田鸡牛蛙青蛙的区别，牛蛙和青蛙有什么区别
牛蛙和青蛙有什么区别？
美国青蛙和牛蛙的区别
美国青蛙和牛蛙原产地均在美国，同为水陆两栖食用蛙。其外部形态很相似，初见者很难分清。现将它们的主要特征简述如下：
肤色：美国青蛙（以下简称美蛙）一般呈黄褐色，其肤色可随环境而变化，具有深浅不一的圆形或椭圆形的斑纹，腹部白色。而牛蛙的肤色冬季为浓褐色，春末鲜绿色，秋天淡褐色，具有深浅不一的虎斑状横条，腹部白而有暗褐色斑纹。
体型：美蛙体型较小，成年蛙体长１３厘米左右，体重４５０―６００克；牛蛙较美蛙大，体长可长到２０厘米左右，体重可达５００―２０００克。它们的头型也有区别，美蛙头较小，形似一般的本地青蛙，黄褐色；牛蛙头部大而扁，长宽相等呈鲜绿色。牛蛙眼睛大而突出，鼓膜非常明显；而美蛙眼小而突，四肢发达粗大，但不善跳跃。
生活习性：美蛙性情温和，平时不常鸣叫，只发生“嗷嗷”声，喜游泳，最适宜在１８―３２℃的水温中生长，能耐３８℃高温，５℃以下停食，冬眠；牛蛙生性好动，见人就跳，而鸣叫声大，酷似黄牛叫，最适宜在２６℃―３５℃水温中生长，１５℃以上开始摄食，１０℃以下入穴冬眠。
抗病性：美蛙抗病力比牛蛙强，饲养成活率高，特别对红腿病有较强的抵抗力。
你好！
牛蛙原产北美，是蛙类中仅次于非洲林溪蛙的大型食用蛙，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。
牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，备受人们的喜爱。
牛蛙的营养十分丰富，据分析，每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3 克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。
牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为：人（尤其是妇女）忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。
牛蛙的皮可制革，做成高级手套和弹性领带，深受消费者的欢迎。
它的皮还可炼制皮胶，用作珠宝、钻石、翡翠等装饰品上的粘胶。
它的骨骼、头、内脏和肢脚等废弃物还可以加工成鱼和畜禽的饲料。
山椒牛蛙
原料：牛蛙肉350克 黄瓜100克 水发黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 鸡蛋清1个 干淀粉、精盐、料酒各适量 精炼油200克（约耗100克）
制法：
1．蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆；黄瓜洗净，切成菱形块；野山椒去蒂。
2．净锅上火，入精炼油烧至三四成热，下入牛蛙块，用筷子拨散，炒至表面呈白色时，滗出多余的油脂，再烹入料酒，倒入野山椒、木耳，炒出香味后，掺入适量清水，烧沸后调入精盐、野山椒水，下入黄瓜块，略烧即出锅，装入一玻璃窝盘即可。
特点：蛙肉细嫩，咸鲜微辣，野山椒味浓。
青蛙不可食用：因为青蛙肉中有孟氏裂断绦虫，这是一种白色线状的寄生虫，人吃了以后会使人体局部组织遭到破坏，甚至有双目失明的可能。此外，在农田里施用化肥，昆虫的体内也积聚了部分农药，青蛙吞食了这些昆虫也会染上药毒，人再吃了含毒青蛙，也易引起中毒。
区别：牛蛙与青蛙最明显的区别是嘴，两种蛙是很好区分的。
青蛙中有一种虎纹蛙，分布于亚洲和我国大部分地区，个体大，体长可超过12cm，体重可达250g左右，外表体色与牛蛙相似，但它们的形态特征有明显区别。
（1）牛蛙个体特别大，成年蛙可达1500g左右，体长可超过虎纹蛙一倍以上。
（2）牛蛙背部皮肤比较平整，不具肤褶；虎纹蛙背部皮肤粗糙，身上有深色斑纹，四肢横纹明显，这是两者之间的主要区别。
癞蛤蟆学名蟾蜍，和青蛙是近亲。它们俩虽然长得很像，但是它们在身体构造、生活习惯等方面 却有很大的不同。例如，青蛙的身体表面十分光滑，而癞蛤蟆的体表则布满小疙瘩，看起来非常粗糙。
字和读音都不同
对比青蛙和牛蛙，二者有什么本质上的不同之处？
首先，两者的体型存在差距，牛蛙的体型较大，而青蛙较小，其次，牛蛙的背比较平，没有褶皱，而青蛙，背部比较粗糙。
最本质上是牛蛙可以被人类食用，有很高的蛋白质，脂肪含量低，而青蛙不可食用，误食可能还会导致中毒。
我个人觉得牛蛙一直是被人工养殖的，但是青蛙是可以自己繁殖的，而且牛蛙现在很多人都在吃，是一道美食，但是青蛙是不可以的。
养蛙
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