虾的肠子在哪里，虾的肠子和肚子在哪里

虾的肠子和肚子在哪里？

虾的肠子在脊背，有一根黑线就是了，每次吃虾的时候把他用针或者牙签挑出去，其实肠子跟他的肚子是一回事。

虾子腹部的是神经线，也就是俗称的筋，应该是一条贯穿全身的直线...不过大部分是白色的，有些品种的虾可能颜色不同。

假如是母虾，还可能看到的是抱卵的腹部（但应该不是贯穿全身的，而是集中在腹部；成熟的虾卵是深色的）。

背部的就是虾肠，是虾子的消化线。

当然如果消化线里有排泄物，就会是黑色的，假如正好消化线里没有排泄物囤积，就是透明的罗~ 挑去虾肠是为了乾净卫生，有些菜肴要求虾子熟後不要弯曲、能拉直虾体，那就要把腹部的筋挑断（或用刀子在3~4处略切断），这样煮熟之後的虾也不会弯曲。

虾的内脏主要集中在头、胸部，贯穿全身的是直肠，也常被称为泥肠，因为含有大量的泥沙、代谢废物、细菌，因此不宜食用。至于这种构造安排的原因，大概也是在进化过程中不断优胜劣汰得来的吧？这种构造大概最适合虾的生活环境和生活习性。

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