中蜂白色蜂蜜是不是蜂种的问题，请问给中蜂喂意蜂蜜出来的蜂蜜为什么不结晶?
请问给中蜂喂意蜂蜜出来的蜂蜜为什么不结晶?
呵呵，这个真的没法得出结论！因为你给中喂意蜂蜜，有一部分直接被蜜蜂消耗了，有一部分被蜜蜂储存起来了，另外如果外界有蜜源的话那就是中蜂采集的，再加上之前就有的，那就是三部分在一起，你喂的意蜂蜜能占多少比例呢？也许就很少一点点，而且蜂蜜结晶是和温度有直接关系的，没有对比也不行！
由于意大利蜂的蜂蜜在价格上要比中蜂蜂蜜要高，导致我们很多朋友总是想方设法来提升中蜂蜂蜜的质量，过去采用的造假，调和、喂养白糖等等都不断的被行业内的人们，为了能够继续提升中蜂蜜的产量，养蜂人继续寻找新的方法。
在经历了种种失败以后，一种以大量的意蜂蜜喂养中蜂产蜜的方法在养蜂界被广泛使用，使用的目的不是为了补助饲喂，也不是为了奖励饲喂，仅仅就是为了利用意蜂蜜来让中蜂在短时间内大量产蜜，然后把十几块钱甚至几块钱一斤的意蜂蜜摇身一变后就变成了价格百元以上的中蜂蜜。
实际上，采用意蜂蜜喂养中蜂的方式，在养蜂界已经是一个公开的秘密，虽然看起来有点不妥，但是说实话，比起勾兑的和用白糖水喂养的蜂蜜，这已经算是非常良心的了，况且严格来说这种“造假”是不成立的。
虽然说关于采用意蜂蜜喂养中蜂蜜来大量生产中蜂蜜的做法是否妥当存在争议，但是一些养蜂人或者消费者还是对采用意蜂蜜喂养中蜂产出的蜂蜜质量是不是好很感兴趣，那么究竟我们采用意蜂蜜喂养中蜂产出的蜂蜜质量如何呢？我们具体来看一下。
蜂蜜的定义
在上面蜂部落小编多次提到了中蜂蜜和意蜂蜜，其实这种说法严格来说是错误的，不管是我国的蜂蜜检测标准还是国外的蜂蜜检测标准，其实蜂蜜都没有采用蜂种来进行命名的说法，一般都是以蜜源植物的种类来进行命名的，比如我们常说的油菜花蜜，百花蜜，五倍子蜜，这些其实主要都是以蜜源植物的种类来进行命名的，从这些命名我们不难发现，蜂蜜的命名中，并没有涉及到蜜蜂的种类。
其实不管是我国的蜂蜜检测标准还是国外的蜂蜜检测标准，对蜂蜜的定义几乎都大致相同，都规定了是以蜜源植物的花蜜或者蜜露经过蜜蜂充分酿造后形成的蜂蜜，可见这里面并没有提到蜂种，所以说我们所谓的中蜂蜜、意蜂蜜，其实只是在养蜂界里面一些养蜂人的说法，所以如果我们采用的是合格的意蜂蜜喂养中蜂，产出的不管是什么蜜，都会符合检验要求。
意蜂蜜和中蜂蜜，麦卢卡蜂蜜哪种好
意蜂蜜：进口种蜂，也就是意大利蜂种
中蜂蜜：中华蜂的简称，乡下人直接说土蜂和野蜂
麦卢卡蜂蜜：准确的说，麦卢卡蜂蜜以蜜源来取名的一种蜂蜜，就比如椴树蜜，油菜花蜜，是一个取名的意思。即为蜜蜂通过采集一种叫麦卢卡的植物而得的蜜，叫做麦卢卡蜂蜜。
区别：中锋的生长环境是较意蜂的要艰苦复杂，通常中锋是不单纯只采集一种花种，而且它们更多的是生活在山里，杂草丛生各种植被都有，并不一定是成片的花海，所以中锋采集的通常是百花蜜，而大家都知道，在山上，植被品种多样，很多花类是很珍惜的，并且有很好的药用价值，各种品类的花蜜混合而成的百花蜜，在品质上来说是比意蜂好的，因为两个方面：一个方面是，花的品种多样，而且还有很多珍贵药材蜜源，组成了中蜂蜜的更多营养价值了，打个比方就是中锋不挑食，采集配比出来的蜜营养价值总是比单一的食品的营养价值要丰富，而意蜂在中国的野外不能独自生存，过一段时间后就会自然消亡，需要人工搬迁饲养，也就是意蜂需要“花饲料”快速弥补，不断的补充，而且采集的花类是比较单一的，采集的产量也是非常高的，如果只是单纯的比营养价值，中锋的蜂蜜要高于意蜂的营养价值。另一个方面是，从功效上来说中锋美白，养生，治病，这种老方法比较传统，从市场价格 可以看出，很多华人都愿意花比意蜂多几倍的价格去购买这种土蜂蜜。
中锋意为百花蜜，味道有点酸涩，可能有些人不习惯，意蜂味道比较单一，符合某些人的口味而且产量可观，能让更多的人吃到更多的蜂蜜。
在新西兰的山坡、沿海地区、森林边缘，生有一种叫做麦卢卡[也称曼努卡]（manuka）的红茶树。每逢初夏，它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来蜜源采集花蜜，以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。那它有什么特别之处呢？它的价格昂贵，但是深受很多人的喜爱，主要的原因就是麦卢卡蜂蜜含有麦卢卡树独特因子（UMF），麦卢卡蜂蜜的抗菌成分UMF不受人体内酶成分影响，其过氧化氢组成部分不会被破坏。所以特别的受到人们喜爱。
总结：它们各有各的好，根据自身需求来选择，中锋营养价值高，意蜂可以满足大多数人的需要，麦卢卡抗菌功效显著，对肠胃改善效果非常好。
土蜂蜜和意蜂蜜的区别
蜂蜜的香味及营养不同。意蜂蜜的花香味及蜜种一般较单一，因为意蜂的习性只采一些较大的花蜜，小花不会去采；而土蜂多为百花蜜，因为土蜂蜜会采集各种各样的花蜜，不论大小，有些小花的蜜是非常珍贵的，所以土蜂蜜会更有营养
。
土蜂蜜好，真正的好质量蜂蜜一年只取一次，完全是自然酿造成熟，营养价值高。而人工养的蜂蜜如果是完全按照土蜂蜜这样一年取一次，无任何加工，质量也还是不错，但就是很难找到这种的，所以选蜂蜜一定要找品牌不错有保障的。目前西南地区较大且唯一专注野生蜂蜜的就是火狐狸食材网。
养蜂
养蜂