白对虾养北方可以养殖吗
南美白对虾北方适合养殖吗?
罗氏沼虾是虾中的贵族，其口感极佳，在北京，大连等地极受欢迎，目前市场流通与消费基本不成问题。同时，北方对虾养殖成功率下降，模式陈旧，亟待新模式的引进，而对虾混养罗氏沼虾这模式在多地已非常成熟，非常值得北方虾农学习借鉴。仅供参考。
北方可以养南美白对虾吗
青虾
青虾是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种，由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名，同时青虾的栖息场所不限于淡水水域，在沿海的低盐度水域中也能生存，现已经成为我国的著名淡水养殖虾。
草虾
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于它喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。草虾的体色由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。草虾是对虾属中最大的一种，最大的雌虾长达33厘米，体重超过500克。
中国对虾
中国对虾是我国主要的淡水虾种类之一，其主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。中国对虾作为产量丰富的淡水虾品种，对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。每百克虾肉含蛋白质20 6克，脂肪 07克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。
罗氏沼虾
罗氏沼虾是一种大型淡水虾，别称马来西亚大虾、淡水长臂大虾等，原产于东南亚，具有生长快、食性广、肉质营养成份好及养殖周期短等优点，现东南亚国家和其他一些地区养殖比较普遍，我国广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区也广泛养殖。
幽灵虾
幽灵虾是一种小型淡水虾类，因其全身完全透明甚至可以清楚的看到内脏而得名，在渔业生产中主要用作钓鱼的诱饵或时常被当作饲养蚌蛤的敌害而根除，然而对于宠物爱好者来说是喂养较大鱼类的鱼食，更甚者近年来由于个人喜爱而将幽灵虾作为最钟爱的观赏鱼宠物进行喂养。
白虾
白虾属淡水虾类，生长在开阔的水域。我国最著名的太湖白虾，亦称脊尾白虾，素有“太湖白虾甲天下”之说。太湖白虾形状与其它淡水虾别无二致，白虾色白壳薄，通体透明，胸部有爪。
南美白对虾北方适合养殖吗
南美白对虾、金刚虾、斑节虾、中国对虾这些都是东北都能养的。但其中只有南美白对虾可以做到纯淡水养殖。其他都必须要有一定盐度才行。而日本对虾（基围虾，也是海水品种）北方为主，全年都行。在南方区域只能冬季养一造。水温超过26℃就不好养了。至于小龙虾（克氏原螯虾）、罗氏沼虾、澳洲小龙虾（澳洲蓝魔）这几种都是全国都行，也都以淡水为主。而小白虾主要是在长三角海水区域有养，而且在逐年萎缩减产。
南美白对虾北方适合养殖吗冬天
答：北方的沿海适合养南美白对虾、淡水适合养罗氏沼虾等。
南美白对虾外形与中国对虾相似。体色为淡青蓝色，甲壳较薄，全身不具斑纹。额角尖端的长度不超出第一触角柄的第2节，齿式为5～9/2～4，侧沟短，到胃上刺下方即消失；头胸甲较短，与腹部的比例为1：3，具肝刺及触角刺，不具颊刺及鳃甲刺，肝脊明显；心脏黑色，前足常呈白垩色；第1～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢；腹部第4～6节具背脊；尾节具中央沟。
南美白对虾养殖前景怎么样
南美白对虾是三大养殖对虾中单产量最高的虾种。
对虾科、滨对虾属动物。成体最长达23厘米，甲壳较薄，正常体色为青蓝色或浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。南美白对虾额角尖端的长度不超出第1触角柄的2节，其齿式为5～9/2～4；头胸甲较短，与腹部的比例约为1:3；额角侧沟短，到胃上刺下方即消失；头胸甲具肝刺及鳃角刺；肝刺明显；第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小（约为第1触角柄长度的1/3）；第1～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢；腹部第4～6节具背脊；尾节具中央沟，但不具有缘侧刺。
养殖南美白对虾前景如何
南美白对虾的淡化技术很成熟了，淡水养殖面积也很大，好卖，不过要看地方。南美白对虾养殖技术网上有很多资料的。你可以看浙江省颁布的《无公害南美白对虾标准化养殖推广示范》地方标准，参考其中一些关键技术，结合你那里实际情况来。知否
南美白对虾淡水养殖条件
1、成虾养殖池 淡水养殖南美白对虾的养殖池面积一般均小于海水养殖池。养殖池面积过大，捕捞和管理均不便。塘口面积一般在2—12亩，池深2米左右，水深维持在1。3米以上。池塘外形多呈长方形，长宽比约为2：1。池坡不应太陡，坡比为1：（2。5—3。0）。
池底平整且向排水口倾斜，便于放干池水晒塘和捕捞。淤泥一般以不超越10厘米。
池塘须配备完善的进、排水系统，进水管上套有60目筛绢网袋，排水口必需设置拦网以防野杂鱼顶水进入养殖池中抢食和摧残虾苗。
河水、湖水、江水、水库的蓄水或地下水均可用作养虾的水源。
水质尺度为：氨氮≤0。2毫克／升，亚硝酸盐≤0。01毫克／升，铜离子≤0。01毫克／升，锌离子≤0。1毫克／升，铅≤0。05毫克／升，铬≤0。1毫克／升，pH7。5—8。5，溶解氧5毫克／升以上，并不受农药、工业废水和生活污水污染。
假如氨氮与亚硝酸盐含量偏高可用10—40毫克／升复合型生物制剂进行水质处置。
经测试，在水温22—30℃的条件下使用生物制剂，1—3天即可使淡水水质达标。
而重金属污染较严峻的水域，虾的成活率较低，使用乙二胺四乙酸二钠进行络合处置虽有一定效果，但成本比较高，故重金属含量高的水源一般不合适养虾。 2、虾苗暂养池 虾苗暂养是为了使虾苗从海水生态转向淡水生态过程中有个过渡时期，使虾苗在放养初期能适应淡水养殖环境。
暂养池一般建在养成池的一端，面积约占全体养成池的1／15—1／10，水深一般为0。6—1。2米，水体盐度为2—5，并配有小型增氧机。常见情势有：
2.1、大棚土池暂养：在养成池的进水端开挖一个小池，小池的池堤由开挖出的土壤垒成，池堤高约0。8米，池宽5—8米，池长视养成池大小而定，一般以60—120米为多见，池上搭建简易大棚保温。
大棚暂养池多在外界水温较低的2—4月使用，有利于延伸虾苗生长期。暂养结束时拆除大棚，挖开池堤，虾苗即可顺缺口游进养成池。
2.2、塑料薄膜拦养：用塑料薄膜作为隔水材料，在养成池的一端拦出一块暂养区进行虾苗暂养。
该方法合适在外界水温达20℃以上的季节使用，暂养期一般为10—20天，当虾苗适应了池塘生态环境后，撤除水中塑料薄膜虾苗即可进入养成池中生长。
但塑料薄膜具备漂浮性，强度也较低，因此薄膜的下端必需埋进泥中，并用竹桩将塑料薄膜垂直固定在水中，注水时暂养池和养成池的水位须维持一致以使薄膜在水中能维持平衡。
3、用天时好乳酸菌水剂调理水质 在养殖前期，使用天时好乳酸菌水剂调理水质，营造水体自然生态系统良性循环；养殖中期，使用天时好乳酸菌水剂调理水质，改善底质和水质；养殖后期，使用天时好乳酸菌水剂调理水质，促进水体良性生态系统的正常运转。并在饲料中添加乳酸菌，提高南美白对虾活力和抗病能力。
北方南美白对虾养殖技术
(1)地笼捕捞法
南美白对虾在夜间或凌晨喜欢沿池边群游，利用南美白对虾这一生活习性，在养虾池四周设地笼采捕。这样捕捞对虾毫无损伤，利于保证虾体鲜活生猛，提高商品价值。
(2)陷网收虾法
迷阵网一般高1米，长0.9米，宽0.8米，内网体、锥形袖网。由定网缆、锚和网墙组成。锥形袖网一般3个，其网囊内壁有环形支架衬托，网目大小随需要而定，网袖尾部可启闭。操作时先将陷网在池边定位，墙网的一边紧靠池壁，另一端伸向网体内。南美白对虾沿池游泳时会顺墙网进入网体，最终导入锥形袖网而收获。最后视虾量的大小适时打开口索而出虾。
南美白对虾养殖的有利条件
南美白对虾是当前世界上养殖产量最高的三大优良品种之一（其它二种为斑节对虾、中国对虾）它具有生长快、抗病能力强，养殖经济效益显著。健康养殖即生态养殖，就是要求在养殖过程中必须保持良好的水环境，避免与减少病原体的入侵和环境污染，提倡科学合理的养殖管理措施，走病害综合防治之路，也就是防治病害发生，维护养殖生态平衡和水产养殖发展的基础。
池塘条件
1、养殖场地：半精养池可在现有海水养虾池基础上改造，面积一般为40—50亩，池深1.5米，池底平坦且向排水口倾斜，进水口与排水口要严格分开，间隔距离越大越好．精养池一般为10亩左右，池深2.5—3米，最好为圆形或正方形去角成圆弧形，池底向中央倾斜，成锅底形，排水口位于池中心．工厂化养殖池面积为400—600㎡/个。池深1.5米以上。
2、彻底清塘消毒：池塘在放养前必须做到清於、消毒、暴晒。池塘清除底泥后，用生石灰70—80kg/亩化浆均匀泼洒，以杀灭池中有害生物和病原生物；经3—4天晒池后冲洗池塘，将石灰水冲掉；再进水5—10cm，使池水PH值为8.0—8.6，然后按200—250g/亩用量全池泼洒长效水体消毒剂、溴氯海因等，彻底杀灭病原生物和有害生物。
放苗前准备
1、水质条件：水质要求清新、无污染、溶解氧5mg/L以上，PH值7.8—8.5，透明度30—40cm，池底H2S浓度不超过0.01ppm。
2、配备增养机：对精养池、半精养池的池塘一定要配备增养机。配备数量根据计划单产指标来定，如亩产指标400kg，每亩配置1.1千瓦电机频率50赫0.5台,如亩产指标600kg,配置0.8台.在具体生产中1.1千瓦的增养机可供4亩养虾水面的增氧。
培养基础饵料生物
虾苗入池前，培养足够的基础饵料生物是养虾前期提高虾苗成活率，增强虾苗体质，加速虾苗生长的关键性措施，同时饵料生物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质、减少虾病病害，稳定水质将起重要作用。
培养基础饵料生物的时间按采取不同的养殖方式和纳水办法确定。一般养殖池在放苗前10—15天进行，培养方法可在清塘后一周左右，进水50cm，施有机肥和化肥培养基础饵料生物。施尿素3kg/亩，过磷酸钙0.5kg/亩，或全池泼洒活力菌0.5g—1g/立方米，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度25—40cm，ph值在8.0左右．施肥量要根据虾塘底质等情况灵活掌握。
虾苗放养
1、虾苗选择：要选择健壮活泼、规格均匀、体表干净、肠道饱满、反映灵敏、躯体透明度大，无病灶、活力强的南美白对虾虾苗。
2、规格：一般规格为1.0—1.2cm，最好是体长1.5cm以上。
3、适时放养：南美白对虾苗最适生长水温为22℃—35℃，此水温范围内，放养虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。
4、放养密度：一般虾塘为1.5—2万尾/亩，半精养虾2—3万尾/亩，精养虾塘3—4万尾/亩，工厂化养殖每平方米200尾，每亩放养10万尾以上。具体放养密度根据池塘条件、养殖技术、管理水平而定。
放养虾苗时，要做好“兑水”工作，使苗袋里的水温和池水温度基本上保持一致时，才能在上风头的池边和左右两旁进行开袋放养。
饲养管理
1、池塘水色的调控：养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，常规的调控方法是在池水中按比例施入氮肥和磷肥。到养殖中、后期由于残饵及虾体排泄物增多，水色变深，要适量换水、加水或施入一定的沸石粉或生石灰来控制水色。
2、维护虾池生态平衡：实践证明凡浮游生物少的池塘，对虾发病早，体长仅5cm就可能发病；反之，体长8cm以上才见个别虾体出现病症。浮游水中氨氮、硫化氢等有害物质，增加池水中的溶解氧，改善对虾生长的水质环境和底质条件，减少对虾的危害。通常池塘消毒后3天，以1㎏/亩用量的活性微生态剂拌于沙土中，撒于池底，然后纳水、肥水、肥水时用底质改良剂2g/立方米全池泼洒，可有效维护虾池生态平衡。
3、控制池水的pH、溶解氧、透明度：在南美白对虾的养殖过程中应注意调控pH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。随着养殖对虾的生长，虾体对水中的溶解氧的需求量也越来越大，前期应视水质状况采取间歇开增氧机，随后逐渐延长开机时间，精养池和工厂化高密度养殖池到中、后期必要时需24小时开机，以保证池水溶解氧的含量在5mg/L以上，池塘底层溶氧量在3mg/L以上，最低不能低于1.2mg/L。养殖前期，透明度保持在25—40cm，中后期应保持在35—60cm，若透明度少于20cm，应适量换水、加水或施入沸石粉、生石灰，若透明度过大，可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。
4、投喂：一般投喂廉价的冰鲜鱼浆和小贝类，也可投喂一些配合饵料。投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等因素而定。养殖前期（1—3cm）日投饵量为虾体重量的8—10%，中期（3—10cm）5—7%；后期3—4%。每天多次投喂，晚间投喂量占60—70%。
5、日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，观察水色及对虾活动情况、生长情况和饱食率，以调节投饵量和是否开增氧机。
虾病防治技术
在放苗后30—60天是南美白对虾病毒性疾病高发期，这期间要按不同疾病预防措施用药：
1、生物防病：使用活性微生态制剂或底质改良剂调节水质，在饲料中添加活性饲用微生物、FRC—活力源添加剂等，能有效改善对虾的肠道功能，增加其对饲料的吸收率，并抑制病菌发生，增强机体免疫能力，促进对虾生长。
2、药物防病：每隔10—15天可全池泼洒溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因类消毒剂1次，用量0.2ppm—0.3ppm。内服可在饲料中经常添加虾促生长剂和纯中药制剂、FRc—活力源添加剂、免疫增强剂等绿色产品。可增强虾体免疫力，去除虾体内有害物质，起到防治疾病的功效。
南美白对虾养殖难点
刀额新对虾俗称“基围虾”，其壳薄体肥，肉质鲜美细嫩。它对盐度的适应范围广，经驯化可在淡水池塘中养殖，是海虾淡养很有前途的一个新品种。其适宜生长水温为17一32℃，冬季水温降至5一6℃也能生存。其食性为杂食偏动物食性。在幼体阶段食性与其他对虾类似，成虾以捕食底栖桡足类、多毛类为主，也捕食双壳类、有机碎屑及底栖生物等，栖息底质以泥沙为常见，具有潜底习性。该虾具有适应盐度范围广、水温适应性大、食性杂、且能耐低氧等特点。根据杭州市景芳水产养殖场近几年的研究试养情况，每亩产量可达75一100公斤，经济效益可达5000一6000元／亩。因此，该虾深受国内外市场的欢迎。现将刀额新对虾（以下简称基围虾）淡水池塘养殖技术总结与探讨如下：
池塘选择
池塘地址的选择要求水源充足，水质良好，土质坚实，排灌方便，具体要求如下：
1、选址：基本上与沼虾和青虾池塘相似。
2、虾池条件：以2-3亩为宜，水深1.2-1.5米，长方形为佳。池底平坦，坡度1.2-2.2。每个池塘均备有水泵和增氧机等设备。进水口用60-80目筛绢布制成的网袋进行过滤，以防野杂鱼及鱼卵进入虾池，排水口安密眼网以防虾外逃。
放养前的准备
1、清塘：对新开虾塘，只要曝晒2-3天即可进水，对老塘则需清淤曝晒一冬，清整塘边杂草，并要严格清塘。方法：放虾苗前15-20天，每亩用生石灰100-150公斤化浆后全池泼洒消毒。
2、培养基础饵料：清塘7-10天后，放苗前7-10天，池内注入新水50-60厘米，然后，选择晴天施放肥料，以培养池中的生物饵料，施肥每亩可用经发酵的有机肥100-150公斤或施用无机肥，每亩施放尿素2公斤或过磷酸钙1公斤，全池均匀泼洒，而且用无机肥需要隔日等量追施一次。
3、移殖水草：在离池1-1.2米浅水处移植一圈水花生或空心菜，其覆盖面占水面的20％一25％。注意：水花生移植前须用10-15ppm漂白粉消毒。
苗种放养
1、苗种淡化：
目前养殖用的基围虾苗种多为工厂化生产。一般育苗用海水比重为1.015-1.020左右，要移到淡水中养殖必须先经过驯化。因此，基围虾淡水养殖的成功与否关键在于虾苗的淡化。育苗厂家在淡化过程中应循序渐进，严禁急于求成、快速淡化。分析总结几年来的生产实践，虾苗必须淡化至比重1.003-1.005以后才可直接移入淡水池塘中养殖，一般淡化时间需要10-15天。
2、苗种质量：要求苗种体长在0.7-1.0厘米，体质健壮，弹跳有力，体表外观清洁整齐。苗池内的水温应与养殖池塘内水温接近，温差不得相差3℃。
3、放苗数量及放养时间：①专养基围虾，体长为0.7-1.0厘米的虾苗，每亩放养量为3-4万尾，与鱼混养，最好放养暂养苗，体长为1.5-2.0厘米。放养量一般为1-1.5万尾／亩，如鱼塘密度较高应根据实际情况酌减。放养时间：江浙一带放养时间一般为每年的6月中上旬，南方两广地区根据气候水温可适当提早。
饲养管理
虾苗放养入塘后，主要是水质管理、投饵管理和日常管理。
1、水质管理：虾池水质要求PH值为7-8，溶氧不低于4mg／L水色以黄绿色为好，透明度掌握在30-40厘米，放养前期每隔2-3天加水5-6厘米，夏季高温季节加至最高水位，以保持水质清新稳定，平时要做到经常性换水，以改善水质，保证整个养殖期间的水质清新。
2、投饵管理：虾苗下塘一个月内主要依靠池中浮游生物为饵料或辅以少的细微颗粒饵料，一个月后投喂人工配合饵料（沼虾饲料）为主，日投饵量一般为4-6％。在生长旺季，有条件的地方再辅投一些经肢碎的螺蚬类、小杂鱼等，投饵量还要根据季节、水温、气候及水质好坏情况灵活掌握、及时调整。如水温在25-30℃时，基围虾摄食旺盛，为了保证它快速生长，应抓住时机，做到多投喂饵料，并且在饲料中适当添加3-5％多种维生素和骨粉之类的添加剂，以保证虾生长的营养需求，配合饵料投喂应掌握“少量多次”的原则，一般每天分3-4次投喂，而且最好设置1-2个饵料台，以便检查摄食情况，做到不剩残饵。
3、日常管理：
(1) 坚持早晚巡塘：早晚巡塘是虾池管理中最重要的技术措施之一，主要内容包括：观察有无缺氧浮头现象，发现虾上岸浮头应立即加注新水或开机增氧；巡塘时要注意检查进水口网袋和防逃网是否破损，防止野杂鱼人池或虾外逃，检查虾的摄食、脱壳、生长情况。
(2）病害防治：坚持以防为主的原则，整个养殖期间应做到定期泼洒生石水，一般每隔15-20天用10-15ppm石灰水全池泼洒，以杀灭病菌和驱除敌害，同时可补充钙质，有利于虾脱壳生长，另外，饲养40-50大后，若池内敌害生物逐渐增多，须及时进行中期清塘，对于专养基围虾的池塘可用菜子饼或菜粕等，用量为于重每立方米水体8-10克，使用时将其捣碎，用水浸泡10-12小时，取其汁水全池遍洒，即能杀死池内的野生杂鱼，也不会影响基围虾的正常生活与生长。
(3）做好日记：养殖期间要建立档案记录管理制度。每天要记录好投饵量。水温、换水和注水及虾的摄食生长情况等，以便发现问题，及时采取技术措施。
收捕
基围虾的收捕时间：主要取决于成虾的生长情况和市场需求。一般在淡水池塘中养殖80一100天，即可达7-10厘米长的商品规格，可采用轮捕方法进行，在南方两广地区，根据当地气候条件，一年可养殖两季，第一季可在7月中旬至8月初收捕，以便下一季虾有足够的养成期。常用的收捕方法：
1、地笼收捕：一般傍晚放下地笼，第二天早晨收笼，此种收捕方法可陆续上市，轮捕采用此法为多。
2、拉网捕虾：用拉网在底质平坦的虾塘捕虾。一般连续拉三网起捕率可达50-70％。根据虾在黄昏或黎明前活动能力强的习性，又考虑到能及时赶上早市，售个好价，一般在晚上8一10时捕虾，效果较好。
3、干塘放水捕虾：当水温降到15℃以下，虾基本停止摄食和生长，通过以上两种方法捕捞后，此时应根据市场需要，积极捕捞上市，捕捞方法即放水进行干塘捕捞。
有关问题探讨
1、基围虾淡水养殖的优点：淡水池塘养殖基围虾，由于发挥了该虾适应盐度广，食性杂，肉嫩味美，经济价值高等特点，因此该虾养殖前景及市场看好，是一种很有发展潜力的养殖新品种。
2、海水虾池塘淡水养殖技术性很强，因此养殖风险也较大，各地各养殖单位应根据当地实际和条件，因地制宜，积极稳妥地发展养殖基围虾。而基围虾的淡水养殖成功与否又取决于虾苗的淡化。
3、水质管理是成虾产量和成活率高低的重要因素之一，在基围虾的整个养殖过程中，应始终保证水质清新，具体指标反映在水温、溶氧PH值、透明度等几方面，有条件的单位尽量能通过日常监控使之保持适当的范围内，主要的技术措施：做到平时早晚勤巡塘，加强经常性换水，以改善水质，这样既能保证虾鱼不浮头，又能使虾有快速生长的良好水质环境。
4、良好的池塘生态环境是获得基围虾高产高效的有力保证。基围虾池塘以2一3亩为好，而且要有一定的坡度。坡度要适当，过陡不能保证有足够的富氧区，坡度过缓则投饵过宽而散，浪费饲料，根据景芳水产养殖场试养情况，若采用生态养殖基围虾，每亩可节约电费200一300元，从而起到了增产增效的目的。
5、“海水虾淡水养殖技术研究”虽然于1998年12月份在杭州通过市科委技术鉴定，淡水池塘养殖技术及水平处于国内领先水平，也取得了良好的社会效益和经济效益。但是，在养殖过程中也碰到了很多技术问题及难点。例如：该虾在淡水池塘养殖成活率不高，产量远低于罗氏沼虾和淡水青虾，生长速度比较缓慢，最大规格也只有10厘米左右。以上这些问题都有待于水产科技工作者进一步深化研究和探索。
养兔
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