蜂蜜哪里生产的最好，哪种蜜蜂生产的蜂蜜最好
这是很多消费者所关心的问题，有的说中蜂蜜好，有的说西方蜜蜂生产的蜜好。众所周知，防病、治病、保健营养的是蜂蜜，即蜜蜂从蜜源植物上采集的营养成分和药用成分，而不是蜜蜂。
蜜蜂只不过在盛花期起收集、浓缩、酿制作用，平时它们是一个纯粹的消费者。那么为什么在人们心目中认为中蜂蜜（土蜂蜜）防病治病的效果比意蜂蜜好呢这是因为老式传统饲养的中蜂每年一般取蜜一次，最多两次，所取的蜂蜜是全年内各个花期的混合蜜，这种蜜的蜜源种类多，营养成分和药用成分及其价值自然就好，功效也好。而意大利蜂采用活框饲养，追花夺蜜，每年采蜜多次，产蜜量高，取的蜂蜜多为单花种蜜，相应地营养成分和药用成分比混合蜜较单纯，防病治病效果就可能不如传统饲养的中蜂蜜，所以在老年人心中留下深刻的印象。
其实，中蜂经过改良，采用与意蜂相同的活框饲养以后，所取蜂蜜是利用摇蜜机的离心作用将蜂蜜甩出，这种蜜保持原汁原味的天然本色，具有蜜源植物的花香，没有杂质，很干净，口感好，中蜂和意蜂所生产的蜜就没有什么差别。特别是生产的不同单花种蜜，其医疗保健作用也各有千秋，如黄连蜜有明目清热、消炎的功效；党参蜜有补中益气、润肺生津、补脾养胃的功效；荞麦蜜富含铁、铜等矿物质能补血益气，适用治疗贫血、高血压、防治中风；薄荷蜜有助消化、镇痛、解除胃肠障碍；刺槐蜜对心血管病有防治作用等等。总之，无论是活框饲养中蜂生产的蜜，还是意蜂生产的蜜，就其营养价值和药理作用来说，一般都大同小异，没有本质的差别。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国农业发展报告》
养蜂
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