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家鸡和普通鸡营养上有区别吗,生态鸡、家鸡、肉鸡是如何区别

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生态鸡

生态放养鸡是相对笼养鸡、舍养鸡、速生鸡、激素鸡、色素鸡等的一种称谓。

它是养殖人从农业可持续发展的角度,根据生态学、生态经济学的原理,将传统养殖方法和现代科学技术相结合,利用林地、草场、果园、农田、荒山、竹园和河滩等资源长期放养的无公害优质鸡。实行自由放养,让鸡群觅食昆虫、嫩草、树叶、籽实和腐殖质等自然饲料为主,人工科学补料为辅,严格限制化学药品和饲料添加剂的使用,禁用任何激素和人工合成促生长剂,通过良好的饲养环境、科学饲养管理和卫生保健措施,最大限度地满足鸡群的营养、生理和心理需要,提高鸡群本身的免疫力,标准化生产,使肉、蛋产品达到无公害食品乃至绿色食品的标准。抓住原始、生态、无污染环节,满足现代饮食业追求纯天然的要求。

家鸡

家鸡属于鸟纲,鸡形目,雉科。是由原鸡长期驯化而来,它的品种很多,如来航鸡、白洛克、九斤黄、澳洲黑等。仍保持鸟类某些生物学特性,如可飞翔,习惯于四处觅食,不停地活动。听觉灵敏,白天视力敏锐,具有神经质的特点,食性广泛,借助吃进砂粒石砾以磨碎食物。

肉鸡

肉鸡的生长周期短,大多都是饲料喂养,而且活动场地有限,营养价值不高。

生态鸡、家鸡、肉鸡区别:

1.在鸡年龄基本相同的情况下,可从体型大小上区分,一般体重为:肉鸡>家鸡>生态鸡;

2.从味道口感上,同样烧制方法情况下,油腻程度不一样,一般为:油腻程度逐级递减;

3.体型上区分,成年鸡体型大小有差异,一般为:肉鸡>家鸡>生态鸡;

4.如果对鸡肉营养有所要求,营养价值上一般为:生态鸡>家鸡>肉鸡。

等等

养鸡


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