缩骨大头鱼几种做法，缩骨大头鱼养殖周期

缩骨大头鱼一年长多重

可以，我们这边鱼塘都是混养，鲫鱼，鲤鱼，草鱼，花白鲢都会放点，主养哪类，哪一类就多放点！

“搭配混养是根据各种鱼类的栖息习性、食性等不同的特点，运用它们相互有利的一面，尽可能限制它们矛盾的一面，达到充分发挥‘水、种、饵’潜力的目的。

大头鱼靠吃浮游生物和悬浮有机碎屑，而鲫鱼吃底栖动物和一些有机碎屑，两种鱼混养在一起能更充分地利用池塘中的饵料资源，发挥池塘的生产潜力的同时增强抗病性。”

用细长的鱼竿，细的纤维绳，加活蚯蚓。

2斤的胖头鱼能吃

胖头鱼一年可以长到2斤左右，两年可以长到3、4斤，从口感和营养价值来讲，两年的胖头鱼是最佳食用时间。所以，2、3斤的胖头为普通重量。太小不好吃。

正常市场上的胖头没有多重，也就2斤左右，过年时最大4斤左右。

花鲢鱼也叫大斗鱼！

大头鱼主要分为普通大头鱼和缩骨大头鱼两种，主要是食用部分为鱼头部和肩颈部。缩骨大头鱼和大头鱼的口感区别并不明显。

特别是在鱼头的胶质含量和味觉上差别不大。缩骨大头鱼和大头鱼都是花鲢的变异品种，一般来说营养成分和生物性质是基本接近的，烹饪的过程中，口感上差异不是很明显。

（1）生活水域的不同：缩骨大头鱼一般生活在水域的上层，而大头鱼生活在水域的中上层。

（2）外形不同：缩骨大头鱼的头部大而宽，口宽大，稍上翘，眼位低，背部黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑，腹部为灰白；而大头鱼的头特别肥大，口大，端位，下颌稍向上倾斜，体侧上半部灰黑色，两侧有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。

缩骨鳙鱼。

缩骨鳙鱼又名缩骨花鲢、缩骨大头鱼，其鱼身体长为普通鳙鱼的二分之一，头部大，鱼身收缩成像菜刀模样故称缩骨鳙鱼，2009年顺德区水产站试验性用特亚低温物理方法处理后培育出来。

从外形看缩骨鳙鱼比普通鳙鱼鱼身体长较短而肥壮，侧扁，头部大而宽，头长约为体长的1/2.5至1/3。口宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。

鳙鱼的三种特种类型---仙骨鳙、缩骨鳙、金鳙鱼。

仙骨鱼是鳙鱼的一种，特征是头部特大，体短起节，鳃盖内凹，体色较淡，肉质鲜美。

金鳙鱼又名金大头，属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙鱼属。俗称：金鲢鱼，金胖头，金松鱼。鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。喜欢生活于静水的中上层，动作较迟缓，不喜跳跃。以浮游动物为主食，亦食一些藻类。

花鲢是缩骨鳙鱼，也叫大头鱼，人们都喜欢吃大头鱼的鱼头，因为它味道鲜美，爽口，吃的人多，供不应求，自然花鲢就比较少了。

缩骨大头鱼用特亚低温物理方法处理后培育出来，缩骨大头鱼又名缩骨鳙鱼，它的身长是普通花鲢的二分之一，头部较大，而鱼身收缩后又像菜刀的模样，故而得名缩骨大头鱼。

2、缩骨大头鱼的生活习性

（1）缩骨大头鱼喜欢在肥沃的水体中生活，行动比较迟缓，性情温驯，容易捕捞。

（2）缩骨大头鱼的抗病力强，主要吃浮游生物。而在人工饲养的条件下，也吃糠麸、浸碎的豆饼和脐饼等人工饲料。

（3）在大型水体中，缩骨大头鱼的生长速度非常快。

混合养殖

混合养殖