养殖海参对身体有害吗
人工养殖的海参对人身体有害处吗？
当然没有害处了，现在基本上都是养殖的，可以放心大胆的吃。海参被称为海底人参，有着丰富的营养成分。海参好吃而且还具有预防心血管疾病、增强免疫力等功效。现在野生的海参十分稀少，市面上的海参基本上都是养殖的。比如远近闻名的獐子岛，就是通过在黄海进行人工养殖海参等海产品发展起来的。
海参养殖有营养价值吗？
海参养殖方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖的海参；二是人工育苗，放回大海任其自己长成的海参，即底播海参，这类海参也可看成是野生海参。目前，纯粹的野生海参和底播海参是混居在一起的，是无法分辨的。从营养价值上看，围坝圈海或是虾池水位很浅，光照充足，海参生长很快，营养积累低。另外养殖过程中，一些海参养殖户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素；为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。近年来水产品重金属超标问题也逐渐成为食品安全的焦点问题，有的海参养殖区毗邻污染源，海参如果常年生活在这样的污染的环境中，其后果可想而知。
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鲜活海参和水发海参的营养价值对比 通常大家都知道吃海鲜都是活的营养价值高一些，但海参有所不同。鲜活海参大部分的营养成分包围在胶质中，不容易被人体吸收，鲜海参的营养吸收率仅为5%左右。吃鲜海参不仅没有吸收多少而且吃多容易拉肚子。因此海参一般不易生吃。水发海参是海参干制后，经过水发处理便可以打破海参细胞壁，这样以来海参的营养成分就可以被人体很好的吸收。但水发海参经过长时间的高温蒸煮及水泡，现在某些商贩为了快速发泡一般采用火碱发泡不但营养被严重破坏，营养流失70%，而且还危机身体健康。由此可见海参的加工方式不仅决定了海参的营养保留，而且还关乎着营养的吸收。如何能让人们吃上更好的海参成为现有企业急需解决的一大难题。
保苗海参如何解毒_？
海参在养殖水体中重金属离子超标会出现一些中毒反应：体色发暗（暗红色，黑色），僵硬，摄食量下降，甚至不摄食等反应。
通常的做法是向水体中泼洒EDTA（乙二胺四乙酸二钠）2-3PPM，但是泼洒EDTA只能络合一部分的重金属离子，而且络合的也不彻底。
在平时的育苗生产过程中若发现海参苗有重金属离子中毒现象发生，泼洒大连蛟龙公司生产的“解毒专家”可有效解除海参苗的中毒症状，同时也可以络合水体中的重金属离子。
野生海参跟养殖海参的营养价值？
野生海参在海底自然生长，吃海底的藻类贝壳，各种精华在体内长期积累，营养丰富。
养殖海参是喂人工饲料，一年催熟，营养价值不高，有的还含有激素成分，对身体有害
人工养殖海参有营养吗？
人工养殖海参有营养
野生海参与养殖海参在主要成分胶原蛋白质量分数、氨基酸含量上，差别并不十分明显，养殖海参的蛋白质含量通常会略高于野生海参、氨基酸含量略低于野生海参，差别通常在1%左右。
海参
海参