鳙鱼肥水养殖技术，肥水大型鳙鱼怎么钓
鳙鱼饲养技术
花鲢是淡水鱼的一种。花鲢有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。
花鲢的养殖技术：
以往湖泊、水库鳙鱼的放养规格一般是13.2㎝左右大规格鱼种，在现代技术条件下，要求0.15—0.5公斤/尾甚至1.0kg大规格鱼种。
放养时间：应选择在水温5～10℃的冬季或初春时进行。此时有利于鱼种的高密度运输，可以减轻运输中的伤亡;鱼种和凶猛鱼类的活动能力减弱，凶猛鱼类对放养鱼种的危害也相对减轻。
放养地点：应选择在水库上游水浅、避风、向阳的肥沃库湾处。这样，远离水库下游的溢洪道、泄洪洞，放养鱼种的逃逸机会可以减少，对大水面环境的适应时间可以缩短，生长可以加快，存活率可得到提高。
放养天气：应选择在风和日丽的日子，不要在刮大风、下雪、结冰的日子放养。
检疫与消毒：鱼种放养入库前必须进行鱼病检疫和鱼种消毒。严禁放养带有传染病的鱼种入库。
精心操作：经长途运输的鱼种运到水库后，应先用库水缓缓加进装鱼容器中，待容器内水温与库水温差不大时，再将鱼种慢慢地投放入库。鱼种放库后，放养人员还应站在库边或船上，用船桨轻轻地搅动库水，缓缓地驱赶鱼种游向大水面。
鳙鱼养殖技术要点
菜籽饼养殖鳙鱼的时候，需要先进行去毒，因为它里面含有芥子苷，在生物酶作用下会有有毒物质，将菜籽饼充分冲洗，也可把菜籽饼进行粉碎，再将其和硫酸亚铁混合高温蒸煮30分钟，之后风干和麦麸、玉米粉进行混合，饲料被捏成形但不溢水的状态，投放到养殖池里即可。
鳙鱼饲养技术视频
花鲢鱼肉质肥美，口感鲜嫩，做的好的话，真的是吃不够啊！但是花鲢鱼怎么做最好吃呢？你还只会红烧吗？今天小易来分享一个花鲢鱼的新吃法，麻辣又过瘾，鲜嫩又入味，比红烧的更好吃，要不要试试呀？
所需食材：
花鲢鱼、大葱、生姜、食用盐、生抽酱油、鸡粉、白糖、玉米淀粉、美人椒、青线椒、大蒜、土豆、金针菇、干花椒、回味酱、花雕酒
制作步骤：
第一步：花鲢鱼清洗干净，再剁去鱼尾、鱼鳍和划水，然后沿着鱼骨把鱼肉从中间对半劈开；接着把鱼肉切成厚度在1厘米左右的厚块。
第二步：大碗里加入葱、姜和少许食用盐，再加入一勺清水，然后下手把葱姜的汁水抓出来，制作一碗葱姜水备用。
第三步：把葱姜水倒入装有鱼块的大盆中，再加入少许盐、生抽酱油、鸡粉、白糖调味，然后洗净小手，下手抓匀；接着再加入少许玉米淀粉，并再次抓拌均匀备用。
第四步：生姜大蒜切成末，大葱切成小颗粒，美人椒和青线椒切成圈备用。
第五步：土豆清洗干净后去皮，切成薄片；金针菇清洗干净后切去根部不要，再用手掰散。
第六步：把锅充分烧热加入少许食用油，再下入少许干花椒和准备好的葱姜末一起炒香；接着往锅中加入3勺自制的回味酱（具体制作步骤请查看2020年12月1日发布的视频），开小火熬出香味后再加入少许花雕酒并用勺子搅动均匀。
第七步：往锅中加入适量清水，大火烧开后调味少许盐和鸡粉；接着把土豆片下入锅中煮1分钟，再把金针菇也加进来一起煮2分钟；最后把煮好的金针菇和土豆片用漏勺捞出来，放入大碗中垫底。
第八步：把腌制好的鱼块下入锅中，开大火煮5分钟，把鱼肉煮熟煮透；然后把鱼肉连汤汁一起倒入大碗中；最后把准备好的青红线椒和蒜末撒上来。
第九步：锅中加入适量食用油，油温烧至七成热；然后把热油淋到青红线椒和蒜末上，激发出香味，美味即成！
制作关键点：
把鱼沿着骨头劈开的时候请小心操作，防止滑到手。
对于一个吃货而言，没有最好吃，只有更好吃。如果你已经吃腻了红烧花鲢鱼，不妨尝试一下这个新吃法吧！鱼肉鲜嫩不腥，做一次一大碗都不够吃的，就连汤汁都不想放过！
主养鳙鱼高产养殖技术
一定要在养殖胖头鱼之前满足它的生长的条件，要先准备一个大点池塘，至少要有五亩，水池下面最好是粘性的土质，不能使用水泥，水池里面的淤泥也不能太多，淤泥不能超过十五厘米。水质方面胖头鱼的要求是比较高的，所以鱼池旁边要有充足的水源，可以方便进行换水，并且周围不能有污染源，最好在放养鱼苗之前，把鱼塘全部消毒清理一遍，再放进水池里。
鱼苗选择
我们养鱼肯定要选择生命力比较强的鱼苗，并且繁衍能力以及适应能力都好的鱼苗进行放养，优质的鱼苗应该怎么选择呢？我们要首先观察鱼身上幼儿米有鳞片，有没有受伤，还要在投放饵料以后观察它们的觅食情况，活跃的鱼苗就是比较健壮的，最后把鱼放在没有水的盆里，如果挣扎的厉害就是求生欲很强，所以对于环境的适应能力更好，大家你可以通过多个方面对鱼苗进行选择。
池塘管理
在春天和冬天的时候向鱼塘里面撒一些有机肥，这样可以保证鱼塘里面肥力充足，水中生物也会比较多，这样可以给胖头鱼吃的食物也就多了，胖头鱼不像别的鱼类，对于水质的要求比较高，只需要一年换水一次就可以了，但是为了保证胖头鱼基本的水质要求，半个月左右就需要加入新水，还要在池塘的周围设置栅栏，避免因为大雨造成胖头鱼逃跑，在每年收获以后都需要进行一次清池，然后再进行放养，这样就可以保证产量了。
饲养管理
饲养是胖头鱼高产非常重要的一步，虽然胖头鱼主要是以一些浮游生物和小鱼小虾为食，但是人工养殖的话根本是不能够提供足够的自然食物，毕竟饲养的水池面积本来就很有限，所以可以提供的浮游生物自然而然就不多了，那么我们就应该投喂一些好消化并且营养高的饲料，比如细糠、各种饼类、和胖头鱼专用的配合饲料，一天投喂三四次就可以了，为了不出现抢食的情况，鱼饵的用量一定要足，导致比较弱小的胖头鱼受到伤害，造成没有必要的损失。
鳙鱼饲养技术规范
1、池塘选择：鳙鱼适用池塘进行养殖，培育池面积以1/151/15hm2，池塘深度在2米左右。
2、鱼苗放养：鱼种选择规格一般在13.2厘米左右的大规格鱼种，鱼种放养前需要做好疫病检疫和消毒才可以进行放养，放养时需要在水温5-10度的冬季进行。
3、水质：需要不定期更换池水，保证池塘水质清新。
4、饲养管理：可以喂养麦麸、皮糠、饼粨、鱼粉等饲料，科学的进行搭配饲养。
鳙鱼的养殖技术
采用全价配合饲料培育鱼种有良好效果，可使用粉状或破碎饲料，根据鳙鱼的营养需要用多种饲料按配方混合后喂鱼效果也好。饲料要保持新鲜，发霉的饲料不得使用。在鱼类生长旺季，每亩水面每天投喂饲量为2～5千克（也可按存塘鱼种总重量的3％～5％计算日投饲量）。在每天上午和下午各投饲一次，在鱼池上风处撒喂。投喂量要根据水质肥度、鱼的活动情况和天气变化灵活掌握，水质清、天气晴朗、鱼摄食旺盛可多喂，水质过肥、阴雨天气要少投饲或不投饲，鱼种经常浮头，要暂停投饲几天，待鱼种不再浮头时恢复投饲。
鳙鱼养殖技术资料大全
1、鲩鱼的鱼种必须规格整齐、体质健壮，100克/尾左右为宜。每亩投放鲩鱼500-550尾，搭配鲢鱼300尾、鳙鱼70尾、鲤鱼80尾，还可适当搭配团头鲂。
2、皖鱼养殖中，饲料以投喂青草或各种水草为主，可以投喂稗草、芦草、苦草、菹草等，也可以投喂人工种植的苜蓿、苏丹草、黑麦草等。另外，各种杂草及蔬菜、豆类、瓜类、玉米的茎叶等均可用来投喂。
3、投喂量应根据天气，鱼类、吃食情况、水质情况等灵活掌握，以傍晚前吃完为好。在每天下午4点左右按塘鱼重量的1.5%投喂配合颗粒饵料，以补充营养。鲩鱼膨化颗粒饵料与青饲料配合使用效果很好，既能满足脆鲩鱼生长的需要，又能节省大量的劳动力，还能净化水质、预防疾病。
4、每隔3-5天添加新水5-10厘米，以增加水体活力，增加溶氧，提高浮游生物的繁殖率；配备增氧机增氧，以保持水质新鲜，溶氧正常；每隔半月每亩泼洒生石灰10-20公斤，以澄清水质。
每亩投放320尾1.5公斤/尾的鱼苗，经过一年的养殖，鱼苗即可长到3.5公斤/尾，亩产量在1000公斤以上，养殖成本每亩26220元左右，商品鱼销售收入为每亩52000元以上，纯利润为每亩25000元以上。
鳙鱼饲养技术培训
1、放养大头鱼前的准备工作：鱼池的面积要求较大，一般为4－8亩，水要较深，一般1.5-2米。放养前应施有机肥料以培养，对于花鲢基肥应适量施用，控制车轮虫高峰期下塘。
2、夏花放养：放养时间一般为5－6月份，放养方式有单养和混养两种，一般采用混养，因为这个阶段鱼类的习性逐渐显示不同，对外界的环境要求也不同，根据各种鱼类的习性和对水质的适应性不同进行搭配混养，不但给予各种鱼类适宜的生长环境，同时也充分地发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用。
3、饲养管理：此时花鲢还是主要以浮游生物为主要食料，池水要求肥沃，浮游生物量要多，池塘除去放养前施基肥外，夏花放养后还要施绿肥及熟粪肥，结合定期注新水使水保持褐绿色。饲养时人工投饲注意四定”原则，即定时、定位、定质、定量，以便提高饵料的利用率，降低饵料系数，此时投饵数量要少一些。
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