又小又好养的鸡是哪种鸡，养的最多的鸡是什么鸡
养的最多的鸡是什么鸡
手机（手鸡 人手一部）
土鸡肉多少钱一斤
活土鸡(正宗)20元左右一斤.土鸡肉不要买,假的可能性大.
这是什么鸟？还是鸡？
白鹇（Ｌophura nythemera）又名银鸡。雄鸟上体和两翅白色，密布黑纹。羽冠和下体都是灰蓝色。尾长，中央尾羽近纯白色，外侧尾羽具黑色波纹，它在林中疾走时，从远处望去，很象披着白色长“斗蓬”，被风吹开露出灰蓝色的内衣。眼裸出部分赤红，脚亦红色，鲜艳显眼。雌鸟全身呈橄榄褐色，羽冠近黑色，和雄鸟相比十分逊色。
急求泥土烤鸡的做法 简单的说：叫花鸡 有知道的或者大厨来解答下 谢谢，本人想学习一下
母鸡一只，虾仁，鸡肫丁，猪瘦肉，熟火腿丁，水发香菇丁，大虾米，猪网油，鲜荷叶，包装纸，酒坛泥，绍酒，精盐，酱油，葱段，姜末，丁香，八角，山奈末，芝麻油，熟猪油。 1、将光鸡去脚爪肋下取脏，用刀背敲断腿，翅，颈骨入坛，加酱油，绍酒，精盐腌渍一小时。 2、将鸡取出，将丁香，八角碾末，加山奈末遍抹鸡身。 3、炒锅入熟猪油，炸葱，姜起香后捞去，再将虾仁，鸡肫丁，香菇丁，猪肉下火腿丁，虾米入炒锅颠炒几下，加绍酒，酱油，绵白糖炒至断生。 4、待凉后塞入鸡腹，鸡头塞入刀口，腋下放丁香用猪网油包紧鸡身，外用鲜荷叶包裹数层用细麻绳扎紧，把酒谭泥碾成粉加清水拌和起粘平摊湿布上，捆难置泥中间用湿布兜起，使泥紧粘揭去湿布，用包装纸包裹，在戳一小孔。 5、将鸡装入烤箱，旺火烤约四十分钟取出，用湿酒坛泥封孔再烤半小时，用小文火烤八十分钟，再用微火烤九十分钟，取出敲去泥，去绳，荷叶装盘，淋芝麻油即成。
求采纳
常熟名菜叫花鸡为什么要在外面用泥土包着吃，这样的做法有什么好处吗
叫花鸡是江南名吃，是把童子鸡先用材料浸泡沥干，再用荷叶包裹，接着用锡纸包严，涂上和好的湿黄泥巴，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。选择密封性好的小河底黄淤泥，把窑洞用柴火烧旺后，放入鸡闷一个半小时，荷叶和泥土的清香在烤制过程中渗入鸡骨。敲开外面的泥土鸡香四溢，一打开荷叶，一种浓浓的鸡香扑面而来，里面的叫化鸡肥嫩嫩热腾腾的，味道嫩而无渣，连骨头都是酥的。
嫩然后荷叶香有点烤鸡的味道但又不是~~
保温。其他没啥。
叫花鸡，是江南著名的汉族菜肴，历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之上品。
是把童子鸡先用调料浸泡沥干，再用荷叶包裹，接着用锡纸包严，涂上和好的湿黄泥巴，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。选择密封性好的小河底黄淤泥，把窑洞用柴火烧旺后，放入鸡闷一个半小时，荷叶的香气在烤制过程不泄漏，更好地中渗入鸡中。敲开外面的泥土鸡香四溢，一打开荷叶，一种浓浓的鸡香扑面而来，里面的叫化鸡肥嫩嫩热腾腾的，味道嫩而无渣，连骨头都是酥的。
“叫花鸡”原出于浙江，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了雅之堂的菜。
有个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。
叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
怎么在家用泥土烤鸡，这里并没有什么所谓的烤箱，还有需要些什么原料，鸡本身该做些什么处理
一种泥烤鸡及其制作方法
申请号/专利号：
本发明涉及一种泥煨鸡及其制作方法。这种泥煨鸡主要是由如下步骤制作的：（1）净鸡：把成长期的鸡去毛、净腹、去爪；（2）填料：把调好的调料填入鸡的腹部内，用铁丝缝紧鸡膛；（3）包纸：用锡纸包实填鸡；（4）裹泥：用没有污染的泥土包裹用锡纸包实的鸡身；（5）装模：把裹好泥的鸡装入模具里；（6）烧烤：把装好模具的鸡放在明火或碳火上面烧烤至熟。这样经过泥巴烧烤的制作的鸡，不仅把泥土的香味和泥土中的微量元素如钙、磷、铁等通过烧烤渗透进入鸡肉中，鲜香可口，外酥里嫩，还可在泥土的包裹下保持温度久，开泥可食热鸡，保持新鲜。
这个自己真的没法做的。其实在饭店里吃的所谓叫花鸡也有很多外面很干里面还有淡淡腥味的~这个东西需要掌握极佳的火候~自己在家没办法的
先把鸡用调料喂一下，再用锡纸包好，外面裹上泥巴。生一堆火，烧的差不多了，埋在里面就OK了。我试过 还可以。
过程麻烦，要求也高。。。还是看看好了。有些东西是好看，但是不好吃的呀、
我劝你还是省省吧！我也曾有过跟你一样的想法。所谓“叫花鸡”我用同样的法子试过十次以上，从家鸡到野鸡包果锡纸、荷叶。。。总觉得不是味。关键是腥、骚味很难去除。
如果是在火上烤鸡的话我也试过几次，最好是炭火。但是总觉外边太干里边还没熟。。还有就是。。。还是鸡翅容易烤。。。与其这样。。不如自己单烤鸡翅。。
想想也是。。串店人家经营的东东是经过千锤百炼的。
养鸡
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