黄鳝生态养殖新技术，生态高密度养殖黄鳝方法
黄鳝高效养殖技术
1、池塘条件
养殖黄鳝的池塘，应具备靠近水源、水质清新、无污染源等特点，若是交通便利、具有独立的进、排水系统的池塘则更佳。网箱养鳝，池塘建议东西向、呈长方形、避风向阳，面积以10×667㎡为宜,坡比为1：2.5～3，池底平坦，水深为1.5～2.0m。
2、鳝种放养
放养规格为25g∕尾左右，放养密度为1.5㎏/㎡，放养时间在5月中下旬。鳝种投放前用3%～4%的食盐水浸浴10分钟，在浸浴过程中，再次剔除受伤，体质衰弱的鳝种，并进行大小分级。另外，同一网箱中放养的规格应一致，以避免因摄食能力不同而导致生长的差异而相互残杀。
3、饲料投喂
鳝种入箱前3天不投喂，从第4天开始投喂，用过滤过的鱼浆水浸泡的黄鳝专用配合饲料。根据吃食强度逐步减少鱼浆水的加入量直到完全不用。通常5～7天内可诱导黄鳝正常摄食配合饲料。黄鳝正常摄食配合料时，饲料投喂在水草上，每只网箱固定在3～4个位置，开始每天投喂1次，于傍晚5:00～6:00时投喂。10天后投喂时间改在清晨6:00和傍晚7:00各投喂1次。日投饲量为鳝鱼体重的2%～4%，具体投喂量应根据天气、水温、水质、黄鳝的活动情况灵活掌握，通常以投喂2小时后吃完为宜。
4、日常管理
应根据水质变化情况及时换水，一般每10～15天换水1次，每次换水量占池塘总水量的1/3，保持池水清新。网箱因质量或老鼠等敌害破坏，可能引起破箱，因此应坚持定期检查网箱有无破损。平时除定期灭鼠外，还可根据黄鳝吃食情况，判断是否破箱。遇到阴雨天要注意池塘水位变化，防止池水上涨或水花生生长过旺长出箱外发生逃逸现象。
黄鳝高效养殖技术视频
准备材料：黄鳝1条，葱、姜、蒜、山药、胡萝卜、盐、胡椒粉、鸡精、香醋、香油、料酒。
1、黄鳝宰杀洗净，去掉头在身上划一字花刀再切段，锅中水烧开放入山药焯烫过凉。
2、炒锅倒油爆香葱姜，倒入黄鳝段翻炒，加入料酒炒香，把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟，然后加入山药和胡萝卜，加盖继续煮上10分钟，加入盐，胡椒粉调味，加入香醋，鸡精，淋入香油关火，鳝鱼宜现杀现烹，鳝鱼体内含组氨酸较多，味很鲜美，死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。
鳝鱼汤做法，先将鳝鱼切段放入锅中爆炒，然后加入调料炒香，最后加入山药胡萝卜等配料煮10分钟左右即可出锅食用。
黄鳝高产养殖技术
红虫又名水蚯蚓、红丝虫、赤线虫等，随着名优特水产品养殖业的迅猛发展，红虫饵料越来越受到广大养殖者的青睐，具有很高的养殖价值，下面一起来了解一下红虫养殖技术。
养殖价值
红虫繁殖快、营养价值高，干物质中含粗蛋白62%，必需氨基酸总和达35%，氮回收率达98%，是许多水生动物苗种期喜食的开口饵料，更是鲟、鳜、鲤、鲫、鳅、娃娃鱼及黄鳝等底栖鱼的主要食粮。红虫适于养殖的种类有苏氏尾鳃蚓和霍氏水蚓，养好红虫可为养殖水产品提供长期稳定的优质动物饲料，降低养殖成本，提高养殖效益和养成品质。
选田培田
1、红虫养殖宜选水源充足、排灌方便的水田作为养殖基地，或选有充足水源的地方将旱田改为水田。一般的水田不必改造，只要做到田埂不漏水、雨天不被冲垮即可口要求阁田有0.5～1%的坡度，在较高的一端设进水口，低的一端设排水口，并在进、排水口处设置栏栅，以防鱼、虾等敌害生物进入。
2、虫田内沿田埂边缘开挖一环形沟，以便恻田中的水能排放完。培养基要耙平，使培养基淹水深度一致，并且进、出水口设置要合理，不使虫田内出现没有水循环的死角。进、出水口之间的距离要足够远，以免投放的饲料、肥料等被水流带走。
3、为了降低成本，一般选择富含有机质的污泥和粪肥，培养基的装填程序是先铺一层淤泥，厚度在5～10厘米，若所选田内淤泥较肥厚，可以去这道工序。然后在表面施人或畜禽粪5～10千克/平方米，并将培养基表面耙平即可。
引种接种
1、引种：南方一年四季都可以引种接种，但以春夏接种为好。红虫的种源在全国各地都不缺乏，城镇近郊的排污沟、畜禽饲养场及屠宰场的废水坑及皮革厂、糖厂、食品厂排放废物的污水沟等处，天然红虫叫比较丰富，可就近采种。采种可连同污泥、废渣一起运回，因为其中含有大量的虫卵，运回后应立即接种。
2、接种：接种工作比较简单，接种前切断进水和出水，田内保持2～3厘米的水，然后将采回的虫种均匀洒在培养基表面，每平方米接种500克左右。一小时后，待红虫叫钻人泥中后恢复流水，接种即告结束。
饵料投饲
1、饵料：红虫主要取食泥中的有机腐屑，特别爱吃具有甜酸味的饵料，畜禽粪、生活污水、农副产品加工后的废弃物是它们的主要饵料来源。有些资料中介绍说所投粪肥应先充分发酵，否则粪肥会在在池内发酵产生高热烧死虫体。但在实际生产中，粪肥可以不经过发酵工序而直接投喂红虫，且红虫的长势更好。因为经过发醉的粪肥中的许多营养物质被转化成水和无机盐，红虫不能利用这些无机盐作为营养源，因而长势弱，生产成本也高。但是，发酵的粪肥也有其有利的一面，生产出的水蛆虫有害细菌和寄生虫卵等较少，且田的异味小。生产者可综合考虑选择自己需要的生产方式。
2、投饲：投饲是养殖环节中较重要的一环，少量多次有助于获得高产，在生产高峰期，3天左右投喂一次，每次每亩投粪肥50一100千克，对水搅成糊状全池泼洒。投饲前至投饲后半小时应停水，避免粪肥流失，投饲需遵循气温高多投、气温低少投的原则，还要根据预期产量来调节投饵量。日常管理应密切注意叫田内剩余饵料的多少，切不可盲目多投以此来获得高产，叫田内有机质积累太多反而会因发酵产生大量的有害物质，抑制水蛆虫的生长和繁殖，严重影响产量。
水质调控
水深调控在3厘米左右比较适宜，早春的晴好天气，白天水可浅些，以利于水温升高，夜晚则适当加深，以利于保温和防冻。太大的水流不仅会带走培养基面上的营养物质和卵，还会加剧红虫自身的体能消耗，对增产不利。过小的流速甚至长时间的静水状态又不利于溶氧的供应和代谢废物等有害物质的排出，从而导致水质恶化，红虫大量死亡。实践证明，每亩养殖田每秒钟有5～10升水的流量就足够了。红虫对水中农药等有害物质十分敏感，工业废水、刚喷洒过农药的田水或治疗鱼病的含药水都不能用。
擂田晒田
1、擂田：擂田是指每隔10～15天将田内的培养基仔细翻动一次。具体做法是排干田内后用“丁”形木耙将培养基搅动，并有意识地把青苔、杂草等翻入泥中或将杂草拔除。一是可以防止培养基板结，二是能将红虫的代谢废物和粪肥分解产生的有害气体驱除，三是有效地抑制浮萍、杂草的滋生，四是有利于水流平稳畅通。在气温较低的季节可以减少擂田次数。
2、晒田：晒田则是在晴天的时候，排干田内积水，使培养基在太阳底下暴晒几天。气温高时，晒3～4天，气温较低可适当延长时间。在晒田的时候，红虫钻入泥中，只要培养基不至于干枯开裂，不但不会死亡，相反由于培养基的温度较高，红虫生长加快，并且产下大量的卵粒。在没有水流的条件下，产下的卵粒不被流水带走，从而孵化大量的幼蚓。从众多养殖失败的案例中可以发现，尽管投喂了大量的饵料，但红虫产量极低，并且虫田内伴生大量的青苔、浮萍、杂鱼等，几乎是没有办法将之除去，其中的原因就在于缺少了晒田这个环节。因此可以说，晒田可以一举两得，既繁殖出大量的幼虫，又除去的敌害，是获得高产的关键。
采收提纯
1、采收：红虫的繁殖能力极强，孵出的幼蚓到第30天后便进人繁殖高峰期，一生能产100万～400万个卵。但红虫的寿命不长，一般只有80天左右，少数能活到120天，因此及时采收也是获得高产的重要措施。采收的头一天晚上断水或减少水流量，造成叫田缺氧，第二天早上天空开始微亮时用聚乙烯网片做成的小抄网舀取水中蚓团。每次的采收量以捞光培养基面上的虫团为准，这样的采收量既不影响其群体繁殖力，也不会因采收不及时导致个体衰老死亡而降低产量。采收完后即可开始排干田中的积水，然后施粪肥，再进行擂田与晒田等工序。
2、提纯：为了提纯红虫，可把带泥的红虫倒人滤布中在水中淘洗，除去大部分泥沙后再倒入大盆内摊平，使其厚度不超过10厘米，表面铺上一块纱布，淹水2～3厘米。在弱光下约过1～2小时后，红虫会从纱布眼里钻出来。提起纱布四角，即可得到与泥沙完全分离的纯净红虫。此法重复1～2次，把残渣里的红虫再提些出来，然后把剩下的残渣倒回叫田中。
暂养外运
1、暂养：暂养池为条形，混凝土结构，宽1米左右，长5～10米，高0.15米，每平方米池面暂养10～20千克红虫，保持一定的水流，每天翻动两次，防底层污物淤积和、虫体缺氧死。
2、外运：短途运输可用盆等容器装水蚯蚓5～10厘米厚，运输时间以不超过3小时为宜。长途运输时，可用充氧袋包装。每袋装红虫不超过10千克，加2～3千克水，充足氧气。气温高时还需加适量冰在包装隔层内，确保安全运抵目的地。若运输量较大，也可用大桶或箩筐等工具，以红虫与水3:1的比例混装，在运输途中不断充氧，可以保证不因缺氧死亡。需要注意的是在包装红虫时，应尽量避免混入残渣污物等，以防运输途中污物败坏水质造成水治缺氧死亡。
通过以上的介绍，我们现在知道了红虫养殖技术，红虫养殖效益可观，积极开发养殖红虫很有前途，池养、田养均可，以池养产量最高，每亩年产量可达750～1000公斤，按目前市场最低价每公斤20元计产值达1.5～2万元，可获纯利0.8～1.2万元。
人工养殖黄鳝技术
1. 选址。
我在农村调研中发现，一些农民养殖黄鳝失败的原因主要有两个，一个是养殖技术不过关，造成黄鳝大量死亡。另外一个是没有做好防逃工作，导致黄鳝大量逃跑。所以，我认为，利用稻田养殖黄鳝，选址很重要。那么选择什么地方好呢？我认为，选择旱地比较好。如果有低洼地，四周是旱地也可以。为什么选择这两种地方呢？因为利用这两种地方养殖黄鳝，黄鳝很难逃跑。
2. 挖养殖池。
划出养殖池的位置，然后开挖。注意，养殖池的面积不要太小，因为要在养殖池里种植水稻。我个人认为，养殖池的面积不能小于3亩。养殖池的深度可以在一米左右。在养殖池里开挖一些水沟，水沟的深度为70厘米左右，宽度为1米5左右。
3. 翻地。养殖池挖好后，可以使用拖拉机翻地。注意，翻地的时候，拖拉机不要靠近水沟。
4. 灌水。翻地结束后，开始灌水。灌水结束后，开始施肥。注意不能使用化肥，可以使用菜籽饼和豆饼作为肥料。施肥结束后，使用拖拉机将泥土打成浆糊状。
5. 插秧。插秧可以采用人工插秧，或者使用插秧机插秧。
6. 秧苗成活10天后，开始放黄鳝种苗。
黄鳝高效养殖技术精解与实例
苗种放养是鳝鱼养殖生产中的重要一环。要搞好鳝鱼的人工养殖，就应坚持多种渠道解决苗种的来源，采取科学的饲养方法，获取好的产量和较佳的经济效益。 苗种的来源。主要靠采捕或购买天然幼鳝。春天，气温回升是捕捉鳝种的最好季节，其他季节可利用黄鳝夜间觅食的习性来捕捉。捕苗方法以鳝笼诱捕和手捉为好。此外，捞取黄鳝受精卵，进行人工卵化，培育黄鳝苗，也是一个好办法。 苗种的质量。体质健壮，无病无伤的可作为苗种。那些用钩捕受伤的，放养后成活率低，即使不死，生长也相当缓慢。因此，一般不宜选用。在捕捉鳝鱼种苗时，不要用铁丝钩伤鳝鱼。如在市场上购买，则不能买用糖精、火汤喂过的鳝苗。 苗种规格。苗种规格一般以每千克20~40尾为宜。这种规格的苗种整齐，生活力强，放养后成活率高，增重快，产量高。鳝种规格过小，摄食能力差，增重不快，当年不能收益。放养的苗种要注意规格整齐，大小要尽可以能一致，不能悬殊太大，不同规格的苗种最好能分池分能饲养，以免争食和互相残杀，影响生长和成活率。黄鳝和品种很多，大体上可分为黄、白、青、赤、黑几种，其中生命力最强的是青、黄两种，脊侧和劲部黄色的也为优良。为了确保养殖产量高效益，在发展黄鳝养殖生产上要逐步做到选优去劣，培育和使用优良品种。 放养时间和放养密度。放养时间要早，以早春头批捕捉的黄鳝苗种放养为佳。黄鳝经越冬后，体内营养仅能维护生命，开春后，需大量摄食，食量大且食性广。因此，要尽量提早放苗，便于驯化，提早开食，延长生长期 。放养密度因鳝池大小，饵料来源，苗种规格以及饲养管理等不同而异。人工养殖黄鳝，放养密度可稍大些，每平方米放养体重25克的幼鳝100~150尾，即每平方米放养幼鳝2.5~4千克。放养的规格较大，密度可相应减少。反之，则可相应地增加。如饵料充足，也可多放些。家庭养殖一般每平方米放养量以2.5千克为好， 池中可搭配放养一些泥鳅。 无土生态养殖相对有土养殖而言，鳝鱼无土养殖具有管理方便、驯化容易、放养密度大、经济效益高的优点。无土养殖可分为流水无土养殖和静水无土养殖两种类型。现将鳝鱼静水无土养殖技术的要点介绍如下。（1）鱼池设计①原则要遵循“防逃、易捕、进排水方便和模拟自然环境”的原则。②鱼池规格一般为6~10平方米，池高度25~30厘米，室外养殖池稍高。由于鳝鱼比较温驯，只要鱼巢设置得好，没有过强的刺激，极少越墙逃逸。可有用单砖砌墙，内抹水泥或垫塑料薄膜，若干个规格的小池串成一排，但进、排水口要各自独立，防止病虫害相互传染。③鱼池形状以长方形或正方形为好。④“三水口”（进水口、排水口、溢水口）要求排水口稍低于池底；进水口设置在食台正上方，与排水口相对，位置一般距池底15~20厘米；溢水口距池底20厘米，室内养殖可不设溢水口。各水口直径5~6厘米，要罩以尼龙网，利于粪便排出又防止鳝鱼逃逸。⑤鱼巢设计-般在鱼池四角处设置鱼巢，可将瓦片或断砖石块堆放-起，间隙比鱼体稍大一点，但不可太宽，也可用竹管、PC管等代替。另外，鱼池留出1/3面积来设置食台，可用木条、尼龙网钉成长方形框或从市场购买低矮的塑料小盘。（2）鱼种处理①鱼种质量 成鳝养殖鱼种规格要一致，宜40~80条/千克，鱼种要健康活跃，体表无伤，鱼种体色以黄色、青黄色为好。②鱼种消毒 a.用3%~5%食盐水浸泡5分钟左右，但该方法刺激性强，操作时一定要谨慎；b.用10微克/克高锰酸钾溶液或8~10微克/克漂白粉溶液浸泡10分钟，效果较好；c.有寄生虫尤其是中华颈蛙时用。．2%敌百虫溶液浸洗10~15分钟，或用8微克/克硫酸铜液浸洗5分钟。③高密度锻炼放人鱼池之前，最好用大塑料盆暂养鱼种1-2天进行高密度锻炼（密度为5千克/平方米），每3~4小时彻底换水一次。④放养密度一般为1.5~2.5千克/平方米，技术管理水平高时密度可稍高，但不宜超过5千克/平方米。(3）日常管理①水质管理室内水深保持在5~8厘米，室外保持10厘米左右，炎热季节可加深到15~20厘米。因水位浅，鳝鱼排泄量大，水质极易恶化。因此，更勤换水，这是静水无土养殖的关键，一般夏季3~4天一次，春、秋季7天一次，且每次换水要彻底。生产实践表明，彻底换水利于防治虫害且不影响鳝鱼生长发育。②投饵鱼种放养后，要用7~10天甚至更长时间驯化鳝鱼吃食配合饲料（饲料软湿成团或用绞肉机绞成条状），吃食正常后，投饵要做到“定时、定量和定点”，并通过观察鳝鱼摄食情况采取相应的管理措施。③病虫害防治要以预防为主，静水无土养殖的主要病虫离有毛细线虫病、肠炎病、细菌性烂尾病、打印病和赤皮病等。驯化吃食成功后，要立即着手药物（如敌百虫、驱虫净）拌饵进行杀灭。其他病害的防治方法如同有土养殖。④越夏相对而言，室内越夏容易。室外养殖-定要考虑遮荫，高温时要采取加深水位、用地下水调节温度等措施。⑤越冬一般越冬在有土养殖池进行，分为带水和不带水越冬两种。带水越冬水深20厘米左右，但要放草、树枝等物防止个池结冰。不带水越冬即在鳝冬眠前排尽水，泥层保持湿润，上盖稻草等保温物即可安全越冬。有条件的地方，冬天室内温度保持在15摄氏度以上，使鳝鱼打破休眠，冬季仍可生长，春节前后出售商品鳝，这样经济效益更为理想。浅水有土网箱养殖浅水有土网箱养鳝，是一种将网箱套置在浅水池塘，并在箱内铺放厚15~20厘米土层的人工养鳝方式。这种方式既具有土池养鳝快速生长的优点，也具有水泥池养鳝管理和捕捞较方便的长处；它不像深水无土网箱养鳝那样需转池越冬。不足之处是，箱内的土层容易板结。水质变化较快。其养殖技术如下： 稀泥铺垫浅水有土网箱养鳝，在套置网箱前，必须在池塘底铺垫一层厚10厘米左右的无菌稀泥。然后将网箱套置于稀泥上，再在网箱中铺放一层风化土，这样可防止套箱后箱内的土层板结，有利于黄鳝打洞潜伏、避暑和越冬，铺垫池底的稀泥，应选择既要有丰富的腐殖质，又不要太污浊。当其备用稀泥的田块选好后，应在其田内用生石灰1公斤/立方米体重消毒一次，7天后干田掏泥进行铺垫。池塘底铺垫稀泥后，再用50毫克/升的生石灰消毒一次，5~7天后排水套置网箱。 土层铺放浅水有土养鳝网箱内，应选有机质丰富、团粒结构好，充分分化的黏性土壤作土层。实践证明，以旱田或菜园地表层土壤最为适宜。千万不要选用死黄土、污泥、淤泥和树根多、草根多、瓦砾多的土壤。土层铺放厚度15厘米以上，并要使土层基本平整，以减少同一箱内的泥内温度和水温的差别。 网箱套置网箱面积以20平方米为宜，网宽4米、长5米、网高0.8米（水上、水下各0.4米）。网质要好，网眼要密，网条要紧，以防鳝逃。网箱并排设置在水深0.6米以上的池塘中，两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理。网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的50%，否则易引起水质恶化。 水草移植网箱中移植适量水葫芦、水花生等水草，让其生长最终覆盖面积占网箱面积的75%~80%，以净化水质、调节水温、为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境。 驯化投饲鳝种放养后2~3天内不投饲，以使鳝种体内食物全部消化成为空腹，使其处于饥饿状态，然后在晚上投喂黄鳝喜食的蚯蚓和切碎的小杂鱼或动物内脏，投饲量为体重的1%~2%。投饲时间逐渐推向傍晚和早上各一次，投饲量视吃食情况逐渐增加到体重的4%~5%，在水温22~28℃黄鳝生长最适温度时，投饲量可增加到体重的7%~8%。黄鳝长期吃惯一种或几种饲料后很难改变；习惯再去吃其他饲料，故应将其饲料固定几个品种，如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏，以提高其生长速度。有条件的可投喂活饵料，因其利用率高，不用清除残饵，对网箱污染少，有利于黄鳝快长。 鳝种投放浅水有土网箱养鳝，可高密度精养。4~5月，挑选体色黄，体质健壮，个体重量40克左右的鳝种，每平方米面积投放2.5~3公斤。 生物放养浅水有土养鳝网箱内，每10平方米面积应放养有益生物泥鳅30~40条，行山虎2~4只、克氏鳌虾5~8只，大蟾蚧2只（无真菌疾病病例的鲜池内不宜放养蟾蜍），以清除残食、净化水质，增加水体溶氧量和预防疾病。 日常管理管水浅水有土养鳝网箱宜保持水深20~30厘米。当盛夏酷热时，水要深一些；春、秋天凉时，水要浅一些。同时应经常换水，一般夏季3~4天，春、秋季7~10天换水一次。清残吃剩的残食、死鳝臭体等，必须及时清除。防逃浅水有土养鳝的网箱易遭老鼠等敌害咬破和被某种水草顶穿，因此应经常检查、发现漏洞，及时修补；在暴雨频繁的日子里，鳝池的水位会猛涨，应及时排渍；在暴雨陡降的夜里，黄鳝有堆积网箱一角、相互合作外逃的习性，要做好雨夜的巡查工作，如发现黄鳝有堆积现象，则立即用小竹竿敲打水生植物浮排，防止黄鳝外逃。消毒灭虫一般每隔15天用25毫克/升的生石灰或1毫克/升的漂白粉全箱泼洒消毒一次；每隔30天用0.7毫克/升的晶体敌百虫全箱泼洒灭虫一次。此外，经常给黄鳝投喂蚯蚓和蚌肉的网箱，每月还应用阿苯达唑2克，拌食4公斤，投喂50公斤黄鳝1~2次，每间隔24小时一次。 9、干池越冬11月上旬，当气温下降至8~12℃时逐渐排干池水，让鳝入蛰冬眠。当气温下降至5℃以下时，要在池内和网箱内都盖上一层厚约10厘米的稻草。在雨雪天气里，还要及时排渍，以防渍水结冰，引起黄鳝窒息死亡。
黄鳝高效养殖技术研究
1、建造黄鳝池
黄鳝对环境适应力很强，不过养殖需要远离一些污染地域，比如废弃水、臭水坑和臭水塘等。建池要密封堵塞，以免黄鳝逃跑，为利于黄鳝的生长，可人工仿造自然环境供黄鳝栖息，如在池内投放石头、树根或者在池内种植浮莲等水生植物。
2、选择和放养鳝苗
鳝苗选择必须选无伤、无病、健壮，体表光滑，体色金黄色为佳的鳝苗。放养密度，每平方米可放养10克重的鳝苗，大概80尾左右。
黄鳝适合生长在安静、干净的环境中，养殖时可以选择排水方便、通风向阳的池塘，并向其中投放生长健康、经过消毒的黄鳝，然后每天为黄鳝提供两次饲料即可，饲料应该选择新鲜、营养丰富的活饵、鲜饵，而不能使用变质饲料。
黄鳝高效养殖技术图解与实例
营造适宜的环境，水草再养殖过程中起到很关键的作用；严格把控好选种关，苗种的好坏直接影响到后期养殖成本和质量；科学的进行投喂功，黄鳝所需的营养价值对于黄鳝生长和病害防治有很重要的作用；定期预防疾病；加强日常管理，保持水质清新、温度何止、防治黄鳝逃窜、防治浮头。
越南的韧带黄鳝，这种黄鳝繁殖力强，杂食性，生长也快，但是肉质口感不佳，市场价低。
农村养殖
农村养殖