最早的野猪驯化,以前的野猪是怎么被驯化
提起家猪的祖先,就要说一说欧洲的野猪,现在我们看到的家猪一般比狼大多了,但是在几千年前,我们的祖先还穿着兽皮,拿着石块和树枝当武器的时候,猪的祖先是欧洲野猪,这种野猪虽然叫欧洲野猪,可不是乖乖在欧洲待着,它们到处乱跑,亚洲也有,北非也有,这样到处一跑,这种野猪就又分出来30多个亚种,最大的能长到400斤,我们国家的猪,也是来自这个野猪的亚种。
垂着大耳朵的野猪叫华北野猪,立起来尖耳朵的叫华南野猪。野猪一直算是猛兽的一种,因为它们的长脖子能把百十多斤的树桩拱倒,跑起来有50公里每小时的速度,还是长跑选手,耐力非常了得,你想带着大獠牙还有很大力气,打架很久都不累,这样的野猪真是让人害怕。
人类为什么要驯化野猪呢?
众所周知,因为古代的原始人找到食物很困难,都是从肉食打猎储存肉类作为食物,但是简陋的工具和艰苦的生存环境,让人们无法能获取稳定的食物,就会在偶然机会下,把抓到的野猪小幼崽养起来,野猪又不挑食,扔点树叶也吃,给点果子,小动物也吃。
而且长得也快,人们在天寒地冻和大雨漂泊的日子再也不用忍饥挨饿了,有现成的野猪,想吃烧烤吃烧烤,想做烤串就烤串,能给原始人提供相对稳定的新鲜肉食,这是活下去的一大进步,所以古人们就开始更多地圈养这种野猪的幼崽。
古代人除了吃肉,猪还有其它作用吗?在古代的隋唐等时期开始,人们开始养猪,更多的是用来积肥,那时候种田耕作,真是一寸一寸地从土地里刨食,看天吃饭。收获农作物太难了。
而能吃能产肥料的猪,就给了土地充足的养料来源。所以当时古代的人们除了祭祀、过年过节杀猪吃肉,平时都是把猪当成产肥料的机器,在漫长的农耕时代,黑黑的猪粪,为人类的农田贡献了数不清的农家肥料。
这也是野猪进化成家猪后给人类做出的另外一个大贡献,野猪什么时候变得像现在的家猪的呢?
这个就是根据科学家的研究,发现在5千年前左右,野猪已经变得和现在我们看到的家猪几乎一模一样了。
因为长期的饲养演变,野猪的獠牙没什么用了,就慢慢退化了。当然现在偶尔也有长出獠牙的家猪,那就是返祖现象了,奔跑能力因为圈养没有锻炼,也退化了,野猪逐渐变得鼻子短了,皮毛细腻了,肉质更鲜美可口了。
以前的野猪非常凶猛,也容易攻击人类,但是自从驯养后,它们逐渐变得懒惰不爱动,每天哼哼着越长越壮,为人类提供了丰富的餐饮食材。当然即使是被圈养多年的家猪,也是不能小看它们的攻击力,偶尔发生的家猪伤人的例子也是看得出来,家猪身上还是有野猪祖先的凶猛和可怕,只是很少爆发了而已。
自从野猪被驯化成功后,现在全球每年要吃掉大约10亿头猪,这个数字惊人不,而我们中国在肉食种类里,猪肉的消耗量要占将近七成。其他国家消费猪肉一般都在本国肉食中占四成左右。
科技和文明发展到现在,人类已经拥有数不尽的美食和食材来源,但是对于猪肉的偏好仍然是稳定的,那么家猪对于人类来说,除了古代的提供肥料和肉食来源的二大功能,在现代又有了第三大功能,就是为科学试验做出了贡献。
猪也是哺乳类动物之一,猪的基因和人类相似度超过了百分之八十,很多医学研究也用猪来做试验,还有一些用在猪身上培育的一些已经取得成功的科研项目等等。猪也在为人类的生活和医疗提供着更多更广泛的作用。
除了这些方面,猪的皮革应用也有很大的市场空间,用猪皮作为生产原料制作的鞋子透气耐穿,还有猪皮制作的皮革制品也是有着非常广泛的使用空间,而且来源充足,成本相对较低,取材方便等优点。
这样说来,野猪从远古时代到今天,自从被人类驯化圈养,已经成为人类的主要食物来源之一,而且一直都没有改变这个重要的作用,也是为人类的进步和文明做出了牺牲和贡献呀。
野猪
野猪