新鲜蜂蛹的储存方法，保鲜雄蜂蛹冷冻法怎么做
保鲜雄蜂蛹冷冻法怎么做？
在有条件的蜂场,采收雄蜂蛹时，边采收、边挑捡完整雄 蜂蛹,用不透气的聚乙烯透明塑料袋分装，每袋1千克,排除袋内空气，密 封，并立即放进-20℃低温冷藏箱内冷冻，可保持雄蜂蛹的鲜度。
冰冻蜂蛹的做法大全？
准备材料：蜂蛹500g、咖喱2/5盒、油少许、黑胡椒少许
制作步骤：
1、冻蜂蛹解冻后洗干净备用。
2、锅底少许油，烧热后放入咖喱块。
3、小火把咖喱炒融化，火不能大，否则容易出现焦糊的味道。
4、转大火下入蜂蛹爆炒2-3分钟，这时候就可以闻到香味了。
5、炒好盛盘，加入少许黑胡椒，可以提味，更加香脆。
6、外酥里嫩也很适合当小零食。
土养蜜蜂割蜜后剩下蜂蛹怎么办？
土养蜜蜂在割蜜时，一定要尽量的避开子脾。如果是操作的时候，不慎将含有大量蜂蛹的子脾割下来的话，千万不要把它当作废物扔掉。可以在蜂桶的正中位置搭一个支架，然后把子脾竖着靠在支架上，蜂群恢复平静以后，会有大量的上蜂在子脾上结团保温。几天以后，子脾上的幼蜂全部出房以后再把空脾清理掉就可以了。
土养的蜜蜂割蜜时也会把蜂蛹割下来，如果蜂蛹已经变黑，可以把他留在蜂箱内，过一段时间就会长成小蜜蜂。
如果蜂蛹颜色比较白，放到锅里煮一煮，淘去杂质剩下的是营养极高的蜂蛹，可以加工成各类美食。也有一部分人采用格子箱饲养蜜蜂，方便取蜜。
可以放飞在大自然中，
雄蜂蛹的保存方法？
蜂蛹的保存方法如下：
1、冷冻保存：冷冻保存是当前最普遍的、最佳的方法。把从蜂巢里面挑出来的蜂蛹放到保鲜袋里面，然后把里面的空气挤出来，把袋口封紧就放到冰箱里面保存。但此保存时间不能太长。2、盐煮盐水溶液配制好，正确的比例是1∶2，即1k：0.5kg盐。然后往盐水溶液里面加入蜂蛹，盐水要把蜂蛹浸泡过头才行，大火煮沸后10分钟左右就可以捞起来，放到干净的地方凉干其水分，然后就可以放到保鲜袋里面密封好保存了。
3、用酒和酒精浸泡首先选择度数高的白酒，然后加入你需要保存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡过面哦，以隔绝空气防止污染与变色，有利于保存，装满后密封暂存。但是这种保存的方法有一个不好的地方，有时间限定的。暂存时间最多不得超出48小时，最好在24小时里，把蜂蛹用完，或是另作加工。
4、蒸蛹把蜂蛹放入铺有干净纱布的蒸屉内，旺火蒸8-10分钟，使蛹体内酪氨酸酶失活，蛋白质凝固。然后取出放在卫生的通风室晾一晾。待蛹体表面无水分，挑捡出肢体不全或破损的蛹体，密封保存，若室温贮存，保质期1-2天；若是放进冰箱，时间稍长一点。5、保鲜液浸渍配制保鲜液，配方为：食盐3.0％、煮沸的6%的蔗糖溶液、苯甲酸钠0.2％和柠檬酸0.1％，蜂蛹浸入保鲜液，液面浸过蛹，保质期可达7天。
一般有冰冻或者干货俩种，活的拿出来就冷冻，或者用开水烫了马上晒干或烘干然后真空包装，冰冻可以放半年到一年，干货2年左右，像我一直在吃的老滇凰的雄蜂蛹，用的是冻干片技术，将雄蜂蛹粉碎到微分子大小，再利用真空冻干技术制成成品，能最大程度保留雄蜂拥的营养成分，保质期是2年。
老滇凰雄蜂蛹的一般是是怎样保存的？
你好，冷冻保存是当前最普遍的、最佳的方法。把从蜂巢里面挑出来的蜂蛹放到保鲜袋里面，然后把里面的空气挤出来，把袋口封紧就放到冰箱里面保存。但此保存时间不能太长。老滇凰雄蜂蛹采摘半个小时内全程冷链运输。还有无菌GMP工厂，采用FCZR粉碎增溶技术，微分子粉碎，真空冻干技术。
也可以用酒和酒精浸泡，做成雄蜂蛹酒。首先选择度数高的白酒，然后加入需要保存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡过面，以隔绝空气防止污染与变色，有利于保存，装满后密封暂存。但是这种保存的方法有一个不好的地方，有时间限定的。暂存时间最多不得超出48小时，最好在24小时里，把蜂蛹用完，或是另作加工。
养蜂
养蜂