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寒冷地区适合养殖的肉牛品种,湖南肉牛养殖品种最好

寒冷地区适合养殖的肉牛品种,湖南肉牛养殖品种最好寒冷地区适合养殖的肉牛品种,湖南肉牛养殖品种最好

肉牛养殖品种最好

安格斯牛有着黑旋风之称的安格斯黑牛,安格斯牛大家应该都有所耳闻,一方面是安格斯牛是中国肉牛的四巨头之一,和利木赞牛以及夏洛莱牛和西门塔尔牛齐名,另一方面我们经常能够在超市等地方看到进口的安格斯牛排。那么安格斯牛和西门塔尔牛、利木赞牛哪个好?

安格斯牛介绍

安格斯牛既然名气这么大说明了它作为肉牛的是具有十分优良的品质,首先是肉质鲜美、紧实,另外就是安格斯牛出肉速度快。以上的两个特点也就安格斯牛在肉牛界的巨头地位,安格斯牛虽然起源于苏格兰,但是因为品种优良被各国争相引入,如今安格斯牛以及杂交的后代已经遍布全球上百个国家,是当之无愧的国际牛。

安格斯牛的优点与缺点?

1、安格斯牛收益高

在相同的生产资料情况下,普通肉牛经6·8个月的育肥期,每头只能卖到7000~8000元,但安格斯高档肉牛经过4个月的育肥期,每头可卖到1.4万元左右,而且与普通的牛肉相比,每公斤平均可卖到200~400元。

2、肉用品质好

安格斯牛肉用性能良好,表现早熟易肥、饲料转化率高,被认为是世界上各种专门化肉用品种中肉质**的品种。安格斯牛胴体品质好、净肉率高、大理石花纹明显,屠宰率为 60%~65%。

3、产奶能力强

安格斯牛一直以其优良的母性特征和良好的哺乳能力著称。安格斯母牛乳房结构紧凑,泌乳力强(泌乳期产奶量800公斤左右),是肉牛生产配套系中理想的母系。

4、繁殖性能强

日增重约为1000克。早熟、易肥,胴体品质和产肉性能均高。育肥牛屠宰率60%~65%。年平均泌乳量l400~1700千克,乳脂率3.8%~4.0%。安格斯牛12月龄性成熟,18~20月龄初配。产犊间隔短,一般为12个月左右。连产性好,初生重小,难产极少。

5、生长速度快

安格斯牛属早熟中小型肉牛种类,具有优越的肉用功能,被以为是世界上专门化肉牛种类中的典型种类之一。成年公牛均匀活重800~900公斤,母牛 500~600公斤,肉牛犊初生重25~32公斤。

在天然随母哺乳的前提下,至8月龄,均匀日增重0.9~1.0公斤,7~8月龄断奶的牛只活重可达200 公斤。育肥期日增重(1.5岁以内)均匀0.7~0.9公斤。生长速度和产肉功能均高,成年体高公母牛辨别为130.8厘 米和118.9厘米。

优点:该牛适应性强,耐寒抗病。

缺点:母牛稍具神经质。

西门塔尔牛缺点和优点

西门塔尔牛缺点:不耐热,不太适合放养尤其是纯种西门塔尔,不过许多地方经过杂交改良当地肉牛品种已经解决了这个问题。其抵抗能力相比于本土黄牛略差一些,适合圈养。

西门塔尔牛优势:长势快,耐寒,耐粗饲,个体大,北方养殖相对较多,主要集中在山东、东北、内蒙、山西等地。

西门塔尔牛圈养优势明显、其个体大、后期长势快,经过和本土牛种的选配杂交改良可以适应全国大部分地区的环境气候,非常受欢迎。

利木赞牛的优点与缺点

优点:利木赞是现在比较**的肉牛品种,生长速度快 抵抗能力强 适应能力强。

缺点:饲养技术难,价格高。

肉牛养殖首先要选择适合本地气候的品种,然后是把握肉牛的质量,引种的时候不要贪图小利选择品种差一些的,这样往往后吃大亏,引质量差的品种不但会长势慢,养殖过程中还会出现这样或者那样的问题。

最好的肉牛种牛品种

秦川牛:大型役肉兼用品种,因产于陕西省渭河流域的关中地区的“八百里秦川”而得名,平均屠宰率达58.3%,净肉率50.5%,是生产高档牛肉的重要品种。

晋南牛:大型役肉兼用品种,产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地,屠宰率55%-60%,净肉率45%-50%,是生产高档牛肉的常用品种。

鲁西牛:大型役肉兼用品种,主要产于山东省西南部的菏泽和济宁,平均屠宰率56.9%,净肉率45.2%,是优质高档牛肉的重要来源。

南阳牛:大型役肉兼用品种,主要分布于河南省南阳市唐河、白河流域的广大平原地区,平均屠宰率52.2%,净肉率43.6%,是生产高档牛肉的重要品种。

延边牛:大型役肉兼用品种,主要产于吉林省延边朝鲜族自治州,平均屠宰率57.7%,净肉率47.23%,肉质柔嫩多汁,鲜美适口,大理石纹明显,是生产高档肉牛的主要品种之一。此外,延边牛耐寒,在-26℃时才出现明显不安,但能保持正常食欲和反刍,是我国主要的抗寒品种之一。

肉牛养殖品种最好的是哪种

只有极少的牛肉,才无愧于顶级牛肉--那就是拥有大理石般瑰丽花纹、绒雪般细腻口感的雪花牛肉。

No.1日本--神户牛肉

喜欢牛排的人不会不知道日本神户,要达到神户牛的标准,最基本条件是牛于兵库县出生及长大,拥有纯正的但马牛血统。它的肉质富于弹性而柔软,带着如魔幻般雪花大理石纹理;入口之后仿佛要在舌尖溶化。

No.2意大利--奎宁牛

翁布里亚大面积的山地、丘陵牧草丰厚鲜美,是良好的牧场,这里饲养着世界知名的肉牛奎宁牛Chianina。初生的小牛呈浅咖啡色,4个月后才变成通体雪白。奎宁牛是目前世界上最大的肉牛品种,母牛平均体重为500到700公斤,公牛为800到1300公斤。公牛主要用于配种繁殖,母牛多用来食用。

No.3法国--夏洛莉牛

勃艮第地区位于法国东北部,是法国古老的葡萄酒产区。在勃艮第地区,牛肉于餐牌上占有重要席位,因为此地也是夏洛莉牛的原产地。夏洛莉牛全身纯白色,而这种牛肉据称是法国的顶级极品。

No.4澳大利亚--谷饲安格斯牛

肉牛的饲养方法一般分为两种,用牧草(grass)喂养的牧草饲养和用谷物(grain)喂养的谷物饲养。谷物饲养的安格斯牛肉口感比牧草饲养的牛肉更细腻。

适合养殖的牛品种

国内最好的肉牛品种,中国四大肉牛品种:西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、这几个种类目前在我国长势最快的肉牛品种。

西门塔尔牛。

原产与瑞士的阿尔卑斯山区,主要产地为西门塔尔平原及萨能平原。在法,德,奥等过边邻地区也有分布,现成为世界上分布最广,数量最多的乳,肉,役兼用品种之一。我国自20世纪初就开始引进西门塔尔牛,到1981年我国已有纯种该牛3000余头,杂交种50余万头,西门塔尔牛改良各地的黄牛,都取得了比较理想的效果。其具有体格大,生长快,肌肉多,脂肪少的优势。

西门塔尔牛优势:西门塔尔牛圈养优势明显、其个体大、后期长势快,经过和本土牛种的选配杂交改良可以适应全国大部分地区的环境气候,非常受欢迎。

西门塔尔牛缺点:其抵抗能力相比于本土黄牛略差一些,适合圈养。

夏洛莱牛。

原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是古老的大型役用牛,在18世纪经过长期严格的本品种选育而成为举世闻名的大型肉牛品种。

夏洛莱牛优点:

1 生长速度快:夏洛莱牛成年公牛平均体重可达1100~1200千克,成年母牛可达700~800千克,是著名的大型肉牛品种之一。在良好的饲养管理条件下,6月龄公犊体重可达250千克,母犊体重可达210千克。进入育肥期后平均日增重可达1.4~1.6千克,1岁龄左右时公犊体重便可达520~550千克。不过夏洛莱牛后期生长速度略有不足,一般体重超过600千克以后生长速度便会有所下降。

2 产肉性能好

夏洛莱牛作为专门化大型肉牛品种,产肉性能好,屠宰率可达60%~70%,远高于一般肉牛品种。除此之外夏洛莱牛还拥有较高的瘦肉率,其胴体瘦肉率可达80%~85%。不过夏洛莱牛肌肉纤维较粗,肌肉嫩度不够好,并不适合生产高档牛肉。

3 出栏价格高

由于夏洛莱牛出肉率、瘦肉率远高于一般肉牛品种,其出栏价格同样要高于一般肉牛品种。例如同体重、膘情的夏洛莱牛与西门塔尔牛相比较,前者售价要高0.5~1元/千克,算下来了一头牛便可多卖300~600元。

夏洛莱牛缺点:

1、难产率较高

夏洛莱牛初生公犊体重可达45千克,初生母犊体重可达42千克,要远高于其他肉牛品种的初生犊牛体重。加之夏洛莱牛自身骨架并不算太大,体型大仅因肌肉丰满的缘故,其难产率相对较高,平均可达13.7%。特别在母牛体型小、活动少以及膘情好的情况下,其难产率则会更高。饲养夏洛莱牛当地必须有经验丰富的兽医,以便及时对其进行助产或刨妇产,不然将可能出现大牛、小牛双亡的情况。

2、肢蹄疾病多

夏洛莱牛抗病能力并不算差,不过肢蹄较弱易发生腐蹄病、蹄叶炎以及关节炎等肢蹄病,其肢蹄病发病率高达33.8%,仅次于奶牛肢蹄病的发病率。另外由于肢蹄较弱以及体重较大,夏洛莱牛只能在相对平坦的平原进行放牧,丘陵、山地放牧将会严重磨损蹄部。

夏洛莱牛虽然优点较多,但因为难产率较高,所以养牛户并不愿意进行繁育养殖。

养肉牛哪个牛种最好最大

一般成牛1000-2000斤,具体还要看品种。普通的本地牛种能长到700-800斤都算成牛了,优良的品种一般1000斤以上才算是成牛。 肉牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛。特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品,还为人们提供其他副食品

肉牛养殖品种最好的品种

肉牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是:体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,肉质口感好。肉类不仅供应人们的肉类,也供应人们的副食品。.利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原,并因此得名在法国,主要分布在中国中部和南部的很多地区,仅次于夏洛来牛。经过育种,70年代初引进欧美,现分布于世界多个国家,属于专业化大型肉牛品种。

适合放养的肉牛品种

西门塔尔牛的适应能力是比较强的,养牛最主要的是牛的品种的挑选的,只要挑选好肉牛的品种养殖的利润才会大的。

肉牛养殖品种最好的是什么

山东万头肉牛养殖基地(山东省万头牛羊示范供种基地)座落在山东省济宁市嘉祥县畜牧开发区,公司总占地面积698亩,养殖区占地面积668亩,是目前济宁地区存栏量较大,品种较全、实力较强的“畜牧养殖龙头示范企业”。

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