吉林绿色循环肉牛产业，肉牛循环养殖
肉牛循环养殖方法
传统养殖业的痛点：1、分散养殖造成的环境污染严重，2、传统养殖只能满足部分人的养牛需求。
托牛所很好地解决了以上两个痛点问题，满足了地方政府、养殖户及城乡大众的需求。
挑战在于：现代规模化养殖是个系统工程，从饲料准备、犊牛选择、饲养技术到粪污处理和利用，均需要一体化设计和运营。单一环节的运营不仅成本高，而且难以借助政策和政府力量快速发展。
机会点：1、国家对规模化养殖及养殖废弃物利用的推动和鼓励；2、环保的严格要求使得现有分散中小养殖户成为我们的基础客户；3、国家“平猪、减羊、增牛”政策使得肉牛价格稳中有升，激发了城乡大众投资肉牛养殖获利的积极性，为我们提供了更广泛的客户来源。
托牛所是一个农业服务共享平台（共享养殖），为客户提供托管式肉牛养殖服务，获得托管服务费收益及肉牛交易提佣。其服务模式类似于托儿所。
托牛所针对两张人群提供服务：1、现有的中小分散养殖户，他们将自己现有的牛托管在托牛所饲养，向托牛所交纳托管服务费，养成的肉牛可以自己去卖也可以委托托牛所卖；2、其他希望投资养牛获利的城乡大众，他们委托托牛所购买犊牛后委托托牛所饲养，向托牛所交纳托管服务费和购牛费用，托牛所与客户签订托管养殖协议，确定饲养期限和饲养目标重量，由托牛所回购养成牛后统一卖给屠宰企业。
托牛所是一个集秸秆利用、现代化规模养殖、粪污沼气化利用、绿色种植为一体的综合经营体，不仅提供科学的肉牛托管养殖服务，而且环保完全满足国家要求。
1、对现有中小养殖户而言，通过托牛所养牛的综合效益高于自己养殖，而且省事省力。
2、对其他城乡人群而言，不仅实现了养牛挣钱的愿望，而且其投资养牛的年化收益高达20%以上。
该项目是个分布式的共享养殖平台。在全国符合条件的地区都将建立托牛所，用五年时间在全国建成和运营100家托牛所，使肉牛存栏量达到20万头，年收入达到20亿元、利润超过3亿元。公司成为全国最大的共享养殖企业。
与此同时，项目将以循环农业开发为核心，以养殖为中心向上下游发展，如有机种植、有机费加工生产、农业废弃物综合利用等。
目前竞争对手主要是规模化养殖企业。与其对比，本项目具有如下优势：
1、养殖规模：本项目由于是托管代养平台式服务（轻资产运营），因此不受资金、地域限制，在肉牛市场供求关系稳定的前提下尽可能扩大养殖规模。
2、高速发展：共享养殖吸纳了更广泛的参与者，比封闭的现有养殖企业发展更快。
3、抗风险能力强：由于平台的托牛所分散建在各地，在饲草准备、对抗不良自然气候、疫病防治、处理地方关系、获得更加优惠政策支持等方面择优安排。
肉牛养殖技术要点
一.肉牛的绿色养殖
生长最快的是公牛大于阉牛大于母牛，牛肉品质是母牛好于阉牛好于公牛，所以要是说生长最快的就是育肥公牛，要是肉质最好的就是母牛，要是两者兼顾就选阉牛。
二.育肥牛最好选杂交牛，就是国外肉牛品种和国内黄牛杂交的后代，这样的牛生长快、适应性强、抵抗力好。要是从品种上说长较快，繁殖率较高、肉质又好的你可以选择安格斯牛和中国黄牛的杂交后代.
其次绿色养殖要保证环境等条件：
1、地形平坦、背风、向阳、干燥，牛场地势应高出当地历史最高洪水线，地下水位要在2米以下。
2、水质必须符合《生活饮用水卫生标准》，水量充足，最好用深层地下水。
3、牛舍场地要开阔整齐，交通便g 利，并与主要公路干线保持500米以上的卫生间距。
4、牛舍应保持适宜的温度，湿度、气流、光照及新鲜清洁的空气，禁用毒性杀虫、灭菌、防腐药物。
5、牛场污水及排污物处理达标。
6注意饮食饮水的卫生及圈舍的卫生的，牛群的防疫。
7秋冬季是生猪一年当中难生长、危害大的一个生长时期，一旦饲养管理跟不上，生牛会出现停止生长、掉膘的情况，所以要养好育肥牛，牛粪处理机抓好保温是关键，以下饲养管理要点可供参考：1、圈舍消毒进牛前应使用消毒剂把猪舍、食具等清理、冲洗和消毒，墙面要粉刷，以清除疫源，防止感染疫病。2、选喂杂交牛利用优良品种公牛与当地母牛进行二元杂交，生产优良杂交子牛进行育肥，可比土种牛早出栏7～10天，饲养报酬率高，肉质好，经济效益好。3、育前去势决定育牛的小公牛应在25日龄前后去势为好。牛小易保定，伤口出血少、愈合。
四.是要了解肉牛品种，肉牛的偶品种要好。在当地适合养殖什么品种，养殖哪种肉牛长得快。
1.草料资源 牛羊都是食草动物。每个地区都有青草还有一些废弃的农作物，比如玉米秸、大豆秸秆、地瓜秧等。如果当地资源不够，那么可以种植牧草， 可以种植欧洲菊苣、鲁梅克斯喂春夏秋，冬季种植黑麦草。其实几乎很多草都适合它吃的。
2.土质：土质沙壤土最理想，沙土较适宜，黏土最不适。沙壤土土质松软，抗压性和透水性强，吸湿性、导热性小，毛细管作用弱。雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥 ，有利于肉牛防止蹄病及其他疾病的发生。
3 社会联系：应便于防疫，距村庄居民点500米下风处，距主要交通要道（公路、铁路）500米，距化工厂、畜产品加工厂等1500米以外，交通供电方便，周围饲料资源尤其是粗饲料资源丰富，且尽量避免周围有同等规模的肉牛养殖场，符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。无人畜地方病。
肉牛养殖思路
1、配料技术
一方面是在确保肥牛饲料配方的安全与卫生的前提下使饲料的营养尽可能的与肥牛的生长需求相一致，不以口感好且价格便宜的饲料为首要选择，与此同时饲料的来源还应尽可能多样化;另一方面，育肥牛养殖户在购买饲料的过程中还应加大对饲料中含水量的关注度，对于精饲料可按照饲料具体形状的不同分为片状料、颗粒料以及粉状料，育肥牛养殖需要根据自身的实际需要对其进行合理的配制选择。
2、喂养技术
一方面，要对肥牛的日喂食量科学合理配置，确保育肥牛可以消耗较少饲料，但是大幅增加体重。另一方面，还需要注意肥牛的日饮水量需求，这也是养殖户们普遍忽视的问题。多数养殖户都无法确保能够满足肥牛一天的饮水量，造成肥牛缺水，无法正常消化，限制肥牛的生长。
3、快速育肥技术
通常来说养殖户会采用两种较为常见的肥牛快速育肥技术，即放牧加增料与舍饲育肥方式。放牧加增料方式不仅简单容易操作，而且花费的成本还较少，因此对于拥有丰富的草场资源以及人力资源的养殖户来说具有显著的优势。
4、种植牧草
养殖户可以对周边的荒山以及田边地角进行充分利用种植紫花苜蓿、黑莓草等所需的优质牧草，特别是紫花苜蓿，其蛋白质的含量比例能高达26.2%且赖氨酸的含量比例在1.05%到1.38%之间，要远远高于玉米含量的数倍。与此同时，还可以在冬季种植一年生的黑莓草等农作物以及牧草等，确保在冬季肥牛饲料的供应量依然充足。
5、疫病防控
一方面，需要做好相关的防疫工作，对牛舍进行通风处理，并勤到扫卫生使牛蹄随时保持清洁;另一方面，还需要建立专门的肥牛免疫档案，实行精细化管理，在不同的阶段对肥牛注射相应的疫苗，在寄生虫频发的季节对其及时进行清除。此外，还需要注重对饲喂工具的全面清洁。
肉牛养殖工艺流程
出栏周期主要看品种与饲料。好的品种好的饲料，如果达到1400斤左右出栏，从出生到出栏最低15个月左右。买5.6个月的牛犊，也要养殖9个月左右。如果一般品种，去放牧的，一般周期都在1年。但是这样的一般品种，也不会达到1400斤。正常在800-1000斤，而且买的牛犊必须月龄在3个月以上。
根据养牛之家养牛场多年养殖经验，选择架子牛500-800斤，生长周期为4-6个月，选择400斤左右的牛犊大概需要8-10个月，选择200斤的牛犊大概需要10-12个月，具体生长周期要根据放牧和圈养，还要看饲料的搭配和品种的选择。
肉牛循环养殖方法有哪些
农村养牛确实有一部分人致富了。目前，我国市场上的肉牛需求量非常大，养殖肉牛有很广阔的市场前景与经济价值，肉牛养殖行业也在不断的扩大。
我家乡堂哥厌烦了城市的打工生活，回到农村，搞起创业，在养牛行业里摸爬滚打八年多，终于在家乡致富了，成了远近闻名的养牛大户。堂哥说：要想获得好的收入，就必须形成规模化养殖，再有就是一定要懂得养牛技术和知识。
选择肉牛品种
我国的肉牛品种种类繁多，养殖肉牛的朋友都关注到底养殖那个品种的肉牛才能有更高的收益呢？在此，堂哥告诉我，虽然我们的肉牛品种繁多，但是每个品种的肉牛适应的气候与地域不一样，引进肉牛品种之前一定要根据各地的气候条件与地域位置选择不同的肉牛品种。必须选择品种纯正，抗病力强的肉牛。
考虑饲草来源
饲草是养牛的物质基础。饲养肉牛之前，一定要充分考察当地的饲草资源，就近解决饲草问题。靠长途运输、高价购草来饲养肉牛将得不偿失。在条件允许的情况下，若能拿出适当的耕地进行粮草间作、轮作解决青饲料供应问题，对牛的育肥将更加有利。饲草问题解决之后，还应考虑季节因素。一般应选在夏、秋季饲草生长旺盛的季节饲养，不宜在冬、春枯草季节饲养。
三，合理规划养牛场。
在建立养牛场时，一定要满足采光好、地面干燥、能通风、僻静、场地宽阔等条件。冬季时做好保温，夏季做好降温措施。夏天牛舍上面盖一个遮阳网，牛舍温度能下降2~5℃。冬天开放式牛舍，周围要用厚帆布围起来，牛舍温度最低可以提升5到10摄氏度，这样可以使牛长得快，不爱生病。
运用科学的喂养技术
要摸索掌握肉牛的生长发育规律和生理特点，使用科学的饲养技术，就有机会获得较佳效益。因此，要搞肉牛规模育肥，建场前必须对养牛的基础知识有初步的了解，并在以后的饲养实践中不断地学习，系统地运用新的技术知识，降低成本，提高效益。如细茎牧草以7-8厘米为宜，玉米等较粗的秸秆最好不要超过1厘米。严把饲料关,肉牛饲料添加剂，是为了满足肉牛需要而在饲粮加工、贮存、调制、饲喂过程中添加的微量或少量的物质。饲料添加剂在饲料中加入比例小，但这些物质可以补充或平衡日粮营养成分，提高饲料适口性和利用率，促进肉牛生长和预防疾病，防止饲料在贮存过程中质量下降,饲料必须不能有一点点发霉变质.正确合理的使用饲料添加剂，可以明显的提高肉牛生产性能、畜产品品质，从而提高肉牛养殖的经济效益和社会效益。
合理布置防疫与驱虫。事前制定好防疫、驱虫时间方案，再依据牛的体重和身体状况，合理布置防疫与驱虫药量。卫生、消毒一定要做好。牛粪争取做到一天清理一次，因为这样做，牛每天也可以有一个好的生长环境。牛舍内消毒夏天7~10天一次，冬天15~20天消毒一次即可。进场车辆和人员必需经过严格消毒，不能把致病菌从外面带进牛场里。
育肥牛的技巧：一是饲料氨化。首先将秸秆切成15厘米以内的短节，按着秸秆、石灰、尿素、水，它们之间为100：3：4：50的比例，将石灰、尿素溶于水中，再泼于秸秆之上，拌匀，用塑料薄膜盖住，再和些稀泥密封边缘，只需2--3周即氨化完毕。这样喂牛，采食量和消化率可提高20%以上，粗蛋白质含量增加1--2倍，育肥牛的效果会非常好。二是每天育肥牛饲料配比。玉米一斤，米糠或者麦麸二斤，碳酸钙或者骨粉一两左右，食盐一两。这是每个牛一天用量，分早上、中午、晚上三次，喂之前先喂饲料。三是饲喂。每头牛的精饲料要不断逐步增加，氨化秸秆要让牛自由采食，达到吃饱。每晚十点要给牛再添加一次氨化饲草。
肉牛养殖过程
法国布蓝地肉牛冬季舍饲主要以粗饲料（干草、牧草青贮等）为主，辅以谷物和糟粕类精饲料。这一时期的饲料成本较高，饲料供应通常低于动物的营养需要。法国农业科学研究院的日粮推荐标准考虑了母牛利用体内营养储备的能力。被消耗的体内储备可以在放牧期得到补偿。
法国布蓝地母牛自然配种始于春季草地放牧初期。部分牛场选择秋季集中产犊，这样可以在夏季干旱来临前让犊牛断奶。母牛产犊后，犊牛一直跟随母牛通过哺乳方式生长，直到7～8月龄断奶时才与母牛分开。由于产犊季节一般在冬季或者初春，因此法国布蓝地肉牛从产犊到秋季断奶一直处于放牧期。犊牛在放牧期逐渐开始吃草。这些犊牛或用于后备母牛群的更新，或以架子牛形式出售，或用于育肥（青年公牛、阉牛、育肥母牛等）。因此，每头动物的生产管理方式将主要决定于其个体生长发育、解剖结构和生理特性以及年龄等。
肉牛的养殖方法
养牛技术和饲养方法：
1、牛舍选址
（1）建立牛舍的地方，地面要稍微平缓一些，海拔也要高一点，有一点轻微的坡度。
（2）不能将牛舍建立在风口的位置，要背对风口，还要有遮阳的顶棚。
2、喂养方法
（1）在给牛进行喂养时，要遵循一定的规律，每天的喂养可分成3次来进行。
（2）在给牛喂养后，不可立刻让它喝水，一般要等牛进食2个小时后，再让其喝水。
（3）在牛进食的时候，不可驱赶它。
（4）每天可以定时定点对牛进行投喂，让牛形成条件反射后方便更好的管理。
3、放牧管理
一般情况下，放牧的时间为2-3小时，可根据牛群自身的情况延长放牧的时间。放牧不仅仅是让牛群活动，也是让牛群能够采食新鲜的青绿饲料，改善它们的消化功能。
4、饮水管控
（1）牛的饮水量十分的巨大，要多准备一些水槽和水池让牛饮水。
（2）在夏天的时候，要及时更换掉水槽里的水，换成新鲜的水。
（3）在冬季的时候，一般可以让牛饮入温水，尽量避免让牛饮入冷水。
搭建牛棚方法
1、整体规模
（1）一般来说，牛棚的高度要在4-5m之内，可以确保棚内空气的流通性。
（2）牛棚的屋顶要用隔热效果比较好的材料，因为牛比较怕热，用隔热材料当屋顶，可以减少夏季高温给牛带来的不利影响。
（3）如果条件允许，可以在牛棚里搭建遮阳网，遮阳网不仅在夏季的时候可以遮挡阳光，在冬季的时候，也可以减少牛棚中热量的蒸发。
2、地面
（1）通常情况下，牛棚地面可用普通的水泥地面，不光容易清洗，而且打扫起来也方便。
（2）在冬季时，可在牛的身下垫一些草防寒，避免让牛因为受冻而感染了风寒。
3、活动场所
在搭建好牛棚后，要在牛棚外面留出一块供牛群活动的场所，牛在吃完饲料后，便可以在这里活动或者休息。
肉牛循环养殖方法图解
凉水井镇2021年肉牛产业发展工作方案
为深入贯彻落实新发展理念，加快推进全镇肉牛产业高质量发展，根据《关于印发贵州肉牛产业 “六个重点”实施方案的通知》（黔牧领发〔2019〕7号）文件精神和全省肉牛产业发展规划布局，结合《思南县肉牛产业发展三年行动实施意见（2021－2023）》，《思南县2021年肉牛产业发展工作方案》，特制定本工作方案。
总体思路
坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九届五中全会、省委十二届八次全会、市委二届十次全会精神，紧紧围绕“三年打基础、五年育品牌、十年磨一剑”的总目标，牢固新发展理念，以贵州黄牛集团为引领，坚持强弱项补短板，不断创新发展模式，形成布局合理、功能互补、链条完备、多方共赢的产业格局，推进全镇肉牛产业高质量发展。
工作目标
2021年，实现肉牛存栏3330头以上，出栏1000头以上，其中能繁母牛存栏1270头以上，牛肉产量150吨以上。肉牛养殖重点村1个，发展年出栏 10头以上的肉牛养殖适度规模场8户，发展年出栏 5－10头的肉牛散户80户，推广种植优质牧草1200亩，秸秆收储400吨。
重点任务
（一）聚焦肉牛和牧草品种。饲养的肉牛品种以品种特征明显的思南能繁母牛通过杂交繁育进行扩繁饲养；在全镇新建人工授精示范点1个，形成覆盖各村人工授精的服务体系。推广种植皇竹草、青贮玉米、甜高粱、黑麦草等优质高产牧草，提高牧草供应能力。
（二）聚焦适度规模养殖。坚持贵州省肉牛产业发展“小规模、大群体”策略，围绕“两区＋两中心＋十重点”的“221”肉牛产业总体布局，依托贵州黄牛集团SPV公司、澳和牧业（贵州）等龙头企业，推动“企业＋合作社＋农户”“合作社＋散户”养殖模式，逐渐形成“分散育犊、集中育肥、统一销售、技术共享、品牌共创”产业格局，形成稳定的产业联合体，筑牢产业发展根基。制定出台肉牛养殖优惠政策，鼓励扶持大学生、退伍军人、村里能人、外出返乡人员养牛，培育肉牛养殖重点村1个，发展年出栏10头以上的肉牛养殖适度规模场8户，发展年出栏5－10 头的肉牛散户80户。
（三）聚焦饲草料建设。完善＂加工中心＋基地＋农户＂的利益联结机制，推广种植高产牧草1200亩，秸秆收储400吨。发动群众规模化种植优质牧草，建立和完善牧草科技推广服务及利益联结机制，推动多方联动、农牧结合的饲草料供应和肉牛产业高质量发展。
（四）聚焦标准化建设。对全镇肉牛养殖场实行统一标识、统一管理，对全镇能繁母牛佩戴电子耳标，建立能繁母牛可追溯系统。引导全镇适度规模养殖场进行标准化建设和改造，建设与养殖规模配套的雨污分流和粪污收集、贮存、处理、利用设施。科学制定养殖场生物净化操作规程，指导养殖场建设完善的养殖档案，严格肉牛养殖投入品使用监管。指导养殖场完善粪污去向台账，树立循环养殖理念，围绕＂种草养牛，牛粪种草＂原则，实现种养结合、种养循环。
（五）聚焦延伸产业链。支持企业研发牛肉新产品，开发蒜香腊牛肉块、麻辣腊牛肉块等思南黄牛系列产品，提升牛肉开发附加值。充分利用农博会、农交会、品牌展销会等展会平台，贵州电视台、多彩贵州网等新闻媒体，高速公路上安装宣传牌等方式进行品牌推介。支持企业在省会城市、交通服务区、旅游景区建设思南黄牛系列产品体验店或专柜与文旅融合发展。依托贵州黄牛集团肉牛产业大数据平台，形成肉牛产业生产经营产品质量安全追溯、销售、监管体系，推行“食品＋”计划，拓展销售渠道。杂交牛及分割的中低档等牛肉产品主攻校企、超市、酒店、食堂等销售领域，高端系列产品全力拓展东部市场。
（六）聚焦动物疫病防控。以预防为主、防检结合，抓好口蹄疫和牛出败病种的免疫工作，口蹄疫等强制免疫病种免疫率边。抓好牛布鲁氏菌病监测净化，从生产源头提高肉牛的生产康安全水平，促进肉牛产业健康发展和转型升级，维护公共卫生安全。深化防疫体制改革，实施乡村兽医备案制度，强化乡村兽医法律法规、兽医诊疗培训，提升法治意识和服务水平。
保障措施
（一）强化组织领导。各村（社区）要高度重视肉牛产业
发展，切实提高政治站位，把肉牛产业发展与巩固脱贫攻坚成果及乡村振兴紧密结合。围绕肉牛产业发展重点，切实抓好组织发动、政策宣传、任务落实、配套服务等工作，制定具体年度工作方案，压实工作责任，将肉牛产业发展目标任务细化落实到人，确保全年各项目标任务完成。
（二）强化技术保障。组建专家服务指导技术团队，开展入场、入户、入地指导，提高饲养管理、人工授精、饲草种植、疫病防治、农机推广等技术指导工作。建立与贵州大学、省兽科所等科研院校合作，邀请专家就诊服务。组织全镇肉牛企业、养殖场（户）开展肉牛产业技术培训，积极申报肉牛科技创新项目，提高科技支撑水平。
（三）强化督查考核。镇肉牛产业发展工作领导小组将肉牛产业发展工作列入各村（社区）年终绩效目标进行考核，成立考核工作小组，采取现场检查，督导考核等方式进行绩效考核，对工作开展不力导致肉牛产业发展滞后的，严肃追究责任，形成强势推进肉牛产业发展态势。
肉牛养殖工艺流程图
草饱，料精，水精神！这是老长辈们传承下来的真理！
（1）:草喂饱
为什么把草喂饱？牛是食草动物它的主贾营养来源是瘤胃对营养物质的消化，吃得越多，对营养物质的消化吸收得越多，长得越快，具体怎么喂，理想的情况是自由采食，只是这样做浪费太多，我们一般采取每天两顿，早上晚上各喂一顿。
那么又有朋友要问了，多饱算饱，这是有依据的，就看牛的气堂有没有涨起来。如果涨起来了，就算吃饱了。
（2）:精粗饲料搭配好
原则是粗饲料不限量，精饲料按体重的1%搭配，这样喂最好。粗饲料包括酒糟秸秆，青储料，精料包括，豆粕，玉米，麦麸，微量元素，矿物质。
（3）:水喂够
吃得好，当然包括喝得好，吃喝、吃喝这是不分离的。牛吃完草料，把牛槽清理干净，放水，保持槽里一直有水，然后到下顿喂牛之前，把水放掉，再喂牛。
这样就能保证所有的牛都喝饱水，喝好水，我家的井到了冬天就没有水了，给牛喂水只好喂自来水，上个月光水费就200多，这个钱不能省，多长一点点肉就出来。水中加入0.3%-0.5%的益富源动物食用菌或微生物促长剂，增加肠胃益生菌，保证饲料的有效转化。
2.分阶段育肥
这样做的目的是解除肉牛的应激反应，让它适应你家牛圈的生活，要给它一个适应期，不是一来就大鱼大肉，容易搞坏肠胃，要慢慢来。
（1）前期15天，开始的5天不要喂酒糟或者精饲料，要喂青草或者干草，最好二者混合，后面10天就可以喂精饲料和酒糟，要逐渐添加。观察牛的吃食，排便情况，及时调整配方。这是时期结束时，要喂4斤精饲料。
（2）中期60天，情况稳定后继续加精饲料，这个阶段要加到8斤精饲料
（3）后期50天，这阶段要注意牛的长势来，要在牛长势不好的情况下及时销售，这样利润最大。
特种养殖
特种养殖