乌鳢实用养殖技术，乌鳢养殖几个月后可上市
乌鲻鱼养殖技术
答：一样好吃。因为乌眼鱼就是鲻鱼，而鲻鱼也就是乌眼鱼。只是称谓上不同而已，所以乌眼鱼和鲻鱼一样好吃。
乌鲻鱼，亦称"乌鱼""或"鲻鱼"，为辐鳍鱼纲鲻形目鲻科的其中一种。体圆而长，头部略扁而尾部稍侧扁，体长可长120厘米。广泛分布于全球的温、热带海域的沿岸，喜栖息在入海口。幼鱼常溯河入淡水河川。利用其鳃耙滤取有机物为食。对环境的适应性很强，遭污染的港湾、河川皆能生存。
乌鱼 养殖
池塘选择：池塘在2-5亩左右，水深2米左右，池底淤泥不宜过多，在池塘的进出水口必须设置防逃网，防止养殖过程中黑鱼出逃。
鱼种投放：放养鱼苗前，必须用生石灰对池塘进行消毒，黑鱼的放养密度要根据养殖面积、饲养技术和饲料等各种因素来决定。
饲料投喂：每天必须定点定时投喂，可以在上午10点与下午3点投食两次。
乌鱼养殖方法及条件介绍
乌鱼的养殖技术
1、池塘建设
（1）池塘面积一定要根据养殖规模决定，适宜水深一般是2米左右，塘埂一定要高出水面50cm左右，池塘周围也要做好防逃措施，避免进入雨季后乌鱼出现外逃。
（2）养殖场地一定要具有充足的水源，而且水质也要清新，池水的溶氧含量一定要达到5毫克以上/升，透明度需超过30cm。
乌鱼养殖成本主要有四个方面，其一是场地(包括租赁和改建)，一亩约需5500元，其二是种苗，一亩约需2000元，其三是饲料，一亩约需6000元，其四是鱼药、消毒剂、网具、水电费等，一亩约需2000元，合计约15500元，从第二年起成本可降到10000元以内，原因是从第二年起不需要场地改建、网具等成本。
乌鱼养殖基地
1、在水源充足、水质清新的地方建设池塘，池塘四周需做好防逃措施，塘内要进行彻底消毒，然后注水，水深要达到2米左右。
2、注水经过10天后开始放苗，投放密度为1500-2000尾/亩，投放后要对鱼苗饲喂新鲜的动物饲料，或人工配合饲料。
3、养殖过程中要定期换水，水质要保持中性或弱碱性。
4、池塘面积需达到3-5亩，放养的鱼苗规格达到75-100克/尾。
乌鲻鱼养殖技术视频
不一定，水质的话，这种鱼没什么太大讲究，喂食看体型，大铅笔比较偏爱活食，中型的去公园水里捞点小鱼就OK了，如果是大的，弄点罗非，土鲶等一些不会太小的野生鱼也OK，尽量不要混养，这种鱼饥饿起来侵略性很强，遇到其他温顺的观赏鱼都会直接拧了，如果是混了其他凶猛的肉食鱼估计会打的你死我亡，特别注意一点，铅笔长的非常之快，得注意换缸。
乌鱼繁殖技术
雌鱼应选择3龄以上，体重一般 3至5千克；雄鱼选择2龄以上，体重7．5至2千克即可。在非繁殖季节，雌鱼、雄鱼要分塘饲养，以便日常管理，特别是避免有些成熟早的亲鱼在雌、雄同塘时提前产卵。每日定时、定点、定量投喂精饲料(如花生麸、黄豆、玉米等)，一般投喂量按亲鱼的体重的百分之2至3。
当水温回升到18摄氏度以上就可以进行繁殖孵化了。在鲤鱼配对前要准备好产卵塘和孵化塘，保持水质清爽。就可以拉网围亲鱼塘，对亲鱼进行挑选配对繁殖了，如过几天就有冷空气入侵的话，就不要拉网了，选择腹部膨大而柔软富有弹性的母鱼进行繁殖，按雌、雄1比5的配比后放到产卵塘，在鱼塘的入水口处设置鱼巢。
中华乌塘鳢鱼的养殖技术
根据陈述 可能是 蟹虎鱼学名塘鳢科 Eleotridae 乌塘鳢属 Bostrychus 鱼类下图为中华乌塘鳢Bostrychus sinensis ， 俗称 中国塘鳢、乌鱼、文鱼、土鱼、蟹虎体延长，前部圆筒形，后部侧扁，头颇宽，略平扁。口宽大，前位，前鼻孔具细长鼻管，悬垂于上唇上。上下颌等长，两颌齿细小尖锐。体被圆鳞，无侧线。背鳍2个，臀鳍与第二背鳍同形，较小。左右腹鳍相互靠近，不愈合成吸盘。尾鳍圆形。体灰褐色，尾鳍基部上方具一带有白边的眼状大黑斑。中华乌塘鳢栖息于浅海、内湾和河口咸淡水水域，亦进入淡水，冬季潜在泥砂底中越冬。其性凶猛，摄食小鱼、虾蟹类、水生昆虫和贝类。分布于我国黄海南部，东海,南海以及日本海域。其生命力强，适应性广，抗病力强，生长快，是人工养殖的优良品种。
乌鲻鱼可以淡水养殖吗
步骤 6
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再用剪刀剪断鱼腹部的内脏以及鱼鳃 同学们切记 生鱼的鱼鳃有比较锋利的倒钩 不能直接用手抓住撕扯 最好用剪刀将其剪断
步骤 7
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内脏去除干净之后放入盆中清洗干净备用 清洗可以用钢丝球也可以用毛巾 最后必须留意 是否有钢丝球残留
步骤 8
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生鱼清洗干净之后从中间用剪刀剪成两半 当然也可以用菜刀剁开
步骤 9
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然后将其翻过来继续剪掉背部和腹部的鱼鳍 生鱼的鱼鳍中有比较短的刺 去除的目的是方便老人和孩子食用
步骤 10
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然后横刀将鱼身硬边的骨头取出 通常来说带脊骨一边为硬边 无脊柱的一边为软边
步骤 11
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鱼骨片开之后从鳃边和脖子分别剁开 然后将脊骨剁成小块 再将生鱼的肋骨斜刀取下 同样剁成小块备用
步骤 12
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鱼骨取出之后下一步开始片鱼 将鱼肉横刀倾斜30°片成薄片备用 鱼片最好切薄一些 这样口感更佳
步骤 13
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切鱼片的时候必须将菜板的水份刮干 这一步可以有效防止鱼肉滑动 下一步开始鱼肉的清洗
步骤 14
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首先我们在鱼骨和鱼片中加入适量的食用盐 食用盐可以适当的多加一些 这样才能够更好地去除腥味、血水和杂质
步骤 15
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然后加入适量的清水抓洗几遍 抓洗干净之后倒出过滤水分挤干备用
步骤 16
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同学们切记 多换几次清水抓洗 将残留的盐分清洗干净为止 下一步开始腌制
步骤 17
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准备适量的生姜和大葱叶拍散之后放入碗中 加入适量的清水抓拌出姜葱水备用
步骤 18
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由于此汤比较适合术后和产后恢复 腌制的时候直接用葱姜水代替料酒
步骤 19
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盆中加入食用盐1勺（约3克） 加入小半勺胡椒粉 然后朝着一个方向搅拌均匀 搅拌至姜葱水吸收干净即可
步骤 20
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然后加入1个鸡蛋清 蛋清拌匀之后加入1小把土豆淀粉拌匀（约20克）
步骤 21
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再加入植物油10克轻轻拌匀备用 下一步开始准备辅料
步骤 22
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准备红枣7颗剪成颗粒去除内核备用 碗中加入适量的枸杞
步骤 23
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最后准备适量的姜片和小葱备用 小葱可以将其搓软方便出味 下一步开始制作
步骤 24
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首先我们在锅中加入适量的清水 然后直接加入清洗干净的鱼骨头
步骤 25
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加入适量的香醋（可以软化鱼骨） 不喜欢醋的同学也可以不加 然后中火将鱼骨头焯水煮透 鱼骨煮透之后倒出备用
步骤 26
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重新再把锅烧热 锅烧热之后加入适量的底油滑锅 滑好锅之后将热油倒出加入适量的冷油
步骤 27
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然后直接加入煮透的鱼骨 再转小火煎6分钟 这一步的目的是将鱼骨头煎香去腥
步骤 28
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煎制的过程中可以转动铁锅 将热油均匀地转圈 煎制3分钟之后再翻动鱼骨头
步骤 29
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6分钟之后用炒勺将鱼骨头充分地捣碎 捣碎的过程中可以转大火爆香
步骤 30
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将鱼骨翻炒爆香之后加入适量的开水 然后加入准备好的姜葱下锅 大火烧开之后再撇去浮沫
步骤 31
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撇去浮沫之后再转中火熬煮5分钟 这一步的目的是充分将鱼汤煮至浓白
步骤 32
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5分钟之后再用密漏 将所有的鱼骨鱼刺、姜葱等杂物丢弃不用
步骤 33
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杂质捞出之后加入红枣和枸杞煮2分钟 煮制的过程中继续撇去多余的油脂和浮沫 这样可以使鱼汤喝起来更加的清爽
步骤 34
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2分钟之后开始调味 锅中加入适量的食用盐（根据个人口味添加） 再加入适量的胡椒粉（约1克）
步骤 35
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调好味之后再加入腌制好的鱼片 同学们注意 鱼片必须锅离火的状态加入 这样可以让鱼片更加的嫩滑
步骤 36
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鱼片下锅之后继续转中火把鱼汤煮开 鱼汤煮开之后即可出锅装盘
步骤 37
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一道营养丰富老少皆宜的生鱼汤就制作完成
步骤 38
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下面开始技术总结 第一，生鱼汤具有生肌补血，降低血压，促进伤口愈合。比如孕产妇和术后人群
步骤 39
乌鱼家养方法
养殖池选择
为了避免水质的污染，同时给黑鱼创造一个安静的环境，养殖池要选在离居民区较远的地方，同时要求通风向阳、水源充足、排灌方便。建池的时候面积不宜过大，以3亩为宜，最大不超过5亩。池底平坦、淤泥较少，水深1.5至2米，池水平均深度保持在1.8米。鱼池四周种植水浮莲或水花生，并在进出水口设置防逃网。如果是新建的鱼池，不能立即投入使用，一定要往鱼池中放水，浸泡三个月以上。
鱼池消毒清塘
黑鱼放养前半个月，用生石灰彻底清塘消毒。先将池水排干，每亩用生石灰130公斤～150公斤兑水全池泼洒，并翻动池底淤泥，充分消毒。3天后注入新水至1米，一周后即可试水放入鱼种。
鱼种放养
可以去野外捕捞野生的鱼种，也可以是人工繁育的鱼种。不管是用野生的还是繁育的，放养时都要经过筛选。选用10-14厘米（60克-100克），规格一致、无伤无病的当年鱼种。
下塘前用3%～5%的食盐水洗浴10分钟，每亩投放7000-8000尾为宜，若水源、注排水条件好，饵料鱼来源充足，放养密度也可适当加大一点。
饵料投喂
黑鱼为肉食性鱼类，以新鲜小鱼虾为主要饵料，养殖初期，鱼种喜欢吃活饵，因此要进行投喂驯化，鱼种下池后的第二天上午沿池四周投喂适量的死饵进行驯化，以后逐步移到池塘一处投喂。待鱼吃食死饵习惯后，按正常时间进行投喂，即每天上午9时和下午4时各投喂1次，日投饵量为鱼体重的5%～10%左右。
也可以投喂人工配合饵料，配方：碎小鱼虾70%、豆粉20%、酵母粉5%，多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素15%。投喂时要定时、定位、定质、定量，以养成良好的饮食习惯。
日常管理
水质调控：勤换水，在高温的夏季每隔7天换去池水的1/3，半个月要换去池水的3/5；另外每隔30天用浓度为20毫克/升的生石灰水全池泼洒1次，以改善水质，保持池水透明度在30-35厘米。
疾病预防：黑鱼抗病力很强，在人工饲养过程中很少得病。但秋季后期，如管理不善也会得病。黑鱼主要的疾病有出血病、腐皮病、疥疮病、烂鳃病等。主要是以预防为主，做到无病先防，有病早治。治疗时用内外相合，每亩可用二氧化氯100克兑水全池泼洒，药用恩诺沙星等。
畜牧养殖
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