吞拿鱼养殖，吞拿鱼是野生还是养殖
吞拿鱼是什么技术
蓝鳍金枪鱼好吃。它是名贵的鱼类，体长可达3米，体重约为400千克；一般鲔钓船以钓到150千克左右居多，超过200千克以上皆属于丰收。有记录的最大个体是在加拿大新斯科舍省捕获的，体重679千克。体纺锤形，粗壮，横切面近于椭圆形。吻部圆锥形，口大，上颌骨向后伸达眼睛下缘中下部。尾柄细，两侧各有1大2小隆起脊。
吞拿鱼是什么技术类型
这是因为鱼种不同，金枪鱼的嘴上没有长棍的，嘴上有尖尖的长棍的鱼是剑鱼、旗鱼和枪鱼。
金枪鱼学名叫鲔鱼，是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属，鲭科鱼类嘴上没有长棍的。
剑鱼属于鲈形目、剑鱼科；旗鱼和枪鱼都属于鲈形目、旗鱼科。这三种鱼都有一个共同的特点，就是嘴上有一根尖尖的长棍。
吞拿鱼是什么技术做的
金枪鱼在快速游动过程中会消耗大量氧气，致使它的体内代谢速率加快，同时伴随着大量乳酸等酸性物质在肌肉组织及血液中产生并积聚。
此外，金枪鱼在远洋钓捕过程中，鱼体剧烈挣扎，肌肉无氧呼吸加剧，造成大量无氧代谢产物(酸性物质)在肌肉中形成。鱼体远洋捕后死亡，在冷藏运输过程，其代谢活动随即停止，其游动过程中积聚的乳酸等物质在肌肉组织及血液中仍有贮存，致使其产生酸味。
因此，不仅仅蒸熟以后的金枪鱼发酸，新鲜程度高的金枪鱼也发酸，只是品种、等级、生长状态和熟成与否等因素会让酸感和酸度有所不同。
但因为其肉质中乳酸含量很高，所以直接加热后，酸感会更明显，现代对金枪鱼的脱酸技术不多，所以大部分都是通过制成调味罐头来平衡酸味的。
吞拿鱼还是拿吞鱼
1、大小不同：金枪鱼的身体比较长，体重也很重；而鲅鱼的身体比较短，体重比较轻。
2、颜色不同：金枪鱼的背部呈蓝色，腹部呈银白色；而鲅鱼的背部并有许多黑色圆形斑点，腹侧银灰色，腹部为灰白色，有暗色条纹或黑蓝斑点。
3、外形不同：金枪鱼尾部长而细，而鲅鱼的尾柄比较细。
4、分布不同：金枪鱼主要分布于赤道附近海域，而鲅鱼主要分布于北太平洋西部海域。
5、背鳍间距不同：金枪鱼的背两个背鳍间距比较远一点，而鲅鱼两个背鳍是紧靠的。
6、营养价值不同：金枪鱼的蛋白质含量较高，但没有脂肪，而鲅鱼的蛋白质含量比较低。
吞拿鱼是啥
超市的吞拿鱼罐头分两种，“油浸”和“水浸”。前者比较适合烘烤，这样的成品不会很干，也不容易焦；后者直接吃会很清爽，适合三明治。
九种一吃就发胖的食物里罐头有排名的，一吃就胖呦！主要是罐头食品里含有添加剂少吃为妙呀！但就吞拿鱼来说不会。鱼类本身就是高蛋白低固醇的。 但是罐头要里有很多添加剂，香精啊色素啊防腐剂等等。，如果你喜欢吃的话可以先用热开水泡一下。
吞拿鱼大小
1.大西洋蓝鳍金枪鱼
大西洋蓝鳍金枪鱼是身价最贵的金枪鱼，生活在大西洋以及地中海，鱼鳍为深青色，背至腹部为银灰色，寿命可达30年，体长可达3米，有记录的最大个体是在加拿大新斯科舍省捕获的，体重679公斤。产卵地在墨西哥湾（4到6月）和地中海（6到8月）。
2.太平洋蓝鳍金枪鱼
太平洋蓝鳍金枪鱼生活在北太平洋温水海域，外观上跟大西洋蓝鳍金枪鱼相差无几，体长可达3米，为大洋性洄游性鱼类，成群活动，以鱼类、头足类、甲壳类为食，产卵地在菲律宾。在日本捕获的多为此鱼。
3. 南方蓝鳍金枪鱼
南方蓝鳍金枪鱼比前两种蓝鳍金枪鱼略小，体长可达2.5米、260公斤，主要分布在南半球。在日本，这种蓝鳍金枪鱼也很受欢迎，价格略比前两种低。这三种蓝鳍金枪鱼都是目前捕捞强度最大的金枪鱼。
4.大眼金枪鱼
大眼金枪鱼又称大目鲔，生活于热带至亚热带海域，栖息深度可达250米，体长可达2.5米，为大洋性洄游鱼类，以鱼类、头足类等为食，是可食用的鱼类之一，也是捕获量最大的金枪鱼之一。
5.长鳍金枪鱼
长鳍金枪鱼又称长鳍鲔，因胸鳍约为体长的30%而得名，生活在热带和温带海洋及地中海，栖息深度可达600米，以鱼类及乌贼为食，体长约为1.5米、60公斤左右。市面上常见的金枪鱼罐头，大多数由这种鱼制成。
6.黄鳍金枪鱼
黄鳍金枪鱼因二背鳍和臀鳍呈黄色而得名，生活在热带和亚热带海域，但不包括地中海，体长约为2米，体重200公斤左右，成群活动，以鱼类、甲壳类、乌贼等为食，为高经济价值的食用鱼。
7.黑鳍金枪鱼
黑鳍金枪鱼分布于西大西洋区，从美国麻州至巴西里约热内卢海域，体长可达1米，栖息在沿岸海域，成群活动，以鱼类、头足类、甲壳类为食，可做为食用鱼、游钓鱼。
8.长尾金枪鱼
长尾金枪鱼又称青甘金枪鱼，栖息在沿海水质混浊的海域，成群活动，以鱼类、头足类、甲壳类为食。分布于印度西太平洋区，从红海至新几内亚，北从日本至澳洲海域。
吞拿鱼为什么叫吞拿鱼
金枪鱼和吞拿鱼是同一种鱼。金枪鱼和三文鱼区别：
1、种类
三文鱼属于淡水鱼。三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼，随着养殖业的发展，商家也将太平洋鲑等鱼类称为“三文鱼”。
金枪鱼属于海水鱼，别称鲔鱼，吞拿鱼。金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。
2、营养成分
三文鱼富含维生素A、D、B12及B6和铁，钾，钙，镁，锰，锌，磷，硒等微量元素。三文鱼的特点是肉肥，口感润滑，入口即化，适合东方人的口感要求，深受大众喜爱。就营养价值来说，因为多为养殖，所以较深海原生的三文鱼营养大打折扣。
金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。
还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。
3、形态
三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。
金枪鱼体形较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉状或新月形。尾柄两侧有明显的稜脊，背、臀鳍后方各有一行小鳍。具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。
吞拿鱼是什么技术类别
蓝鳍金枪鱼金枪鱼类中最大型的鱼种，也称黑鳍金枪鱼。是大洋里最野性的生命，它们一般长2-2.5米，最长超过4米。它每小时可以游60-80km，最快可以达到每小时160km。身体短而结实、锥状细长的身躯，尾鳍成交叉状；身躯底部至侧边的色彩明亮，上躯则是深蓝色，鳍是深暗色，小鳍则是呈现微黄色，尾柄隆起嵴呈黑色。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。
拿鱼百科
别名泰国鲫
Barbonymus schwanenfeldii (Bleeker, 1853) ，鲤科高体鲃属的一种鱼类。喜欢在水的中层游动，行动敏捷、具群游性体型似普通的鲫鱼，幼鱼没有色彩，而成鱼则银鳞闪闪，背鳍和尾鳍的边缘有黑、红双线，非常美丽漂亮。此鱼为一种较易饲养的大型观赏鱼类，成鱼体长35厘米。
吞拿鱼玩法
长寿村出河豚，其实你可以发现 海鱼类在傲来 淡水鱼在长寿 钓鱼组队比较好 人越少鱼种越单一 组队人越多鱼种越多 你可以试试自己掉一小时 和组满5人掉一小时 收获会有很大差距。
准备材料
（1）鱼竿鱼竿分为三种：木制鱼竿、粉色鱼竿、蓝色鱼竿。鱼竿最好是选择粉色和蓝色，这样钓上河豚的几率会大一些。
（2）玩家可以准备一些香油，这样钓鱼的成功率会大幅度上升。
（3）注意，钓鱼玩法也是有等级限制的，等级必须达到六十五级。
步骤
首先，找到傲来岛，寻找傲来渔夫npc，与他对话就可以进入到钓鱼模式。
或者点击活动页面，在该页面中找到钓鱼这一项，点击它后面的参加按钮，就会自动进入钓鱼界面
进入钓鱼界面中央会出现抛竿的按钮，点击后，会出现鱼竿选泽，选择粉色或蓝色鱼竿。
钓到鱼后，会有圆框显示收杆，玩家只要在光圈停到圆框时点击收杆，就可以了。
技巧
（1）尽可能快的使用正确的钓鱼步骤，这段时间控制在10秒之内，钓到河豚的概率会大很多。
（2）钓鱼时也得注意鱼的动向，观察鱼的逃离方向；水面的变化剧烈时应该选择慢速，反之则选择快速；当浮标距离岸边较远时，就选择方向向后。
（3）操作全部正确也不是100％可以钓到河豚，也可能钓到草鱼、大黄鱼、金枪鱼、海星等，只是使用这种方法的概率会提升很多。
（4）钓到河豚后，有机会获得阵法书，月华露，二级宝石等道具。
吞拿鱼如何烹制
大家通常所说的鲟鱼（Sturgeon）就是指鲟形目的鱼类，鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。成体的中华鲟体大而重，雄体一般重68-106千克，雌的130-250千克，因为它们是长江中最大的鱼，故又有“长江鱼王”之称
鲟鱼的做法之红烧鲟鱼：
1、鲟鱼去鳞、内脏后洗净，切花刀备用
2、将葱姜蒜、青红椒洗净，切切丝
3、在锅中放油，加入葱姜蒜爆香，而后放入青红椒
4、加入鲟鱼，两面煎成金黄色为止，而后放入热水、料酒、糖、盐、老抽大火煮开
5、开锅后调成小火，焖制20分钟后收汁即可。
椒灼鲟鱼，准备原料：鲟鱼一条约1千克，菜心50克。调料：葱油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，盐8克，味精5克，小米椒粒10克，青椒粒10克。
1、先把鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐码味5分钟待用。
2、将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。
3、锅内放入葱油，五成热时下小米椒粒、青椒粒小火炒香，下老抽、盐3克、味精调味，倒入香油，起锅淋在鱼片上，这样就可以了。
鲟鱼的做法之香辣烤鲟鱼：
主料
鲟鱼一条、柠檬汁10克、辣椒10克、盐2克、辅料花椒5克、葱适量、料酒10克、烧烤麻辣酱5克、姜适量
1、鲟鱼清洗干净，鱼身两侧切几刀。葱姜切丝，辣椒切小段备用。
2、葱姜丝、辣椒段、花椒倒入鱼中，挤入适量柠檬汁。
3、倒入料酒。
4、撒上盐。
5、带一次性手套抓均匀。准备放入烧烤麻辣酱。
6、把酱挤在鱼身上，再次揉抓均匀，最后把葱姜丝，辣椒段塞入鱼肚里一些。盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制数小时。（提前腌制一晚上，第二天再烤会更入味）
7、九阳空气炸锅把按键调整到鸡翅模式，启动按键。
8、默认为：200度，25分钟。
9、95分钟后，掀开盖子放入鲟鱼，葱姜丝辣椒也撒在鱼身上。（掀开盖子程序会自动停止运行，盖上盖子程序会自动接着运行哦）
10、透过超大可视窗，可以清楚的看到美味在奇妙的变化着，十分钟后已经闻到了香喷喷的鱼香味~~~
11、最后几分钟打开盖子刷上一点食用油，再次烘烤至程序结束即可。
鲟鱼的做法之清蒸鲟鱼：
主料
鲟鱼1条
辅料
盐适量、葱姜丝适量、料酒适量、蒸鱼豉油2大勺、花椒5克
1、鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。
2、将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。
3、蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。（以鱼的大小定时间长短）
4、鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。
5、表面撒上一些葱丝，
6、炒锅放入花椒，倒入油。
7、小火烧至油冒青烟，捞掉花椒，热油泼在鱼身以及葱丝上。
8、鱼筋也可以吃~
鲟鱼的做法之鲟鱼头汤：
主料
鲟鱼适量、猪骨汤适量、枸杞适量、盐适量、姜片适量、香菜适量
1、将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。
2、姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香菜择洗净，切碎待用。
3、锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻。
4、倒入猪骨汤，大火烧沸。
5、将鱼头、汤转至砂锅中，小火，盖上盖子煲30分钟。
6、调入枸杞、适量盐，继续煲5-10分钟，关火。
7、撒上香菜碎即可上桌享用。
鲟鱼的做法之豉汁蒸鲟龙
主料
鲟鱼1条
辅料
姜1小块、料酒2茶匙、葱3根、盐2茶匙、蒜茸豆豉酱2大匙、糖1/2茶匙、香菇丁适量
1、鲟鱼洗净，去腹，然后切段。
2、预备食材和调料。
3、待锅热后倒入油和调料，翻炒。
4、待调料炒出香味后，放入鱼块，煎一下。
5、待鱼块稍变色后依次放料酒，糖醋，酱油，香菇丁，调好色后放汤。
6、在汤内放少量盐，大火炖30分钟，再加入豆腐块煮。
7、继续炖煮，收汤后准备出锅。
鲟鱼肉质可以同陆地动物的肉类相比，因此可按照肉类的烹制方法来进行烹饪，适合旗鱼和金枪鱼的烹饪方法也同样适合鲟鱼，熏制过后的鲟鱼冷食尤为可口。
由于鱼肉紧实，新鲜打捞出来的鲟鱼在烹制之前最好搁置48小时，腌泡也可有助于软化鱼肉。为了去皮或使其更容易消化，可在热水中煮几分钟，或者在烹制前先将鱼肉用工具捶打一下。在俄罗斯，晒干的鲟鱼骨髓被用做鱼肉馅饼的馅；
清蒸中华鲟清淡可口，入味自然，是补虚的滋补佳品；剁椒鲟鱼腩较好地发挥了鲟鱼肉多刺少的优势，非常美味；瓦罐鲟鱼香软嫩滑，口感独特，还有补中益气的功效
养龟
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