最好吃的鳗鱼是哪个品种，鳗鱼的品种大全及名字
鳗鱼的品种大全及名字
鳗鱼的品种大全及名字：
鳗鱼为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。
鳗鱼在全世界有18种，其中台湾有日本鳗、鲈鳗、西里伯斯鳗和短鳍鳗四科，但是只有日本鳗最多，其它三种都甚少见。它们在地球上都存活了几千万年，但我们对它们的了解也只不过是最近的几十年。譬如1991年才发现它的真正产卵场，它的性别原来最受环境因子和密度的控制，当密度高，食物不足时会变成公鱼，反之变成母鱼。在台湾河川中由于鳗鱼数量很少，所以大多是母鱼。
所以这图上到底是海鳗还是海鳝？
从这个图上看更像是海鳝。
海鳗和海鳝不是一种鱼。
海鳝(Muraenidae)，分布于热带和亚热带海洋，生活于浅水，栖于岩礁间并隐在缝穴内。与其他鳗类不同之处是鳃孔小而圆，一般无胸鳍。皮厚，光滑，无鳞。
口大，牙坚利，适于捕捉及咬住猎物（主要是其他鱼类），也能严重伤其天敌，包括人类。海鳝于受侵扰时才会攻击人类，此时可变得十分凶恶。
它体长如蛇，脑袋小，嘴巴前凸，嘴里长满尖利的牙齿，牙齿大得嘴巴都合不上。海鳝令人惊奇的另一个特点是牙齿的位置。
海鳝的牙齿长在两对颌上，一对颌在嘴里，另一对颌在咽喉部。海鳝的皮肤没有鳞，覆盖着一层经过化妆似的红晕花纹。其栗色斑点、零星斑点、条纹有时形成离奇的花纹。
海鳗（学名：muraenesox cinereus），经济鱼类；凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形，尾部侧扁。尾长大于头和躯干长度之和。头尖长。 眼椭圆形。口大， 舌附于口底。上颌牙强大锐利，3行； 犁骨中间具10～15个侧扁大牙。
体无鳞，具侧线孔140～153个。背鳍和臀鳍与尾鳍相连。体黄褐色， 大型个体沿背鳍基部两侧各具1暗褐色条纹。脊椎骨142～154个。广泛分布于非洲东部、印度洋及西北太平洋。中国沿海均产，东海为主产区。
扩展资料：
利用价值
食用
海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高，可供鲜食、制咸干品或罐。海鳗肉与其他鱼肉掺和制成鱼丸和鱼香肠，味更鲜美而富有弹性。晒干品“鳗鱼鲞”和干制海鳗鳔均为食用佳品。
营养分析
1、鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；
2、鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品；
3、鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮；
4、鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
我觉得像海鳝。不过我也只是在海洋馆里见过海鳝，反正个人感觉丑丑的。
海鳗和海鳝是同一种鱼。
鳗鲡目鱼类都有哪些？
欧洲鳗
欧洲鳗的成体在淡水中度过，它们通常在天黑以后捕食，猎物主要是小动物。许多年以来，它们的生命周期一直是个谜。1920年，一次远洋研究表明，成体欧洲鳗会穿越大西洋，到马尾藻海去产卵。然后，成体欧洲鳗会死去，留下幼鱼自己返回欧洲。这次旅行要花掉3年时间。另一种类似的鳗鱼生活在北美洲，它从马尾藻海出发的旅程只花1年时间。
海鳝
海鳝属于鳗鲡目海鳝科，是鳗鲡目中形状和行动最像蛇的海鱼，长可达1.5米。海鳝身体呈筋肉质，没有鳞但有鲜明的花纹。它们通常生活在岩石堆或珊瑚礁上，白天隐藏在岩石缝隙里，傍晚出来觅食。海鳝长有锋利的牙齿，性情凶猛，但它们平时行动迟缓。只要有鱼进入其捕捉范围，它们就以敏捷的动作，将鱼抓住，有时也会咬住潜水员的手和脚。
斑马纹海鳗
和大部分有长长的尖利牙齿的海鳗种类不同，斑马纹海鳗和许多它的热带亲戚都有平平的硬硬的牙齿以适用于磨碎所捕食的硬体生物。海鳗躲藏在水下岩石和珊瑚礁的缝隙及洞穴中。如果被激怒，它们能狠咬侵者予以反击。斑马纹海鳗醒目的黑白花纹使其有别于鱼类的外形。
青岛海边褐色的鳗鱼叫什么
青岛海边褐色的鳗鱼叫褐泥蛇鳗。褐泥蛇鳗是通鳃鳗科泥蛇鳗属的一种鳗鱼，全球均有分布，青岛占多。
海鳗
海鳗