生猪和猪肉的关系是什么，生猪和猪肉的关系图

生猪便宜猪肉贵怎么回事？

一方面从生猪到猪肉是有损耗的，去掉内脏、头、蹄等，出肉率在70%左右，所以生猪的价格和猪肉的价格没有统一的参照，没有更大的可比性；另一方面。从生猪到猪肉还要经过屠宰、加工、流通等环节，每个环节都要留取一定的利润。所以，猪肉的价格往往比生猪的价格高出一大截。

另外，从育肥猪养殖周期上看，近期育肥猪存栏量及出栏量都在高位，所以生猪价格持续走低。而从猪肉市场供应上看，如果避免集中上市的情况，猪肉的价格还是会很平稳的。

当然买猪肉更划算。因为毛猪杀死之后，去掉毛再放血再除去五脏六胕，满打满克剩余不到八成。比一较胖一点的生猪能占上八成。如果要是瘦一点的能占上五六成。比如200斤毛猪(胖)能出150一160斤猪肉。瘦一点的，200斤能出120斤左右。因为我小时候总听我父亲讲过，我父亲杀了好几十年猪，特别有经验。

生猪和猪肉的区别很大，因为生猪表示一头猪，而一头猪包括很多东西，比如猪皮猪毛猪蹄，大肠小肠猪血等等，生猪包括了猪身上所有的东西，而猪肉则表示这头猪已经宰杀完了，猪肉就是纯猪肉，它不包括猪身上的其它东西，猪肉直接就可以做菜了。

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