水产养殖业发展现状，水产养殖业发展现状与趋势
水产养殖业发展现状调查报告
正诚水产资源资产价格评估事务所是全国首批经国家发改委和工商主管部门批准具有法定评估资质全国范围执业的水产、渔业、养殖行业的专业价格评估机构，是中国价格评估协会常务理事单位，中国渔业学会和中国水产学会会员单位，人民法院对外委托专业司法鉴定机构，华夏银行、江南银行、平安银行等金融机构抵押资产指定评估机构。
正诚水产资源资产价格评估事务先后为各级人民法院、各级政府部门、企事业单位及个人提供了以淡水鱼、深海鱼、观赏鱼、鱼塘、水库和滩涂养殖场及各类养殖设施等为评估对象的专业评估服务，特别是为调解政府征收拆迁补偿矛盾、解决水产渔业价格争议以及司法诉讼提供了令人信服的独立第三方专业评估意见。正诚水产资源资产价格评估事务所设有华东评估中心、浙江福建评估中心、华南评估中心三个直属评估服务中心。
正诚水产资源资产价格评估事务所注册资金5000万元，拥有具有水产、渔业、养殖专业丰富评估经验的注册高级评估师10名及高级水产、渔业、养殖技术专家（包括获得国务院津贴的特殊贡献专家、研究员、高级工程师等）八名，在大量的水产、渔业、养殖评估鉴定实践中，积累了丰富的专业评估经验。事务所以“公正评估，诚信服务”为唯一宗旨，以优质的服务、合理的收费在行业内建立了良好的声誉，能为社会各界提供公正权威的各类水产、渔业、养殖征收拆迁补偿、法院司法诉讼、银行融资贷款等资产价值或损失价值的评估、鉴定专业服务。
水产养殖的市场总体情况
据行家分析，海产活鲜国际市场前景广阔，活鲜出口还将继续看好。从全国的海水活鲜贸易看，出口市场多集中于日、韩和港澳地区。对日、韩来说，由于运输间距短，舟山更具地域竞争优势。韩国每年进口10亿美元水产品，其中活鱼3000吨，且有上升的趋势。
过去韩国分别由我国和日本进口，今年开始，韩国看好中国海水活鱼的品种和价格优势转向从我国进口，市场向我国转移。
从活鱼品种上看，鲈鱼和美国红鱼是韩国进口的主要品种。这两个品种市场十分适合我国江河浅海养殖，可常年不断供货。由于市场需求的拉动，我国海水养殖业已经启动，某些产品初具规模。
水产养殖情况调查
海大的水产养殖专业是海洋学院的主要专业，在海南省占有重要的位置，因为海南是个海洋大省，对于水产养殖比较重视，海大的水产养殖专业在全国的水产专业中也是占有一席之地的，就业率据说是99%，本人没有调查过，不过即使没有这么高，也应该差不到哪去。并且这个专业是海南省重点学科。
水产养殖业发展现状调查报告范文
一个项目需要不需要环评，以及环评是报告书还是报告表是根据国家环保部的《建设项目环境影响评价分类管理名录》所规定的来的。
根据2015年6月1日起执行的新的《建设项目环境影响评价分类管理名录》中规定： 淡水养殖工程中网箱、围网等投饵养殖；涉及环境敏感区的需要编制环境影响评价报告表；其余的只在当地环保局填写登记表就行了。海水养殖工程用海面积300亩及以上；涉及环境敏感区的需要编制环境影响评价报告表；其余的只在当地环保局填写登记表就行了。填写登记表也就是不用做环评。
水产养殖前景与发展状况
养殖是现在社会主要的生产力，养鱼市场占着很大的一个比例，而鱼肉也是富含大量的蛋白质，深受人们喜爱，鱼肉的价格也是只高不低的，所以也会吸引很多的投资人。沿海地区的养殖户有着很大的先天条件，因为他们有足够大的场地进行养殖，但也有一定的局限性，那么在农村，养殖户又是怎样养鱼的呢？
池塘养鱼是现在普遍常见的方式，首先只要挖一个池塘，将鱼苗放进去，投入饲料和草料就可以了，管理起来也相对比较方便。但是养鱼的池塘也是有讲究的，必须要有充足的水源和好的水质，池塘中一定要有足够的淤泥，这样才能保证水质够肥，但是淤泥也不能太多，会导致水质变差，就要采取清理淤泥的措施了，一般养鱼的池塘最好是壤土，这种土壤不容易渗水，保水力较强。
池塘是养殖的基础，池塘设计的好坏很大程度上决定了养殖成功与否。池塘一般为长方形的最好，长宽比例3：1最为合适，池塘应东西长，南北宽，这样池面就能充分受到阳光的照射。池塘环境的好坏也决定了鱼的生长和繁衍，包括产量的高低，需要做到及时清理鱼塘，防止有害物质产生，造成重大的经济损失。
养鱼饲料价格的高低并不能决定饲料的好坏，购买饲料的时候也要考虑到饲料对水质的影响，低质的饲料不仅会带来病害，影响鱼苗的质量，还可能带来更高的死亡率，养殖户可以根据水质和鱼种选择不同的饲料。
现在大部分的池塘都是混合养殖，养鱼如果单一的话就会浪费资源，所以我们在池塘养鱼的时候可以多养一些品种，同一水面放养不同的鱼种，充分利用养殖空间，达到更高产量的目的。混合养殖的时候也要注意不能养得太密，容易缺少氧气，鱼会很容易就死掉，很多的养殖户都会在鱼塘安装增氧机作为预防。鱼类大致分为上中下三层，就比如鳙鱼它喜欢在池塘底部，草鱼基本都在上层，中间一层主要是鲢鱼，有些养殖户还饲养黄鳝以及泥鳅，能更好的消除鱼塘残留的鱼饵。
养鱼在投喂方面需要多用心，要做到定时、定量、定点，如果经常间段喂食或者整天不喂食，鱼会时饱时饿，这样会降低生长速度，也会造成体质下降，这样做也会造成浪费，白费功夫。鱼塘的管理就比较简单，主要做好日常饲养的工作就可以了，多注意鱼的食量，经常观察鱼池动态，注意池内的温度变化，避免污水过多。
目前中国池塘养鱼是世界上产量最多的，个人觉得鱼这个东西比肉要好吃，基本上没有肥肉，都是白肉，什么人都可以吃，营养还非常的丰富，除了吐刺比较麻烦之外。
水产养殖从业报告
需要办理土地、环境影响评价、排污许可证、动物防疫条件合格证、养殖证、野生动物驯养繁殖许可证、办理工商登记、备案手续的手续。 具体如下：
土地的手续 养殖场用地需要办理生产设施用地的备案手续，签订用地协议在国土局和农业局备案。养殖场的选址还需通过规划局的审批。
环境影响评价（环评手续） 养殖项目属于易造成环境污染的项目，从选址到最终养殖场生产运行整个流程都需要通过环评进行认定和分析预测，需要配套建设污染防治设施。环评手续也是后期申请工商、税务、动检等证件审批时必须的材料。环评手续需到环保局办理。
排污许可证 《畜禽养殖污染防治管理办法》第十条规定，在依法实施污染物排放总量控制的区域内，畜禽养殖场必须按规定取得《排污许可证》，并按照《排污许可证》的规定排放污染物。随着养殖环保整治力度越来越大，《排污许可证》未来可能成为每个养殖场的必备手续。
动物防疫条件合格证 《动物防疫条件合格证》要到畜牧局办理，没有这个证件是不能从事养殖业的。该证审批下来后，从事一般畜禽养殖的养殖户就可以去工商局办理营业执照，然后到畜牧局办理登记备案手续。
养殖证 《养殖证》是国家要求海域水产养殖和内陆水域养殖户需要办理的一种证件，利用海域和内陆水域从事养殖生产活动的单位和个人，必须依法取得《养殖证》。
野生动物驯养繁殖许可证 养殖孔雀、竹鼠、野猪、豪猪等野生动物的人越来越多，驯养繁殖野生动物需要办理《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证》。陆生动物由林业部门主管，水生动物由渔业部门主管。申请材料主要包括：申请报告、项目可行性研究报告、法人代表、技术人员简介、养殖场所和设施平面图及文字说明、养殖场所使用权证明、种源合法来源证明、饲养、繁殖技术资料等。
办理工商登记 具备了上述所需证件后，养殖户就可以去工商局申请工商登记，办理营业执照。
备案手续 养殖户取得营业执照后需要到畜牧局办理养殖场备案登记手续。
水产养殖发展趋势
那2020年水产养殖趋势是什么？1、淡水虾类养殖
淡水虾市场主要分布在华东地区(江苏、上海、浙江、福建、)和华南地区(广东、广西、)，热点虾类主要有青虾、河虾、草虾、澳洲淡水龙虾、南美白对虾等，市场价格在每公斤40元之内，虽然淡水虾养殖仍是赚钱项目之一，但是需要养殖户要合理安排生产计划，避免集中上市销售。比如这几年也在呈现逐渐升温的态势澳洲淡水龙虾隶属于甲壳纲、十足目、拟螯虾科、光壳虾属，原产地在澳大利亚东北海岸热带-亚热带气候的近海湾河流。其味道鲜美可口，营养价值丰富，含有极高的蛋白质和锌、碘、硒等微量元素，很多人都喜欢吃。是因为澳洲淡水龙虾好吃，它的体型大，比小龙虾要大得多。平时市场贩卖的小龙虾50~70克左右就算大的了，而澳洲淡水龙体型一般在100~200克，最大可重达500克；含肉率高，壳薄、肉多、含虾黄多，含肉率的45%左右，吃起来更满足；肉质也好，鲜甜、饱满，虾黄非常的鲜，很像蟹黄的口感，虾肉白嫩Q弹，口感特别的好。2、淡水小品种养殖
我们在田间常见的黄鳝、田螺、泥鳅和在池塘常见的银鱼、蚌等就属于淡水小品种，淡水小品种可以在住房附近的空闲地或山泉溪水处进行庭院养殖，可以通过精养、纯养、密养来达到高产的目的。
比如目前黄鳝全国市场均价为51.25元/公斤，田螺全国市场均价为9.00元/公斤，泥鳅全国市场均价为15元/公斤，银鱼产地鲜货全国市场均价为10元/公斤，养殖经济效益较为可观。
水产养殖业发展现状调查报告总结
现在养泥鳅怎么样？泥鳅养殖是一项非常受欢迎的水产养殖项目，在南北方都有大量的养殖基地，养殖周期短，养殖要求低，市场销售价格稳定等优势，受到了众多创业者的青睐。下面我们来看看泥鳅养殖前景。萊垍頭條
泥鳅养殖前景分析萊垍頭條
1 消费市场泥鳅多年来销路都很不错。垍頭條萊
港澳台市场也反复向要地本地要货，且数量较大。据国内外泥鳅市场观察表现，中国的泥鳅在日本、韩国市场上也深受欢迎。从2000年至今，小泥鳅连续10多年走俏市场。国内市场年需求量为12万～16万吨，但市场只能提供6万吨，缺口很大。2002年每千克16元，2008年又上升至26～46元。虽然前三年价格有点不稳定，但是泥鳅的市场需求量是呈上升趋势的。因此，泥鳅在国内外市场的容量和贩卖潜力很大。要是我们在现有根本上增长科技和物质投入，扩大泥鳅养殖范围，实行苗种作育、成鳅养殖、泥鳅加工和贩卖成龙配套，肯定会取得可观的经济效益和社会效益。萊垍頭條
2 市场行情分析萊垍頭條
泥鳅价格经过2013年-2016年的大起伏后，在2017年呈现稳定趋势。全国泥鳅养殖的兴起，虽占了有利地理位置，但也带动了很多城市消费，泥鳅不再局限于几个火锅城，消费会带动市场供求。养殖户的年龄趋向于年轻一代，新的理念和技术的推广，会养出绿色健康的水产品。且对外出口已开始恢复，这可大大扩大消费人群。2019年养泥鳅前景如何呢?进入二十一世纪以来，人们对环境掩护意识空前提高，对食品宁静和人类自身的康健越发关注。因此，渔业生产必须从重数量轻质量型渔业转向无公害水产品康健养殖。现在水产养殖中的质量问题是制约着渔业生长和市场竞争力的紧张抵牾之一。它不但影响着水产品的市场竞争力和出口，而且还威胁着人们的生命康健及损害我国的国际形象。因此，泥鳅养殖必须走康健养殖之路，只有这样，才气使泥鳅养殖生产连续生长，养殖产业及其市场前景才会不停扩大。條萊垍頭
3 养殖优势泥鳅的饲养对于其他鱼类也是要低很多的，并且它的成活率也很高，所以说不需要投入太多和损耗太多。总结来说就是泥鳅养殖相对投资要少，并且资金压力的状况也比较小。所以很适合很多人来养殖，泥鳅养殖利润也是很明显的。條萊垍頭
现在养泥鳅怎么样？條萊垍頭
一亩左右，每亩可放3—4厘米长的嫩苗5万—10万尾。在放苗前应铺施底肥，以有机肥为主，培育大量的浮游动物作为泥锹的饵料。放苗以后，逐步加强饲料投喂，并追施有机肥料，投喂的饵料主要种类有米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓及食品加工废弃物等。肥料有人畜禽粪、农作物禾秆堆肥等。如水温高于30℃或低于10℃时，投饵量应减少。一般饲养8—10个月可以捕获，高产的每亩可达250—400千克。每尾体长15厘米左右，体重10—15克达到商品规格。頭條萊垍
1亩水面的泥鳅，投苗400斤为例。垍頭條萊
（1）场地租金：（各地不同，自己调节数据）。1亩泥鳅池塘，场地租金成本500元左右萊垍頭條
（2）场地改造：挖机施工每小时160元需工作4小时等（现有池塘除外）需640元。萊垍頭條
（3）购苗种资金：1亩水面，投放泥鳅苗400斤以28元/斤计算需11200元萊垍頭條
（4）饲料成本：投放400斤泥鳅苗，产出2800斤泥鳅计算，按我公司的饲料配方养殖。如：水生物、蚯蚓、米糠、麦麸、豆渣、豆饼、小麦、玉米、鱼粉等做饵料，饲料成本在3200元左右垍頭條萊
（5）其他费用：渔药、水电、网具等其他开支400元萊垍頭條
（6）养殖周期：泥鳅一般饲养3-4个月达到上市规格，养殖总成本15940元條萊垍頭
（7）产出：养殖1亩泥鳅，投苗400斤，可产商品泥鳅2800斤左右，商品泥鳅的市场价格按保底价12元/斤计算，2800斤泥鳅收入为33600元。萊垍頭條
（8）利润：收入33600元-投资15940元=17660元/亩（如一年投种苗2批效益更高）泥鳅养殖特别提示目前市场上有人工和野生苗两种，均可用于养殖，但养殖效益有很大差别。萊垍頭條
泥鳅好养吗？條萊垍頭
生活水温10-30℃，最适水温为25-27℃，故应属温水鱼类。当水温升高至30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时，即钻入泥中20-30cm深处越冬。对低氧环境适应性强。除了鳃呼吸外，还可以进行皮肤呼吸和肠呼吸。视觉很弱，但触觉及味觉极为灵敏。杂食性，幼鱼阶段摄食动物性饵料，以浮游动物、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等为食。长大后，饵料范围扩大，除可食多种昆虫外，也可摄食丝状藻类、植物根、茎、叶及腐殖质等。成鳅则以摄食植物食物为主。一般多为夜间摄食。水温10℃以下，30℃以上即停止摄食。萊垍頭條
一般情况泥鳅都生活在泥土里，一有危险就最快速度往土里钻。頭條萊垍
不需专门给泥鳅投喂较多饵料，只需给其它鱼类投饵。而鱼类吃不完的饵料和排出的粪便即为泥鳅的食物来源。萊垍頭條
现在养泥鳅怎么样？由上可知泥鳅养殖前景还是非常广阔的，养殖效益也很不错，只要掌握好养殖技术，还是非常赚钱的。條萊垍頭
水产养殖的发展趋势
答案是，工厂水产养殖是有前景的，因为水产养殖，现在我们的生活水平都提高了，随时人人都要提高身体健康，所以水产养殖是可以值得去去养殖的
水产养殖调研报告
巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa），为无鳞鱼类。主产地是湄公河流域，巴沙鱼对水质环境适应能力强，养殖技术要求不高。目前市面销售的巴沙鱼主要有鱼片、开背鱼、鱼段，鱼片适宜多种烹饪手法，是目前餐饮店酸菜鱼、水煮鱼、香煎鱼、西式的煎鱼扒、h鱼扒的主要食材原料，开背鱼、鱼段是烤鱼和蒸鱼等菜式的主要食材原料。
巴沙鱼这几年在我国消费终端需求快速增长，但养殖、加工前端我们国内没有发展起来，产品基本依靠越南进口。
1.国内行业内没有重视巴沙鱼，对市场终端消费了解不够，营销模式比较传统。前几年越南巴沙鱼首先是在我们国内改头换面悄悄在市场上推广，我们国内加工厂还在千方百计做国外的罗非鱼市场，越南巴沙鱼把我们国内的市场打开了，现在可以说是越南巴沙鱼把我们国内冷鲜鱼消费市场发展起来了。
国内加工厂之前一直也想把鱼产品内销市场做起来，可只是盯着罗非鱼在做，一直都没有发展起来。越南巴沙鱼开始进入中国市场时用了一个比较好的名字――龙利鱼，刚开始国内水产行内人都不大清楚是什么鱼，可以成功开发中国市场，也不大清楚主要终端消费是哪里，后来才知道是越南巴沙鱼，才知道终端消费主要在餐饮店。
2.越南巴沙鱼有价格优势，之前在我们国内还没有达到可以发展这个产业的时机。巴沙鱼加工出口越南做得比较早，刚开始越南巴沙鱼是用低价竞争的战术占领市场的，主要出口到欧美，2011年时年出口到美国已经达到12万吨左右、欧洲20万吨左右，当时我们还是主要做罗非鱼加工出口，巴沙鱼价格优势明显，市场越做越大，慢慢挤占了很多属于中国罗非鱼的市场。之前越南巴沙鱼塘头价一斤3元左右， 这个价格在国内按标准模式养是没有利润的，所以国内去推动发展巴沙鱼的人不多。
在国内，之前广东也有种苗场从越南引进巴沙鱼进行种苗生产推广养殖，但数量不多，规模不大，也有少数人去尝试养殖，但商品鱼主要是进入鲜活市场，市场反应一般。
1.加工厂要转型。加工厂做罗非鱼加工已经有十多年了，产品主要是外销，目前是竞争越来越大，竞争包括国家之间出口的竞争和不同品种的竞争，利润越来越低，所以加工厂在不断寻求其它可以代替罗非鱼的品种。现在，中国市场巴沙鱼的进口总量已经超过了美国市场成为全球第一大市场，2017年进口有数统计的约有30万吨，加上一些其他渠道进来的，进口总量远远超过30万吨。
这几年国内进口量年递增30-40%以上，加工厂根据进口数据趋势分析，看好国内市场行情，觉得巴沙鱼以后的发展会有非常大的潜力，内销更容易做，更容易有效益，所以今年加工厂成为推动巴沙鱼产业的主角，联合种苗场、饲料公司一起推动巴沙鱼在国内的养殖发展。
2.消费终端需求大。目前是产品供不应求状态，一个是餐饮店消费终端，目前国内餐饮店的消费模式慢慢开始植入吃的文化，鱼文化、鱼特色的消费逐渐凸显，当前以吃烤鱼、水煮鱼、酸菜鱼为特色的消费市场逐渐兴起，这类餐饮店正在快速扩张，这些模式的消费对鱼的鲜活度要求不高，巴沙鱼的品质和性价比正适合这种消费，所以市场接受度很高。
还有一个终端市场就是家庭消费，现在生活节奏快，好多人对吃要求简单，特别是年轻人，这个鱼产品刚好符合这种消费方向，从买到煮整个过程都非常简单、方便，而且没有肌间小刺，吃起来也很简单、放心；其次这个鱼产品包装整洁、干净，在超市里随便就能买到，电商渠道也正在形成，可以说已经逐渐进入了家庭消费，这个消费也将是未来发展的一个重要的增长点。未来消费需求还将持续扩大，预计产品供应紧张还将持续一段时间。
3.养殖户有换品种的欲望。主要是南方的罗非鱼养殖户有强烈的换品种的想法，罗非鱼养殖高速发展了十几年，目前的困境是罗非鱼市场行情低迷，商品鱼价格连续几年在低位徘徊，没有利润甚至亏本，还看不到有恢复的迹象。
其次是罗非鱼病害爆发严重，养殖户对罗非鱼已经信心不足，希望有好的品种代替罗非鱼。在加工厂的推动下，好多养殖户都踊跃去尝试养殖巴沙鱼，希望能尽快走出养殖困境。
4.越南的优势在下降。首先是价格优势逐渐在消失，越南原来塘头价格是3元左右，现在已经是4元多，现在这个价格按国内的养殖模式、技术进行巴沙鱼养殖是有利润空间的；其次是越南巴沙鱼出口去欧美的品质负面消息越来越多，受到欧美的严格管控，在国际上声誉受损，这个也为我们提供了很好的发展机遇。
一是产品加工和养殖的产能、技术经过罗非鱼产业十几年的锤炼都已经很成熟；二是与国外进口相比，国内采购优势明显，内销渠道简单、物流成本低；三是国内巴沙鱼产业刚起步，只要规范养殖把好质量关，保证质量，在国际市场也将有很大的竞争力。
主要难点是种苗场和饲料公司能不能为这个产业提供很好的支撑保障，巴沙鱼有两个很关键的特性。
1.饲料是影响巴沙鱼肉色的最重要因素之一。肉色影响销售和价格，巴沙鱼成品鱼肉有两种颜色，白色和黄色，黄色的档次低价格低，因此国内饲料公司很关键，要能保证提供的饲料养殖的巴沙鱼肉色是白的。
目前这个问题已经得到初步的解决，去年开始就有一些饲料公司在关注巴沙鱼产业，尝试开发巴沙鱼专用饲料，进行了饲料养殖试验，取得很好的效果，养出来的商品鱼肉色都是白的。
2.巴沙鱼对温度要求高，导致国内种苗生产供应有一定的难度。巴沙鱼最适宜生长的水温为22℃-32℃，低于20℃时，随着水温的降低，其生长速度放缓，当水温低于13℃时，则会冻伤直至死亡。我国的气候条件，适合养殖的地方只有广东、广西、海南等南方地区，这些地区不采取保温措施也不一定全年可以养殖，最佳养殖时间是4-11月份，只有8个月左右。
之前国内巴沙鱼在保温棚也要在5月份才孵化，5月底才开始有2cm的鱼苗出售，这样只能是9-11月份鱼集中上市，做不到一年大部分时间有商品鱼上市，满足不了市场需求，这样不利于加工厂的生产，加工厂希望一年里大部分时间都有商品鱼可以加工。这就让种苗场面临很大的挑战，要求种苗场想办法安排好种苗生产，做到一年大部分时间都有种苗供应，而且有不同规格的种苗供应，才能满足养殖需求，保证一年大部分时间都有商品鱼上市。种苗问题没有解决，养殖环节将很难稳定发展，所以如何保障种苗的供应成为了产业发展很关键的因素。
种苗场要根据需求做好生产谋划，一是提早繁殖，在4月中旬就能有2cm的鱼苗供应，二是培育过冬种苗，在4月份的时候有4-8cm规格种苗供应，三是养殖户自己培育大规格的过冬鱼，根据两广、海南的气候与培苗技术解决这些问题难度不大。
1.饲料营养要求不高，生长速度快，养殖资金周转快。4-5个月可达1.5斤的上市规格；过冬之后的大规格种鱼，体重一个月可增长0.7斤以上，两个月可以达到上市规格。
2.产量高、耐低氧、抗病力强。越南养殖周期长，目前亩产可达3万斤以上，国内规模化养殖现在是刚起步，把产量目标先定在亩产1万斤左右是合适的，积累一定的经验后在不影响环境和保证品质的前提下再逐步提升产量；耐低氧能力强，是它有独特的呼吸器官，可以用嘴直接呼吸利用空气里的氧气。
养殖效益是巴沙鱼产业在国内可持续发展的基石，只有养殖有效益，养殖户才有养殖积极性，这个产业才能发展起来。根据一些养殖场的初步试养结果测算，养殖全过程投喂巴沙鱼专用配合饲料，养殖成本为3.2元/斤，塘头收购价4元/斤时，亩利润达8000元以上。
养竹鼠
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