑。
一般于5月下旬或6月初，若秧苗壮健，从第四对至第五对其叶开始即能达到采摘标准。6月中、下旬及7月下旬至8月上旬，叶片生长迅速，是采收高峰期，平均3～4天可以采摘一对叶片，其他时间一般每隔6～7天采收一对叶片。从5月下旬至9月上旬，一般可采收20～23对合格的商品叶，腌制后可达株产120克左右。
作药用的苏叶，于秋季种子成熟时，即割下果穗，留下的叶和梗另放阴凉处阴干后收藏。
(8)采种 以收获种子为目的时，应适当进行摘心处理，即摘除部分茎尖和叶片，以减少茎叶的养分消耗并能增加通透性。在花蕾形成前需追施速效氮肥一次，10千克，过磷酸钙一次，10千克。
由于紫苏种子极易自然脱落和被鸟类采食，所以种子40%～50%成熟时割下，在准备好的场地上晾晒数日，脱粒，晒干。如不及时采收，种子极易自然脱落或被鸟食。
(四)营养价值
紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。
在嫩叶中每100克含还原糖0。68～1。26克，蛋白质3。84克，纤维素3。49～6。96克，脂肪1。3克，胡萝卜素7。94～9。09毫克，维生素B1 0。02毫克，维生素B2 0。35毫克，尼克酸1。3毫克，维生素C 55～68毫克，钾522毫克，钠4。
24毫克，钙217毫克，镁70。4毫克，磷65。6毫克，铜0。34毫克，铁20。7毫克，锌1。21毫克，锰1。25毫克，锶1。50毫克，硒3。24～4。23微克，挥发油中含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106。
2微克。
紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45％左右，油中含亚麻酸62。73％、亚油酸15。43％、油酸12。01％。种子中蛋白质含量占25％，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。
中文名称: 紫苏叶
来源: 品为唇形科植物回回苏Perilla frutescens(Linn．) ispa Decne．的干燥叶。
出处: 实用中草药彩色图集。 第一册
介绍
Title 简介
来源 本品为唇形科植物回回苏Perilla frutescens(Linn．) ispa Decne．的干燥叶。
原植物
回回苏为一年生直立草本，高常1米余；茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。叶对生，草质．阔卵形或近圆形．长7～13厘米，宽4。5～1O厘米，顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色．或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛；叶柄长3～5厘米。
花秋季开放．紫红色，排成腋生、密花、偏侧的总状花序；苞片阔卵形或近圆形．长约4毫米，生有红褐色腺点，无毛；花萼钟形．直伸．长约3毫米，1O脉，被长柔毛和腺点，萼檐二唇形，上唇3裂，中裂较小．下唇2裂．长于上唇；花冠长3～4毫米．冠管短，喉部近钟状，冠檐近二唇形．上唇微缺．下唇3裂，中裂特大；雄蕊4。
几与花冠裂片等高。果萼明显增大．长1。1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀；小坚果球形，径1。5毫米，褐色，有网纹。
我国南北各省区均有栽培，间有逸为野生。广布亚洲东部和东南部。
采收加工 夏秋季开花前分次采摘，除去杂质，晒干。
药材性状 叶片多皱缩卷曲，常破碎，完整的叶片呈卵圆形，长4～13厘米．宽2。
5～9厘米或过之．顶端急尖，基部阔楔形，边缘有撕裂状锯齿．叶柄长2～7厘米．两面紫色至紫蓝色或上面紫绿色，疏被灰白色毛，下面可见多数凹陷的腺点。质脆易碎。气辛香，味微辛．以叶片大、色紫、不带枝梗、香气浓郁者为佳。
性味和功用 辛．温。归肺、脾经。
解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。常用量5～1O克。
附注
①紫苏Perilla frutescens(Linn．） Britt．常见有两种类型；一类叶绿色，花白色，习称白苏；一类叶和花均紫色或紫红色，习称紫苏。
入药多取花叶紫色的。
②紫苏在我国栽培很广,栽培历史也很长,因而形成多个变种。除本书记载的回回紫苏外。尚有野紫苏 ula(Thunb。)Kudo和耳齿紫苏 riculato-dentataC。Y。Wu,据报道(中国植物志六十六卷)这些变种也均可入药。
附：紫苏梗
本种为回回苏的干燥茎，商品呈方柱形，角钝圆，长短不一，直径5～ 15毫米。表面紫棕色或暗紫色，四边均有直沟和直纹，节部稍膨大，有对生的枝和叶痕。体轻，质硬。以茎粗壮，紫棕色者为佳。辛，温。归肺、脾经。理气宽中，止痛安胎。
附：紫苏子
本品为回回苏的干燥成熟果实。
商品为小球形或卵形颗粒，直径1～3毫米，表面灰棕色或灰褐色，有隆起的暗紫色网纹和圆形小凸点。果皮薄，硬而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2，油性，用手搓之有紫苏香气。以粒大饱满，色黑者为佳。辛，温。归肺经。降气消痰，平喘，润肠。
功用: 归肺、脾经。
解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。
性味: 辛．温
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紫苏的养殖方法和注意事项养殖日记
紫苏属于草本植物，这种植物寿命不是很长，一般都是1年左右，紫色的紫苏可以用来染色，有些品种紫苏有一定的药用。紫苏植株长得不是很高，一般只有50-90厘米，叶子成卵圆形或圆形，花期7-8月份。想要养紫苏，但是不知道紫苏怎么养？以下内容是我个人观点，希望可以帮助到您。
紫苏怎么养？
1、土壤
紫苏喜欢在肥沃、透气、排水好的土壤中生长，可以选择一些田园土加腐殖质然后放点有机肥料混合而成。利用这样的土壤更容易让紫苏生长，但是取土的时候需要注意，需要先消菌杀虫卵，不然播种或扦插的时候，不容易生长。用土之前，先让太阳暴晒10天，然后就可以播种或扦插了。
2、浇水
紫苏生长起来以后，需要经常给它浇水，紫苏对水的需求比较高，它也耐涝。一般夏季是最热的时候，需要早晚各一次浇水，保持水分充足，但是不能让紫苏晒夏季的太阳，会把它叶子晒蔫，变黄干枯，到时候就没什么用处了，夏季需要遮阳，平时的时候浇水也需要注意，要保持土壤微湿润。一般养殖紫苏都是放在室外，要是遇到了下雨天，虽然它可以耐涝，但是也不可以长期积水，需要尽快把多余的水排出去，才有利紫苏的生长。
3、光照
紫苏是喜欢在光照充足的地方生长的，除了夏季高温酷热需要遮阳，一般情况下晒太阳是没什么问题的。反而长时间在荫蔽的环境下让紫苏生长，紫苏不仅长得不旺盛，还经常遇到一些虫害，所以养殖紫苏，需要光照好，通风好的环境去养殖。
4、施肥
紫苏对肥的需要也是比较高，肥料够了，营养充足，它的叶子才会长得更长更宽。但是不管什么植物，都不能施太多的肥，施肥太多都会引起肥害，需要合理的去施肥。一般情况种植紫苏，需要根据它的生长情况去施肥，生长比较快的时候，可以适当施肥，通常种植下来，施个3-5次肥已经足够了，只能勤施薄施，避免肥害。
注意事项
1、斑枯病
种植紫苏，有可能会遇到斑枯病，一旦开始出现斑枯病，叶子正面出现褐色圆形小斑，如果不及时治疗，就会随着时间的推移，越扩散越大，还会传染给一些健康也叶子，然后变成灰白色或浅褐色，边缘深褐色，斑内散生或轮生许多小黑点。一般发生这样的情况都是环境原因造成的，不通风，比较闷又太潮湿的环境中，就容易得斑枯病。
解决方法
紫苏一旦遭遇了斑枯病，需要做的就是把它放在通风好的位置，不能太潮湿了，然后用可湿性代森锌药物来喷洒叶片，就可以有效的治疗紫苏的斑枯病。
2、红蜘蛛
种植紫苏，也有可能会遭遇红蜘蛛，这是一种虫害，通常会出现在紫苏背面，背面会有一些白色或者黄色的小斑点，要是不及时的发现去治疗，严重了紫苏叶子都会掉光。一般发生红蜘蛛这种虫害，也是由生长环境不佳造成的，所以种植紫苏，需要保持通风光照良好。
解决方法
紫苏遇到了红蜘蛛，需要及时的把遭遇病害严重的叶子剪掉，这种病害有时候是可以传染给健康的叶片的，所以需要及时的清理。清理好了以后一些不是很严重的，需要用乐果乳剂喷杀。
总结
其实种植紫苏还是很简单的，只需要注意防病害虫害，保持通风良好，光照充足，不长时间留积水，提供给它微湿的生长环境，养殖起来很容易。养殖紫苏平时护理只需要多观察，看下它的长势，是不是该施肥了，该施肥就施肥，观察一些叶片，有没有遭遇虫害病害，按时浇水，保持土壤微湿就可以了。
紫苏养殖方法和注意事项图片大全
缺水
原因：紫苏适宜生长在湿润的环境中，具有很强的耐涝性。如果长期水分不够的话，植株就会出现干枯、黄叶的情况。
处理办法：若是因为缺水引起的黄叶，需要马上将花盆移至阴凉处，向叶面上喷洒些水，并浇少量水。等到茎叶逐渐恢复挺拔，再逐渐增加浇水量。在养殖紫苏的过程中要时刻保证盆土的湿润程度，及时补充水分。
光照不够
原因：紫苏喜阳。如果长期放在阴暗、没有阳光的室内，生长就会受阻，也会出现黄叶的情况。
处理办法：若是因为光照不够引起黄叶时，先把黄叶修剪掉，然后将其放在阳光充足的环境下养护。最好保持每天有6-8小时接受光照的时间。夏季高温酷暑需遮阴，否则强光会将其晒伤，严重的话也会使叶片发黄。
盆土板结
原因：紫苏生长的土壤若出现板结，根系会呼吸不畅，养分无法充分吸收，就会出现花卉黄叶、掉叶、枯萎甚至烂根的情况。
处理办法：如果花盆出现裂纹，花土和花盆的边缘出现缝隙，浇水时浇不透，就是土壤出现板结的表现。情况不严重的话，可以先松土，松土后放在没有强光照射的地方养护，植株观察恢复情况即可。严重的话，需要及时更换土壤，再重新栽种。
紫苏的养殖方法和注意事项
紫苏喜水，养殖紫苏时，需要每隔5-7天浇一次水，保持土壤湿润，为其提供生长所需要的水分，并且在环境温度高于30度时，需要向紫苏的四周喷洒水雾，提高空气的湿度，维持植株正常生长。
紫苏在生长过程需要充足的养分，养殖紫苏时，需要将植株移到光线明亮的环境中，让其接受全天候的自然光照，促进紫苏进行光合作用，但是在盛夏季节时期，需要为紫苏做好遮阴措施，避免植株晒伤。
养羊
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