大蚝怎么养殖，珠海横琴大蚝养殖基地

大蚝怎么养殖，珠海横琴大蚝养殖基地

大蚝怎么养殖的

首先去村委会申请建设养殖场，然后依次去当地县级人民政府畜牧部门备案，去当地国土局办理厂址修建审批手续，去当地畜牧局办理《动物防疫条件合格证》证明，去当地工商部门办营业执照。很多地区都被划为禁养区，在禁养区不能建设养殖场，在距离村庄、饮用水源等地点500米以内的地方都不能建设养殖场。

养大蚝需要多长时间

一般小中蚝需要牧养1.5-2年时间，大蚝则要3-5年

大蚝的养殖方法

12月3日，广西钦州举办“蚝情节”，鲜美的生蚝吸引了众多中外食客。钦州是著名的“中国大蚝之乡”，是中国大蚝的主产区及苗种供应地。2015年，钦州市大蚝养殖面积达15万亩，产量22万吨，产业产值16亿元人民币。自2010年以来，钦州市已经连续6年举办“蚝情节”，旨在“以蚝会客、以蚝传情、以蚝引商”，有效提升了城市形象，“蚝情节”也已成为钦州市文化旅游的一个品牌活动。

大蚝怎么养殖的图片

是偏小的生蚝。生蚝便宜是因为当地的养殖面积比较大，而且集中上市，因此价格相对较低，还有它的个头相对较小，这些都是价格便宜的原因。

目前国内生蚝产区主要集中在广西、广东、福建、山东和辽宁等地，主要以中大蚝为主，养殖周期约2-3年；而福建生蚝偏小，养殖周期为半年-1年，所以在竞争方面是有优势的。

生蚝如何养殖

生蚝的养殖方式一般有四种，分别为：“插枝式”、“垂吊式”、“平挂式”和“浮棚式”。前三者都是养在潮间带，退潮时可固定曝晒阳光;“浮棚式”的生蚝长期泡在深海中，营养丰富，长得快又肥美。

1、插枝式

最早期的做法，直接在劈成两半的竹片绑上生蚝壳，插在海滩上，让生蚝苗自然附着，省成本和人力，但生长速度慢，效益低，目前较少人使用。

2、平挂式

用竹子当基柱，加上两排横杆，把生蚝串平行挂在横杆之间，适合在比较浅的潮间带海滩使用，约一米左右。



3、垂吊式

同样是先架出基柱，上方再用竹子或塑料管搭出长方格，垂直吊挂生蚝串，与海流垂直，增加摄食机会，养殖地区的海水深度比平挂式深，多半在内湾、潮沟。

4、浮棚式

直接用保丽龙当浮具，中间用粗绳水平连接，再延粗绳垂直挂上好几串生蚝，又称沿绳式养殖，垂吊深度比较深，可到3层楼高。比较容易遭受扁虫危害。

大蚝养殖新方法

木材和竹子。

现有的蚝柱采用木材和竹子制成，北部湾现有养殖大蚝20万亩滩涂，木材和竹子每年按1亩来计算，插1亩蚝柱需要竹子1万至1.5万根，费用4万元到6万元左右，而且木材和竹子制成的蚝柱使用寿命仅在一年左右，一年之后基本就需要更换新蚝柱维修频率也较高，大大提高了生蚝的养殖成本。

大蚝养殖要多久可以收

食材用料萊垍頭條

新鲜大蚝 8个，芥末 适量，酱油 适量，花生油 适量，蚝油 适量，白胡椒粉 适量，盐 适量，糖 一丢丢條萊垍頭

做法步骤垍頭條萊

步骤 1條萊垍頭

新鲜生蚝，提前2天用生粉小心洗净（多冼几次）。用厨房纸吸干水份。放在架子上在阳光下晒两天。萊垍頭條

步骤 2垍頭條萊

用平底锅，热锅后转中火，下油，热油后放用晾晒后的生蚝，两边煎至金黄后。用酱油+芥末+蚝油+盐+糖+白胡椒调成汁，倒到锅里与煎蚝混合煮开，稍收点汁就可以了。萊垍頭條

大蚝怎么养殖的呢

生蚝，也叫牡蛎，是牡蛎科牡蛎属动物，是世界上第一大养殖贝类，是抗逆性最强的水生动物之一。生蚝作为海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美，而且其肉与壳均可入药，具有较高药用价值。

1、湛江生蚝

湛江蚝以广阔的产区而闻名远近。湛江的蚝，以官渡石门、太平库竹产地最出名。湛江蚝以味美鲜口，肥大肉滑，细嫩软脆的独特品质而驰名食家。

2、漳州旧镇大蚝

旧镇大蚝产自福建省漳州市漳浦县旧镇，获国家地理标志证明商标，得益于优越的气候和地理条件，旧镇大蚝以肉质紧实饱满而著称。

3、乳山生蚝

乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，太平洋牡蛎又称长牡蛎，乳山人通常称之为“海蛎子”。每年10月份到第二年的5月份是牡蛎最为肥美的季节，牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩，味道浓厚，有"海洋牛奶"的美誉。

生蚝怎么养殖的?

牡蛎的养殖技术方法

牡蛎的生长习性

牡蛎分布于热带和温带各海域，从高线至水深10多米的范围内都有。牡蛎属于固着型贝类，一般固着于浅海物体或海边礁石上。长牡蛎为广温性贝类，在0～32℃水温中能生活，最适生长水温为15～25℃。它对盐度的适应范围也很广，在盐度为10～40‰范围内均有分布，盐度低的海区生长快。牡蛎主要摄食单细胞浮游生物和有机碎屑。摄食无特殊的规律性，一般水温在10～25℃时摄食旺盛，但在繁殖期，摄食强度相对减弱。

牡蛎的养殖技术

(一)苗种繁育

目前牡蛎养殖有全人工育苗和半人工采苗两种方式。

全人工育苗的操作过程有：亲贝暂养与促熟，采卵、孵化和选优，饵料与幼虫培育，附着基的制作、处理与投放，稚贝出池等工序;半人工采苗的操作过程有：采苗场选择、亲贝性腺发育检查、浮游幼虫的采集和调查、附着基的制作、处理与投放等工序。

(二)养殖方式

1.筏式养成

选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在4m以上的海区可作牡蛎筏式养殖场地。近江牡蛎应选择盐度较低的河口附近;大连湾牡蛎应选择远离河口、盐度较高的海区。养成方式主要有以下两种：

(1)吊绳养殖：适合于以贝壳做固着基的牡蛎，其养成方式有两种：一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以10cm左右的竹管隔开，吊养于筏架上;二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3～3.5cm的聚乙烯绳的拧缝中，每隔10cm左右夹1壳，垂挂于浮筏上。一般每绳长2～3m。也可利用胶胎夹苗吊养。

(2)网笼养殖：利用扇贝网笼养殖。将无固着基的蛎苗或固着在贝壳上的蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中，在浮绠上吊养。筏式养成一般放养蛎苗为每亩10万粒，以贝壳作采苗器，每亩可吊养10000壳左右。蛎苗从5、6月份开始放养，至年底收获，每亩产量可达5000kg以上。

2.滩涂播养

(1)场地选择：滩涂播养应选择浪小、潮流畅通、无污染的内湾，底质以砂泥滩或泥砂滩为宜。潮区应选择在中潮区下部和低潮区附近。

(2)播苗季节：一般在3月份中旬至4月中旬播苗较为适宜。生产上最迟可在5月中旬播苗。

(3)播苗方法：

干潮播苗：就是在退潮后滩面干露时播苗。播苗前应将滩面整平，或筑成畦形基地再播苗。干潮播苗应尽量掌握播苗后即开始涨潮，以缩短蛎苗露空时间，避免中午日光曝晒时播苗。

带水播苗：就是涨潮后乘船播苗。播苗前将滩面划成条状，插上竹竿、木杆等作为标志，待涨潮后在船上用锹将蛎苗撒下。带水播苗由于不能直接观察到蛎苗的分布，往往造成播苗不均匀。播苗密度应根据滩质好坏、水的肥瘦而定。优等滩涂每亩播苗12万粒左右，中等的10万粒左右，一般差的可播苗6万～8万粒。

3.蛎、虾混养

(1)虾池选择：混养牡蛎的虾池，底质以泥或泥砂质为宜，水深为1.3m以上，日平均换水率应达50%左右。前期透明度应控制在40～50cm，中后期控制在50～60cm。

(2)场地整理：苗种放养前，要彻底清淤，用推土机等工具将播放牡蛎苗种处的池底整平压实，呈微凸状，略高于周围底面，可防蛎苗下沉被淤泥埋没致死。

(3)播苗：在保证正常对虾放养密度前提下，牡蛎苗种的播养量以每亩3万粒左右为宜。播苗时间应选择在4月初，苗种子选手规格以壳长2cm以上为好。播苗应力均匀，并避开环沟低洼处和投饵区，播苗面积占池底面积的1/4～1/3。

4.投石养殖

用做牡蛎采苗器的石块，此时成为牡蛎的养成器材。生长期较短的褶牡蛎可在采苗场就地分散养成;生长期较长的近江牡蛎要移到养成场养成。养成方法主要有漫天星式、梅花式和行列式三种：

(1)漫天星：蛎石杂知己无章地放置。

(2)梅花式：一般为5～6块蛎石为1组。

(3)行列式：排宽0.5～1m，排间距为0.6～1.5m。深水养殖可在投石采苗后不加任何管理，直至收获。

5.插竹养殖

利用插竹采苗的方法，将采到的蛎苗就地稀疏养殖。养成时，蛎竹的排列方式有两种：

(1)直插：以150～179支蛎竹直插成排，排长3～5m;或者以100～120支蛎竹插成排，排中间留有2～3个空档，以畅通水流。

(2)斜插：以23～26支蛎竹插成1堆，堆底宽45～60cm，顶宽33～36cm，堆和堆之间相距20～25cm。由5～6堆组成1排，排与排之间相距2.5m左右。每亩可插8000～10000支蛎竹。

6.桥式养殖

利用桥式采苗方法采苗后，将石条重新整理，疏散密度，进行养成。一般6～7块石条为1组，组与组之间用石条相连成1列。组间距离为50～60cm，列与列之间距离1～2m。养成期间，应将石条的阴面与阳面互换，使两面牡蛎生长均匀。

7.立石养殖

利用立石采苗法在中潮区采苗后，只要苗量合适，可以任其自然生长，不需任何管理，直到收获。此法主要用于褶牡蛎的养殖。

8.栅式养殖

这种养殖方法是在水深2～4m、风浪平静、饵料在此之后内湾设置固定的栅架，架子的设置同栅式采苗。蛎苗多以串联的贝壳、水泥瓦等固着基，成串的挂在栅架上养。每串长1～1.5m，串间距0.5～1m。养殖密度不宜过高，严防触底，以免某些底栖敌害生物的侵袭。

牡蛎的病害防治

1.牡蛎面盘病毒病

该病由牡蛎面盘病毒引起的一种病害。育苗中，一般3～8月发病，有季节性，受害的幼体壳高大于150μm此病传播可能来自潜伏感染的亲牡蛎，成纵向感染，育苗损失可达50%。患病幼虫活性减退，内脏团缩入壳内。面盘活动不正常，面盘上皮组织细胞失去鞭毛，并有些细胞分离开来，沉于养殖容器底部不活动。

防治方法：鉴定病原后，将患病牡蛎和亲牡蛎销毁，对养殖设施彻底消费。鉴定并保存无病的亲牡蛎种群。

2.牡蛎疱疹病毒病

该病是由疱疹病毒引起的一种病害。此病常发生于发电站排出的热水中养殖的牡蛎，发病水温为28～30℃。水温下降后，此病随之消失，发病与水温密切相关。受感染的牡蛎消化腺呈苍灰色，散发性死亡。

防治方法：发现该病后，将牡蛎转移至温度低的天然海水中，可阻止继续感染和死亡。

3.幼体牡蛎溃疡病

该病由鳗弧菌、溶藻酸弧菌引起。因为弧菌存在于海水、底泥、牡蛎体表，是机会致病菌，各地育苗场培育各种牡蛎苗都可能发生此病。

防治方法：(1)保持水质清洁，加强水体和沉积物的细菌检查;

(2)发现患病幼体立即销毁;

(3)投喂的单胞藻保证无弧菌污染;

(4)使用经过滤、臭氧和紫外线等方法消毒的海水。

(5)使用每立方米水体50～100克复合链霉素，全池泼洒。

4.点状坏死病

该病由一种未知杆菌引起。牡蛎受感染后，濒死时有点状坏死组织，扩散的细胞浸润，并有大量的杆菌，消化腺苍白色，壳张开，散发性死亡。

防治方法：及时分离、销毁病牡蛎。

5.弧菌病

该病害是由弧菌引起，主要感染幼牡蛎，可引起幼牡蛎50%以上死亡率。受感染的牡蛎外壳畸形，周边具有大而未钙化的几丁质区域，细菌深入感染韧带，阻止壳的生长，妨碍韧带功能。

防治方法：消毒养殖设施，用10PPM次氯酸钠浸泡病牡蛎后再用清洁海水冲洗。

6.离壳菌病

该病是由动腐离壳菌引起。该病菌菌丝弯曲生长，有少数分枝，其可侵害各期幼体，引起大批死亡。幼牡蛎受感染后不久即停止生长和活动，很快死亡。

防治方法：使用过滤、紫外线消毒海水等方法有一定的预防作用，发病后尚无有效方法治疗。

牡蛎的采收加工

1.采收：每年的5～6月，即牡蛎生殖腺高度发达而又未进行繁殖，软体部最肥时进行。采收时，将牡蛎捞起。

2.加工：将采收的牡蛎开壳去肉，取壳洗净，晒干。

养兔

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