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红安格斯牛价格
安格斯是我国从国外引进的优良品种之一,分为黑安格斯牛和红安格斯牛两种。红安格斯来源于苏格兰本地品种,是从安格斯种群中经多年选育的优秀品种。红安格斯牛肉质优良、生长速度快,繁殖性能好,幼牛容易存活,是一个政府积极鼓励繁育和推广的具有潜力的牛种。
红安格斯牛的产地及分布
红安格斯牛属于古老的小型肉牛品种。原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡,并因地得名。目前红安格斯牛主要分布在我国的新疆、内蒙古、东北、山东等北部省(自治区)。
红安格斯牛的外貌特征
红安格斯牛以被毛红色和无角为其重要特征。牛体躯低翻、结实、头小而方, 额宽,体躯宽深,呈圆筒形,四肢短而直,前后档较宽,全身肌肉丰满,具有现代肉牛的典型体型。
红安格斯牛成年公牛平均体重为700~900kg,母牛体重为500~600kg,犊牛平均初生重25~32kg,成年体高公母牛分别为130.8厘米和118.9厘米。
红安格斯牛的生产性能
红安格斯牛具有良好的肉用性能,被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一。表现为早熟,胴体品质高,出肉多。屠宰率一般为60%~65%,哺乳期日增重900~1000克。育肥期日增重平均0.7~0.9kg。肌肉大理石纹很好。
红安格斯种公牛的测量方法
体型测量是给红安格斯种牛分等级的外型标准。测量时要使牛站立在平坦的地面上。站立时,四肢要端正,从后面看后腿掩盖前腿,从侧面看左腿掩盖右腿。或者右腿掩盖左腿。四肢分别在两条平行直线上。头应自然前伸既不偏左或偏右,也不高抬或下垂,后头骨应与鬓甲接近在一个水平面上。
测量的项目有体高、体斜长、胸围、管围和睾丸的最大直径。体高是指由鬓甲最高点到地面的垂直距离。测量的时候要用测仗。体斜长是指从肩前缘到尻尖的软尺距离,测量的时候可以用软尺或者皮尺。胸围是指从肩胛后角处体躯的垂直周径,测量的时候用软尺或者皮尺。管围是指左前肢胫部上三分之一处的周长,在前管的最细处量取,测量的时候用皮尺。
红安格斯牛育肥技术
肉牛育肥就是使饲料中的营养成分高于其正常生长发育所需的营养要求,从而让牛达到快速增重的目的。在红安格斯牛的育肥过程中,应抓住红安格斯牛的生长特点,选择适合的育肥方法。要想达到事半功倍的效果,在饲养过程中必须抓好以下几个环节。
1. 严格控制牛龄:育肥牛要求挑选6月龄断奶的犊牛。要求体重在200kg以上,膘情好,肚大腰直,无疾病。
2. 育肥时间的掌握:育肥时间选择在冬、春、秋三季,但以秋季8~11月份最好,此时的温度和湿度最适于牛的生长。育肥期一般8~10个月,要根据牛的年龄和育肥牛肥度而定。
3. 育肥牛的饲料组成:在红安格斯牛的育肥过程中常用的饲料有青饲料、玉米秆青贮饲料、干麦草饲料、甜菜渣和混合精饲料等组成。粗料应以优良青干草为宜,花生秧、红薯秧、豆秧、酒糟等均可,麦秸、玉米秸要进行氨化或活干菌发酵。精饲料以玉米、高粱、大麦、麸皮、骨粉、食盐、贝粉等为主。
谷实类饲料饲喂前应进行加工调制以提高适口性和饲用价值,加工时粉碎粒度不宜过细,过细在瘤胃内降解比例高,降低了采食量和饲料转化效率,也影响增重。
4. 红安格斯种公牛的饲养:随着冷冻精液技术的推广,饲养种公牛的数量大大减少,而质量要求越来越高,对种公牛的选择愈来愈严格。培养一头优秀的种公牛要付出相当大的代价,因此对这些优秀的种公牛如何进行科学的饲养管理十分重要。
对于种公牛饲养管理的基本要求
要增进种公牛的体质。健康,精力要充沛,雄性威势要突出,膘情中上等。
应提高精液品质。要求种公牛的射精量、精子的活力、密度及生存指数等项指标,都能经常保持较高标准,而且适合于冷冻精液的制作。
要延长种公牛的使用年限。由于种公牛的主要用途在于配种和生产精液,所以在饲料上要对它进行照顾。如果是一年四季均衡采精,则全年饲料供应均衡。如果是季节性配种,则配种旺季一般在春季或早夏,因精子从产生到成熟约需8~10周,应在配种季节到来之前的8~10周加强饲养。精料喂量根据公牛膘情和精饲料质量,每头日喂1~5kg。配种淡季适当减少精料喂量,可由日喂3次降至2次。虽然充足的营养对种公牛非常重要,但是也要按照科学的食量饲喂,避免种公牛过于肥胖。
公牛的圈舍设施应保证公牛洁净和舒适。对不同年龄的公牛采用不同圈舍。公牛应有遮荫棚,以防止强光照射不良气候所带来的不适。非采精时,公牛最好不栓系,公牛可在舍内自由走动和锻炼肌肉。圈舍应配备一个运动场供公牛运动。如果是室内圈养,需要有良好的通风条件。另外所有圈舍都要装有安全栏,在牵引公牛时,公牛在安全栏一边,牵引者则必须隔着安全栏在其另一边进行牵引,以保证安全和对公牛的控制。
红安格斯种母牛的饲养
红安格斯种母牛的饲养管理很重要,它的管理是不是科学直接影响着小牛的健康,所以一定重视。
种母牛的日粮搭配原则以粗粮为主,粗粮在日粮中干物质的比例不低于60%,精料不超过40%。一般情况下,体重600kg的种母牛,每天可喂混合精料3到4kg,粗料8到12kg,块根饲料3kg或者青贮饲料30kg。混合精料的大体营养成分是:87.2%的干物质,11.2%的粗蛋白,0.9%的钙和0.7%的磷。
喂红安格斯种母牛要按照日常的饲养喂程序来进行。11月到4月上午的饲喂时间为5点30分到7点30分,下午饲喂时间为两点30分到5点30分。5月到10月上午的饲喂时间是5点30分到6点,下午的饲喂时间是3点30分到6点30分之间。需要注意的是每天下槽后,观察母牛发情,时间不少于20分钟。
饲养员要及时打扫卫生区,保持卫生区内没有杂草,清洁卫生,这样可以预防疾病的发生。
科学管理
红安格斯牛记忆力强,饲养时要有专人负责,这样有利于促进人畜亲和。刷拭牛体可防止皮肤病,促进人畜亲和。有条件的话,最好能每日刷拭1~2次牛体,刷拭的重点是两角间、额部及颈部等处的污垢。
水是生命和一切生理活动的基础。牛体含水量一般占其体重的55%~65%,一般来说肉牛日需饮水约30~60升。饲养中要保证牛有足够的新鲜、清洁饮用水。
另外坚持每天2~4小时的户外运动有利于牛的新陈代谢,促进消化,增强牛对外界环境急剧变化的适应能力,防止牛体质衰退和肢蹄病的发生。
除了做好以上工作外防疫消毒是必不可少的。每年春秋两季进行五号疾病防疫及驱虫。秋季进行布鲁氏菌病和结核病检疫。每十月定期对环境消毒一次,每季度进行全面消毒。定期对牛舍、运动场、牛场的通道进行全面的消毒,以免病原微生物的滋生。
随着社会的日益发展,人民生活水平的不断提高,肉牛的需求也在不断扩大,人们对牛肉的质量和营养成份的要求也越来越高。在肉牛的饲养中只要以科学的方法饲养,一定能够获得可观的收益。
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适合。
安格斯牛又叫无角黑牛,原产于英国北部的阿伯丁、安格斯和金卡丁郡。安格斯牛具有典型的肉用牛外貌特征,也世界上唯一一种用品种名称作为肉用品牌名称的肉牛品种。由于安格斯牛的牛肉嫩度和风味很好,因而广受消费者追捧,其养殖产业也逐渐发展起来。
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常用粗饲料可以用青贮玉米、小麦秸秆、玉米秸秆、羊草、稻草、燕麦草作为粗饲料,购买精饲料。
种牛的选择。为防止近亲杂交降低品质,一般不引进种公牛,对种母牛进行人工受精。种母牛一般选择符合品种特征,体格健壮,母性好,乳房发育匀称,后躯发达,无遗传性疾病的母
牛。安格斯牛妊娠期间,要注意母牛运动量,生产前10天不能放牧,安格斯牛妊娠期间,要注意母牛运动量,生产前10天不能放牧
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那么安格斯牛要怎么养呢?一起来学习下养殖技术吧。
1、配种
养殖安格斯牛前需引进牛只为纯种黑安格斯母牛,年龄一般为10~16月龄,传统上,后备母牛首次配种时间为16-18月龄,体重350千克以上。进入正常的饲养管理阶段后,对年龄达到13~14月龄、体重300千克以上的母牛进行配种。后备母牛饲养期缩短3-5个月,可节省饲养成本900元。
2、饲养
早期补饲适量精料和干草,可促使犊牛瘤胃发育, 促进生长发育。据测定,进行早期补饲、4月龄断奶的犊牛体重可达130千克左右, 比不补饲的犊牛体重增加15-20千克,头均净增收200元以上。
一般要求,出生2个月以内的犊牛,饲喂铡短到2厘米以内的干草,出生2个月以后的犊牛,可直接饲喂不铡短的干草。建议饲喂混合干草,其中苜蓿草占20%以上。2月龄犊牛可采食苜蓿干草200克,3月龄犊牛可采食苜蓿干草500克。另外,要保障安格斯牛有自由饮水的条件。
备注:精料配方为玉米55%,麸皮19%,豆饼(粕)5%,棉仁饼(或棉粕)5%,胡麻饼5%,花生饼3%,葵籽饼4%,磷酸氢钙0.5%,碳酸钙1.5%,食盐1.0%,微量元素和维生素添加剂1%。
3、日常管理
(1)定期运动和晒太阳、定期消毒,打扫卫生;
(2)加强母牛怀孕后期及哺乳母牛营养;
(3)在冬季等低温季节,加强犊牛舍或产房保暖工作;
(4)对患病犊牛做到早发现、早隔离、早治疗,一旦发生疫病,在未使用药物前就进行病料送检,可以提高治愈率。
4、繁殖管理
(1)母牛的发情时间在凌晨到早上发情的居多,发情表现为母牛不安定、躁动、牟叫,流透明黏液,成玻璃棒状、公牛或其他母牛跟随追撵、接受爬跨。
(2)配种全部采用人工授精。在看到母牛接受爬跨停止后10个小时配种。早上发情的下午傍晚配种,下午发情的第二天早上配种。
(3)孕检工作在输精后35-40天由技术人员使用B超进行妊娠检查。
5、防疫
加强营养增强非特异性免疫,同时及早预防接种增强特异性免疫等。
以上就是安格斯牛的一些养殖技术分享。安格斯牛适应性强,耐寒抗病,体质紧凑、结实,只要各个时期的管理要点科学到位,养好安格斯牛并不难。
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安格斯前胸是安格斯肉牛牛胸口两只前腿中间的胸脯肉,一面是脂肪,一面是红色精肉。
安格斯肉牛是英国古老的肉用品种之一,原产于苏格兰北部的阿佰丁,金卡和安格斯郡,1892年良种登记,宣布良种肉用品种。该品种早熟易配,性能温和,易管理,体质紧凑,结实,易放牧,肌肉大理石纹明显。
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安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候,食用的口感最好。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果。没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧,冷藏过度的较老。所以安格斯牛肉可谓是世界三大有种肉牛中,从选种到养殖到宰杀到储藏都最讲究的牛肉了。萊垍頭條
安格斯牛一般指的是黑色的牛种。普遍认为黑牛种优。安格斯牛协会(黑牛)最早设在芝加哥,后来搬到了离芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人专门养殖红色的安格斯牛的,并且还仿着安格斯牛协会搞出一个红安格斯牛协会来。垍頭條萊
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m3安格斯是指雪菲澳洲安格斯上脑牛排,原产地澳大利亚,精选上脑位于肩脊后部脊骨两侧,谷饲牛肉大理石纹路明显,脂肪交错均匀,肉质细软,富含蛋白质,适合日常定食。
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小牛什么颜色的都有,有黑、有黄、有花的。
小牛有多种颜色,不同品种的牛颜色也有所不同。
黄牛:棕色。
安格斯牛:黑色。
奶牛:黑白色。
现在品种多,有全白,全黑,黑加白,红加白,黄加白,如新民达尔牛。
1、白色的牛。主要品种包括夏洛莱牛、白牦牛等。
2、黄色的牛。主要品种包括鲁西黄牛、南阳黄牛、延边牛。
3、红色的牛。主要品种包括红安格斯牛、丹麦红牛、草原红牛、秦川牛等。
4、黑色的牛。主要品种包括新疆牦牛、水牛等。
5、褐色的牛。主要品种包括新疆褐牛、瑞士褐牛等。
6、蓝色的牛。主要品种有印度蓝牛。
7、黑白花颜色的牛。主要品种包括中国荷斯坦牛、美国荷斯坦牛、日本荷斯坦牛等。
8、黄白花颜色的牛。主要品种包括西门塔尔牛、三河牛等。
综上所述,牛的品种多,颜色也比较多,其中黄色的牛、黑白花颜色的牛、黄白花颜色的牛比较多见。
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安格斯牛肉是进口牛肉,但不是和牛。
安格斯牛与和牛是两个肉牛品种,一个源自英国,一个源自日本。本质上选育目标不同,决定了最后不同品种各自独特的肉质特点。安格斯牛基于西餐料理牛排类使用的需要,肉质嫩,有适当脂肪沉积,风味独特,肉汁丰富。和牛更适合亚洲明火烤肉的吃法,除了肉质嫩之外脂肪沉积的性状更强。
安格斯牛原产于英国,目前世界上大多数国家都有该品种牛。
(1)外貌特征安格斯牛无角,毛色以黑色居多,也有红色或褐色。体格低矮,体质紧凑、结实。头小而方,额宽,颈中等长且较厚,背线平直,腰荐丰满,体躯宽而深,呈圆筒形。四肢短而端正,全身肌肉丰满。皮肤松软,富弹性,被毛光泽而均匀,少数牛腹下、脐部和乳房部有白斑。成年体重公牛700~750千克,母牛500千克。犊牛初生重25~32千克。成年体高公牛130.8厘米,母牛118.9厘米。
(2)生产性能安格斯牛具有良好的增重性能,日增重约为1000克。早熟、易肥,胴体品质和产肉性能均高。育肥牛屠宰率60%~65%。年平均泌乳量1400~1700千克,乳脂率3.8%~4.0%。安格斯牛12月龄性成熟,18~20月龄初配。产犊间隔短,一般为12个月左右。连产性好,初生重小,难产极少。安格斯牛对环境的适应性好,耐粗饲、耐寒,性情温和,抗某些红眼病,但有时神经质,不易管理,其耐粗性不如海福特牛。在国际肉牛杂交体系中被认为是较好的母系。
养牛
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