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听过有八大怪菜
广西最出名的“8大怪菜”,吃过4种以上,
俗话说:一方水土养一方人。广西属于多民族聚居区,不仅有着独特的风俗人情,饮食上也有着自己的个性,什么都能被发掘出来做成不一样的美食。
以前湖南长沙的臭豆腐“味道”风靡全国,让国人争议了好久,后来广西的螺蛳粉以“最臭”的名声,出现在大众嘴下,臭豆腐是甘拜下风,也让广西名声大噪,随之广西人的饮食被挖掘了出来,螺狮粉只是冰山一角啊!
今天就和大家分享一下广西人最出名的“8大怪菜”,吃过4种以上,大家都敬你是汉子。
第一种:牛瘪火锅
当第一次听到“牛瘪”这两个字的时候,觉得怪怪的,了解后我绝对是下不了口。而在广西侗族和苗族牛瘪火锅是非常受欢迎的,被视为待客上品。
“牛瘪火锅”的制作工艺还是很复杂的,牛瘪并不是真正意义上的牛粪,是人们把牛宰杀后,从牛胃部和小肠中拿取未消化的食物,挤出其中的液体,加入牛胆汁及一些佐料放入锅内小火慢熬,等煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用,汤色看起来像绿色的蔬菜汁。广西人认为牛瘪火锅营养丰富,是大补之物,一般的外地人是难以下咽的。
第二种:烤猪眼睛
在百色烤猪眼是很有名的,晚上到处的夜宵摊上都会有烤猪眼,一串串的猪眼珠,边烤边刷上油、酱料和撒上盐等一些佐料,吃过的人都会说好吃。
如果你能过了心里关,建议要一整颗吃,不要被烫到嘴巴,烤猪眼的味道还是不错的,入嘴后,一口咬下去有爆浆的感觉,还有些嚼劲,很香,大家形容像撒尿牛丸一样,不过比烤鸡屁股味道要好。
第三种:喝生猪血
看着红红的生猪血,我很难下口。但在广西的农村,这生猪血是绝对的美味,能治愈一切情绪。这就是百里不同俗,千里不同风吧!
古时,由于广西地理位置特殊,食物缺乏,人们养成了绝不浪费,什么东西都吃的习惯,只要是能入口的,像什么蛇、虫、鼠等等都是配菜。生猪血不是直接饮,而是当地人把一些软骨和瘦肉,放入佐料炒熟,然后把猪血和这些炒熟的食材放入一起,轻轻搅拌,还要加入温开水的,这样猪血就不是生的了,已经是半熟的,口感很香,这对广西人来说,是最佳的美味。
第四种:沙虫
一听虫子,总是让人头皮发麻,哪还敢吃,但是在广西有着“珍海之味,贵在北海沙虫”,这是说广西北海人把沙虫吃成了美味,沙虫也是他们餐桌上的美食。
我吃沙虫,还是一位厨师朋友,他做出来的饭菜味道总是特别鲜,在我的追问下,他才说出做菜的“秘密武器”是沙虫。把晒干的沙虫磨成粉,放入饭菜中来调味、提鲜,口感不是鸡精、味精能比的。
后来在北海旅游,看到沙虫的真面目后,我吓得是连连后退,它的外形像蚯蚓,不过比蚯蚓要粗壮,其他北方的游客也是,宁愿点些好下口的海鲜,也不吃这种怪吓人的沙虫。
第五种:屈头蛋
屈头蛋听着都有点不舒服,而在广西很多地方都有,桂北称其为毛鸡蛋。
屈头蛋是鸡、鸭蛋在胚胎刚刚开始孵化成型的时候,而中止孵化的蛋,里面已经有了雏鸡的形状,吃屈头蛋真的是需要勇气,曾经我想尝试了一下,掰开还是害怕,就丢掉了。广西人认为屈头蛋营养价值高,说:“童子鸡再嫩也比不上没出壳的鸡”,喜欢的不得了。
第六种:酸鱼酸肉
都说广西人“长寿秘诀”之一就是因为吃酸,这种酸不像山西的老陈醋味道,是“香酸”,而广西是“酸臭”、“酸馊”的奇特滋味,我是难以下咽的,螺蛳粉中的酸笋味已经够劲爆的,再来个酸鱼酸肉酸鸡鸭,真的太难为情了。
尝试了一次,味道太冲。在当地老百姓打开腌肉坛子的那一刻,顿时整个屋子都弥漫着“酸臭”味,不敢停留。
在广西有句谚语是这么说的,“十年酸鱼送老酒,做人一世也抵得上”,可见他们对酸食有多么痴迷,而且是什么都可酸。
第七种:老鼠
我是北方人,是听爷爷讲当年“逃饥荒”故事长大的,说那时候人们饿了什么都吃,但是老鼠、虫子、猫肉是不吃的,老鼠和猫肉是酸的,难以下咽。
在广西很多地方都吃老鼠,不是“老鼠过街,人人喊打,而是人人嘴馋”,旅行的你,会在夜市上看到到处都有烤老鼠,还有各种虫子。本地人说自己吃的是田鼠,鼠肉吃起来像鸡肉,但比鸡肉还鲜美,而且人们对老鼠是情有独钟,烤着吃、炖着吃、还做成腊肉下饭吃。我是一看到老鼠都胆战心惊的人,更别说尝一下了,咱不吃,是说明没口福,人家可是贵菜,价格不低的。
第八种:牛欢喜
“牛欢喜”听这个名字就挺好玩的,想尝一下,但是知道“庐山真面目”后,估计你就要打退堂鼓了,提不起食欲来。牛欢喜就是母牛的外生殖器官,知道后总有点尴尬,还会嫌弃它。
牛欢喜的味道就像猪大肠,不烹饪好,腥臭味很重的,在广西人们一般用酸菜来炒,用“强酸”味来掩盖。物以稀为贵,牛欢喜价格也高,以至于尝试的人也不多。
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可以写小动物养殖生产基地
附近蚯蚓养殖场
有一个舞钢市永盛蚯蚓养殖生态采摘农场
经营者:乔永胜。成立日期:2021-11-16,
地址住于河南省平顶山市舞钢市庙街乡大乔庄276号。项目是:蚯蚓养殖。
还有一个舞钢市千遇蚯蚓养殖场
经营者:李谦。地址:河南省平顶山市舞钢市枣林古铎李村34号。
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商丘。
解释:蚯蚓扣丘,断了有血扣受伤,结合起来就是商丘。商丘,简称“商”,河南省地级市,商丘介于东经114°49'-116°39',北纬33°43'-34°52'之间,东西横跨168千米,南北纵贯128千米,东望安徽淮北、江苏徐州,西接河南开封,南襟河南周口、安徽亳州,北临山东菏泽、济宁。商丘市总面积约占河南省总面积的6.4%,区域面积10704平方千米。
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答:1、绿毛龟:绿毛龟龟是一种淡水龟,背上生着龟背基枝藻是一种观赏价值高的乌龟,这种乌龟被称为神龟是中国比较珍贵的一种乌龟,有活翡翠和绿毛神龟等美誉,是一种价值不菲的水生动物观赏性高。
2、云南闭壳龟:云南闭壳龟是中国特有的乌龟品种,一般生活在云南昆明等地区。这种乌龟一般生活在高原山地是国家二级保护动物,2009年的时候在云南发现了三雌一雄成体,并且繁育了下一代。
3、黑颈乌龟:黑颈乌龟又被称为广东草龟,是一种淡水龟科,被国家列为濒危保护动物。有很高的药用和食用价值,观赏性强,深受广东地区的养龟爱好者喜欢。
4、黄喉拟水龟:黄喉拟水龟营养价值比较丰富,被称为石金钱,位于安徽和江浙地区一带。这种乌龟是广东省的重点保护动物,如今正在大力发展人工养殖来满足市场的需求。
5、潘氏闭壳龟:潘氏闭壳龟是国内特有的乌龟,1981年在陕西省发现这种乌龟后来为了纪念潘忠国教授,被命名为潘氏闭壳龟。
6、区氏闭壳杂交龟:区氏闭壳杂交龟是一种珍稀动物养殖场的区灶流所培育的一种新品种,这种乌龟的色彩艳丽生长速度很快比较好养活,抗病能力比较强但是数量却很稀少是一种名贵的观赏性乌龟。
7、三线闭壳龟:三线闭壳龟又被称为金钱龟,这种乌龟主要分布在广东和广西以及香港等多个地区,有很强的观赏价值,是国家保护动物。
8、黄缘盒龟:黄缘盒龟又被称为夹板龟和驼背龟等,主要分布在安徽和河南以及广东等地区,这种乌龟的外形比较独特也十分漂亮,深受养龟者的喜爱。
9、鹰嘴龟:鹰嘴龟背甲棕褐色,嘴巴和老鹰的嘴巴很相似,主要分布在安徽和广东以及海南和浙江等地区。喜欢生活在满是巨砾和碎石的山涧中,喜欢跑出来晒太阳还是比较活跃的。
10、百色闭壳龟:百色闭壳龟长得比较可爱,背甲颜色为棕红色,一般分布在广西地区。喜欢吃一些黄粉虫、蚯蚓以及动物性鱼虾为食,这种乌龟比较名贵市场交易很少。
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、绿毛龟:绿毛龟龟是一种淡水龟,背上生着龟背基枝藻是一种观赏价值高的乌龟,这种乌龟被称为神龟是中国比较珍贵的一种乌龟,有活翡翠和绿毛神龟等美誉,是一种价值不菲的水生动物观赏性高。
2、云南闭壳龟:云南闭壳龟是中国特有的乌龟品种,一般生活在云南昆明等地区。这种乌龟一般生活在高原山地是国家二级保护动物,2009年的时候在云南发现了三雌一雄成体,并且繁育了下一代。
3、黑颈乌龟:黑颈乌龟又被称为广东草龟,是一种淡水龟科,被国家列为濒危保护动物。有很高的药用和食用价值,观赏性强,深受广东地区的养龟爱好者喜欢。
4、黄喉拟水龟:黄喉拟水龟营养价值比较丰富,被称为石金钱,位于安徽和江浙地区一带。这种乌龟是广东省的重点保护动物,如今正在大力发展人工养殖来满足市场的需求。
5、潘氏闭壳龟:潘氏闭壳龟是国内特有的乌龟,1981年在陕西省发现这种乌龟后来为了纪念潘忠国教授,被命名为潘氏闭壳龟。
6、区氏闭壳杂交龟:区氏闭壳杂交龟是一种珍稀动物养殖场的区灶流所培育的一种新品种,这种乌龟的色彩艳丽生长速度很快比较好养活,抗病能力比较强但是数量却很稀少是一种名贵的观赏性乌龟。
7、三线闭壳龟:三线闭壳龟又被称为金钱龟,这种乌龟主要分布在广东和广西以及香港等多个地区,有很强的观赏价值,是国家保护动物。
8、黄缘盒龟:黄缘盒龟又被称为夹板龟和驼背龟等,主要分布在安徽和河南以及广东等地区,这种乌龟的外形比较独特也十分漂亮,深受养龟者的喜爱。
9、鹰嘴龟:鹰嘴龟背甲棕褐色,嘴巴和老鹰的嘴巴很相似,主要分布在安徽和广东以及海南和浙江等地区。喜欢生活在满是巨砾和碎石的山涧中,喜欢跑出来晒太阳还是比较活跃的。
10、百色闭壳龟:百色闭壳龟长得比较可爱,背甲颜色为棕红色,一般分布在广西地区。喜欢吃一些黄粉虫、蚯蚓以及动物性鱼虾为食,这种乌龟比较名贵市场交易很少。
玉林有蚯蚓养殖场吗
广西,野生干蚯蚓280块钱一斤,今年2020年这个价格还算是比较合理,如果需要,可以来玉林订购
蚯蚓养殖场联系电话
湖南衡阳衡南县好像有个蚯蚓养殖基地,咨询电话:0734-8956016。
我以前朋友告诉的,你咨询一下。
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草鱼又叫鲩、油鲩、草鲩、白鲩、乌青、草苞、混子、草根等,学名为草鱼。草鱼栖息于江河、湖泊的中、下层,是草食性鱼类,它和鲢鱼、鳙鱼、青鱼一起构成了我国著名的“四大家鱼”。
草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。体长为体高的3.4~4.0倍,为头长的3.6~4.3倍,为尾柄长的7.3~9.5倍,为尾柄高的6.8~8.8倍。体长形,吻略钝,下咽齿2行,呈梳形。背鳍无硬刺,外缘平直,位于腹鳍的上方,起点至尾鳍基的距离较至吻端为近。鳃耙短小,数少。体呈茶黄色,腹部灰白色,体侧鳞片边缘灰黑色,胸鳍、腹鳍灰黄色,其它鳍浅色。
草鱼是典型的草食性鱼类,栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等。分布广,在中国分布于黑龙江至云南元江(西藏、新疆地区除外)。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。
资料扩展:
分布范围
分布广,在中国分布于黑龙江至云南元江(西藏、新疆地区除外)。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。
草鱼自然分布于中国、俄罗斯和保加利亚,在中国主要分布于长江、珠江和黑龙江三个水系。黑龙江水系的草鱼,是在上新世以前,当嫩江与辽河、渤海相通的时候,由江河平原区进入黑龙江水系,下游可达瑷珲、齐齐哈尔稍上方兴凯湖;而珠江水系的草鱼可能是冰川期海平面较现在低100米和台湾海峡为低平原时,自长江及钱塘江下游扩展到珠江水系的,可上达全州、都安及百色等。
最早在20世纪80年代马来西亚就从中国引进草鱼,草鱼先后被引进到93个国家,有的是从中国引进的,如印度、美国、匈牙利、墨西哥,也有些是从引进国之间引进的,如苏丹(从印度引进的)、瑞典(从匈牙利引进),在马来西亚、美国等国家已经形成种群。最初引种的目的主要是为了控制水草和养殖,如美国、埃及、印度等。
百色蚯蚓养殖基地在哪里
答案是,人工蚯蚓养殖基地,应该有一个宽敞平地,基地要有湿度较大的地方才能养蚯蚓
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