咽脂鱼养殖技术，骨舌鱼养殖
脂肪酶水产养殖用的效果
普通水产型使用三丁酸甘油酯：
1.促进脂肪消化吸收，提高水产动物对油脂和脂溶性维生素的利用率；
2.激活脂肪酶，增加脂肪酶的作用面积；
3.提高免疫力，减少水产动物对内毒素的吸收；
4.防治脂肪肝，增加胆汁酸分泌量，疏通胆道，消除胆道瘀滞，起到保肝护胆的作用，有效治疗水产肝胆综合症；
5.促进水产动物生长，提高饲料转化率；
生物酶在水产养殖的应用
生物酶的本质是一种具有生物活性的催化剂，是促进反应进行的媒介，目前在生物化工，生物制药等领域具有广泛的应用。
如果说什么物质能够代替生物酶，最有可能的就是化学催化剂，也可以促进反应的进行，但有一点，生物酶对于化学反应的影响是双向的，一般是可以进行反应调控的。而化学催化剂的催化过程一般比较快，因此，可控性可能比较差。
活性酶在水产养殖中的作用
酶的诱导就是指酶诱导合成或工作（发挥酶的作用），酶的抑制指某物质可以抑制酶的活性，前者可以促进酶的发挥，后者指酶活性抑制，具体对药物有什么作用要看两者对药物的特性萊垍頭條
酶在养殖业的应用
A. 将乳酸菌添加到对虾基础饲料中，能提高对虾肠道消化酶的活力。
B.提高对虾非特异性免疫水平，饲喂乳酸菌时从血液生化指标来看，对虾血清蛋白浓度、酚氧化酶活力、溶菌酶活力和总抗氧化力等都有一定提高。
C.随着对虾高密度集约化养殖的不断扩大，病害流行问题是制约我国对虾养殖业持续健康发展的瓶颈，通过将乳酸菌添加到饲料中，就能起到一定的免疫促进作用，既可以提高养殖动物的成活率，促进其生长性能的改善，又能减少抗生素类药物的使用，降低抗生素类药物在水产品中的残留量，从而有利于健康、安全水产养殖的开展，促进水产养殖业的可持续发展。
6.乳酸菌在鱼类养殖中的作用
A. 乳酸菌可以大大的提高鱼类的增重率和饲料效率。
B.提高仔鱼的生长性能和消化酶活性，尤其是当乳酸菌添加于仔鱼的活饵料或水体中时，应用效果较好。
C.促进鱼类的机体免疫力，降低鱼类在较低温条件下的死亡率，且可以提高非特异性免疫作用，显著地抑制病菌生长。
蛋白酶在水产养殖的应用
，取30-35份预处理后的鱼肉，加入14-16份水，再加入木瓜蛋白酶，加入量为300-600IU/g，在pH为8-9，温度为35-40℃的条件下，酶解0.5-1h，得酶解物。
酶解过程所生成的少量短肽以及氨基酸可以大大增加食品的风味，且该条件下鱼肉蛋白质酶解程度低，酶解物中依然含有大量未酶解的鱼肉蛋白，不影响后续的斩拌过程。
脂肪酶水产养殖用的效果如何
功能：
1．枯草芽孢杆菌菌体生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质，这些活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显的抑制作用2．枯草芽孢杆菌迅速消耗环境中的游离氧，造成肠道低氧，促进有益厌氧菌生长，并产生乳酸等有机酸类，降低肠道PH值，间接抑制其它致病菌生长3．刺激动物免疫器官的生长发育，激活T、B淋巴细胞，提高免疫球蛋白和抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功能，提高群体免疫力4．枯草芽孢杆菌菌体自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等酶类，在消化道中与动物体内的消化酶类一同发挥作用5．能合成维生素B1、B2、B6、烟酸等多种B族维生素，提高动物体内干扰素和巨噬细胞的活性。枯草芽孢杆菌不仅在饲料中应用比较广泛，在污水处理及生物肥发酵或发酵床制作中应用也相当广泛,是一种多功能的微生物.1．市政和工业污水处理，工业循环水处理，腐化槽、化粪池等处理，畜牧养殖动物废料、臭味处理，粪便处理系统，垃圾、粪坑、粪池等处理；
2．畜牧、家禽、特种动物及宠物养殖，水产养殖；
3．可以与多种菌种混配，在农业生产中具有重要作用。（如：JT菌种）
脂肪酶在饲料上的应用
带有益生菌的猪饲料，它包括高粱粉、豆渣、菜籽饼、蝉蛹粉、骨粉、花生藤糠、山楂粉、益生菌、食盐；各种原料按重量百分份比为：高粱粉50-60份、豆渣5-10份、菜籽饼5-10份、蝉蛹粉5-8份、骨粉10-12份、花生藤糠10-15份、山楂粉3-5份、益生菌1-3份、食盐0.3-0.6份。
所述猪饲料由以下重量份数的各组分组成：高粱粉50份、豆渣10份、菜籽饼5份、蝉蛹粉8份、骨粉10份、花生藤糠15份、山楂粉3份、益生菌3份、食盐0.3份。
所述猪饲料由以下重量份数的各组分组成：高粱粉60份、豆渣5份、菜籽饼10份、蝉蛹粉5份、骨粉12份、花生藤糠10份、山楂粉5份、益生菌1份、食盐0.6份。
所述猪饲料由以下重量份数的各组分组成：高粱粉55份、豆渣8份、菜籽饼6份、蝉蛹粉6份、骨粉11份、花生藤糠12份、山楂粉4份、益生菌2份、食盐0.5份。
由上述对本发明的描述可知，和现有技术相比，本发明具有如下优点：本猪饲料各个成分组合搭配理想，营养均衡而且便于生猪消化吸收，猪饲料的利用率高，促进生猪的高效生长。山楂粉含有多种有机酸，可以增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，而且山楂味酸能刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂粉还含有脂肪酶，能促进脂肪的消化。益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于生猪的肠道、生殖系统内，改善生猪肠道内微生态的平衡，预防生殖系统感染、增强生猪免疫力、降低血清胆固醇、帮助吸收营养成分、增强生猪新陈代谢等功效。
水产养殖用什么酶制剂好
1吊白块腐竹、粉丝、面粉、竹笋GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定；卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》(卫监发〔2001〕159号)附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法
2苏丹红辣椒粉、含辣椒类的食品(辣椒酱、辣味调味品)GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法
3王金黄、块黄腐皮
4蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法
5硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮无
6硫氰酸钠乳及乳制品无
7玫瑰红B调味品无
8美术绿茶叶无
9碱性嫩黄豆制品
10工业用甲醛海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定
11工业用火碱海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳无
12一氧化碳金枪鱼、三文鱼无
13硫化钠味精无
14工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等无
15工业染料小米、玉米粉、熟肉制品等无
16罂粟壳火锅底料及小吃类参照上海市食品药品检验所自建方法
17革皮水解物
乳与乳制品
含乳饮料乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L(－)－羟脯氨酸含量测定(检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉
联系方式：Wkzhong@21cn.com)
18溴酸钾小麦粉GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法
19β-内酰胺酶
(金玉兰酶制剂)
乳与乳制品液相色谱法(检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。
联系方式：Wkzhong@21cn.com)
20富马酸二甲酯糕点气相色谱法(检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供
21废弃食用油脂食用油脂无
22工业用矿物油陈化大米无
23工业明胶冰淇淋、肉皮冻等无
24工业酒精勾兑假酒无
25敌敌畏火腿、鱼干、咸鱼等制品GB T5009.20-2003食品中有机磷农药残留的测定
26毛发水酱油等无
27工业用乙酸勾兑食醋GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法
28肾上腺素受体激动剂类药物(盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等)猪肉、牛羊肉及肝脏等GB-T22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定，液相色谱串联质谱法
29硝基呋喃类药物猪肉、禽肉、动物性水产品GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法
30玉米赤霉醇牛羊肉及肝脏、牛奶GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法
31抗生素残渣猪肉无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法
32镇静剂猪肉参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法
无，需要研制动物性食品中测定安定的液相色谱-串联质谱法
33荧光增白物质双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉蘑菇样品可通过照射进行定性检测
面粉样品无检测方法
34工业氯化镁木耳无
35磷化铝木耳无
36馅料原料漂白剂焙烤食品无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法
37酸性橙Ⅱ黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法
(说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素)
38氯霉素生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定
39喹诺酮类麻辣烫类食品无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法
40水玻璃面制品无
41孔雀石绿鱼类GB20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法(建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法)
42乌洛托品腐竹、米线等无，需要研五氯酚钠河蟹SC/T 3030-2006水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法
44喹乙醇水产养殖饲料水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法(农业部1077号公告－5-2008)；水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法(SC/T 3019-2004)
45碱性黄大黄鱼无
46磺胺二甲嘧啶叉烧肉类GB20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
47敌百虫腌制食品GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定
表二 食品中可能滥用的食品添加剂品种名单
序号食品品种可能易滥用的添加剂品种检测方法
1渍菜(泡菜等)、葡萄酒着色剂(胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄)等GB/T 5009.35-2003
食品中合成着色剂的测定
GB/T 5009.141-2003
食品中诱惑红的测定
2水果冻、蛋白冻类着色剂、防腐剂、酸度调节剂(己二酸等)
3腌菜着色剂 、防腐剂、甜味剂(糖精钠、甜蜜素等)
4面点、月饼乳化剂(蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化单甘脂肪酸酯等)、防腐剂、着色剂、甜味剂
5面条、饺子皮面粉处理剂
6糕点膨松剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵等)、水分保持剂磷酸盐类(磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等)、增稠剂(黄原胶、黄蜀葵胶等)、甜味剂(糖精钠、甜蜜素等)GB/T 5009.182-2003
面制食品中铝的测定
7馒头漂白剂(硫磺)
8油条膨松剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵)
9肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产品护色剂(硝酸盐、亚硝酸盐)GB/T 5009.33-2003
食品中亚硝酸盐、硝酸盐的测定
10小麦粉二氧化钛、硫酸铝钾
11小麦粉滑石粉GB 21913-2008 食品中滑石粉的测定
12臭豆腐硫酸亚铁
13乳制品(除干酪外)山梨酸GB/T21703-2008
《乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法》
14乳制品(除干酪外)纳他霉素参照GB/T 21915-2008《食品中纳他霉素的测定方法》
15蔬菜干制品硫酸铜无
16“酒类”(配制酒除外)甜蜜素
17“酒类”安塞蜜
18面制品和膨化食品硫酸铝钾、硫酸铝铵
19鲜瘦肉胭脂红大黄鱼、小黄鱼柠檬黄GB/T 5009.35-2003
食品中合成着色剂的测定
21陈粮、米粉等焦亚硫酸钠GB5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定
22烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等亚硫酸钠GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定
注：滥用食品添加剂的行为包括超量使用或超范围使用食品添加剂的行为
中华人民共和国农业部公告
第176号
为加强饲料、兽药和人用药品管理，防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁药品的行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《药品管理法》的有关规定，现公布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，并就有关事项公告如下：
凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》(农业部第105号公告)中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂，生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号，新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书，经营企业必须按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动，不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂。
凡生产含有药物饲料添加剂的饲料产品，必须严格执行《饲料药物添加剂使用规范》(农业部168号公告，以下简称《规范》)的规定，不得添加《规范》附录二中的饲料药物添加剂。凡生产含有《规范》附录一中的饲料药物添加剂的饲料产品，必须执行《饲料标签》标准的规定。
凡在饲养过程中使用药物饲料添加剂，需按照《规范》规定执行，不得超范围、超剂量使用药物饲料添加剂。使用药物饲料添加剂必须遵守休药期、配伍禁忌等有关规定。
鱼的脂肪酶
据试验，鲢、鳙鱼在冬季水温降至0.5℃时仍然摄食和增重；草鱼、鲤、鲫、鳊等鱼类的摄食和增重水温为5℃左右，即在水面不发生冰封的情况下还保持进食生长状态。
在越冬期补充投喂精饲料，不仅鱼体丰满度、体组织和血液等主要生理指标保持越冬前的正常水平，而且平均生长率达12%～14%。翌年养殖成活率和单位面积利润率分别提高24%和27%。
鲢、鳙鱼对低温有较强的适应能力，坚持冬季喂养则效益更高。
鱼种在冬季摄食和增重的情况与规格密切相关，规格越小摄食越强烈。
从整体情况来看，鱼种冬季的摄食强度和增重率高于成鱼。那么，冬季如何投喂可以提高鱼的摄食量提高鱼的生长率呢？
因冬季水温较低，鱼类消化酶的活性较低。所以，对饲料质量要求较高。一般以投喂粉状饼粕或配合饲料为好，蛋白质含量要求在30%以上。冬季喂养效果较好且经济实惠的饲料配方为：豆饼30%、菜饼50%、芝麻饼或花生饼10%、面粉10%。
将以上几种原料混合均匀后，加适量水拌和成软硬适度的面团或制成软颗粒饲料投放在饲料台上。
投喂量根据水温情况而定，水温5℃以上时，3～5天投喂一次，每次投喂量为鱼体重的1.0%～2.0%；连续晴天，水温上升8℃以上时，鱼类活动增强，应适当增加投饲量。
也可以15天投一次，将饲料集中堆放在鱼池中部或深水处，投喂量根据鱼体大小和鱼群密度综合考虑，一般每亩水面投放10～15千克饲料。
这种方式虽然需要饲料略多，但简便省事，养殖效果较好。还应在鱼的饲料中添加胆汁酸。
胆汁酸可提高鱼体内脂肪酶的活性，促进鱼对饲料中的油脂的消化吸收，提高能量利用，从而提高鱼的摄食量和生长率。
水产用生物酶
鲜活酶对水产动物生长、发育、减少肠道疾病的发生，提高水产品综合健康水平，增加水体与水产动物肠道有益微生物含量起到辅助作用。條萊垍頭
同时在饵料、饲料的转化率，利用率方面有一定效果，长期坚持使用会使水产品的肉质、口感得到一定改善，对提高该产品市场竞争能力有帮助作用，本产品是天然原料制作而成返朴归真，崇尚天然才是水产行业目前值得考虑的问题。頭條萊垍
鲜活酶不含任何化学成分与激素、抗生素、杀菌剂、消毒剂。萊垍頭條
养龟
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