黄膳养殖方法，怎么在家养黄鳝
黄鳝怎么做
可以红烧，具体做法如下：
主要材料：黄鳝200克，青椒15克，红椒15克，蒜4克，姜片10克，食用油5毫升，料酒10克，生抽10克，水30毫升，盐2克，鸡粉2克，白砂糖2克，耗油6毫升，水淀粉5克。
1、蒜姜切片，青红椒切条，黄鳝切段。
2、锅中放油，加蒜姜，爆香，加黄鳝，翻炒均匀。
3、加料酒，生抽，翻炒均匀。
4、加水，盐，鸡粉，糖，蚝油，大火煮沸。
5、小火收汁，加青红椒，水淀粉，翻炒均匀。
6、成品图。
黄鳝怎么做不腥
为黄鳝的表面非常的滑，在处理黄鳝的时候不容易把它抓住，所以就先把买回来的黄鳝放到一个盆里面，将80度左右的水倒在盆里面，这样就把黄鳝烫晕了，它就不会乱动了，而且还把黄鳝表面的粘液给去掉了，这层粘液就是土腥味的来源，然后把黄鳝处理干净。
黄鳝怎么做好吃 红烧
黄鳝红烧起来很好吃的，我们可以加一点火锅底料，放一点蒜然后爆炒然后再过半个小时左右就可以了，味道是很鲜美的而且营养价值也是非常丰富，可以补充人体所需要的物质，所以没事的时候我们一定要经常多吃一点尤其是对老人小孩还是非常好的。
黄鳝怎么做好吃 红烧视频
食材用料
黄鳝1000克，辣椒2个，蒜5瓣，料酒3勺，老抽1勺，味极鲜1勺，姜4片
做法步骤：
步骤 1
黄鳝在市场处理好，在家仔细的清洗，去除其体内血块，残余组织，血水等。反复水洗至无血色。
步骤 2
黄鳝切成段，不要太小，再次用水清洗后备用。蒜切小块，姜切片，红绿辣椒切块。
步骤 3
锅中加水烧开，投入鳝段至水微开，捞出冷水清洗，此时鳝鱼表面的黏膜已变成白色絮状物，洗净，控干，备用。
步骤 4
锅中加油烧至冒烟，投入大蒜和姜片，炒至出香，加入鳝段，大火炒约一分钟，加入料酒，老抽，味极鲜，少量盐，翻炒均匀，加少量水，中小火闷煮五分钟，适量收汁后，加入辣椒，大火翻炒至辣椒断生后出锅。
黄鳝怎么做汤好喝
1、准备的材料：善于2根，豆芽150克，韭菜100克，姜一块，生抽、料酒、芝麻香油、盐、胡椒粉个各适量。2、韭菜清洗干净沥干水，择去黄叶，切成段备用。3、豆芽洗净后，择去根部，对折豆芽，长度和韭菜段相当。
4、鳝鱼宰杀后，冲洗干净，在开水中汆烫一下。5、用冷水将鳝鱼表面的白色膜清洗干净，然后将鳝鱼切成段，再切成细丝。6、中火加热炒锅中的油至6成热，放入姜丝爆香，
7、鳝丝下锅煸炒1分钟，8、加入豆芽，9、调入料酒、
10、生抽和少量的水，加盖焖煮4分钟，11、放入韭菜翻炒，12、调入盐和胡椒粉拌匀，最后淋上芝麻香油即可。
黄鳝怎么做给小孩吃
黄鳝鱼怎么做给宝宝吃：清炖鳝鱼汤
材料：鳝鱼、鸡汤、干淀粉、醋、盐
做法：
1、鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀，锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右。
2、加鸡汤、醋、盐，烧至沸腾即可。
小贴士：鳝鱼补血益气，适合10个月以上宝宝食用。
黄鳝鱼怎么做给宝宝吃：鳝鱼粥
材料：白米、鳝鱼、姜丝、葱花、水、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。
3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。
小贴士：鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。适合一岁以上宝宝食用。
黄鳝鱼怎么做给宝宝吃：鸡丝鳝鱼汤
材料：鸡丝、鳝鱼丝、鸡蛋清、湿淀粉、精盐、香醋、葱姜丝、白胡椒粉、香油、清汤
做法：
1、精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊，将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。
2、锅内放清汤，加精盐、香醋，旺火烧开，放入鳝鱼丝、鸡丝、姜丝烧开，用湿淀粉勾芡，撒入白胡椒粉，葱姜丝，淋上香油即可
黄鳝怎么做最有营养价值
黄鳝粥 买回黄鳝放入清水中养几天让其吐净肚子内的脏东西，米洗净加适量水，活黄鳝剪去尾部立即放到锅中使黄鳝的血流入水中，开火煮成粥调味即可！
黄鳝怎么做汤
主料
黄鳝 3条
蘑菇 100克
百叶结 100克
咸肉 1小块
辅料
调和油 少许
料酒 2勺
盐 少许
白胡椒粉 少许
葱花 少许
姜片 3片
蒜瓣 2个
枸杞子 10颗
做法步骤
1.黄鳝先杀好去掉内脏，再用热水把外面的粘膜烫掉后洗净。
2.先把黄鳝切成小段，再把咸肉用温水冲洗一下，也切成小片备用。
3. 蘑菇用清水洗净后切小粒，百叶结也用清水冲洗一下备用。
4.炒锅中放入少许调和油加热后，放入姜片、蒜片爆出香味
5.先把黄鳝段和咸肉片放入锅中，煸炒片刻后加入适量料酒。
6.接着把蘑菇粒也放入锅中煸炒一下。
7.然后加入适量清水开始炖煮，等锅中汤水煮沸，把挤干水分的百叶结放入汤中煮沸。
8.所有食材重新倒入小砂锅中，再次煮10分钟后，加点盐调味。
9.上桌前，撒上少许葱花、枸杞子和白胡椒粉，拌匀即可。
黄鳝怎么做给宝宝吃有营养
可以吃。黄鳝营养丰富，含有丰富维生素A、蛋白质和DNA、卵磷酯等营养物质，能促进身体新陈代谢，提高免疫力，对大脑的发育及视力发育都有很好的作用，可利于孩子的生长发育。建议可以选择煲汤或者熬成粥喝，也可以清蒸给孩子食用。但是要注意，黄鳝是属于温补类的食物，所以平时要控制食用量，以免引起孩子上火。
黄鳝怎么做最好吃
用料
小黄鳝500克，青椒一个，红椒半个，蒜头两整个，姜一块，小米椒一个，葱几根，油，盐，冰糖，料酒，香醋，老抽各适量
做法
1/13 小黄鳝杀完洗净，青红椒洗净，姜去皮洗净，葱洗净，蒜头去皮洗净，小米椒洗净，
2/13 锅里水烧热，黄鳝放进去煮一下，
3/13 黄鳝倒出冲凉水洗去外衣，剪成段，
4/13 青红椒切块，葱打结，姜切片，小米椒切碎，
5/13 锅里油烧热，放入姜片和小米椒煸香，
6/13 接着倒入黄鳝炒匀，
7/13 加入料酒和香醋炒匀，
8/13 加入蒜头和葱炒匀，
9/13 加入冰糖，盐，老抽，水大火烧开，
10/13 水滚后继续大火烧，
11/13 烧到汤汁不多时加入青红椒，
12/13 炒匀后开始收汤，
13/13 汤汁收好后即可出锅。
混合养殖
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