顺德水产养殖数据，顺德水产养殖行业如何
顺德水产养殖区域
简介：佛山市顺德区艺强生态水产养殖技术有限公司成立于2014年01月27日，主要经营范围为一般经营项目：研发、销售：渔业机械、生物制剂、渔具、鱼苗、饲料、饲料添加剂、水质改良剂等。
法定代表人：李金燕 成立时间：2014-01-27 注册资本：3万人民币 工商注册号：440681000516553 企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股) 公司地址：佛山市顺德区杏坛镇龙潭龙古路114号之三
广东顺德水产批发
大良海鲜市场就是一个海水产品批发市场,虾蟹等,约有三十个档口,货和量都一般,不算多,这个市场也叫府又市场;
顺德养鱼基地地址
广东顺德，一个临近完工的深水养鱼网箱，即将投放海中接受台风的检测。这不是一个普通的深水养鱼网箱。它总长93.1米，宽27.6米，相当于7个标准篮球场面积。这是全球第一座浮体与桁架混合结构的万吨级深海养殖渔场——德海1号，可以年产450吨的海鱼。
顺德水产养殖协会
1、顺德厨师一哥：罗福南。
1950年12月出生，广东顺德人，从事烹饪工作30年，曾任顺峰山庄总经理，一生获得众多殊荣，2006年获“中国烹饪大师”称号，2008年获中国厨师的最高奖项"金爵奖，在顺德厨师界被称为一哥，任顺峰山庄总经理期间，带领集团屡创佳绩，成为顺德饮食界的领军人物。
做事追求完美，对菜品不断创新，精益求精，待人处事得体，为人谦和，但对工作十分认真，一丝不苟。在顺德厨师界他被尊称为“南哥”，现在南哥独立经营南哥酒楼，开创他的美食王国。
2、龙仲滔——国宝级厨师。
龙仲滔，1965年1月出生，从事烹饪工作20多年，现任顺德龙的饭店有限公司董事长、总经理。主要荣誉有：国家高级厨，顺德饮食协会常务副会长、中国烹饪大师、顺德十大名厨等。经营的酒家被评为“中华餐饮名店”，龙的月饼被全国十大月饼。酒楼规模不断扩大，生意红火，是顺德规模比较大，知名度极高的酒店。
3、欧阳叶伟——顺德厨师心灵的激活者
欧阳叶伟，1970年2月出生，广东顺德人，从事烹饪工作20多年，中式烹调技师。 主要荣誉称号有：中国烹饪大师、中国烹饪名师、广东烹饪名师、顺德十大名厨等众多殊荣。现任顺德区厨师协会会长，拿手原创菜：芦荟炖雪蛤、红烧笋壳翅、海马响螺炖翅、家乡蒸酿粉葛、田螺焖野生水鸭。
欧阳叶伟是一位土生土长的均安农家子弟，1987年刚从广州烹调技校毕业的他便顺利入职当时全国唯一县（市）级四星级酒店仙泉酒店，1992年被顺峰山庄招到旗下，一年后被提升为顺峰集团总店厨师长，在北京工作期间多次为国家领导人主理国宴，在北京美食界有“中南海编外厨师”、“当代御厨”之称，2010年8月当选为顺德厨师协会会长。
4、谭永强——“烧鹅强”
中国烹饪名师、顺德厨王、顺德首批高级厨师之一，在《寻味顺德》中制作菊花水蛇羹的就是他，因制作的烧鹅而出名，现在经营东海海鲜酒家，经营有道，被评为“中华餐饮名店”。
5、顺德厨师协会理事－－何国明
在顺德区厨师协会担任理事一职，2005年考得中式烹调师三级，曾在南海尖东酒店，江苏阳光酒店，番禺丽江明珠酒店等担任要职，近几年专注做自己的私房菜，现开店在勒流大晚管理区（明厨私房菜馆），曾在龙江及大良举办的民间私房菜获得奖项
顺德养殖场
简介：佛山市顺德区兴顺烤鳗有限公司成立于1993年12月30日，主要经营范围为一般经营项目：养殖鳗鱼及其加工，加工养殖水产品和海捕捞水产品等。
法定代表人：刘钢成立时间：1993-12-30注册资本：2568.51万人民币工商注册号：440681400021883企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：佛山市顺德区北滘镇莘村工业区
顺德水产市场
6：00一18：00。
广东顺德大洲水产批发有限公司是顺德大型农产品交易中心。位于顺德伦教三洲（位于广珠西线，碧桂路和龙洲 的交汇处），邻近广州、番禺、中山等城市，交通便捷。中心占地总面积约8万平方米，主营水产品、三鸟等农副产品批发，并拥有商务中心、物流配送、电子结算、检测检验、安防队伍等完善的配套设施和管理服务体系。
顺德水产养殖场
仙骨鱼又叫缩骨胖头鱼。
在上个世纪80年代并不为人所知，只是在成百上千亩鱼塘中偶尔会出现一两条，刚开始人们并不敢吃这种外形奇特的大头鱼，直到有人试过后才发现这种鱼的肉质比普通的大头鱼更加鲜嫩，而且全身都是宝。
鱼头可以清蒸、煎炆，鱼身可以做成鱼生，鱼尾可以焖煮，鱼肠可以净炒……几乎每个部分都可以成为佳肴。
仙骨鱼也不是一个新品种，而是人为让其身体不发育、不生长，身体收缩呈菜刀状，只有普通鳙鱼的二分之一，故又称为缩骨大头。
仙骨鱼不是基因突变种，是佛山市顺德区水产技术推广站于2009年运用特亚低温物理方法处理鱼苗培育出来的，遗传基因依然是正常的鳙鱼基因，性状不具有遗传性。
仙骨鱼苗种可以实现稳定量产，进而批量养殖生产出商品鱼。缩骨大头的体形使得它捕食较困难，且比一般鱼类活动量更大，生长周期也相对较长，养殖两三年的缩骨鳙体重只相当于养了一年普通鳙鱼，但性价比高。
养竹鼠
养竹鼠