灏忛緳铏惧吇娈栧満鍩哄湴，小龙虾规模养殖场
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《2020年度中国小龙虾产业十强县市》名单：潜江市、盱眙县、洪湖市、南县、监利市、霍邱县、沙洋县、华容县、公安县、彭泽县。
《中国小龙虾产业十强养殖企业/合作社》名单：全椒县赤镇龙虾经济专业合作社、仙桃市祥宇种养专业合作社 、潜江市绿途虾稻工作专业合作社、吉水县盘谷生态农业发展有限公司、全椒县潘氏生态农业发展有限公司、合肥万丰生态稻虾养殖专业合作社、彭泽县中梁农业发展有限公司湖南助农农业科技发展有限公司、盱眙金联汇生态农业发展有限公司、江苏盱眙龙虾产业发展股份有限公司。
《中国小龙虾产业十强加工企业》名单：华山科技股份有限公司顺祥食品有限公司、洪湖市新宏业食品有限公司
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1.注意池塘条件，养殖小龙虾的池塘深度不宜过大,一般不超过一米五,岸边要有一定的倾斜度,有助于深浅结合、水温各异的水环境,同时能充分使用日照,调和水池温度增高,加速小龙虾生长。小龙虾具有较强的掘穴能力和逃跑能力,池埂要压实、夯牢,不能有洞穴,宽度在一米五以上,四周用石棉瓦等组成防御设施,特别是进水口要用俩层筛网进行拦截,防止小龙虾逃跑。新建池塘还要在坡边四周或池埂中间覆盖一层六十目左右的筛网片。要注意种植水草性藻类。很多养殖小龙虾的塘口是渔塘改造而成,没有任何水草,事实上小龙虾同青虾、河蟹一样,同样也需要水草。部分农户养殖失败的原因之一就是没有种植水草性藻类。藻类既可为小龙虾休息、脱壳提供隐藏居所,又可浄化水质,增加溶氧,还可为小龙虾提供新鲜的天然植物性饵料,这里最大的利益就是减少小龙虾的互相吞噬。
2.饲料投喂，小龙虾是杂食性种类,暴食、胃口大,佴料不足容易造成自相残杀。目前鸡、鸭、猪等畜禽内脏价格便宜,有的养殖户将畜禽内脏整块投喂,又不打匀,造成小龙虾进食时相互争夺,水质量变黑发臭,容易造成大量死亡,造成成本降低。可按照一定的情况合适的进行喂养。
3.注意调节水质。即使小龙虾生命顽强,抗低氧,但优异的水质仍是小龙虾高产的关键组成部分。在低氧气的状态之下,小龙虾不爱进食成长降低,且容易引起逃跑和疾病的发生,只要发现小龙虾集体上岸情况,马上进行水质调和,特别是养殖中后期,每周要換水一至两次,保持水中较高的溶氧。
4.注意病害防治。小龙虾对农药很敏感,禁用敌百虫、敌杀死等农药,也要防止农田药水大量流入虾池,造成不必要的损失在池内四周种植水草类植物,其站地面一般为池塘水面的三分之一,以利龙虾蜗居和生出龙虾喜爱的生物。虾苗放养前十至十五天,一般每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥一百至二百公斤,培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。放苗后三天内,投以绞碎的小鱼和碎肉,三天后投放粉碎性肉沫或结合饲料一个月左右,在虾苗长到六厘米左右时,可以大面的投喂适量的植物性物质或者杂粮等结合饵料。投放量以陇海线的体积大小比例来喂养。
5.每天早晚各次,晚上投喂量占日投喂量的百分之七十到八十饵料应均匀投喂在池塘周围,并且适当的分散开来,龙虾集中的地方适当多投些,以利其摄食。养殖场的选址有讲究。尽量选择有充足水源且水质较好的地方,因为人工养殖小龙虾往往数量众多,塘內密度较大,这就要求定期加換新水、调节水质,保持一定的水般来说,水深应达到一米五。另外,养殖场不要建在地势太低的地方,以防洪涝灾害做好防逃设施,防止龙虾外逃。小龙虾旦大量外逃,不仅给自己带来了经济损失,还可能破坏周边水域的生态环境,因为它具有很强的攻击性,对小鱼、小螺蛳、河蚌、水生小昆虫等都很有威胁而且又是杂食性动物,能吃一些水生植物的根、叶或藻类,所以,一定水域内的小龙虾数量如果过多,很容易影响其他生物的生存,从而破坏生态系统。勤测水温很重要。小龙虾对水温非常敏感:当水温在十五度至三十度时,它们可以正常活动十五度以下,活动減少并开始打洞。
6.打好洞后就钻进洞里过穴居生活;十度以下,很少出洞觅食;八度以下,进入越冬期,不进食,生长停滞,那些没有打好洞的龙虾,就只有等待死亡了。所以,要经常测量养殖塘里的水温,采取相应的措施。提供充足的食物。小龙虾在成长过程中会脱壳,没有硬壳的保护,它们的自卫能力就很弱,如果在食物匮乏时,无壳的小龙虾就容易成为其他同类猎杀的目标。另外,小龙虾要安全越冬就必须打洞。在养殖塘里种些水草性藻类。小龙虾脱壳阶段,自然是找隐藏性好的地方进行脱壳,水草是它们的最佳栖息地。另外,水草还可以起到浄化水质的作用。当然,水草不能种得过多,一般占养殖塘面积的五分之一就够了,否则会过多地吸收水中养分。做好防病工作。从我这里的情况看,小龙虾最容易得烂鳃病,发病的龙虾鳃丝发黑,局部霉烂,死亡率很高。
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你这个问题首先一点小龙虾在技术达标的情况下，养殖周期本身就在25天左右，强调长短是忽略了技术因素而错在的问题。有时候我们对技术的期望值要在理性和科学允许的范畴内进行，不能超出违背小龙虾生长规律的极限。那么我们在最短的时间内如何提高养殖的规格呢？需要从下面几个角度入手。
第一，低密度。抛开小龙虾养殖最重要的水和草两大因素，如果虾塘的虾苗密度超出水草环境载荷，不管你怎么调水和养草，都很难把小龙虾的规格和产量提升。所以，真正要养好小龙虾，首先就必须明白在25天周期内，一亩水面我们应该放多少苗，养殖多久出虾，把密度的问题解决好了，后面的水、草、饲料、肥水、改底、补钙、解毒等做了才有意义。小龙虾养殖其实就是一环扣一环，不管哪个环节出问题都很难达到理想的养殖状态。
密度建议：春季投苗667平/亩虾塘，120尾规格，投放40斤或者5000尾虾苗。大家对这个数字不要疑惑，也可以投放8000尾，但是卖虾时间和规格产量就没有那么高，8000尾可以卖456，5000尾可以卖789，在这中间8000尾投的饲料是5000尾投的饲料多投三分之一，饲料、改底、解毒等成本都会随着密度的增加而增加。卖到最后你会发现，5000尾的成本比8000尾的成本省了接近一半，但是卖价和产量并没有少多少。这是因为5000尾在18天左右时就可开始上市，卖的价格最高，8000尾需要在25-30天左右上市，早春高价行情已经下跌，这就是高密度与低密度的差异，5000尾的大规格的产量会弥补8000尾的产量。
第二，水质好。小龙虾养殖，首要一条就是小龙虾的水质要好，小龙虾对水质的要求就是塘内水质处于活水状态。所谓活水就是爽和嫩，这就需要定期调水，培菌培藻，使水体藻相和菌相保持平衡。
但是，很多新养殖户对通过培菌培
藻提升水质的重要性认识欠缺。456月份升温后培菌培藻极少，过度专注于消毒杀菌，长期忽略水体的菌种和藻种培植，水体的菌失去平衡以后，有害细菌更会在虾塘底部加速繁殖，五月瘟的预防更加难以见到成效。我们曾做过大量实验，定期泼洒乳酸菌的池塘，使用内服药是能够抑制五月瘟期间小龙虾死亡的，不泼洒菌种的池塘，水质恶化以后，药品治疗小龙虾肠炎的作用也是有限的。因此，水质调理，首在菌种活水。
第三，水草多。虾塘水草生长茂盛，能够快速吸收分解底部有机质，减少细菌虫害寄生，阻止亚硝酸盐和硫化氢产生。同时，水草好坏决定小龙虾蜕壳环境的好坏，水草越多，小龙虾蜕壳频次也会增多，生长速度和产出规格也会随之提升。
无草不虾，就是说没有水草小龙虾蜕壳就没有好的环境，产量就很难提高。所以水草管理必须贯穿整个过程，要定期打草头。激活水草高频次促长，多发绿芽，多长新叶；要多开水路。开水路是防止水草封塘的有效办法，不能等到水草封塘后才开始修剪，要确保水草中部茎叶和底部根须能够正常光合作用，通过阳光照射缓解水草底部的老化、死亡和腐烂问题，延长水草生长的生命周期。
第四，底质佳。除了密度、水和草外，最重要的就是底部环境的管理。大多数虾农对小龙虾养殖还停留在“投喂的越多长的越快”这种表面认识。
如果盲目投喂，不注重底部环境的管理，一旦恶化，投喂的饲料残饵就会越积越多，而底部越来越差的时候，投喂的饲料摄食比例就会越来越低，残饵也会越来越多，进而进入一个死循环，饲料投了，虾子还是不长，而且虾子越来越脏，底板发黑，纤毛虫滋生，这就是典型只知盲目投料不知改底的养殖事故，通俗得讲就是你把几顿饲料投到水里了并没有变成钱，相当于你几万元的饲料钱丢到水里。
这种现象在安徽比较普遍，我曾在安庆、滁州、芜湖等地进行了大量的走访，与100亩左右的养殖户进行了不少于10人次沟通，他们2019年100亩投喂饲料20-25吨不等，但是产量每亩仅仅只有130—160斤之间，平均每3斤饲料才长一斤虾子，饲料2.5元/斤，一斤虾子的饲料成本就是7.5元，饲料系数超高。除去地租、水电、人工和其它调水产品，这类养殖户怎么可能赚钱呢？所以虾农确实要认真反思，要么停止养殖，要么改变养殖思路，才能真正止损有路。
我的建议就是：降低饵料系数，增加改底频次，提升摄食环境。意思就是说饲料每十亩地1.5吨饲料，增加改底投入，每月定期改底4次，把底部环境改好了，水草长的也好，草越好，水就好了。水好了环境就好了，环境好了小龙虾摄食转化率就会提升，生长的速度就会提高，养殖周期就会缩短。这就是健康的虾塘环境循环，所谓一益百好。
严格来讲，全国小龙虾的养殖成本每日支出都处于同一水平线，但最大的区别在于，养殖周期的不同，才导致各个地区的养殖成本不同。以湖北潜江为例，潜江5月初虾子卖完了就落水干塘，养殖成本投入最低；而安徽、湖南、江苏等地4月中旬以后才投苗或者才出苗，养殖刚刚开始，直至6月中旬结束，养殖周期延长成本肯定提高了，饲料、药品使用周期超长，成本想不提高都难。
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小龙虾是典型的杂食性动物，因此饲料分为谷物饲料、有机饲料以及动物饲料。目前湖北省荆州市监利县动物性饲料批发价格4800元/吨，湖北省荆州市洪湖市动物性饲料龙虾饲料批发价格4700元/吨，湖北省潜江市潜江市龙虾饲料批发价格3500元/吨，安徽省蚌埠市怀远县龙虾饲料批发价格2400元/吨， 湖北省宜昌市枝江市龙虾饲料批发价格5000元/吨，山东省济南市天桥区龙虾饲料批发价格7500元/吨， 四川省宜宾市翠屏区动物性饲料龙虾饲料批发价格4500元/吨。
水产知识
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