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如何采蜂蜜的？
如果楼主搜一篇“福特ESCAPE休旅车《熊采蜜篇》”的文章，就会发现，熊根本是不会躲避蜜蜂叮咬，直接偷蜂蜜的。
经常说熊吃蜂蜜是“偷”，大概是因为它们会挑大多数蜜蜂去采蜜的时候，去偷食蜂窝里的蜂蜜吧，但即使是这样，蜂窝里仍然会有留守的蜜蜂，这就出现了《采蜜篇》里的那个情景：“棕熊在荒野采蜜，蜂蜜滴在熊的鼻尖、群蜂飞舞袭击，熊举起掌”，意在轰赶蜜蜂吧。
而且我听说，熊吃蜂蜜的时候都是要付出代价的，应该就是指被蜜蜂叮咬吧。不过蜜蜂叮了熊，自己就要死，估计它们也已经和熊养成了共存的生活方式，熊少吃一点儿，它们可能就睁只眼闭只眼了，吃太多的话，就要给它点儿教训了吧。
概括蜜蜂酿蜜的方式
蜂蜜的酿造 自然界的花蜜中所含的糖分为蔗糖.花蜜的含水量,随植物种类、气候条件、蒸发时间等的不同,而有很大差异.蜜蜂在酿蜜的过程中,伴随着2个方面的变化：一是将蔗糖全部转化为葡萄糖和果糖；二是将蜜汁浓缩至含水量在20％以下,以利长期保存.成熟的蜂蜜,几乎可以为蜜蜂所完全消化吸收.这对蜜蜂在越冬期间被迫几个月不能出巢排泄飞行,具有重大作用.
被工蜂采吸进蜜囊的花蜜,即混入了含有转化酶的涎液.蔗糖的转化过程,就从此开始.经测定,采蜜蜂进巢时,蜜囊中花蜜的含糖量约为45％,与采集前自然花蜜的含糖量相差不及1％.采蜜蜂归巢后,吐出蜜汁,分给内勤蜂酿制.蜜蜂酿蜜过程主要是在花蜜中加入蔗糖的转化酶和部分蒸发花蜜的水分.经初步酿制的蜂蜜其含糖量约达60％.当蜂蜜成熟过程部分完成以后,酿蜜蜂将经它们初步酿制但末成熟的蜂蜜贮存于巢房中,让未成熟的蜂蜜在巢房中进一步成熟.蜂蜜成熟后,工蜂即用蜂蜡将贮蜜巢房封存起来,以备后用.蜂蜜成熟过程所需的时间,依花蜜浓度,群势及气候等而异,一般约历时5－7 d.
蜂蜜是怎样产生的
蜂蜜
蜂蜜是大家熟悉的天然食品，系蜜蜂采集植物花朵内的花蜜，带回巢内经酿制加工浓缩而成的半透明黏稠甜液。
蜜蜂采花蜜工作非常辛苦，一只蜜蜂一次只能携品20毫克的花蜜，采集1公斤的花蜜，工蜂要飞行50-60万次，而生产1公克的蜂蜜，工蜂要采集约1500-1600朵花的花蜜，如果蜜蜂在离开蜂巢1公里的地方采集花蜜，每采满一个蜜囊，而要飞行3公里，制造1公斤的蜂蜜需飞行36-45万公里，等于绕地球8.5-11周，可见瓶中蜜滴滴皆辛苦.
花蜜是含水60―80%的甜液，蜜蜂采集后还要经过5―7天，不断风蒸发浓缩，使水份降到20%以下，花蜜中的蔗糖会被体内所分泌的酵素分解转化为葡糖和果糖，才能变成蜂蜜，当巢内贮满蜂蜜时，人们以摇蜜机摇取，经过滤分装始成为香甜可口的商品蜜。
常温下呈透明或半透明粘稠状液体，比重1.40―1.44间，颜色由水色―深褐色，常随蜜源植物种类而异，并各具特有香气，一般颜色浅者香味清淡，颜色深者香味浓厚，蜂蜜具有结晶的特性，14―15摄氏温度时，蜂蜜的葡萄糖最容易析出产生结晶，尤其含葡萄糖较高的蜂蜜易发生，此乃正常现象，并非结晶就是假蜜或劣蜜，因此不能以结晶与否来作为假蜜的指针。
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蜂蜜是蜜蜂用舌吸管从蜜源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜蕴藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖，水份减少到20％左右，成熟蜂蜜基本构成，至这人们可以利用摇蜜机的离心作用取得成品原质蜂蜜，从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。
蜂蜜是蜜蜂将采集到的植物花蜜或分泌物经过充分酿造而贮存在蜂巢内的甜性物质。它是一种甜而又有粘性的、透明或是半透明的液体。蜜蜂把花蜜酿成蜂蜜要经过两个过程：一是化学变化：蜜蜂将采回的花蜜通过吸管反复吸吐，通过自身转化酶的作用使花蜜的双糖变成单糖，即将蜂蜜中的蔗糖分解成葡萄糖和果糖。二是物理变化：蜜蜂交蜂巢中的不成熟蜜经过集体扇风蒸发，使蜂蜜中的水分由60%--65%降到17%25%，这样吃起来才感觉比较甜。
蜜蜂从采蜜到酿蜜是一个怎样的过程？
众所周知，蜜蜂是以群体为单位生存和发展的昆虫，具有很高的社会性，蜂群中任何个体都不能离开群体独立生活。蜂群通常由两种性别的三种类型蜜蜂个体组成，即蜂王、工蜂和雄蜂，蜂王和工蜂都是雌蜂。
工蜂是蜂群中生殖器官发育不完全的雌性蜂，我们常常在花丛中看到的蜜蜂大部分都是工蜂，因为在蜂群中，工蜂的职能是侍奉蜂王，抚育幼蜂，修家筑巢、采蜜、酿蜜，侦察、保卫等等。而蜂王和雄蜂的职能则是负责繁衍后代。工蜂采蜜也是分工明确，一般分为四个步骤，先是寻找蜜源，然后通知同伴一起采集花蜜，将采集到的的花蜜运送回巢，最后酿制成蜂蜜用来喂养幼蜂和蜂王以及雄蜂。
蜜蜂在外寻找蜜源通常是分散的，一旦发现好的蜜源，外出寻找的工蜂会采集少量花蜜和花粉并将花蜜花粉带回蜂巢，然后通知同伴一起去采集花蜜。蜜蜂的工蜂外出发现花蜜或花粉归巢时，到巢脾上密集的蜂群当中，一边激烈地振动着腹部，一边按8字形步行作盘旋行动，我们称这种动作叫“蜜蜂舞”。跳舞的快慢表示蜜源的距离，速度越快说明蜜源越近。跳舞的延续时间则表示蜜源的质量，时间越长，则表示蜜源越丰富，需要出动较多的工蜂。蜂群接受侦查蜂传递的信息后就会大量出巢进行采集，工蜂的口器有咀嚼固体花粉和吸吮蜜汁的功能，第三对足上有特化的花粉筐和花粉刷，可以刷下身上的花粉后混以唾液和花蜜凝集成团再装在花粉筐里带回蜂巢。
回到蜂巢之后，工蜂不会直接将花蜜和花粉放入贮藏室，而是由小工蜂借喙端部弯褶部分的张合进行酿蜜，这一过程主要是利用转化酶将蔗糖转化成葡萄糖及果糖同时蒸发水分，蜂蜜酿制过程结束后内勤蜂会把蜂蜜暂时存放在巢房里，当巢房里的蜂蜜完全成熟后工蜂会将其逐渐转移集中在卵圈上部或边脾的巢房里并用蜂蜡封盖，形成我们看到的蜂蜜。
首先蜜蜂需要对相应的花朵选择，然后进行一下采蜜，同时也会采集花粉。一般都是工蜂采蜜，然后飞回蜂巢将蜜汁交给负责处理的内勤小蜜蜂，再进行加工酿造。
蜜蜂用他的嘴去汲取花朵的花蜜并放进蜂房，采蜜人把蜂房里的花蜜混合着乳酸进行自然发酵。
蜜蜂从花丛中进行采蜜，等花蜜蒸发掉之后，然后进行发酵。还有进行一些复杂的工序，最后得到蜂蜜。
养蜂
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