海参能养殖吗，霞浦海参养殖
海参能养殖吗有毒吗
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2015年11月13日发布，2016年11月13日实施。·前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2015年11月13日发布，2016年11月13日实施。
·前 言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
本标准起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国海洋大学、大连棒棰岛海产股份有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、獐子岛集团股份有限公司、大连市海洋渔业协会、国家水产品质量监督检验中心、山东东方海洋科技股份有限公司、青岛老尹家海参有限公司、青岛海滨食品投资控股有限公司、青岛佳日隆海洋食品有限公司、青岛海栈水产国际贸易有限公司
本标准主要起草人:王联珠、朱文嘉、薛长湖、郭莹莹、吴岩强、盛晓风、翟毓秀、孙永军、黄万成、江艳华、姚琳、李凤铃、尹宝昌、刘云涛、胡炜、杨清、姜玉宝、郭清和。
1范 围
本标准规定了干海参等级规格的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以刺参(Stichepus japonicus)原料，经去内脏、煮制、干燥等工序制成的干海参。以其他品种海参为原料制成的干海参产品可参照执行。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品
GB5461食用盐
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T30891-2014水产品抽样规范
GB31602-2015食品安全国家标准干海参
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3要求
3.1 原辅材料
3.1.1 刺参
应符合GB2733的规定。
3.1.2 盐
应符合GB5461的规定。
3.1.3 加工用水
加工用水应为饮用水或清洁水，饮用水应符合GB 5749的规定，清洁海水中微生物、有害污染物的要求应达到GB 5749的规定。
3.2 规格
干海参规格按个体大小划分，以每500g所含海参的数量确定规格，同规格个体大小应基本均匀。
3.3 感官要求
感官要求见表1。
3.4 理化要求
理化要求见表2。
3.5 安全指标
污染物、兽药残应符合GB31602-2015的规定。
3.6 净含量
净含量偏差应符合JJF1070的规定。
4试验方法
4.1 规格
随机抽取10只～20只干海参，称重(精确至0.1g)，并换算为每500g样品中海参数量。
4.2 感官
4.2.1 复水前的感官
将样品平摊于白搪瓷盘内，于光线充足无异味的环境中，按3.3的要求检查色泽、气味、外观、杂质。
4.2.2 复水后感官
4.2.2.1 取三只海参，置入1000mL高型烧杯中，倒入约300mL蒸馏水(水量应浸没参体)，再盖上表面皿，室温浸泡18b～24h;剖开海参体，清洗附着的泥砂，去除嘴部石灰质
4.2.2.2 另取一只1000mL高型烧杯，将洗好的海参置于其中，倒入约300mL蒸馏水，盖上表面皿，大火煮沸，然后调至小火，保持沸腾30min，凉至室温后，置于0℃～10℃冰箱中，放置24h;再重复煮沸一次，放置24h，即可。注意，煮沸过程中应保持水量浸没参体。
4.2.2.3检查复水后海参的肉质、外形、弹性等。
4.3 蛋白质
按GB 31602-2015的规定执行。
4.4 水分
按GB 31602-2015的规定执行。
4.5 盐分
按GB 31602-2015的规定执行。
4.6 水溶性总糖
按GB 31602-2015的规定执行。
4.7 复水后干重率
按GB 31602-2015中A，4的规定执行。
4.8 含砂量
按GB 31602-2015中A.的规定执行。
4.9 净含量检验
4.10 安全指标
按GB 31602-2015的规定执行。
5检验规则
5.1 组批规则与抽样方法
5.1.1组批规则
同一产地，同一条件下加工的同一品种、同一等级、同一规格的产品组成检查批;或以交货批组成检验批。
5.1.2 抽样方法
按GB/T 30891-2014的规定执行，抽样量为200g。
5.2 检验分类
5.2.1 出厂检验
每批产品应进行出厂检验。出厂检验由生产单位质量检验部门执行，检验项目为感官、水分，盐分、净含量检验合格签发检验合格证，产品凭检验合格证入库或出厂。
5.2.2 型式检验
有下列情况之一时，应进行型式检验，检验项目为本标准中规定的全部项目。
a)停产6个月以上，恢复生产时;
b)原料变化或改变主要生产工艺，可能影响产品质量时;
c)加工原料来源或生长环境发生变化时;
d)国家质量监督机构提出进行型式检验要求时;
e)出厂检验与上次型式检验有大差异时;
f)正常生产时，每年至少两次的周期性检验。
5.3 判定规则
5.3.1 感官检验所检项目全部符合3.3规定，合格样本数符合GB/T 30891-2014表A.1规定，则判本批合格。
5.3.2 规格应与产品的标识相符合;净含量应符合JJF1070的规定。
5.3.3 其他项目检验结果全部符合本标准要求时，判定为合格。
5.3.4 所检项目检验结果中若有一项指标不符合标准规定时，允许加倍抽样将此项指标复验一次，按复验结果判定本批产品是否合格。
5.3.5 所检项目检验结果中若有两项或两项以上指标不符合标准规定时，则判定本批产品不合格。
6标签、包装、运输贮存
6.1 标签
销售包装的标签应符合GB 7718的规定，并标示产品盐分含量范围。
6.2 包装
6.2.1 包装材料
所用塑料袋、纸盒、瓦楞纸箱等包装材料应洁净、坚固、无毒、无异味，质量应符合相关食品安全标准规定。
6.2.2 包装要求
一定数量的小包装，再装入纸箱中。箱中产品要排列整齐，应有产品合格证。包装应牢固、防潮、不易破损。
6.3 运输
运输工具应清洁卫生，无异味，运输中防止受潮、日晒、虫害、有害物质的污染、不得靠近或接触腐蚀性的物质、不得与有毒有害及气味浓郁物品混运。
6.4 贮存
本品应贮存于干燥阴凉处，防止受潮、日晒、虫害、有害物质的污染和其他损害。
海参能养殖吗有毒吗知乎
1）如果有条件，要对外来水源进行过滤，严重时对水质进行一定的消毒、解毒处理，从源头控制真菌、细菌的引入；
2）根据自身养殖情况，定期泼洒微生态等有益微生物制剂，培养水体中的有益菌群，加速残饵粪便的分解，破坏有害菌类的生长环境，从而起到抑制有害菌群大量繁殖的作用；
3）投喂质量好，营养平衡的海参饵料，而且要控制好投喂量，避免过多投喂，尤其在出现问题的时候更应该减少投喂量；
4）选用优质的新鲜海泥，一定观察每一批海泥的新鲜程度，这个问题在平时养殖过程中经常被忽视，在养殖池发生问题的情况下，应该对海泥也采取消毒、杀菌的措施；
5）加强管理，根据养殖密度、水温、参苗大小等，适时倒池换板，确保附着基和池壁的清洁，尤其是“红细菌”。
6）在出现问题的初期，可以泼洒微生态制剂和解毒类产品等，一方面调理池中水环境，一方面抑制有害菌生长；严重时，可以适当应用药物治疗，治疗的原理就是杀菌、消毒
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海参吃青苔的！青苔对海参没有影响的 但如果您想去除青苔的话，建议您看看这个： 青苔的清除 青苔的生成：水中的藻菌类的繁殖所引起。
生存条件 ：以水中的金属离子为养分与食物链，另以水中溶氧为辅。
消除知道 ：减少水中的金属离子与溶氧。
方法与技巧： 1. 化学药物—使用化学药物在水中产生大量的负错根离子，减少水中正金属离子的量。
2. 银离子法—利用电解方法，把银棒电解，使银离子释出，杀灭藻菌。
3. 负离子法—把负电子加入到水中，使水中的金属离子减少，溶氧减少。
【结论】： 化学药物与银离子法成本低廉，使用的人多，但是环境污染很严重，很多人受环境影响，无法使用。
负离子法成本高昂，以物理方式把负电子加入到水中，除了解决水藻滋生外，对于水垢问题、水中悬浮物降低、水污染降低…等棘手问题均轻易解决。
另外： 冲急性加氯可灭菌杀藻，清池排淤可以铲除青苔生存环境。
还有： 其实清除青苔没有什么好方法，根本的是要控制水质：1）不要水质过肥；2）定期换水；3）照明不太强烈和时间不过长；4）过滤系统充分 还有可以用青苔鼠来清除青苔。
希望对你有帮助！
养殖海参能吃吗安全吗
野生海参在海底自然生长，吃海底的藻类贝壳，各种精华在体内长期积累，营养丰富。
养殖海参是喂人工饲料，一年催熟，营养价值不高，有的还含有激素成分，对身体有害
野生海参有没有毒
当然没有害处了，现在基本上都是养殖的，可以放心大胆的吃。海参被称为海底人参，有着丰富的营养成分。海参好吃而且还具有预防心血管疾病、增强免疫力等功效。现在野生的海参十分稀少，市面上的海参基本上都是养殖的。比如远近闻名的獐子岛，就是通过在黄海进行人工养殖海参等海产品发展起来的。
海参能养活吗
海参能活8至10年。
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。
养殖海参到底有没有营养
野生海参和养殖海参的区别
1、售价：野生海参的养殖成本比养殖
2、参龄：由于生长环境和摄食饵料的区别，人工养殖的海参生长速度较快，一般只需1-2年左右就可以进行捕捞，而野生海参则由于没有规律丰富的饵料投喂，需要4年以上才可以进行捕捞。
3、营养：野生海参的营养价值跟参龄的长短有直接的关系，它们的参龄越高，营养累积也就越厚，但养殖海参的养殖密度较大，养殖过程中还会食用药物，投喂人工饲料，其营养价值不是很高。
如何分辨野生海参和养殖海参
1、颜色：在购买鲜参时可仔细观察，一般野生的海参，不管是新鲜的还是煮熟的，它们的颜色都是有深浅区别的，但养殖海参不管是新鲜的还是煮熟的，颜色都一样，没有区别，如果是经过加工的干参，那就无法看出颜色的区别。
2、底足：野生的海刺参多在20m左右深的海域生活，它们想要正常的生长，就需要通过底足行动去寻找食物，所以野生海参的底足又短又粗；人工养殖的海参有养殖人员定期投喂饲料，不需要自己移动寻找食物，由于它们在潜水区域生长，底足的行动力逐渐降低，因而养殖海参的底足是细长的。3、肉质：野生海参生长在水温较低、日照较少的深水海区，它们的生长速度慢，肉质厚实富有弹性，筋饱满宽厚，具有极高的营养价值；养殖海参生长在淡水中，平时主要摄食人工饵料，生长速度快，它们的肉质较松软。
4、参刺：野生海参在风浪多且饵料不足的环境中生长，活动量大，它们背部和两侧的刺都很粗壮，但粗细不一样；养殖海参生长环境较好好，摄食饲料充足，日常活动量少，身上的刺细长且较尖。
5、口感：野生海参吃起来没有涩味，较耐煮，就算在制作时煮的时间稍微久一些，也不会有什么影响，煮熟后的海参富有弹性，劲道有嚼头，身上的刺呈透亮，养殖海参肉质没有韧性，不耐煮，只要煮的时间长一点，就会发馕，影响口感。
养殖海参对身体有害吗
1、水文条件
海参对水文条件的要求是比较高的，尤其是对水质的要求，如果水质不达标，海参养殖是注定失败的。首先我们要选在远离污染的入海口或出海口，其次就是海水中氨氮含量低，海水中含盐度为二十五到三十五左右，而水中的溶解氧要达到5毫克/升以上。这些是最基本的水文要求，其次就是养殖的水体中有害物质要低于国家规定的水质标准。还有就是根据潮汐情况合理的修建水坝；观察降水量和集雨面积，避免陆地淡水进入养殖池中。最后就是要了解当地海水的水温变化情况，决定池水深浅度
养殖技术
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