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灌云县豆虫养殖合作社,灌云县豆虫养殖地址

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灌云县豆丹养殖合作社

现在我国主要的豆虫养殖基地在江苏灌云、连云港等地区,收购价基本在100元/斤左右。由于豆虫的营养价值越来越高,其养殖前景也非常广阔,有些养殖大户一年的收入就有几十万元,江苏那边养殖豆虫的农民也靠这些虫走上了致富的道路。

豆虫是驱寒养胃的天然绿色保健珍品,入菜形式多样,可清焖 、制汤、烧炒,令人想要一饱口福。

豆青虫介绍

豆青虫的学名叫做豆天蛾,又称豆丹。通常一年发生一次,主要取食大豆、洋槐、刺槐的叶片以及忍冬等植物。7月下旬至8月下旬为豆青虫幼虫发生盛期,全年以8月上旬最多,危害也最严重,是用药除治关键时期。豆青虫的发生与气候条件关系密切,8月份秋季来临降水会比较多。

连云港豆丹养殖公司

豆丹主要分布于湖南、湖北、河南、河北、安微、山东、江苏、四川、陕西等省。完全变态,幼虫共五龄,老熟幼虫钻入土中做穴越冬,俗称“入土豆丹”或“入蛰豆丹”。入土豆丹属于幼虫的滞育阶段。

豆丹虽是大豆作物的主要害虫,更是一道美食。山东、江苏等地都有食用豆丹的习惯。尤其是苏北的灌云县,豆丹是当地人招待贵客必不可少的菜肴,形成了灌云特有的豆丹文化:旺季请客必吃豆丹,淡季豆丹招待贵客。饭店里,一份豆丹最高价格达2000元一份,还需要预订。

豆丹做出的菜肴,味道鲜美,肉质嫩滑,营养丰富。据吴胜军等测定,豆丹的粗蛋白占干重的为65.5%,高于鸡蛋(49.24%)和牛奶(26.13%)。其中52.84%为必需氨基酸,高于世界粮农组织(FAO)世界卫生组织(WHO)推荐的标准。豆丹粗脂肪占干重的23.68%,64.17%为不饱和脂肪酸,其中亚麻酸含量高达36.53%。贵州大学田华等报道,豆丹多糖有良好的抗氧化活性。武汉大学赵梦琳等的动物实验表明, 豆丹水提、醇提液均有不同程度的抗疲劳作用, 可通过提高机体免疫功能来延缓衰老,并且有抗脂质过氧化和清除氧自由基的作用。同时,豆丹对农药非常敏感,是一种纯天然的绿色食品,具有极高的开发价值。

目前,连云港市灌云县已经形成了全国最大的豆丹交易集散地,收购来自湖北、安徽、河南、河北、山西等地的豆丹,部分本地消化,部分批发给周边的县市。一条包括养殖、收购、销售、擀制、餐饮、深加工等多个环节在内的豆丹产业链已经形成,带动了湖南、湖北、安徽、河南、河北以及江苏等地数万人的就业。据灌云县有关部门统计,该县2005年豆丹总成交量8000吨,全县依靠豆丹相关产业效益达到1.8亿元。

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豆虫比毛毛虫光滑 毛毛虫一般指鳞翅目(蛾类和蝶类)昆虫的幼虫。具3对胸足,腹足和尾足大多为5对,有的幼虫身上有很多有毒的刚毛,人碰到的话皮肤会红肿。

鳞翅目(Lepidoptera)是昆虫纲中最常见的一目。幼虫体上生有刚毛,对刚毛的排列和命名称毛序,在分类上有重要意义。约有112000种,包括蛾类和蝶类。有些可作鱼饵、喂鱼。

豆虫,学名豆天蛾,苏北称其幼虫为豆丹,广泛分布于辽宁,河南,山东,河北,福建,江苏,四川还有江西等地,是一种以吃豆叶,喝甘露为生的一种软体小动物,它高蛋白低脂肪,富含七种人体无法合成的氨基酸。其中亚麻酸达36.53%,尤其是C18:3亚麻酸含量更高,灌云豆丹风味独特,是驱寒养胃的天然绿色保健珍品。豆虫者名豆丹也,黄豆上生长之昆虫,捉食之,味极鲜美,入土之豆丹,营养尤为独特,为苏北人所珍爱,奉为极品,名之曰“丹”。如以当今时鲜之语,当称之为“纯绿色食品”,佳肴若此,尝引南北食客争相走之,;特奉几碟,与君观之,若能躬身品之。

灌云县豆丹养殖合作社电话

【材料】

豆丹250克、油适量、盐适量、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、红油豆瓣适量、糖适量、味精适量、胡椒粉适量、红椒适量。

【做法】

①切好葱、姜、蒜、辣椒。

②青红椒切成块。

③热锅中入油,加辣椒炒,再入适量的盐炒一炒。

④炒到七成熟时装盘备用。

⑤锅中再入油,入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。

⑥加入豆丹爆香,铲子沿着锅边小动动让其入味。

⑦加入大半碗的水烧,加盐、少许的糖。⑧锅中水烧的不多时,加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘。

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在山东大部分地区及苏北地区尤为多见,是江苏省连云港市灌云县最具代表性的地方特色产品之一。被誉为“国内少有,苏北仅有,灌云特有”的美味珍品。

备注,豆丹是豆天蛾的幼虫

混合养殖


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