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武汉最便宜的蔬菜市场是武汉市武昌区武泰闸安泰蔬菜批发市场。

武泰闸安泰蔬菜批发中心位于武汉市南大门，毗邻107、316、318国道，紧靠鲇鱼套货运车站，与长江各联运码头，武昌火车站（客运）毗邻，是武汉长江三桥必经之地。作为武汉市政府列为“六大经济发展区”的武泰闸地区，随着近二十年的不断发展，已逐步表成为中南地区最具规模实力的蔬菜批发市场集群，武泰闸安泰蔬菜批发中心正处在诸多大型市场的中心地带，地理集团得天独厚，市场辐射力极大，是蔬菜中转和集散中心。

武汉市高新区关山大道新竹菜市场的菜很便宜，听说现在己拆除重建，当年新竹菜市场幅射很广，有多趟班车接送周边小区去菜市场购物，新竹菜市场经营面积很大，上下两层，干菜，调料，米面油，肉禽蛋，各种新鲜菜，比超市，门店的东西起码要便宜百分之三十以上，坐免费班车去购物的人，一次都购滿供吃一个礼拜的各种菜品和肉魚鸡，着是省钱不少。

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八胡子鲶鱼苗喜温怕寒,适温范围20～32℃,最佳生长温度25～30℃。加强管理,防治鱼病池塘水深一般保持在1米以上,若发现八胡子鲶鱼苗不饿时仍张着嘴浮在水面...认真巡塘,防止逃鱼八胡子鲶鱼苗水陆活动都很强。

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一般在5月末6月初投放。

每亩放养怀头鲶鱼苗3万～5万尾。放苗前，在池塘岸边浅水处，布置遮阳物体，如水草、草帘、棕榈皮等，为鱼苗提供隐蔽场所。选择晴朗无风或微风天气放苗，鱼苗入池前，先放入网箱（用筛绢制成）暂养。网箱采用铁筋作为框架。先将鱼苗袋放于鱼池水面上，待袋内水温与池水水温一致时，将鱼苗放入网箱内。暂养期间投喂水蚤，2～3小时后将鱼苗放入池水中，沿池边全池多点放苗。

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鲶鱼因为不适应家里的环境，所以很难存活。

养鲶鱼的时候要选体质健壮，成熟度好的鱼苗，2.养池建造，养鲶鱼之前，需要在水源干净无污染、排灌方便、交通便利的地方搭建养池，然后对养池进行消毒处理，3.做好保温，鲶鱼是淡水鱼，但它的缺点是耐寒性差，当水温7℃以下时容易冻死，4.食物要充足。

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3厘米鲶鱼苗一年能长到1-4斤左右。这种鱼的适应能力很强，一般生活在水体的中下层，多以鱼类、虾类为食。这种鱼是一种生活在底层的凶猛鱼类，体表没有鱼鳞，但有很多粘液。它在冬季往往不吃东西，潜伏在水底也不游动，等到春天温度回升后才会出来觅食。它的食量很大，而且天气越热活动越频繁。

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铁锅鲶鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。此菜肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。制作时将鲶鱼内脏从口腔中取出，是为了保持鱼体形状美观，而在将鱼身斩成段时，要尽量保持大小均匀。切蒜米时，最好用刀切，而不要乱刀剁，以保证蒜米香味浓郁。

　1.将杀好的鲶鱼，先用清水涮洗一下，然后在用热水烫洗，这样鲶鱼身上的粘液能清除干净，洗干净后用料酒泡10分钟左右去一下腥味。如果你不喜欢料酒的味道，可以再用清水涮一下。利用泡鱼的时间，将洋葱切块，姜切片，葱切段。香菜择洗干净。

2.将鱼切成一点五公分左右的鱼块，不要太厚或太薄，因为太厚不容易入味，但太薄又容易碎。

3.坐锅烧水，水开后将鱼块焯一下就捞出，时间不要太长，看到鱼肉变色即可。这一步主要是去除鱼身上的血水，有去腥的作用。如果在水里加点醋，去腥效果会更好。

4.锅中倒入适量食用油，油烧热后放葱、姜、八角爆锅，加辣椒、甜面酱、老抽、料酒、蚝油，翻炒几下。再放入鱼块一起稍加翻炒，接着放入食盐，香叶，倒入老汤(肉汤或鸡汤)。如果家里没有可以放点凉开水。加开水或高汤没过鱼以上即可，量稍微多些为好。

5.小火闷炖10分钟左右，放入一勺鸡精、半勺味精，做好成盘后放入香菜

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在环境适宜、食物充足的情况下，5厘米的鲶鱼苗1年可以长1-4斤。

鲶鱼在不同的生长阶段之内，生长的速度也不同，如果是人工养殖的鲶鱼，那么在第2年和第3年的生长速度会比较快。

进行人工养殖时，由于可以人工调控周围的水温、水质等条件，也能为鲶鱼提供很多营养丰富的食物，这时它的生长速度就会快一些，每年都可以长3-4斤。

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新买的鱼三天后开始喂食，主要是为了让新鱼有时间恢复身体和适应新环境。如果新鱼还没有适应环境，盲目喂食容易引起鱼的生病或死亡。鱼很耐饿，几天不喂问题不大。三天后可以先少喂食，然后根据鱼的食欲逐步调整投食量。

养鸭

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